2018年上半年食品安全工作总结及工作计划

2018 年上半年食品安全工作总结及工年上半年食品安全工作总结及工 作计划作计划 食品安全关系到每个人 今天小编给大家 带来了 2018 年上半年食品安全工作总结及工作计划 有需要的 小火伴 1 起来参考 1 下吧 希望能给大家带来帮助 篇1 我局认真贯彻落实学校食品卫生安全工作的有关法规 文件 精神 以确保师生食品安全为目标 坚持预防为主 防治结合 扎扎实实地抓好学校食品安全每一个环节的工作 现将 2018 年 上半年有关情况总结以下 1 基本情况 我县现有各级各类学校 幼儿园203 所 在校生近 5 8 万人 人多 面广 工作量大 学生的安全 学校的平安牵涉到千家 万户 事关社会稳定大局 学期初 我局制定了 xx 县 2018 年学校安全工作计划 并印发给全县各中小学和幼儿园 要求 各校 园 结合实际 狠抓落实 特别是学校食堂食品安全工作 各校均按要求认真贯彻落实安全第 1 预防为主的方针 全面 摸清存在的安全隐患和薄弱环节 进 1 步落实安全工作责任 完全排除重大安全隐患 认真整治安全问题 建立健全安全制 度 2018 年上半年 整体来看 各学校的食品安全 营养餐工 程等工作熟习到位 措施得力 安排细致 各项工作稳步推动 安全管理工作已构成长效机制 2 具体措施 1 立足实际 上好开学安全教育第 1 课 2月 23 日 我局印发了 xx 县教育局关于组织展开开学安全 教育第 1 课活动的通知 要求全县各校 园 立足本校 园 实际 结合安全事故产生的规律和特点 以校会 主题班会 观看视频资料等多种情势 积极展开开学安全教育第 1 课活动 在教育内容上突出食品卫生安全等重点 以此提高学生安全防 范意识 避免或减少安全事故 保障学生安全 2 加强督查 狠抓落实 我局联合食药监局组成检查组于3 月份对部份学校 幼儿园 的食品卫生安全和平常监督管理进行督导检查 督查组采取实 地检查 查阅资料等方式 重点围绕组织制度建设 许可证照 审查 从业人员管理 场所环境卫生 食堂分区和布局流程 索证索票和台账管理 食品加工操作 食品添加剂使用 清洗 消毒保洁 食品留样 明厨亮灶实行等 11 个方面进行了全方位 的检查 从督查组反馈信息看 受检学校能够高度重视食品安 全工作 完善学校后勤管理机构 配备食品安全管理人员 明 确相干工作职责 学校食堂各功能区域环境卫生保洁工作落实 比较到位 能够按要求建立食品安全管理档案 基本能够坚持 大宗食品集中定点采购 索证索票 出入库验货登记制度 规 范使用食品添加剂 加强食品留样管理 3 强化宣扬 提高认识 为进1 步宣扬贯彻 食品安全法 认真抓好学校食品安全宣 扬活动 发放了 警惕 野生有毒动植物 宣扬册子 10000 份 海报 400 份 食品安全知识宣扬手册 1000 本 校园食 品安全直通车 宣扬册 2000 份 青少年饮食安全 宣扬折页 4000 份 中小学生食品安全知识 海报 400 份 让食品安全 科普知识进校园 进学生家庭 增强学校食堂从业人员的法律 意识 责任意识 提高广大师生的自我保护能力 3 工作成效 1 各学校都能认真贯彻落实上级文件精神 领导班子对食 品安全工作高度重视 重点工作 重点部位都落实到人 分配 到岗 实行分工负责 层层落实 成效明显 2 各学校食堂都能严格落实我局印发的餐饮具清洗消毒记 录 食品留样记录 索证索票记录等工作 学校食堂都能依照 我局和上级要求严格落实各项制度 登记各种表册 管理力求 精细化 规范化和常态化 3 学校能够加大投入 硬件条件得以改良 力求到达放心 食堂标准要求 各学校均能为学生食堂购置饭菜留样柜 部份 学校选择名人名言 格言 古诗等警示语制作成喷绘布置在食 堂周围 为学生创建了浓厚的饮食文化氛围 4 存在问题 我县学校食品安全获得了1 定的成效 但是 我们也苏醒地 认识到食品安全还存在着不容忽视的问题 主要表现在 1 是 由于教育投入的相对不足 部份学校食堂基础设施滞后 房屋 消毒 冷藏 保洁 3 防等基本设施没法到位 2 是少数学校订 承包经营的食堂存在监管不到位现象 承包人受利益驱使 安 全卫生设施投入少 工作人员活动性大 办证不及时 5 下半年工作计划 1是进 1 步加强安全监管 进 1 步发挥县食品安全联席会议 工作机制 加强学校食堂食品安全工作情势研判 完善情况通 报制度 加大齐抓共管力度 继续展开学校食堂食品安全专项 整治行动 重点围绕落实中小学食堂监管责任制 餐饮服务许 可 人员健康管理 原料采购和加工制作 食品添加剂 餐饮 具清洗消毒等内容 展开联合执法检查 重点围绕食品采购 储存 加工和销售等重要环节 展开监督检查 增加巡回监督 检查频次 对检查中发现的问题 催促限期整改到位 对工作 不力 引发安全事故的 