花生专业合作社改扩建项目可行性研究报告(完整版)

花生专业合作社改扩建项目 可行性研究报告 X 有限责任公司 二一年九月 第 1 页 共 81 页 1 目 录 第一章 总论 . 4 目背景 . 4 究依 据与范围 . 5 要技术经济指标 . 6 第二章 项目背景及建设必要性 . 7 目的提出背景 . 7 目的必要性 . 11 第三章 企业与工艺介绍 . 13 业简介 . 13 产工艺 . 13 第四章 场址选择与主体工程建设 . 17 设条件 . 17 址选择 . 22 体布局 . 27 体工程建设 . 30 排水设计方案 . 32 消防设计方案 . 33 气设施设计方案 . 35 洁设施设计方案 . 37 第五章 工程节能 . 40 计依据 . 40 第 2 页 共 81 页 2 计原则 . 40 耗分析 . 40 能方案 . 41 第六章 环境影响评价 . 45 环境影响评价依据 . 46 工期间污染的防治 . 46 目运营期间污染的防治 . 48 境影响预测 . 50 第七章 劳动安全与卫生 . 51 动安全内容与原则 . 51 计依据 . 52 业安全 . 53 生 . 55 第八章 项目实施进度与人力资源配置 . 57 目实施进度 . 57 产组织与人员培训 . 59 第九章 项目管理与招投标 . 61 目管理 . 61 目招投标 . 61 第十二章 市场营销计划 . 65 点 ”分析 . 65 销策略 . 65 第 3 页 共 81 页 3 营风险分析 . 66 理风险分析 . 66 务风险分析 . 67 策风险分析 . 67 第十一章 投资估算与资金筹措 . 68 制依据 . 68 程投资估算 . 68 金来源 . 69 第十二章 财务分析 . 70 述 . 70 动资金 . 70 资使用计划 . 70 理成本估算 . 70 务盈利能力分析 . 71 偿能力分析 . 72 确定性分析 . 73 务评价结论 . 76 第十三章 结论与建议 . 77 论 . 77 议 . 77 第 4 页 共 81 页 4 第一章 总论 目背景 目名称 生专业合作社改扩建项目 目性质 改扩建 目建设单位 设地点 大悟县 X 镇发展路 8 号 要建设内容 该公司的主要 经营范围为：花生种植、加工、购销；花生种植技术咨询、培训；市场信息服务；农副产品加工；花生油加工、销售。 项目规划用地总面积 46 亩，总投资 4000 万元人民币，前期已投资 1620 万元，本次扩建投资 2380 万元，其中 厂房建设 500 万元，占本期投资的 21%；购买机器设备 380 万元，占本期投资的 16%；补充流动资金 1500 万元，占本期投资的 63%。项目拟定的建设内容包括主体工程、配套辅助工程和 1 条花生油生产线，其主要内容包括： （ 1） 主体工程包括钢构厂房 2 间（ 1 层，占地面积 4008钢构库房 1 间（ 1 层，占地面积 2739 第 5 页 共 81 页 5 （ 2）配套工程厂区内的供水、供电、绿化及其它辅助设施等。 （ 3） 1 条花生油生产线，在这个工程中包括生产设备的安装与调试。 投资及资金来源 项目总投资 4000 万元。其中，前期已投资 1620 万元，其中：购买土地 1100万元；厂房建设 500 万元；购买机器设备 20万元。 本期投资 2380 万元，其中：厂房建设 500 万元，占本期投资的 21%；购买机器设备 380万元，占本期投资的 16%；补充流动资金 1500 万元 ，占本期投资的 42%。 资金的主要来源：公 司自筹项目资本金 1080 万元，申请银行贷款 1300 万元。 