论酒吧设计中的空间分隔.doc

西南交通大学本科毕业设计（论文） 第I页 摘 要I兰州交通大学毕业设计（论文）酒吧设计中空间分隔的筹划和构想往往是空间设计模型制作的开端，创造合理完善的酒吧室内空间环境，才能满足顾客来酒吧的娱乐需求，顾客走进酒吧的目的就是想停下手中的工作，放松一下心灵上的紧张节奏，酒吧空间的塑造也应以此为根据。就酒吧的室内空间设计而言，形象的整体性，各部分的比例以及对称、排比、节奏、韵律等审美法则，也都包涵在酒吧空间的分隔方式内。空间各组成部分之间的关系，主要是通过分隔的方式来体现的，以不同的材料，不同的色彩并按不同方式组合后形成的空间是丰富多样的。酒吧设计的空间分隔，就要在酒吧的空间使用上下功夫，达到完美的视觉效果和使用效果。空间的分隔方式，限定方法以及分隔的注重点都是空间分隔中必不可少的要素，结合酒吧设计的美式乡村风格和音乐主题的定位，就要求空间分隔要更加轻松、舒适，达到形式美与功能属性统一，运用艺术和技术的手段，依据人们生理和心理要求来设计酒吧空间环境，并且通过对空间分隔的学习，分析解决复杂的空间矛盾，有条理的组织酒吧空间的交通流线。关键词：空间；分隔；酒吧；美式乡村IAbstract Bar design space planning and design is often begin to make space design model of the bar, create indoor space environment perfect, to meet customer demand for entertainment bar, a customer walks into the bar to stop working, relax the tense rhythm of mind, shaping bar space should also be used for according to the. On the interior space design of the bar, the image integrity, proportion and symmetry, parallelism, rhythm, rhythm, aesthetic principle, separating the way also inclusion in a bar in space. Relationship between the parts of space, is mainly embodied through the separation, with different materials, different colors and in different ways and combined to form a space is rich and varied. Bar design space, will be in the bar the use of space under the time, achieve the visual effect and the use effect is perfect. Separate space, defining method and divided attention points are essential elements in combination of spatial separation, positioning bar design of American country style and theme music, requires the space to be more relaxed, comfortable, achieve the beauty of form and function attributes, using artistic and technical means, according to peoples physical and psychological requirements to design bar space environment, and the space of study, analyze and solve complex spatial contradictions, orderly organization of traffic flow of bar space.Keywords: Space; Separate; Bar; The American VillageI目 录1. 