2019食品安全工作心得体会

20192019 食品安全工作心得体会食品安全工作心得体会 20 xx 年 针对食品的安全问题 在工作中建立食品安全的 预警机制和救援机制 健全全市统一的重大食品安全事故监测 报告网络体系 尽快形成统一 科学的食品安全信息评估和预 警指标体系 下面是小编为大家收集整理的 20 xx 食品安全工作 心得体会 欢迎大家阅读 20 xx 食品安全工作心得体会篇食品安全工作心得体会篇 1 为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生 切实保障 人民群众饮食安全和身体健康 5 至 10 月份 我区结合实际 集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动 现将夏秋季食品安 全工作的主要情况总结如下 一 基本情况 区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作非常重视 专门组织召开办公室成员会议 分析我区食品安全状况 结合 我区实际 研究制定了工作方案 进行了动员部署 工作中 各部门目标明确 责任清楚 积极配合 狠抓落实 据不完全 统计 夏秋季节 共检查初级农产品生产单位 239 家次 其中畜 产品 124 家次 水产品 51 家次 种植产品 64 家次 农业投入 品经营网点 76 家次 饮用水企业 9 家 食品经营单位 512 家 学校 幼儿园食堂 170 家 企业食堂 198 家 建筑工地食堂 26 家 餐饮配送企业 3 家 其他类型餐饮店 58 家 抽检农产品 993 个 不合格蔬 2 批次菜 总体合格率为 99 8 抽检农药 肥料 兽药 饲料等各类农业投入品 23 批次 合格率 91 3 生 产加工环节抽样 173 个批次 其中合格 169 批次 批次合格率 97 7 流通环节抽检 2312 个批次 不合格 79 批次 12 个重点菜 市场共检测蔬菜 29165 批次 合格率 99 93 区中心屠宰场共检 测生猪 2937 头 瘦肉精抽检合格率 100 抽检消毒餐具 950 份 合格 822 份 合格率 86 5 抽检餐饮消费环节食品 192 份 合 格 125 份 合格率 65 1 查处无许可证经营食品企业 2 家 立案 43 起 结案 68 起 罚没款 40576 万元 下柜销毁不合格 食品 121 公斤 销毁病害猪 107 头 病害内脏 279 5 公斤 网 上发布食品安全预警公告 6 期 夏秋季食品安全工作取得了较 好的成效 二 主要特点 一 思想重视 加强领导 为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求 扎扎实实 地做好食品安全工作 各级领导都非常重视 区食品药品安全 委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议 及时进 行动员部署 各级领导思想认识统一 加强对工作的组织领导 各职能部门和街道 乡镇 根据夏秋季节特点 周密计划 精心组 织 密切配合 确保了工作取得好的成效 二 责任明确 工作扎实 为了使各部门密切配合 共同推动夏秋季食品安全工作 严格落实责任制 明确了各部门职责 并认真抓好落实 1 区农林部门以初级农产品生产者 农业投入品经营者为 重点检查对象 以农 水产品生产环节中的各类投入品与生产 档案为重点检查内容 开展了 绿剑 夏季集中执法行动 对农 资经营网点 种养殖基地等进行检查 加强对农 水 畜 禽产 品监测 加强了对农药 肥料 兽药 激素等农业投入品的监管 组织开展了以农业投入品的安全使用 农产品安全生产技术等 为主要内容的农产品质量安全相关培训 2 工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治 