大果红花油茶特性与种植技术.doc

大果红花油茶特性与种植技术 大果红花油茶特性与种植技术 药农 102004 油茶Camella oleiffara Abel.是山茶科山茶属常绿小乔木植物,是我国特有的油料树种,主要分布在我国南方15 个省区的400 多个县(市),茶油Oleum Camelliae 是我国特有的优质食用油,品位可与橄榄油相媲美。 油茶全身都是宝,茶籽经加工制成的茶油Oleum Camelliae 是一种优质食用油,色纯味香,营养丰富,有降低血压、降低血脂、软化血管等作用;长期食用可使人的皮肤细嫩润泽,头发乌黑发亮,增加人体免疫力;还可加工成高级护肤化妆品。茶枯经深加工可以生产精油、皂素、茶粕等系列产品,可作为重要的有机肥料、生物农药和机床抛光粉。茶壳可提炼茶碱、烤胶,制造洗发香波等。茶树干根可用作盆景雕刻材料,制作小农具,生产白炭。 由于油茶不受虫害侵袭,整个生长过程无需施用任何农药,因此茶油是绿色保健食用油。 近年来农副产品价格普遍上涨,茶油现已涨至每公斤16 元至20 元,沿海地区的售价每公斤高达20 元至25 元,并呈逐渐上升的趋势,且供不应求。我国部分省的茶油销往日本等地的价格为每公斤30 元,这还远远低于国际市场上同类产品的价格。据有关资料介绍,目前国际市场上橄榄油的最高售价为每公斤达32 美元,单是从橄榄油枯饼中提炼的橄榄油,国际市场价折合人民币也高达每公斤75 元。茶油的品质与橄榄油相当,专家预测,如果茶油也可以精品形式打向国际市场,其在国际市场上的售价可超过每公斤250 元人民币。 按照国家规定的油茶丰产技术指标每平方米产油60 克计算,每亩也仅产油40 公斤,但是,我国目前栽培的油茶林产油量不是很高,部分地区的亩产油量仅只有2.5 公斤，产量低下，农民群众种植的积极性并不是很高。 近年来我们通过油茶品种资源调查，发掘了一个产油量极高的油茶优良品种大果红花油茶，大果红花油茶是山茶科Tleaceae 山茶属Camellia 植物广宁红花油茶的变种，属常绿的乔木，树形相当美观，叶、果极大，花红色，每年十一月中、下旬始花，花期长达三个月；平均单果重750 克1250 克，最大果重2900 克；大果红花油茶含油率很高，可达42，采用热压榨法榨油（土榨法），出油率2838，每百公斤鲜果可得干茶籽1013 公斤，可榨油45 公斤，进入盛果期后，每亩可产油100150 公斤，每亩产值可达3000 元以上。大果红花油茶的油质优良，根据广西壮族自治区产品质量监督检验所检测表明，大果红花油茶油完全超过国家规定的任何指标（具体指标详见附表）。 检验报告 编号：1100WW0190 第4页 大果红花油茶由于树形优美，花果期常年交替，花多且大红，果型极大，形式灯笼，十分适宜作为城市绿化树种和公园观赏树种，具有极高的观赏价值。 种植方法： 序号 检验项目 技术要求 检验结果 判定 二级 1 酸价 mgKOH/g 5.0 0.6 合格 2 水分及挥发物 0.20 0.07 合格 3 杂质 0.20 0.12 合格 4 加热试验（280） 油色允许变深，但不得变黑，有微量析出物 油色不变，无析出物 合格 5 过氧化值 moq/kg 12 6 合格 6 黄曲霉毒素B1 g/Kg 10 5 合格 7 成分分析 不得混有其他食用油 油茶籽油 合格 以下空白 大果红花油茶性喜温暖湿润气候，要求年平均气温1421，年有效积温4000左右，最低月平均气温不得低于0，最高月平均气温约31，开花期最适温度为1418，极端最低温度可耐受零下912.3，如果持续时间过长，会导致越冬幼果脱落而引起歉收或绝收。要求相对湿度在7485 之间，年降雨量在1000 毫米以上，年日照要求16002000 小时为宜。