绪论12. 酒吧的空间分隔方式22.1 酒吧设计运用的空间分隔方式22.1.1 半开放式分隔22.1.2 象征式分隔32.1.3 局部分隔32.1.4封闭式分隔32.1.6 利用建筑小品和软隔断分隔42.2 不同分隔的意义42.2.1 满足领域感与私密性对空间分隔的意义42.2.2 三种空间分隔的意义53. 空间分隔的限定方法7 3.1 分隔与围合的方法7 3.2 面的高度差的方法8 3.3 肌理变化的方法84. 酒吧设计中空间分隔的注重点84.1空间分隔的艺术处理94.2 空间分隔的注重点9结论10致谢11参考文献121. 绪论 酒吧是人们释放压力、沟通心灵的一个空间。酒吧设计应当是充分满足酒吧的性质与用途，应该通过对主题、空间、色调、细节等进行综合性整体设计。既满足不同的使用功能，同时又具有特定的艺术形式所反映的审美价值。 在酒吧设计中重要的是要有一个设计主题，只有围绕一个主题，才可以让酒吧的风格更加的丰富。设计方案就是围绕美式乡村风格音乐主题而设计的主题酒吧，酒吧要尽可能满足顾客的需要，释放压力，缓解情绪，为浮躁、烦闷的现代生活开启一扇窗户，给人一种心灵的释放和情绪的宣泄。酒吧不但要有酒和音乐，并且要情调迷人，且不乏激情，才是它内涵的所在。美式乡村风格正是摒弃了繁琐和奢华，并将不同风格中的优秀元素汇集融合，以舒适机能为导向，强调“回归自然”，这就使酒吧氛围变得更加轻松、舒适。 这次的酒吧设计中，在平面的空间布局中，不规则的空间形式给人以不约束的气氛。在考虑和选择空间时，就要把空间的功能、使用要求和精神感受统一起来。在酒吧的室内空间设计中，注意到比例尺度适宜的空间，可以使人感觉到亲切舒适；相反，而人多拥挤的空间使人烦躁。 在空间的布局中，着重对散座区，沙发雅座区，吧台，舞台，等空间作了详细的设计。 酒吧设计的关键是处理人的生理、心理与环境关系的问题，空间分隔设计主要就是运用艺术和技术的手段，依据人们生理和心理要求来设计的室内空间环境。室内空间的分隔可以按照功能需求作种种处理，随着酒吧造型材料家具的多样化、立体的、平面的、相互穿插的、上下交叉的，加上采光、照明的光影、明暗、虚实、陈设的简繁及空间曲折、大小、高低和艺术造型手法，产生了形态繁多的空间分隔。 图1 酒吧平面图 图2 模型鸟瞰图2. 酒吧的空间分隔方式 酒吧的空间分隔决定着顾客的感受和酒吧的自身视觉效果和功能特性，因此一定要按照分隔方式来分隔酒吧的空间，形成合理的交通流线。 图3 酒吧空间交通流线分析 2.1 酒吧设计运用的空间分隔方式 酒吧的空间分隔方式有六种。合理的运用这六种分隔方式，就能设计出一个交通流线完美，符合顾客生理和心理要求的酒吧空间环境。2.1.1 半开放式分隔空间以隔屏，透空式的高柜、矮柜、不到顶的矮墙或透空式的墙面来分隔空间，视线可相互透视，强调与相邻空间之间的连续性与流动性。模型中散座区，沙发雅座区和吧台，舞台部分运用了半开放式分隔，这是由于酒吧空间的娱乐性，开放性的特性，这种半开放式分隔可以很好的划分这几个区域的空间，同时又形成了酒吧这个公共空间的整体性，方便顾客与吧台和舞台的交流，同时也可以享受个人空间的私密性。 图4 半开放式矮墙分隔 图5 半开放式酒柜分隔2.1.2 象征式分隔空间以建筑物的梁柱、材质、色彩、绿化植物或地坪的高低差等来区分空间。其空间的分隔性不明确、视线上没有有形物的阻隔，但透过象征性的区隔，在心理层面上仍是区隔的两个空间。