以创 建 放心店 为契机 把好流通领域准入关 充分发挥检测车的作 用 对全区主要商场 超市及食品批发市场的冷冻食品 儿童 食品 饮料 果汁等夏令食品抽检 对违规食品 药物残留超 标食品及时作出下架退市处理 开展以小食杂店和小菜场为主 的十小行业整治 根据区十小办的要求 已经验收小食杂店 2720 家 完成率达到 85 以上 与辖区内的 2803 家食杂店签 订了食品安全责任状 做好食品流通许可证发放工作 发放食 品流通许可证 203 份 3 卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐 饮单位 学校 企业及建筑工地食堂 对全区企业及建筑工地 食堂进行一次排查摸底 掌握其供餐方式 指导和督促全区学 校 企业及建筑工地食堂认真落实食品安全各项措施 对餐饮 单位卫生管理制度的建立和落实情况 配送餐情况 卫生许可 证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证 培训合格证的 持证情况 食品原料的采购索证及台帐的登记建立情况 食品 原料贮存情况 食品加工过程卫生要求的落实情况 餐饮用具 消毒保洁情况等进行督查 严厉查处无证从事餐饮服务等严重 违反 食品安全法 的行为 特别是在国际女排赛事期间 强 化了餐饮单位的日常巡查 及时发布食品安全预警公告 多措并 举 防止食源性疾患的发生 开展农村家庭聚餐指导 有效地 保障农村食品安全工作 4 质监部门根据北仑区域节日食品消费特点 有针对性地 组织开展节日食品生产大检查行动 把与人民群众节日消费密 切相关的食品作为检查重点 特别是把老百姓密切关注 关系 人民生命健康和安全的粮食加工品 食用油 调味品 饮料 糕点 月饼 类等节日食品作为检查重点 查处食品中掺杂掺假 以次充好 过期霉变 有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等 违法行为 督促月饼标签内容不规范的企业及时改正 对区内 3 家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查 排查食品中 掺杂掺假 添加有毒有害和滥用食品添加剂等严重违法行为 根据清泉行动方案要求 重点检查了 9 家饮用水企业 确保饮 用水质量安全 5 贸粮部门严把生猪 菜牛调运质量关 加强了对定点生 猪屠宰加工企业的监管 积极推进定点集中屠宰工作 严厉打 击私屠滥宰 加工注水肉 病害肉的违法行为 督促各市场结 合本市场实际 按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票 并 实行一户一档 对索取票证进行集中分类管理 实现上市食品 的可追溯 做好上市蔬菜监测工作 6 城管部门加强对流动饮食摊点和大排档的检查管理 依 法取缔非法流动饮食摊点 7 建设部门加强对建筑工地食堂检查 有效预防群体性食 物中毒事件发生 8 教育部门以创建食品安全示范学校 幼儿园 为契机 加 强食品安全宣传 开展学校食堂和小卖部食品安全检查 督促 学校建立健全食品安全工作制度 三 思路清楚 重点突出 各部门始终按照区食品药品安全委员会确定的目标开展工 作 把规范食品市场秩序和保障广大人民群众的食品消费安全 作为工作的出发点和落脚点 为了使工作具有针对性 各部门 根据工作要求和监管职责 确定工作重点 把城乡结合部 集 贸市场 旅游景点作为重点区域 把食品消费环节作为重点环节 把蔬菜 瓜果 水产品 饮料 包括桶装水 奶制品 糕点 肉 及肉制品 豆制品 冷冻食品 熟食 包括熟肉 卤制品 蒸煮 食品等 凉拌食品等作为重点品种 严厉打击违法违规经营食 品的行为 创造良好的食品消费环境 四 宣传深入 氛围浓厚 