严格依法追究责任 2是进 1 步加强硬件建设 采取财政补助 项目扶持 社会 捐助多种途径 加大资金投入 在为薄弱学校食堂添置必要的 消毒 防尘 防蝇和防腐等设施的同时 稳步推动农村薄弱学 校食堂改造工程 着力改良食堂硬件设施 减少食品卫生安全 隐患 3是进 1 步加强宣扬培训 通过展开食品安全宣扬周 食品 安全进课堂等多种情势 充分利用各种渠道 广泛深入展开学 校食品安全宣扬教育 营建良好舆论氛围 定期展开学校食堂 管理人员和从业人员业务培训 增强安全意识和业务素质 不 断提升整体服务水平 安全工作没有终点 只有出发点 今后 我们将牢固建立食 品安全责任重于泰山的思想 坚持科学发展观 继续以创建平 安校园活动为抓手 加强教育 强化管理 健全网络 完善制 度 扎扎实实地抓好学校食品安全各个环节的工作 做到警钟 长鸣 常抓不懈 确保师生平安 社会稳定 xx县教育局 2018年 5 月 31 日 篇2 1 基本情况 xx乡幅员面积 20 91 亩 平方千米 人口 4294 人 辖区内 现有食品 药品各类生产经营单位共 23 家 无证经营有 15 家 其中 食品加工小作坊 1 家 茶叶加工 食品流通经营单位 18 家 小卖部 餐饮服务单位 4 家 学校食堂 1 家 农家乐 1 家 餐馆 2 家等 上半年以来 农村自办群体性聚餐登记备案 11 次 2 工作展开情况 1 加强领导 落实食品安全工作责任 乡党委 政府高度重视食品安全工作 充分认识食品安全监 管工作的重要性和紧急性 切实实行职责 采取有效措施 加 强食品安全工作的领导 乡政府建立食品安全工作委员会 乡 政府主要领导担负主任 从组织上保证了全乡食品安全工作的 有效有序展开 乡班子会议屡次专题部署食品安全工作 并明 确食品安全年度工作重点 落实食品安全责任制 年初乡政府 与各村签订食品安全监管责任书 落实食品企业安全责任 完 善食品安全监管网络 明确食安办具体负责本乡平常食品安 全工作 各村配备食品安全协管员 具体管理本村的食品安全 信息上报 备案工作 乡村两级食品安全监管网络得到完善 制定 突发公共卫生事件应急预案 指点和规范全乡食品安全 事故的应急处置工作 2 广泛宣扬 提高认知度 食品安全监管工作列入乡监管 目前大众意识不强 加大宣 扬力度 提高广大人民大众的认识 是食品安全工作有效运行 创建食品安全成功与否的关键 也是人民大众对加深食品安全 的理解 有效提高自我保护能力的必要 为此 我乡加大了宣 扬力度 上半年展开入户宣扬 20 余次 宣扬栏更新宣扬信息 10 则 接受大众咨询 30 人次 有力的提高了广大人民大众对 食品安全的意识 经过广泛的宣扬 大大的提高了人民大众对 食品安全的认知度 3 加强检查 确保安全 1 首先 乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考 核 由各村的协管员负责村组的红白喜事食品安全技术指点 做好相干备案 2 我乡食品安全工作重点是以粮 肉 蔬菜 茶叶 酒 儿 童食品 保健食品等类产品为重点品种 以学校 街道为重点 区域 重点抓好食品源头污染治理 生产加工 流通和消费 4 个环节 严厉打击生产 销售假冒伪劣和有毒有害食品的背法 犯法行动 3 以元旦 春节 清明 51等节日为重点 突出抓好肉类 酒类 月饼 糕点 儿童食品等节日性食品的专项整治 4 牢牢围绕学校周边食品经营点 依法查处假冒伪劣 有毒 有害 过期变质等食品 加强节日蚀品市场监测 引导大众科 学消费 健全消费 保障人民大众节日期间饮食安全 3 存在的问题 1 学校食品卫生手续齐全 检查也相对规范 但是学校周边 的小卖部特别多 且很多小卖部无营业执照等相干手续 属于 背规销售 安全隐患大 2 农村群体性聚餐 现在虽然能按要求登记 但是没法监管 其食品的来源 临时置办宴席的卫生无保障 按农村的风俗帮 厨人员都是当地的亲戚朋友 没法核实帮厨人员的健康状态 因此没有从根本上解决农村群体性聚餐可能引发的隐患 3 我乡是产煤大乡 辖区的煤矿企业多 每一个煤厂都有食 堂 但是均无食品卫生许可证 证件不全 食堂厨师资质也不 全 存在隐患 4 现在辖区内有餐馆1 家 家庭农场 1 家 农家乐 1 家 证 件不全 有时候开有时候关 致使监管有加大难度 5 土特产销售混乱 无规范的商标自行进行的销售 存在隐 患 6 部份协管员食品药品安全知识积累不多 4 下1 步工作计划 1 严格把关 规范企业食品安全 特别是食堂的证件必须齐 全 食堂用工人员必须办理健康证等相干手续才可以上岗 2 加大宣扬力度 通过召开会议 对广大生产者和消费者进 行宣扬教育 进 1 步提高广大生产经营者和消费者的食品安全 卫生意识 3 努力提高业务素质 加强协管员业务知识培训 进1 步提 高全镇人员对