究依据与范围 究依据 大悟县城市总体规划 大悟县统计年鉴（ 2008） 2010 年中央 1 号文件 “十一五 ”期间中国食品行业政策环境 ； 一般工业项目可行性研究报告编制大纲； 投资项目可行性研究指南； 建设项目经济评价方法与参数（第三版）（国家发改投资20061325号文）； 第 6 页 共 81 页 6 食品企业通用卫生规范 (94) 大悟县 X 镇 X 花生专业合作社改扩建项目可行性研究报告编制委托书 国家、省、市其他有关设计规范、规定 企业提供的相关资料 究范围 本项目可行性研究报告依据国家有关法令、政策、规程、规范、标准，对项目建设的必要性、企业现在及其扩建后的状况、生产工艺流程、产品的市场需求预测和营销计划、建设规模、建设内外部条件、工程技术方案及公用工程、环境保护、投资估算及资金筹措、社会效益和环境效应等进行研究。 要技术经济指标 主要经济技术指标 序号 指标名称 单位 指标 备注 1 规划总面积 亩 46 3 建筑占地面积 4 建筑总面积 5 建筑密度 % 6 容积率 7 绿化率 % 20 8 厂房 层，钢构 9 库房 739 1层，钢构 10 主体交易大楼 800 3层，钢筋砼框架 第 7 页 共 81 页 7 10 花生晒场 亩 15 21 项目总投资 万元 4000 22 本期投资 万元 2380 23 建设总工期 年 1 第二章 项目背景及建设必要性 目的提出背 景 中国是一个发展中的大国，农业在国民经济中占据极其重要的地位。改革开放 20 多年的实践表明，要保证中国经济的健康、稳定、快速发展，就离不开农业的 发展 、农民的富裕、农村的崛起。由于食品加工业是农业向工业自然延伸的产业领域，是与农业联系最为密切的产业，因此，发展食品加工业对于解决中国的 “ 三农 ” 问题就具有了重要的意义。 食品加工业是中国国民经济中的重要部门之一 。 它与农业存在着密切的联系 ,在中国农村经济进行战略调整中 ,它已成为优化农业结构、增加农民收入、提高农业竞争力的重要途径 。 食品加工业是中国就业和收入的一个重要来源 ,通过关联效应它将对中国国民经济增长起到重要作用 。 根据国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要的预期目标，第 8 页 共 81 页 8 “ 十一五 ” 时期国内生产总值年均增长 城乡居民人均纯收入分别年均增长 5%，城市化率提高到 47% ，全国总人口控制在 人。根据有关预测，同期我国城市居民的恩格尔系数预计将由 2004年的 降到 2010 年的 35%，平均生活水平处于富裕型阶段；农村将由 2004年的 下降到 2010 年的 平均生活水平从小康型向富裕型阶段转变。上 述因素的共同作用将对食品消费总量和结构产生重要影响，即：虽然代表食品消费的恩格尔系数将下降，但仍位于居民消费支出比重之首，食品消费总量仍将不断增加，商品性消费日益取代自给型消费 ,工业化食品比重逐步增长，为食品工业发展提供巨大的市场空间。 西部大开发、振兴东北地区等老工业基地、促进中部崛起和建设社会主义新农村等重大发展战略，为食品工业创造了新的发展机遇。东北、中部和西部地区是我国重要的农业主产区，农村人口比重大，拥有丰富的食物资源，发展食品工业不仅潜力巨大，而且也具备了快速发展的基础。 “ 十一五 ” 时期，在上述重 大发展战略的共同推动下，这些地区食品工业发展的硬件、软件环境将不断改善，有利于进一步发挥区位优势和农业资源优势，发展成为我国重要的食品工业基地。 全球经济和区域经济一体化进程的加快，为我国食品工业在更大范围内配置资源、开拓市场创造了条件。 “ 十一五 ” 时期，随着我国加入 内食品工业对外开放程度将进一步加大。这有利于我国食品工业更好地引进国际先进的技术、设备和管理经验，合理利用国外食物资源保障原料供给，进一步拓展食品工业的国第 9 页 共 81 页 9 际市场。 （ 1） 环保要求高、资源消耗量大 ，食品工业发展成本增加。一方面，我国食品工业企业规模普遍偏小，远没有达到合理的经济规模，一部分企业难以支付污染治理的成本。另一方面，食品工业部分行业的能耗和水资源消耗比较大，不利于资源节约利用。按照建设节约型社会和环境友好型社会的要求，未来食品工业发展面临着加强环保治污和减少资源消耗的双重压力和约束，提高了食品企业的行业准入门槛。 （ 2） 食品工业发展受制于融资难问题。食品工业原料收购季节性强、资金用量大、需求集中，而食品加工企业大多利润率不高，靠自我积累发展的能力不足。目前的融资环境不利于食品生产企业获得金 融支持。一是中小企业资产规模小、信用等级低、抵押物少，只有小部分能够获得商业性金融机构的信贷；二是民营企业由于政策的限制，难以得到政策性银行的资金支持；三是农村信用合作社等涉农金融机构的力量有限，远远不能满足食品企业对资金的要求；四是部分大企业因位置远离城市，不动产价值低、变现困难，获得银行贷款的难度较大。 （ 3） 食品市场竞争日趋激烈，食品企业面临严峻挑战。一方面，外国资本进入我国食品工业十分活跃，利用其技术和资金优势，争夺国内市场，提高市场垄断能力，对技术水平相对落后、资金实力不强的国内食品企业造成重大威 胁。另一方面，很多国家提高进口食品的第 10 页 共 81 页 10 检测标准，食品国际贸易的技术门槛和环保要求趋于增强，有的成为保护本国产业的非关税贸易壁垒。涉及产品范围会越来越广，监管措施越来越具体，我国食品出口面临的阻力增大。如欧盟和日本于 2006 年启动了更加严格的食品检测新标准，对我国食品出口构成不利的影响。 （ 4） 对食品安全的要求提高，食品安全和卫生水平在食品工业中的重要性更加突出。随着人民生活水平的提高，食品安全问题越来越引起全社会的关注。食品加工既可以提高食品的质量，又可能增加不安全的因素。建立从原料生产、采购、贮运、加工 到成品包装、销售等各环节的食品安全体系，是食品工业发展面临的重大课题。 “ 十一五 ” 时期是我国以科学发展观为指导，实施新的国民经济和社会发展规划的重要时期，也是我国经济结束 快融入国际经济的关键时期。与 “ 十五 ” 期间所处的国内外环境有所不同，在这个时期，食品工业发展既要符合国家总体规划，满足全面建设小康社会的要求，也要适应全球化过程中更为严峻的国际竞争环境，不断提高竞争力，实现更快更好地发展。新的形势和任务，将对我国食品工业产生重要影响。 在国家中部崛起战略的大前提下， X 的 发展飞速前进，作为中部崛起的代表，各处的投资争先恐后的到来，包括食品加工业在内的各种行业依次在 X 发展起来。再加上 X 城市圈的提出，各种投资项目开始在 X 周边的县市出现，这也促进了地方发展的步伐。针对农业第 11 页 共 81 页 11 的发展，食品加工业也跟着迅猛的发展起来了，依附这样的一个发展形势， X 周边城市的各种行业悉数建起来了。 生专业合作社 是一家综合性食品加工企业， 其前身为大悟县鑫诚花生行，设立于 2007 年，原属 X 镇人熊建华的个人独资企业，2009 年 根据其业务的发展需要，为了带领其他农民共同致富，其企业形式已申请更为 生专 业合作社。专业从事花生的收购、花生油加工、销售，其合作社成员八位，注册资本 产规模28020 万元，是目前全县规模最大的农产品加工型龙头企业。由于业务的扩展，原有的规模很难满足现状的需求，故 生专业合作社斥巨资引进新的生产设备并在原有厂房基础上扩建为集生产厂房、主体交易大楼、花生晒场于一体的生产厂区。 目的必要性 （ 1） 促进当地经济发展的需要 经济发展是一个社会进步的重要催化剂，以农业基础为本，大力发展第二产业的进程，同时鼓励第三产业的发展是经济发展的主旋律。 