以网站 报刊 电视等宣传载体为平台 开展食品安全系 列宣传活动 组织食药安委成员单位开展了 食品安全法 宣传 周活动 组织街道 乡镇 食品安全监督员和行政村 社区 公共安全 协管员进行 食品安全法 培训 邀请专家对机关干部 食品安 全监管人员和监管相对人进行了 食品安全法 培训 利用邮政 网络为党代表 人大代表 政协委员 机关干部 学校 医院 企业等发放 食品安全法 读本及宣传资料 5000 余册 结合 三 下乡 活动 深入农村 社区 企业开展食品安全现场咨询 宣 传活动 今年以来 共发放 食品安全法 授课光盘 9 套 食品安全法 宣传画 1000 套 食品安全法 读本 2 万本 食品安全知识 100 问 200 册 家庭食品 药品 安全知识读本 20 xx 册 通过广泛深入的宣传活动 营造 人人关注食品安全 共同参与食品监管 的社会氛围 五 监管到位 成效显著 各职能部门与街道 乡镇 密切配合 严格按照要求开展检查 整治 从检查情况看 城区学校食堂均领取了卫生许可证 部 分个体幼儿园 民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证 大 部分食堂能从正规渠道进货 索取 三证 各种记录比较规范 对蔬菜基地和菜市场抽样检查 蔬菜全部合格 猪肉 牛肉 于定点屠宰厂 家禽及其产品都 于本地 全部合格 针对检查中发现的问题 执法人员均已进行了立案查处 限期 办照 取缔等处理 并以书面形式要求其限期整改 通过夏秋 季食品安全检查整治行动 学校食堂和周边餐饮单位 食品店 的管理人员 从业人员的法律意识和食品安全意识进一步增强 卫生设施得到改善 绝大多数经营者行为端正 经营秩序良好 区内没有发生等级食品安全事故 三 存在问题 夏秋季食品安全工作虽然取得了一定的成效 但仍存在不 少问题 一是冷冻食品 儿童食品 饮料 果汁等夏令食品合 格率不是很高 存在一定的安全隐患 二是企业 建筑工地食 堂卫生许可证持证率偏低 部分食堂食品安全硬件设施不全 企业对食品安全工作重视不足 各项食品安全措施不到位 同时 存在无证餐饮配送现象 食品安全隐患较大 三是农村个体幼 儿园食堂无证经营较多 主要原因是经营效益不理想且很多未 取得办学许可证 食堂场所普遍面积较小 改造难度较大 四 下一步打算 根据夏秋季食品安全工作情况 下一步 将着重做好以下 几个方面的工作 一是针对存在问题 结合食品安全整顿工作 进一步采取措施 加强对食品安全的监管 确保广大人民群众 吃上放心食品 二是加强食品安全法律法规的宣传教育 增强 广大人民群众的食品安全法律意识 提高广大人民群众的识别 能力和积极参与食品安全监督的自觉性 三是进一步完善和规 范各项规章制度 明确市场开办者 经营者和监管者的职责 引导经营者文明经商 诚信经营 20 xx 食品安全工作心得体会篇食品安全工作心得体会篇 2 今年以来 镇党委政府认真贯彻落实全市食品安全工作 暨食品安全放心创建推进会的会议精神 精心组织 周密实施 使我镇食品安全工作得到稳步发展 出现了一个崭新的局面 现就今年以来的工作情况 总结如下 一 加强领导 落实食品安全工作责任 镇党委 政府高度重视食品安全工作 充分认识食品安全 监管工作的重要性和紧迫性 切实履行职责 采取有效措施 加强食品安全工作的领导 镇政府建立食品安全监管领导小组 镇主要领导担任组长 从组织上保证了全镇食品安全工作的有 效有序开展 镇班子会议多次专题部署食品安全工作 并下发 生 食品安全年度工作要点 联合职能部门开展对食品企业 的质量安全监管等 1 落实食品安全责任制 年初镇政府与各村 社区 各食 品生产企业签订食品安全监管责任书 落实食品企业安全主体 责任 2 完善食品安全监管网络 镇明确食安办具体负责本镇日 常食品安全工作 各村配备食品安全信息员 具体管理本村的 食品安全信息上报工作 