油茶对土壤要求不是很严格，但在土层疏松肥沃，PH 值5.5 至6.5 的沙质壤土（红壤、黄壤、紫色土壤）生长发育更为有利。 大果红花油茶属于半阴半阳树种，幼苗喜阴，成林喜阳，南坡或东南坡、西南坡对油茶树体发育有利，结实多、产量高；而阴坡日照时间少，易遭北风及霜冻危害，影响生长结实。 大果红花油茶造林密度除了考虑立地条件及油茶生长发育特性外，还要考虑种植的经济目的，立地条件好，实行间种的造林密度要小，反之要大，一般每亩种植74 株，株行距为3.0 米3.0 米。 造林前要进行整地。坡度在15 度以下的，实行全面整地。垦复深度在山区要求2025cm,全垦整地要注意做好水保措施。丘陵要求在2530 cm 坡度在1525 度应采取水平整地，水平梯宽度要在2 米以上；丘陵地区可以进行环山撩壕整地，挖宽60cm，深50cm 的壕沟。此外还有带状整地、穴状整地。带状整地必须沿等高线进行。带宽2 米左右，带间保留原有植被。穴状整地开挖正方6060cm 的定植穴，挖穴时要将表土和心土分开。 大果红花油茶宜最适宜在大寒至清明期间造林。采用大果红花油茶种子繁育的小苗造林，开花结果的时间很长，一般需要10 年左右。通常采用嫁接、扦插、叶片育苗的小苗造林，一般种植三至四年可开花结果，可以缩短很长的营林时间。随着种植年限的增加，树冠不断扩大，产量逐年增加，进入丰产期后，大的单株可产鲜果量100200 公斤。种植前适当剪去过长的主根，并按苗木大小分级捆扎，然后用黄泥浆蘸根后采用“三埋两踩一提苗”的方法进行，栽植后要注意浇透定根水。 施肥也是一个重要的关键技术，大果红花油茶幼年阶段主要特点是营养生长。水肥条件好时，一年可抽梢34 次，即春梢、夏梢、二次夏稍、秋稍。施肥时间初冬施基肥外，追肥宜在每次抽稍前和叶萌动时。一般在3 月上旬、5月下旬和7 月下旬。施肥的方法有撒施、环状沟施和放射沟施3 种。肥料以氮肥为主，适量配合磷、钾肥等。 油茶幼树整形修剪是关系到以后高产、稳产、丰产的重要环节。通过整形修剪可以培育丰产树形,使枝干分布均匀,通风透光,增强抗性,扩大结果面，提高单果重。油茶造林后12 年内,顶芽萌发的春梢应保留,使其迅速形成主干。主干高60时,在其四周选留34 个强壮主枝,每一主枝上的副主枝数目以树体大小等而定。修剪宜在早春进行。每次修剪量宜小不宜大,以免过分伤害树体和减少过多叶面积,修剪后使其成自然开心形或自然圆头形,并及时除萌。 土壤中耕每年2 次，分别选在56 月和89 月进行，采用带状抚育方式，对茶苗周围20cm 以内只松碎表土，坡面要求平整或内反斜向，每隔35 带开一条竹节沟，增加截留雨水的能力。23 年冬季深挖1 次，扩大栽植穴，促进根系生长。 油茶幼林时期,虫害主要是食叶性害虫,如食叶甲、金龟子、蚜虫等。为害严重时,常把嫩叶、嫩梢咬断,影响幼树生长,因此要及时进行防治。 适时采收是丰产丰收的保证。大果红花油茶一般在10 月下旬成熟，若过早采收，不仅影响出油率，而且茶油质量也差，易于酸败，因此不宜提早采收。 大果红花油茶的果实采收时正逢油茶花含苞待放之际，必须保护好果枝与花蕾，以免影响来年产量。茶果采回后应堆放 57 天，可提高 35%的出油率。然后摊开晾晒，脱去果壳，筛净种子后再晒、使含水量稳定在10%左右再行密闭贮藏，为延长贮存时间可在种子内放入一些丁香、花椒、以防生虫变质。茶籽榨油宜在春节前榨完为好，最晚不要超过翌年6 月。茶籽榨油常用压榨法进行，茶 枯还残存10%12%的油，枯饼和果壳还可进行综合利用，只有通过综合利用，才能较大幅度提高效益。 种植大果红花油茶一般3 年至4 年即有收获,投资少，且用工少,树苗栽种并施肥后,除每年垦复外,再不需其他投入,只相当于种油菜用工量的1/10,可有效解决农