模型中为了很好的区域划分，在两边的沙发雅座区设置了地台空间，这种象征式的分隔合理的划分了雅座区和散座区两个区域，既不影响顾客的不同需求，又使酒吧空间在视觉效果上高低错落， 图6 雅座区地台分隔 造型丰富。2.1.3 局部分隔采用局部分隔的目的，是为了减少视线上的相互干扰，对于声音、温度等设有分隔。局部分隔的方法是利用高于视线的屏风、家具或隔断等这种分隔的强弱因分隔体的大小、形状、材质等方面的不同而已。局部分隔多用于大空间内划分小空间的情况。比如吧台和散座区还有沙发雅座区运用，这样的划分在酒吧的娱乐区大空间中划分了座位区和吧台的小空间。 图7 吧台和座位区局部分隔2.1.4封闭式分隔采用封闭式分隔的目的，是为了对声音、视线等进行隔离，形成独立的空间。这样相邻空间之间互不干扰，具有较好的私密性。一般利用现有的承重墙或现有的轻质隔墙隔断。酒吧的厨房和卫生间是私密性较强的空间，因此运用了封闭式分隔的手法来设计。 图8 厨房封闭式分隔2.1.5 利用基面或顶面的高差变化分隔利用高差变化分隔空间的形式限定性较弱，只靠部分形体的变化来给人以启示、联想划定空间。空间的形状装饰简单，却可获得较为理想的空间感。常用方法有两种：一是将室内地面局部提高；二是将室内地面局部降低。模型中沙发雅座区和舞台的台高，还有小二层是用了第一种方法将室内地面局部提高。 图9 舞台高差变化分隔 图10 地台高差分隔2.1.6 利用建筑小品和软隔断分隔通过喷泉、水池、花架等建筑小品对室内空间划分，不但保持了大空间的特性，而且这种方式既能活跃气氛，又能起到分隔空间的作用。利用灯具对空间进行划分，通过挂吊式灯具或其他灯具的适当排列并布置相应的光照。在模型中舞台和沙发后面的小花盆和花架，还有二层的水池小景和一些墙壁挂画等这些建筑小品正是利用了这种空间分隔的方法。 图11 造景分隔 综合运用上述各种手法来进行酒吧空间的分隔，并且在实际酒吧设计模型制作中结合具体的设计对象进行设计处理，创造出令顾客倍感亲切、丰富多彩的酒吧空间环境来。2.2 不同分隔的意义酒吧设计中的空间组合里，空间的分隔和联系,是酒吧空间设计的重要内容。分隔的方式,决定了空间之间联系的程度,分隔的方法则在满足不同分隔要求的基础上,创造出美感,情趣和意境。2.2.1 满足领域感与私密性对空间分隔的意义对于各种不同类型,不同功能的室内空间,一般都要满足人们的不同活动行为的需要.有集体需要,也有独特的个人需要,同时不同的需要取决于人不同活动的性质,主动的还是被动的,有声音的还是安静的,公众的,小规模的抑或是私人的。如果室内空间存在不只一种的用途,那么就需要让他们共存，既要满足人们公众活动要求,当然也要满足人们对空间的领域感和私密性，因此酒吧的空间属性石将人们的观演、聚会、喝酒、聊天等活动紧密联系在一起,或是相互毗连;而酒吧的工作人员的一些活动，如休息,会议,或在厨房工作，或人员去卫生间等活动，由于私密性的原因又可能要求有间距和分隔。有些活动可能要求进出方便;如厨房到后门和前吧台之间的交通流线，而另一些活动则需要控制进出;如沙发雅座区或卫生间，有的活动如舞台、二层会有特定的空间要求,而另一些则可以较灵活或如散座区和吧台。 上述这些对于空间的需要，强调了空间的领域感，领域感的形成正是酒吧室内空间具体化的体现,包含顾客和工作人员在其中从事娱乐或工作活动的含义.强调领域感就是要把空间与顾客的娱乐活动与顾客的心理上要求统一起来.这是酒吧空间设计模型创作过程中空间分隔不容忽视的重要内容。2.2.2 三种空间分隔的意义 不同分隔的意义不同，模型制作中运用了三种不同的空间分隔。(1) 绝对分隔 这种分隔方法使酒吧空间界限异常分明,以实体墙面分隔空间,达到隔离视线、温湿度、声音的目的,形成独立的一个空间,具有很强的私密性。模型的基础是建立在露台上的酒吧，所以模型的四周是实体的高墙和矮墙围合起来，形成了露台上的一个独立空间，还有卫生间和厨房还有员工休息室，办公室同样运用了绝对分隔，达到空间要求的私密性。 图12 卫生间绝对分隔(2) 相对分隔 通过屏风,隔断等,使空间不完全封闭,具有一定流动性,空间界限不是十分明确.