镇村两级食品安全监管网络得到完善 3 制订 食品安全事故应急预案 指导和规范全镇食品 安全事故的应急处置工作 二 广泛宣传 提高认知度 食品安全监管工作列入乡镇监管 目前群众意识不强 要 加大宣传力度 提高广大人民群众的认识 是食品安全工作有 效运行 创建食品安全成功与否的关键 也是人民群众对加深 食品安全的理解 有效提高自我保护能力的必要 为此 我镇 加大了宣传力度 结合今年食品安全宣传月活动 共悬挂宣传 横幅 3 条 宣传栏 17 张 张贴宣传画 40 余份 接受群众咨询 100 人次 有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识 经 过广泛的宣传 大大的提高了人民群众对食品安全的认知度 三 加强检查 整改隐患 确保安全 加强食品安全宣传是关键 经常检查 排除隐患是确保食 品安全的重要手段 而这种手段既是非常有效 也很有必要 今年 我镇按照市食安办的安排 于 3 月 27 日 4 月 24 日和 6 月 18 日 7 月 11 日 9 月 6 日 11 月 6 日进行了 6 次检查 分别组织工商 食品药品监管 卫生院 综治等共 50 余人次 出动车辆 13 台次 对全镇餐饮行业及食品生产 加工 经营行 业进行了检查 对餐饮行业进行了证照 室内外卫生 垃圾处 理 潲水处理 用油情况 卫生设施及排烟 排尘 排污等情 况的检查 并要求及时整改隐患 发出了现场检查指导意见书 对问题存在严重的发出了停业整顿通知书 对存在个别隐情隐 患的 发出了整改指导意见通知书 对个别证照不齐的发出了 限期办理办齐证照的通知 对变质商品 过期商品当场下柜消 毁 对 三无 食品当场下柜 禁止销售 通过检查整治和整改 隐患 排除隐患 杜绝了食品安全事故的发生 实现了零责任 事故 1 开展亚硝酸盐专项整治及肉制品专项整治 3 月和 4 月 分别联合执法部门对我镇肉制品市场及食品生产 加工小作坊 卤制品店亚硝酸盐使用情况进行专项整治 对检查发现的白条 肉情况要求限期整改到位 2 开展重大节假日期间食品安全保障活动 五一 节日前 中秋及十一节假日前 我们组织工商 卫生 学校 综治等 12 人工作专班 分管领导带队分成两组对全镇以食品生产 经营 企业 学校食堂 超市 米面 酒小作坊等 38 家进行了食品安 全隐患的排查 对餐具消毒不严 食品采购证 票不齐 进行 当面指出 并限期查改 严防农村宴席群体中毒 同时加强畅 通投诉渠道和节日值守工作制度 大力宣传了食品安全有奖举 报制度 畅通了投诉渠道 做好事故防范和应急处理 我们镇 做到了节日期间 0 投诉 同时为了确保节日期间食品安全隐患 早发现 早报告 早处置 各单位一把手负总责 认真执行应 急值守工作制度 安排好节日值班人员 实行事故及时上报制 度 切实将食品安全事故降到最低 3 开展中高考期间食品安全保障 6 月 18 日 协调市食 品药品监督管理局 玉泉工商所 卫生院等部门联合开展中 高考期间食品安全保障活动 共检查 2 家单位 就食品安全问 题进行了重点强调 4 开展高温季节食品安全检查 7 月 11 日 协调市食品 药品监督管理局 玉泉工商所 卫生院等部门联合开展高温 季节食品安全检查 共检查 12 家单位 检查过程中 发现部分 单位存在证照过期 未办理从业人员健康证 未建立索证索票 台账等 检查组下达现场检查意见书 要求他们在 15 日内办理 相关证照 做到依法经营 亮照经营 规范经营 同时还发现 1 家超市经营未经检疫的 白条肉 检查组当即要求负责人做立 即下架处理 并给予警告 5 开展学校及校园周边食品安全检查 20 xx 年 11 月 6 日 镇人民政府组织镇派出所 交警大队 工商所 卫生院 文 化服务中心 中心学校 市食品药品监管局 镇综治办及食安 办 9 个部门共同开展校园及周边环境整治活动 