大悟县 拥有丰厚的自然 资源，是全国有名的农业大 县 。据统计，有占大悟县总人口 人从事农业，也使其发展显得相对落后，促进经济的发展正是 大悟县 在新的时代轨道上必须要重点建设的方向。大悟县立足于农业，在工业的发展上要赶上时代的步伐，努力地发展食品加工业正是符合了经济发展的需要，同时也是工业振兴孝感市的需要。 第 12 页 共 81 页 12 （ 2） 增加大悟县人民的就业机会，创建和谐社会的需要 当今世界，就业问题一直备受关注，它是社会发展的一个核心的问题，同时是制约社会发展的一个重要因素。该项目的建设可以大大解决当地人民的就业问题。 在项目建设期间，有很多的建 设施工过程，这就增加了那些建筑施工就业者们工作的机会了。另外项目建设需要大量的原材料，这种需求量也促使其他的产业需要更多的就业人员来满足生产的需求，同样促进了更多行业的就业机会。此外，本项目扩建后需增加花生油生产线员工及管理人员约 18 人，同时会在大悟县 17 个乡镇招收 17 名代理商，解决了大悟县不少家庭的就业问题。这正是符合了目前社会的需求，不断促进当地就业问题的改善，促进社会的和谐发展。 （ 3）促进了 当地循环经济的发展 促进循环经济的发展，坚持可持续发展战略一直都是我国社会主义建设的主旋律。 食品工业主要利用可 再生资源为原料，其生产消费过程产生的废弃物可以再利用或者还田，具有循环经济的特征。在国家大力倡导发展循环经济的背景下，食品工业的发展将更加受到政府和社会的重视，所面临的宏观环境将越来越好。目前，一些省区市已经把加快发展食品工业，作为提高区域竞争力和促进经济发展的重要战略举措。 （ 4） 服务周边花生种植户 项目的建设在大悟县 17 个乡镇设置 17 个代销点。由于大悟县现有的油厂设备比较落后，每 100 斤花生能产油 2628 斤，含第 13 页 共 81 页 13 油渣 ，一般农户加工好需要另付一定的加工费。代销点建立后，农户直接可以用花生去换花生油。省去 了运输到加工油厂，等待加工的时间和费用。 第三章 企业与工艺介绍 业简介 生专业合作社是一家综合性食品加工企业，其前身为大悟县鑫诚花生行，设立于 2007 年，原属 X 镇人熊建华的个人独资企业，今年根据其业务的发展需要，为了带领其他农民共同致富，其企业形式已申请更为 生专业合作社。专业从事花生的收购、花生油加工、销售，其合作社成员八位，注册资本 产规模28020 万元，是目前全县规模最大的农产品加工型龙头企业。 产工艺 建前工艺 扩建前工艺也就是 传统的土榨油工艺，将花生剥壳除杂后直接进行物理压榨。该工艺产油低，饼渣中含油量较高，且生产出来的花生油易冒泡，沉淀物多，颜色暗沉。 建后工艺 花生油风味独特 ,营养价值高 ,深受广大消费者的青睐。花生仁经高温炒制、机械压榨、低温冷滤的纯物理方法生产出浓香花第 14 页 共 81 页 14 生油。其独特的生产工艺能够使制取的花生油产生浓郁的香味 ,最大限度地保留了花生中的营养成分和生理活性成分。 花生经剥壳之后 花生仁计量后进入清理筛进行筛选 ,除去重杂、轻杂及灰尘 ,经磁选器除去铁杂 ,去石机除去碎石、泥块 ,输送至花生分级筛分 级。在此花生仁被分为两部分 ,其中一部分中粒度的花生仁计量后去炒仁车间 ,经直接火加热的炒籽机翻炒使花生仁具有了浓郁的香味 ,然后进入调质机冷却降温 ,经齿辊破碎机破碎后送回榨油车间。另一部分花生仁进入破碎机破碎 ,再经输送设备送入液压轧坯机轧坯。坯片进入蒸炒锅进行蒸炒。熟坯同炒籽车间送回的熟料混合后进入榨油机压榨。压榨毛油经澄油箱初步除渣后泵入叶片过滤机过滤。得到的浓香花生原油由泵送至精制车间。澄油箱分出的油渣及叶片过滤机分出的滤饼送回榨油机回榨。