这种分隔形式形成的领域感和私密性不如绝对分隔来的强烈。由于酒吧空间的特殊性要求，很多地方用了相对分隔。例如，座位区和通往小二层的楼梯之间的楼道部门用了一个矮墙隔断进行分隔，既不阻挡视线，又分隔了两个空间。(3) 意向分隔 主要是通过非实体的局部界面进行象征性的心理暗示,形成一定的虚拟领域空间,以实现视觉心理上的领域感。模型中运用的具体手法如下: 隔断与家具 利用隔断和家具分隔,具有较强的领域感.隔断以垂直面分隔为主;家具以水平面的分隔为主。模型中整个大吧台本身就是整个酒吧空间的中心，无论是在视觉上还是功能上都是模型中重点设计的部分，大吧台里面的三个酒柜设计中间是圆柱型褐色木纹材质的设计，而两边的两个酒柜统一用了透明玻璃材质设计成了方形，且比中间的酒柜稍矮一些，这样的在视觉上高低错落，丰富了空间氛围。大吧台把座位区分隔了两边，形成了较合理的交通流线，且周边设计了一圈由音乐主体联想到的形状似音符的深红色吧椅。方便了顾客的消费和交流。 光色与材质 利用色彩的明度,纯度变化,材质的光滑粗糙对比,照明的配光形式区分,实现领域感的形成。模型中，在光色与材质上是经过深思熟虑，为了迎合空间给人的心理暗示而慎重选择的。就地板而言，每个不同属性空间的地板都是不同的材质和颜色，沙发雅座区的地面是橙黄色木纹砖，舞台地面用的是褐色木纹深浅交错的仿木砖，散座和吧台区的地面是灰色仿古砖，这几种不同的材料选用，既分隔了空间，又不会太突兀，给顾客以心理暗示，很合理的搭配在一起。 图13 座位区效果图 图14 局部效果图 界面凹凸与高低 利用墙面的凹凸与地面,天花吊顶的高低变化进行分隔,使空间带有一定的展示性和领域感,富有酒吧的音乐娱乐效果和美式乡村的浪漫情调。 陈设与装饰利用陈设和装饰分隔,使空间具有较强的向心感.既容易形成视觉重心,也容易产生领域的感觉，通过不同造型的桌椅酒柜分隔,不但能美化空间感,并划分出一定区域,还能使人亲近美式乡村自然氛围的心理得到一定满足。3. 空间分隔的限定方法酒吧不同于其他的娱乐场所，酒吧空间的随意性很强，不管是来聚会还是来谈工作，都要使顾客感到放松。所以在模型的制作上对空间的交通流线就需要一定的讲究，在一定的空间里能有好些不同的空间分隔，而这些空间分隔又要有一定的连贯性，而且还要有标识性。 根据空间的特点和功能性又要考虑到空间的艺术特点和顾客的心理需求、消费特点。空间的分隔就是对空间的限定。比如：隔音、湿度。免打扰等就有相对的分隔特点，也就是限定度，在确定限定度上也要求空间与空间的联系。 在室内的酒吧空间，限定手法并不多，但是同样的手法可以用不同的材料，颜色，装饰物的不同样式可以分隔出空间。比如在酒吧的设计中，用酒柜、矮墙、栏杆、吧台等不同方法，心理效果会有很大的不同，用什么材料，什么造型，看上去是否稳定，位置是高是低，是否遮挡视线，是否可以依靠等。这些因素都在不同程度上影响了其所限定的空间。 3.1 分隔与围合的方法分隔与围合就是母子的关系围合的目的有可能就已经达到了分隔的目的，然而种种分隔的最终是对一个区域达到一种围合的状态。 围合有内外之分，至少要有一个或者多个面来说明酒吧空间，而分隔则是把一个区域分隔成几个围合的空间，所以说围合和分隔是母空间与子空间的关系。 在酒吧空间里可以利用材料的要素围合成再分隔，可以形成一些小区域并使空间有层次感，满足了人们的空间感。材料的不同也给人视觉和精神上带来不同的感觉。在模型中用了一些栏杆，吧台等东西来分隔空间，这使用了低围合的手法，使顾客心里有种相对的安全感，从而也给顾客一定的领域感。空间的限定用不同的材料给人心理的暗示和精神上的感受也是不相同的。在酒吧中木纹地板能给人一种原始，安稳的感觉。突出了美式乡村风格的贴近自然，与人心灵的相通。 图15 鸟瞰分隔围合效果图 图16 模型分隔围合图3.2 面的高度差的方法 地面的凹陷和抬高都是用来区分和限定酒吧空间的方式，这样的限定方式给人心理上做了暗示，对人的心理也有所影响。地面凹陷的方法来划分酒吧空间，与低围合手法的效果差不多只是这种感觉更安全，使周围的干扰也小。