此次整治活动 涉及 镇两所中学 四所小学 三所幼儿园共计 9 所学校 达 到了全覆盖 主要争对校园及周边治安隐患 交通隐患 文化 环境隐患及食品安全隐患四个方面开展排查 重点查看了学校 消防设施 周边网吧 学校食堂 小商店等 共排查出 10 多个 安全隐患 各部门与学校现场交流了意见 提出了整改方式方 法 并表示较大隐患将统一提交镇政府拿出可行性方案分类解 决 四 开展放心创建 突出以点带面 今年以来全镇两次召开食品安全工作会议 研究食品安全 放心创建工作 创建食品安全放心村 8 个 逐步增强我镇群众 的食品安全意识 促进食品安全镇建设 发挥镇食安办 工商 等部门的作用 加强对各村食品安全信息员的督查指导工作 充分发挥食品安全试点村居的典型示范作用 推动创建工作的 深入开展 及时掌握创建工作的进度 并总结推广好的经验和 做法 及时上报 创建 集镇的放心早点店 一是与早点店的老板签一份安 全责任书 严格执行从业人员健康管理制度 定期做好从业人 员健康检查和食品安全知识培训工作 二是保证早餐经营店内 外环境整洁 采取有效的防蝇 防鼠 防尘措施 为广大市民 营造良好的早餐消费环境 切实保障公众身体健康和生命安全 三是严把食品原料采购和进货验收关 建立食品进货查验记录 制度 四是严格落实餐 饮 具清洗 消毒及保洁制度 绝不给顾 客提供未经消毒的餐饮用具 目前存在的主要问题是放心早餐 店由于我镇集镇正在建设当中 集镇面貌规划还未出台 该店 面临集镇 整改时间不合适 因此还未按照要求整改 五 存在的问题和对策 今年以来 我镇食品安全工作在上级的指导下 通过全镇 上下的共同努力 工作取得了一定的成效 秩序良好 但也存 在着一些不容忽视的问题 一是农村食品安全隐患明显存在 目前我镇的食品流通市场的主体仍然是集贸市场和小型商店 由于广大群众自我保护意识不强 容易成为假劣食品的侵害对 象 二是初级农产品加工条件较差 生产设备简易 生产场所简 陋 生产工艺落后 存在安全隐患 所有这些问题 都有待于我们在今后的工作中采取有效措 施 切实加以解决 一是加强宣传 营造氛围 通过向社会宣 传食品科学知识 提高人民群众食品安全的意识和自我保护能 力 二是加强协作 齐抓共管 食品安全监管工作涉及面广 监 管环节多 需要投入大量的人力 物力 精力 也要求各部门 按照各自职责 强化措施 加强协作 形成合力 确保食品安 全 总之 食品是人类生存的必需品 涉及千家万户 食品安 全监管工作 在净化市场环境 促进经济发展 创造和谐社会 打造平安方面起着决定性的作用 我们必须引起高度重视 因 此 在今后的食品安全工作中 我镇将再接再励 依法监管 促进全镇食品安全工作有序健康发展 以实际行动维护好广大 人民群众的根本利益 20 xx 食品安全工作心得体会篇食品安全工作心得体会篇 3 一 食品安全工作基本情况 一 加强领导 广泛发动 营造浓厚的社会氛围 近年来 某县委 县政府始终把实施 食品安全 作为整顿 和规范市场经济秩序的重中之重来抓 把它列为县政府 民心工 程 之一 进一步摆在了政府工作的突出位置 县政府成立了由 分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组 每年都抽 调执法人员进行拉网式普查 对发现的问题采取有针对性的措 施 及时进行了处理 今年 月份我县在乡镇增加了食品药品 监管职能 设立了乡镇食品药品安全协调委员会 配备了食品 药品监管助理员 村级药品信息员增加食品监督信息职能 全 县共建乡镇食品药品安全协调委员会 个 配备监管助理员 信息员 名 从而构筑起纵向到底 横向到边 反应敏捷 全 覆盖无盲区的县 乡 村三级食品药品监管网络 乡镇食品药 品安全协调委员会设立以来 运行情况良好 共提供案件信息 件 参与现场查办 起 使 以上的村级食品药品供应点基 