从榨油车间送来的浓香花生原油进入精制车间的 2 台冷却锅 ,锅内盘管中通入 冷冻水 ,同时以一定的速度搅拌 ,待冷却至一定温度后由泵打入冷库内油罐中冷藏静置 10 d 左右 ,之后由板框过滤机进行过滤即可得到成品浓香花生油。 花生剥壳 :先将花生晒干后进入剥壳机，本工艺选用 6剥壳机 花生仁除杂：选用 除杂机除去重杂、轻杂、铁杂、石杂 筛选 ：采用 00 分级筛 1 台 ,带有橡皮球清理机构 ,防止筛孔堵塞。采用双层筛网结构 ,满足炒籽部分对花生仁尺寸大第 15 页 共 81 页 15 小均匀的要求。分离得到的超大粒花生仁 ,因个体饱满 ,可用作商品级花生仁单独出售。分级结果见 下 表。 花生分级筛分级结果 粒度含量 /% 尺寸 (a b c) /粒 5 18 12 12 中粒 80 14 9 9左右 小粒 15 10 8 8以下 破碎 ：选用 碎机 1 台 ,配备液压自动张紧装置 ,上对辊破碎花生至 1/21/4 粒 ,下对辊破碎花生至 1/41/8 粒 炒籽 ：选用 炒籽机 1 台 ,将占总量 20%的完整中粒花生仁送至燃煤滚筒炒籽机 ,在炉内花生仁被加热到 180190 。炒籽时间 4080 用花生壳作为燃料 。炒籽时间与原料水分成正比 关系。 冷却 ：选用 冷却机 1 台。为防止花生仁热量积聚而炭化 ,将高温炒料送入滚筒冷却机 ,在翻动和引风机换气作用下使其温度降至 40 以下。冷却机采用无级调速减速机 ,调节滚筒转速以控制冷却温度 ,所配风网将余热和脱落的红衣带走。 轧坯： 选用 260100 型轧坯机 1 台。液压系统工作压力3. 03. 5辊转速 250 r/片厚度 0. 250. 30 蒸炒： 选用 型蒸炒锅 1 台。第 1 层接热水喷淋管调节坯片含水量 ,游离水汽化后对料坯起到蒸润作用 ,使料坯水分均 匀 ,同时避免料坯过干 ;其余 4层料层不宜过厚 ,确保出料温度 110120, 水分 5% 7%。蒸炒锅夹层的间接蒸汽压力应大于 06 第 16 页 共 81 页 16 轴转速 23 r/高工作压力 0. 66计温度 160 。 榨油： 选用 榨油机 1 台。辅助蒸炒锅共 3 层 ,第 1层充满系数 60% 65%,第 2 层充满系数 50% 60%,第 3 层充满系数 35%左右。榨条之间垫片厚度 0. 61. 8 等。饼的厚度控制在 10饼中残油可控制在 8% 9%,达到一次性压榨对饼中残油的要求。在榨油机辅助 炒锅的加热作用下入榨温度可达到 135, 入榨水分在 4%左右。 过滤： 选用 100300 型澄油箱 1 台。刮板链条速度控制在 1. 0 m/s 左右 ,通过更换不同大小的链轮控制链条线速度 ,这在含渣量偏高或产量增加情况下保证初滤效果至关重要。 生产工艺流程见下图。 花生 剥壳 除杂 筛选 中粒翻炒 破碎 其他破碎 轧坯 蒸炒 榨油 过滤 花生油生产工艺流程图 第 17 页 共 81 页 17 第四章 场址选择与主体工程建设 设条件 然条件 X 镇地处亚热带季风气候区，具有气候温和、雨量丰沛、日照充足、四季分明、雨热同季的特点。主要气象条件如下： (1)气温 多年平均气温 极端最高气温 1959 年 8 月 23 日） 极端最低气温 1977 年 1 月 30 日） (2)降水量 多年平均降雨量 大日降雨量 252雨多集中在 5 7 月份，其间降雨量占全年的 60% (3)湿度 平均相对湿度 70% (4)雪 基本雪压 年最大积雪深度 280 毫米 (5)风 风 向： 全年主导风向为北 第 18 页 共 81 页 18 夏季主导风向为东南风 冬季主导风向为北风 平均风速： 春季 3.0 m/s 夏季 2.8 m/s 秋季 2.4 m/s 冬季 2.7 m/s 基本风压： 6)大气急剧影响深度 大气急剧影响深度： 膨胀土 ) (7)工程地质条件 本项目区场地原为空地，场地较为平坦，高度变化在 左右，属低山丘陵地貌，经勘探并结合场地地基土层特征，能满足地基的承载力和基础沉降要求。 