老年人营养保健品销售课件

老年人营养保健品销售,1,老年人营养与膳食,老年人营养保健品销售,2,老年人营养与膳食,老年人的生理特点,老年人的营养需要与膳食,老年人的饮食原则,老年人常见病的营养问题,4,1,2,3,老年人营养保健品销售,3,WHO老年人划分标准：青年人44岁以下中年人45岁至59岁准老年人或老年前期60岁至74岁老年人75岁以上长寿老人90岁以上,老年人营养保健品销售,4,中国老年人划分:中年人（老年前期）45岁至59岁老年人（老年期）60岁至89岁长寿老人（长寿期）90岁以上百岁老人（长寿期）100岁以上,老年人营养保健品销售,5,您以后想成为哪种老年人？,老年人营养保健品销售,6,老年人的生理及代谢改变,一、器官功能下降1、对食物的咀嚼和消化受阻；2、食欲减退、对食物的消化吸收能力降低；3、腹胀、便秘；4、脑、肝、肾功能下降。,老年人营养保健品销售,7,老年人的生理及代谢改变,二、身份成分改变1、体脂肪增加；2、肌肉萎缩：机体细胞数量减少；3、身体水分减少；4、骨密度下降；,老年人营养保健品销售,8,老年人的生理及代谢改变,三、代谢功能1、细胞功能下降；2、机体代谢功能下降；3、葡萄糖耐量下降；4、对低钙适应力下降。,老年人营养保健品销售,9,人体衰老学说,一、自由基学说二、细胞衰老学说三、膳食营养因素与人体衰老,老年人营养保健品销售,10,一、自由基学说,自由基,产生,清除,动态平衡,多余自由基,细胞功能紊乱,衰老,老年人营养保健品销售,11,二、细胞衰老学说,基因转录或传递出现错误,蛋白质功能改变,细胞功能改变,细胞老化,老年人营养保健品销售,12,免疫学说,胸腺,老化,肿瘤易感性增加,自身免疫疾病发病率增加,传染病易感性增加，恢复缓慢,组织移植排斥性减少,老年人营养保健品销售,13,脑中心学说,下丘脑,脑垂体,内分泌腺,维持身体内环境平衡,老年人营养保健品销售,14,中医衰老学说,五脏虚损致老说，以肾脏、脾脏与衰老关系尤为密切,老年人营养保健品销售,15,三、膳食营养因素与人体衰老,人体内正常情况下存在两种抗氧化的防御系统，即非酶防御系统和酶防御系统：A、非酶防御系统：包括VC和VE；B、酶防御系统：超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）。,老年人营养保健品销售,16,抗氧化、延缓衰老食物,富含维生素A、E、C、-胡萝卜素、硒的食物：大蒜、酸枣、核桃、枸杞、山楂、花粉、蜂蜜、胡萝卜、洋葱、大枣、香菇、海带、沙棘汁与小麦胚芽等。,老年人营养保健品销售,17,老年人的营养需要,老年人的能量摄入以保持正常体重为宜！,1能量：老年人的能量需要随年龄而减低。老年人能量推荐摄入量(kcal/d),老年人营养保健品销售,18,2蛋白质蛋白质缺少会加速人体器官的衰老。男性每日75g，女性65g。或按11.2g/kg.d计算摄入。蛋白质的来源：豆及豆制品、肉类、蛋、奶类等。,过多摄入蛋白质会增加老年人消化系统及肝肾的负担！,老年人的营养需要,老年人营养保健品销售,19,老年人的营养需要,3、脂类在正常条件下，脂类占总能量为2030；每日食物中的胆固醇含量不宜多于300mg。,摄入富含不饱和脂肪酸的植物油，限制饱和脂肪酸。,建议食用富含必需脂肪酸的海鱼类食物！,老年人营养保健品销售,20,老年人的营养需要,4、碳水化合物老年人碳水化合物摄入量占总能量为55%65%。宜选择复合碳水化合物的淀粉类为主食，适当选择粗粮、杂粮。选择富含膳食纤维的蔬菜水果和粗粮，以维持肠道消化正常功能。,老年人营养保健品销售,21,5微量营养素钙：老年人钙的摄入量AI为1000mg/d。老年人对钙的吸收率下降，对钙的利用和贮存能力差，容易发生负钙平衡，易导致骨质疏松。随着年龄增加胃肠功能减弱，体力活动减少，缺少户外活动导致缺乏VD，也会影响钙的吸收。为促进钙的吸收，需多晒太阳，适当活动，增加体内VD；多吃含钙食品如豆腐；必要时服用钙剂。,老年人的营养需要,长期服用钙剂需要医生的指导！,老年人营养保健品销售,22,5、微量营养素铁：老年人铁的摄入量RNI为15mg/d老年人对铁的吸收利用能力降低，膳食中铁的供给量不足,易发生缺铁性贫血。动物肌肉和动物血液是铁的优良食品。,老年人的营养需要,动物性食物铁的吸收率高于植物性食物！,老年人营养保健品销售,23,6、微量营养素维生素:适量摄取维生素有利于消化和肠的蠕动，避免便秘，防止结肠癌及降低血清胆固醇。缺乏维生素会促进人体老化。,老年人的营养需要,老年人应摄取富含脂溶性维生素和水溶性维生素的食物,老年人营养保健品销售,24,老年人的营养需要,老年人营养保健品销售,25,老年人的营养需要,6、微量营养素B族维生素老年人易出现VB1、VB2缺乏，建议老人常吃粗粮，适量的蛋黄，及动物性食物。,VB6、VB12、叶酸,不足,高同型半胱氨酸血症,动脉粥状硬化,老年人营养保健品销售,26,7、水老年人的饮水量每天摄入为30ml/kg。老年人饮水建议是白开水，淡茶水。,建议老年人养成定时定量饮水的习惯！,老年人的营养需要,老年人营养保健品销售,27,老年人膳食指导,中国居民膳食指南（一般人群膳食指南）1食物多样，谷类为主，粗细搭配；2多吃蔬菜水果和薯类3每天吃奶类、大豆或其他制品4常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6食不过量，天天运动，保持健康体重7三餐分配要合理，零食要适当8每天足量饮水，合理选择饮料9饮酒应限量10吃新鲜卫生的食物,老年人营养保健品销售,28,老年人膳食指导补充,（1）食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收；（2）合理安排饮食，提高生活质量；（3）重视预防营养不良和贫血；（4）多做户外活动，维持健康体重。,老年人营养保健品销售,29,老年人膳食结构：,（1）饮食多样化；（2）粗杂粮和细粮搭配；（3）每天饮用牛奶或食用奶制品（4）吃大豆或其制品（5）适量食用动物性食品（6）饮食清淡、少盐（7）多吃蔬菜、水果,建议老年人每天最好吃100克粗粮或全谷食物,老年人营养保健品销售,30,老年人食谱举例,早餐：燕麦粥，猪肉芹菜包，凉拌木耳丝中餐：红