本做到了购进合法 记录规范 食品药品质量明显提高 受到 了广大人民群众的普遍欢迎 我们在不同层面上加大了宣传发 动力度 相继开展了食品安全宣传周 产品质量月 拒绝假劣 保健食品等大型食品安全宣传活动 全县共印发张贴 食品卫 生法 产品质量法 等普法宣传材料 万多份 出动宣传车 多台次 印发工作简报 期 食品监管工作做到了 三进 和 三结合 三进 即 进乡村 进学校 进社区 三结合 即 普法教育与普及科学知识相结合 宣传教育活动与专项行动相 结合 集中宣传与长效推进相结合 我们充分发挥新闻媒体的 宣传作用 在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十 余篇 针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时 向社会发布了预警公告 对全国各地发生的食品安全事件进行 了通报 二 建章立制 落实责任 食品安全综合监管工作顺利开展 年是我县食品安全建设试点的开局年 我们在深入调 查研究的基础上 制定出台了 食品药品安全协调委员会工作 制度 食品安全事故督察督办制度 重大食品安全事 故应急预案 年食品专项整治工作实施方案 等一系 列规章制度和文件 为全面加强食品安全综合监管工作提供了 制度保障 确保了食品安全工作顺利开展 县政府每年与各乡 镇和各部门签定 食品安全责任书 明确监管目标 并将食 品安全目标管理工作纳入到 平安建设 考核范围 三 协调联动 齐抓共管 市场整顿取得实效 为克服分段监管 单兵作战的局限性 我们不断创新监管 手段 针对问题频发环节 高风险食品和跨领域违法等问题 采取统一部署 集中行动 互联互动的方式 加大了市场整顿 力度 今年以来 全县联合行动十次 食品安全专项检查 余 次 市场整顿工作取得了明显成效 一是源头污染得到初步控制 大力推行了农产品例行检测 制度 定期发布农产品检测信息 今年 全县分次抽检了余个 绿色食品 无公害品种 全部达到合格标准 在标准化生产基 地推行了农资购买 销售及指导应用 三统一 制度 在蔬菜集 中产区推行了农药专营制度 去年农业部门共出动执法人员人 次 检查企业个 次 整顿市场个 立案查处起 结案起 共查 获农药吨 化肥吨 捣毁制假 售假窝点个 为农民群众挽回 经济损失近万元 使剧毒 高毒 高残留农药和假冒伪劣农业 投入品得到了严格控制 加快了产地认定和产品认证步伐 全 县绿色食品发展到个系列个品种 生产基地万亩 无公害农产品 个 基地个 面积万亩 农业标准化生产规模进一步扩大 二是生产加工环节监管力度不断加大 今年全县质监系统 共出动执法人员余人次 检查食品生产企业家 查处质量违法案 件起 涉案货值万余元 确保了生产加工环节的食品安全 三是食品市场秩序得到进一步规范 开展了 儿童食品 夏季饮品 奶制品 双节 等多次专项整治行动 重点查处 了无照经营和销售无质量合格证明 不符合食品质量标准 过 期变质儿童食品的行为 今年以来共查办案件起 查扣假冒伪 劣乳制品箱 注水肉公斤 过期变质食品公斤 查处食品商标侵 权案件余件 收缴 销毁商标标识万余件 套 罚没款万元 四 是消费环节的监管进一步加强 今年以来 吊销卫生许可证个 责令停产户 取缔户 查处不合格食品余公斤 提高了食品生 产经营单位的安全防范意识 五是定点屠宰工作取得新进展 为确保广大人民群众吃上放心肉 在城区实行定点屠宰 集中 检疫 统一纳税 分散经营的管理制度 对保障我县的肉类食 品安全发挥了重要作用 二 工作中存在的问题 尽管我们毫不放松地抓 坚持不懈地打 但受利益驱动 制假售假案件仍时有发生 扰乱了正常的市场秩序 特别是食 品安全工作 面宽 量大 战线长 给监管工作带来很大难度 农业初级品的农药残留 兽药残留问题还不同程度地存在 大量 的食品生产加工小企业 