其区域水文条件，在 2 米以下触及含水层，根据区域水文地质资料可不考虑地下水对钢材及砼天侵蚀性。 会经济条件 大 悟县位于 X 省东北部，北邻河南省信阳、 罗山二县，东邻河南省新县。地处大别山脉西部，低山丘陵约占总面积的 88%。溪涧、河流交错穿插，地形较为复杂。最高点是五岳山，海拔 865米，最低点是芳畈镇的赵家河，河口镇南的两河口，海拔 40 米。东北部竹竿河属淮河水系，东南部滠水和西部澴河属长江水系。大悟县地形特征大体上是“八山半水分半田”。跨淮河、长江两大流域。北与河南省信阳、罗山、新县交界，南与 X 市黄陂区、孝感市接壤，东邻红安县，西连广水市，县城二郎店位于县城西第 19 页 共 81 页 19 部，南距省会 里，西南距孝感市政府驻地 95 公里。大悟县现辖 17 个乡镇， 359 个村， 15 万农 户， 63 万人。地处鄂北门户的大悟县，北眺中原大地，南瞰江汉平原， 107 国道、京广铁路擦肩而过，横穿全境的京珠高速公路和大安线、黄土线、宋长线等交通网络使大悟的交通四通八达。 X 镇位于大悟县东南部，是开国大将徐海东的故乡。全镇辖 25个行政村， 291 个村民小组，总人口 42036 人，国土面积 124 平方公里，耕地面积 27982 亩（其中水田面积 17127 亩、旱地 10855 亩），山场面积 14 万亩，水产养殖面积约 2100 亩。 2006 年，全镇财政收入 X 镇是著名的革命老区。镇境内的江冲村徐家窑是开国大将 徐海东的故乡，魏湾村魏家大湾有中共陂孝北县苏维埃政府旧址，是大悟县革命斗争的发源地之一。从“黄麻起义”到全国解放，英勇不屈的X 儿女，用鲜血和生命谱写了一典新赴后继、浴血奋战、可歌可泣的历史战歌。 X 镇自然资源比较丰富。境内以山地、丘陵为主，主要矿藏有铜、金、银、萤石、硅石等。主要农作物有小麦、豆类、薯类等；油类作物有花生、芝麻、油菜等；林特产品有油桐籽、木梓、板栗、油茶、柿子、奈李、萄萄等，花生是该镇的主要油料作物和特产，是大悟县花生、木梓主要产地。 X 镇招商经济发展迅速。近年来，通过大力实施开放开 发、富民强镇战略，全镇共招商引进项目 13 个，其中投资过亿元企业 1 家、第 20 页 共 81 页 20 过千万元 2 家、过百万元 5家，协议投资总额达 位资金3000万元。 2004 年、 2005 年、 2006 年连续三年被评为全县“招商引进先进单位”。鑫诚化工、香港纬兴毛织、天岗金矿开发、东祥针织、腾龙石灰等重点招商项目已建成投产，投资 2009 年 X 镇社会事业全面发展。城乡基础设施全面改善，公路网四通八达，村级通路率达到 92%。城镇面貌日新月异，现已发展成为初具 规模的县域特色中心城镇。农村通信事业快速发展，实现了电话村村通和移动电话信号无缝隙覆盖。 X 镇综合实力不断增强。在县委、县政府的正确领导和省委工作队大力支持下，以新农村建设为主线，以社会和谐、人民增收为目标，开拓进取，扎实工作，全镇经济社会全面快速发展。元，同比增长 36%。其中，农业总产值 元，同比增长 工业总产值 元，同比增长 。规模以上工业产值 元，同比增长 57% 。固定资产投资 ，同比增长 46%。财政收入 元，增 收 元，同比增长 占全年任务的 人平纯收入 4826 元，增长 社会商品零售总额 元，增长 被评为 2009 年度全县“先进乡镇”， 2009 年全县综合排名第 3 位。 