模型的露台酒吧设定的低空间运用凹陷手法，让顾客更觉得放松，而且使顾客感觉到一定的领域感和私密性。抬起则与凹陷的效果相反，能使这个区域更加引人注意，它让人有种中心感。在酒吧模型中很多地方都运用了这个方法，比如舞台的设计，沙发雅座区的设计，都是使用了抬高，这样使位置更加突出，更加引人的视觉注意。 3.3 肌理变化的方法肌理变化就是在一定的材料上做一些特殊处理后产生的效果来限定空间，这些肌理变化是从给人们的心理影响上来区分空间的。不同材料的肌理效果可以加强导向性和功能明确性。在酒吧中厕所一般是很隐蔽的，没有写特殊的向导一般很难找到，因此，在卫生间的外墙面运用了红色文化石的肌理效果，这样就能很方便地找到确切的位置。同理，在厨房的外墙面还有通往二层的 图17 楼梯空间肌理分隔楼梯旁边的墙面也用了有肌理效果的红色文化石砖墙。 4. 酒吧设计中空间分隔的注重点 酒吧比一般就餐环境文化氛围更浓烈一些，是人们休闲、交流的所在。酒吧环境氛围设计非常重要，只有鲜明有特色的的风格，和氛围感突出的主题酒吧，才能吸引顾客的目光。4.1空间分隔的艺术处理 酒吧空间利用隔断、家具、色彩和材质等分割空间，经过艺术处理的隔断垂直分隔酒吧空间，酒吧中的矮墙，吧台等都具备隔断效果，这样的隔断手法利用，使空间似隔非隔，隔而不断，巧妙的分隔了空间。 地台差分隔空间，在平面布局上，利用改变局部地区的标高，呈现两个空间的区域，有时可以和天花板对应处理，使底界面、顶界面上下呼应共造空间，也可与低矮隔断，绿植相结合，构成综合性的空间分隔手法，用来丰富和连续酒吧空间。 酒吧的空间设计布局都应考虑到顾客的审美感受，细腻的吻合着顾客的口味又不失宣扬个人主张，开敞空间是外向的，强调与周围环境交流，心理效果表现为开朗、活泼、接纳，开敞空间经常作为过渡空间，有一定的流动性和趣味性，是开放心理在环境中的反映。封闭空间是内向的，具有很强的领域感、私密性。在不影响特写的封闭机能下，为了打破封闭的沉闷感，经常采用灯窗，来扩大空间感和增加空间的层次。例如模型中的卫生间和厨房。动态空间引导顾客从动的角度看周围事物，把人带到一个由时空相结合的第四空间，比如舞台空间设计的光怪陆离的光影，生动的背景音乐。这块区域也是体现音乐主题的重点空间。在设计酒吧空间模型制作的过程中，我通过对空间分隔的学习，分析解决了复杂的空间矛盾，有条理的组织空间。我认为酒吧空间应生动、丰富，给人以轻松雅致的感觉。尤其是美式乡村风格的酒吧，更要使顾客有种贴近乡村古朴的氛围，同时要有音乐的韵律，节奏感带来的娱乐享受。 图18 挂画空间处理 图19 舞台空间处理 图20 墙面艺术处理4.2 空间分隔的注重点 空间分隔是空间处理的主要手法，也是最普遍的空间处理方式。酒吧的空间分隔方式的注重点，既要符合酒吧空间的特点和功能使用要求，又要考虑到空间的艺术特点和人的心理需求。空间各组成部分之间的关系，主要是通过分隔的方式来体现的，以不同的材料，不同的色彩并按不同方式组合后形成的空间却是丰富多样的。为了分隔空间，在模型中，用吧台、酒柜、矮墙、花台、栏杆等不同的手法，心理效果会有很大的不同。用什么材料,什么造型，看上去是否稳定，位置是高是低，是否遮挡视线，是否可以依靠等。这一系列因素都在不同程度上影响了酒吧空间的分隔。 空间是固定的，而光线，色彩与材质上是可以灵活运用的。而通过光线，色彩、声与材质上的灵活运用又可以更体现出空间分隔的妙处。总之，现代室内设计环境中的光、色、质最终融为一体，赋予人们以综合的心理感受。 对酒吧设计进行空间分隔，要创造出美感，情趣和意境。我理解的酒吧设计是用个人的观点去接近顾客的品味，在材料和造型上要在符合美式乡村的前提下，去接近顾客的品味，让顾客流连忘返。用独到的见解来感染顾客的审美，追求个性的发挥期待来酒吧消费的顾客的认可，在空间分隔上要注重酒吧的交通流线设计，在色彩的分隔中给顾客明确的心里暗示，充分发挥每一个酒吧空间的功能属性。崇尚美式乡村的独立风格渴望顾客的欣赏。音乐主题突出且结合空间分隔营造出酒吧的氛围。要以空间分隔方式的理性的技术来阐述感性的情绪。使酒吧设计和