小作坊加工工艺落后 产品质量难以 保证 城乡结合部和农村食品经营条件差 进货渠道混乱 中小 餐饮单位和街头食品摊点数量多 分布广 流动大 卫生条件 差 各类集体食堂经营成分复杂 管理水平参差不齐 发生群 体性食物中毒的隐患仍不同程度存在 在自身工作方面 管理 体制和运行机制仍然不够顺畅 在实际工作中还存在着重复执 法 重复检验以及监管空白的问题 有的执法装备差 检测手 段落后 综合监管的作用还没有完全发挥出来 三 下一步工作打算 对这些问题 我们将在今后的工作中认真加以解决 下步 我们将着力抓好以下六个方面的工作 努力实现六个方面的新 突破 一是实施 食品放心工程 要实现新突破 强化食品安全的 源头治理 继续大力实施名牌产品 名优企业带动战略 推动 食品质量的提高 强化日常监管 规范行政审批 严格市场准 入 强化产品质量监测体系建设 切实加强对企业生产经营过 程的监管 继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作 认 真落实 食品放心工程三年规划 按照 实施食品放心工程 综合评价办法 试行 的要求 进一步明确各级政府 各有关部 门和食品生产经营者的工作目标 考核标准和评价办法 今年 我们按照市里的统一安排 对实施食品放心工程情况进行综合 评价 进一步推动放心工程向纵深发展 二是食品专项整治要实现新突破 今年将继续开展食品专 项整治行动 重点抓好肉 蔬菜 奶制品 豆制品 水产品 饮料 酒 儿童食品 保健食品等重点品种和城乡集贸市场 机关学校食堂 医院周边 学校周边和旅游景点周边等公共场 所的食品摊点等重点部位 严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害 商品的不法行为 三是农村食品监管要实现新突破 理顺农村食品安全监管 体制 进一步健全和完善食品监管网络和信息网络 从根本上 解决监管空白问题 今年把工作的重心放在加强培训 巩固机 制 发挥作用上来 继续实施超市进乡村 检验检测进市场 进连锁店 监督举报电话进农村的 四进工程 四是突发事件应急体系建设要实现新突破 建立食品安全 应急体制 形成分级响应 属地管理的纵向机构体系和信息共 享 分工协作的横向协作体系 建立应急管理责任制和责任追 究制度 把应急能力评价纳入工作绩效考核体系 强化食品安 全应急管理责任 健全应急协调联动机制 实现各部门间资源 的整合共享与综合利用 保证应急费用的足额 及时到位和应 急物资的及时供应 建立食品安全的预警机制和救援机制 健 全全市统一的重大食品安全事故监测 报告网络体系 尽快形 成统一 科学的食品安全信息评估和预警指标体系 五是信用体系建设要实现新突破 继续抓好信用体系建设 试点工作 全面推进全市食品安全信用体系建设 逐步完善信 用征集制度 评价制度和信用信息发布制度 在此基础上 建 立信用信息平台 实现信用信息共享和互动 切实做好试点单 位的信用评价工作 建立和完善食品安全信用评价体系 定期 组织开展信用评价 我县在食品药品安全方面虽然做了一些工作 取得了一定 成绩 但与上级要求和先进县区相比 还有较大差距 我们决 心以这次食品安全综合评价工作为契机 虚心学习借鉴各地的 先进经验 解放思想 与时俱进 开拓创新 更深入 更扎实 更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平 为营造更加放 心安全的食品消费环境而努力奋斗 20 xx 食品安全工作心得体会篇食品安全工作心得体会篇 4 学校食品安全专项整治工作总结 学校食品安全直接关系到 广大师生身体健康和生命安全 关系到学校教育教学工作的正常 开展 关系到整个地区稳定发展重要工作 自收到 县食安委关 于在学校开展食品安全专项整治活动的通知 后 我镇为进一 