地震 根据中国地震烈度区划图，本项目建设场地地震基本烈度为 6 度。 第 21 页 共 81 页 21 交通条件 大悟县位于 X 省东北部，北邻河南省信阳、罗山二县，东邻河南省新县。北与河南省信阳、罗山、新县交界，南与 X 市黄陂区、孝感市接壤，东邻红安县，西连广水市，县城二郎店位于县城西部，南距省会 里，西南距孝感市政府驻地 95 公里。107 国道、京广铁路擦肩而过，横穿全境的京珠高速公路和正在兴建的石武客运专线以及大安线、黄土线、宋长线等交通网络使大悟的交通四通八达。 该镇离县城和京珠高速公路仅 10 公里，距京广铁路和 107 国道 15 公里，率 X 天河国际机场 60 公里，宋十公路纵贯南北；境内交通便利， 项目拟建地位于大悟县 X 镇发展路，道路畅通，运输方便。 公共设施条件 项目所在区域内有完善的给排水系统、供电及通讯系统，为项目的实施提供了方便。 (1)供电：项目区内已有变电台区，供电线路已铺设至建设场地附近，容量满足项目要求，可直接对项目供电。 (2)供水：县自来水公司供水主干管从项目建设场地经过，并有支管引入场址内，满足项目供水要求。 (3)排水：排水采用雨污分流的排水系统，雨水直接排入城区雨水管网，污水经处理达标后排放，排水管网已铺设至建设场地附近，本项目只需就近接入即可使用。 第 22 页 共 81 页 22 (4)通讯：区域内通讯与市政通讯网相联，线路畅通。省、市联网的电视网，宽带网已建设完成，移动通信网络已覆盖全区，通讯条件极为方便。 地形地貌 项目选址位于大悟县 X 镇发展路，项目建设场地较为平坦，适于项目建设。 周边环境 项目选址位于大悟县 X 镇发展路。项目总用地面积 合约 46 亩），地理位置优越，交通便捷，市政配套设施齐全，建设条件较好。 施工条件 (1)物料供应 项目建设所需的钢材、木材、砂、石、水泥等各种材料均可在大悟县内采购供应。 (2)场地条件 项目建设选址地势较为平坦，工程地质条件及气候条件较好，自然条件对整个工程影响不大。但应注意尽量避免在雨季施工，以免施工过程中造成环境污染和水土流失。 址选择 址原则 第 23 页 共 81 页 23 由于食品涉及人身健康和安全，因此， 在 决 定食品加工 厂厂 址时 ，不 仅 要考 虑 潜在的 污 染源 问题 ，同 时 也要考 虑为 保 护 食品免受 污染所采取的一切合理措施的效率 问题 。加工 厂 的 厂 址不能 随 意 选择 ，在考 虑这 些保 护 措施之后，不能 将厂 址 选 在有可能 会对 食品的安全性和适宜性 构 成 损 害的 场 所，尤其 应 注意的是，加工 厂 通常都 远 离以下的地方： 远 离 环 境遭 污 染的 场 所及有 严 重食品 污 染性的 工 业 活 动区 ； 除非有充分的防范措施，否 则应远 离 易受洪水威 胁 的地方 ； 远 离 易受害虫侵 扰 的地方； 不要 选 在不能有效消除固体或液体 废 弃物的地方 。 （ 1） 对周围环境的要求 食品生产企业首先要远 离排放有害气体、灰尘、污水及其他有害物质的工厂。一般要求设置安全隔离带，对周边存在可能给食品生产企业造成危害的污染源，规定应有 1000距离的空间。同时应采取措施限制在食品生产企业周围后期建立化工厂、水泥厂、造纸厂等可能对食品加工构成污染的工厂。 食品生产企业不得筹建在繁华闹市区、居民集中居住区、名胜古迹旅游点和学校、医院等公共设施的地方。因为食品生产加工时会散发不良气味，下脚料容易孳生大量的蚊蝇，易对周边环境构成污染。 第 24 页 共 81 页 24 厂址的位置在地势上要进行科学论证。一般整个厂址位置在地势上应选择高于周边 的位置，以便厂内污水排放，厂外污水不倒流入厂区，确保工厂的安全生产。 选择厂址，要核查该地区、该位置历史上的风向记录。一般按照强风季节的风向尽可能把工厂建在其他工厂的上风处，避免因风向选择不当而给食品生产企业带来无法改变的弊端。 选择厂址要从长远发展着眼，有适当的规划，在厂区周边留有充分发展扩大的空间，以便将来扩大生产规模时积极保持扩建后厂区的规范和完整。 (2)水源和水质的要求 符合卫生要求的充足的加工用水是食品生产企业的关键。为此，在建厂之前，首先要选择优质的水源。 应根据当地水资源资料记载，在厂 址各个方位钻探勘察，一般最少 4 个钻探点，钻探深度至少在 30 米以下。按照地层水结构区，一般 30 米以上为浅表水， 30为中层水， 50 米以下为深层水。取得各层水的数据之后，要通过有关国家卫生和环保部门的水质鉴定，适合人类饮用的水方可用于食品生产加工。这是选址兴建食品厂的必要条件。 建厂应在水流的上游，避免在水的下游盲目建厂。因为一旦水质在上游遭到污染，渗透到地下就会对地下水构成污染，导致无法用于食品加工。 第 25 页 共 81 页 25 使用地下水要有严格的防污染保护措施，水塔要严密封闭，安装加氟器，对水进行消毒处理。 （ 3） 交通运输 要求 食品生产企业需在交通便利的地方选择厂址，原料的进入、成品的运输、道路的质量都是应该考虑的条件。 食品生产企业应在无尘土飞扬的公路旁建立，对原料和成品的进出提供便利条件。厂址与公路的距离应在 50 米之外，进入生产厂区的道路应与公路完整连接起来。 连接进入生产区的道路应纳入食品生产企业的管辖范围，并应与厂区路面一样为非土质路面（水泥或柏油路）。因为进入厂区的土质路面，遇雨季泥泞的道路会带入厂内大量的泥沙，风季则会尘土飞扬，有碍食品卫生。 按照食品加工原料和成品进出厂的要求，应分设原料进厂的道路和成品出 厂的道路。为防止交叉污染，原料进厂和成品出厂一般不要同方向并行。 从发展的远景分析，为提高食品生产企业的卫生管理水平，单独设立废弃物和下脚料出厂的通道是非常必要的。 综上所述，由于食品生产企业既有可能受其他工厂、矿山排放有害物质而受到污染，同时也有可能因本企业的 污染物 处理 不当 而污染周围环境。因此，在食品生产企业选址定位上要慎重考虑，要从有利于食品安全卫生和整个社会环境保护的长远角度选第 26 页 共 81 页 26 址建厂。既不能自身被污染、又不能污染他人是企业正确选址的基本原则。 址的说明 项目选址位于大悟县 X 镇发展路。项目 总用地面积 合约 46 亩），地理位置优越，交通便捷，市政配套设施齐全，建设条件较好。 项目所在区域内有完善的给排水系统、供电及通讯系统，为项目的实施提供了方便。 (1)供电：项目区内已有变电台区，供电线路已铺设至建设场地附近，容量满足项目要求，可直接对项目供电。 (2)供水：县自来水公司供水主干管从项目建设场地经过，并有支管引入场址内，满足项目供水要求。 (3)排水：排水采用雨污分流的排水系统，雨水直接排入城区雨水管网，污水经处理达标后排放，排水管网已铺设至建设场地附近，本项目只需就近接入 即可使用。 (4)通讯：区域内通讯与市政通讯网相联，线路畅通。省、市联网的电视网，宽带网已建设完成，移动通信网络已覆盖全区，通讯条件极为方便。 项目建设所需的钢材、木材、砂、石、水泥等各种材料均可在大悟县内采购供应。 项目建设选址地势较为平坦，工程地质条件及气候条件较好，自然条件对整个工程影响不大。但应注意尽量避免在雨季施工，第 27 页 共 81 页 27 以免施工过程中造成环境污染和水土流失。 址的适宜性 综上所述，该区域的地质条件的较好，适应食品加工厂的建设。同时，建设地点周围无重大污染源，且区域内交通、水、电等基 础设施的建设较完善。因此，本项目的建设地点是可行的。 体布局 要合理布局 ,划分生产区和生活区 ； 生产区应在生活区的下风向。