步加强在食品卫生安全面的工作预防和控制食物中毒 食源性疾 病的发生 确保广大师生饮食卫生安全 我镇也相应制订了食品安 全整治工作方案 在全镇学校范围内 20 xx 年最新乡镇安全生产工 作总结范文 开展食品卫生专项整治活动 消除食品卫生安全隐患 具 体措施如下 一 成立领导小组 加强领导提高认识 强化监管作用 自 8 月 13 接到 通知 后 镇领导会同镇食安办各成员单位及 时召开会议 在集中学习上级 通知 后 成立了 整治专项小组 对 学校的食品卫生进行全面认真检查 随时监督 加强管理 学校 也及时召开全体师生大会 向全体师生加强思想教育 提高认识 学习食品安全知识和进行隐患排查工作 充分利用安全教育课 班会 班报 广播等形式开展多样的食品安全宣传教育活动 同时责成各班主任 食堂管理员 小卖部经理 本着对学生负 责的精神 继续加强教育 提高认识 镇食安办成员单位也进行 了细致分工 工商分局 卫生院 派出所等单位迅速作出反映 加 大力度对有关食品经营主体的清查 查处取缔无证照经营和超范 围经营并对学校周边食品流通环节的监管 严厉打击销售假冒伪 劣食品 过期 变质 有毒有害及三无食品等违法行为 认真 检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训情况 以法取缔周边乱 搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩 二 组织检查 突出重点 完善成果 通过整治不断加大学校重点区域 重点环节 重点品种突击 检查 一是检查了全镇各学校食堂 小卖部 卫生许可情况 经检查 各学校食堂 小卖部 经营许可证齐全 人员都能够定期体检 食堂 操作间卫生环境较好 原料进货质量安全把关情况建立建全 能够 按照规定进行 检查验收 购销台账和质量承诺等制度落实较完善 货物摆放 整齐 能够严格操作规程 经过定期和不定期检查暗访 未发现学 校食堂销售购入 三无 食品和假冒伪劣 有毒有害 过期变质 等不合格食品行为 管理制度责任落实到位 二是检查学校周边 餐饮摊点 小摊 小贩 总体状况较好 但也存在无证经营状况存在 通过各部门的联 合执法检查 以法取缔了无证小摊 小贩 12 起 没收无食品合 格证 无生产日期等不合格食品 20 余公斤 同时关闭二家无证 食品生产加工小作坊 有效地保障了学校学生及周边人民群众的 饮食安全 三 确立规章制度 在学校开展自查自纠 责任到人 学校采取主要负责人要对学校食品安全负总责 分管负责人 对学校食品安全负直接责任的办法 不断督促加强和落实学校各 项食品安全制度 特别是食堂安全 消除重点场所利重点环节的 安全隐患 并与各食品经营负责人逐一签定安全协议 1 与各学校小卖部法人代表逐一签定协议 具体要求如下 严禁学校小卖部出售 三无食品 严禁学校小卖部出售过期变质食品 小卖部的售货员必须定期体检 2 学校食堂设专门管理人员 学校与管理员逐一鉴定协议 具 体要求如下 要采购放心肉 无公害蔬菜 严禁人情肉 关系菜入校 储藏和保管 要做到 四隔离 对储藏室要定期消毒 通 风 剩饭剩菜要即产即淌 及时处理 不准卖回锅菜 餐厅要做到空气清新 地面 墙面整洁 无积尘蛛网 卫生状态良好 餐具摆放有序 分类分架 卫生消毒措施要齐全 并有专门的消毒人员 食堂工作人员要每个月做一次体检 3 学校水井责成专人负责 并由校医定期化验水质 对于小 卖部 食堂 水井 整改小组定期抽查 责任到人 一旦出现问 题追究其法律责任 四 明确监督方案 设置投诉电话 举报箱 发现问题及时 迅速解决 为保证食品安全整改工作落到实处 收到实效 特在学校橱窗 明确监督方案 主要有以下四点 1 学校食堂 小卖部应对全体师生的健康与安全负责 随 时随地接受全体师生的监督 2 全体师生有权利对小卖部的 三无产品 过期食品 变质 食品进行举报 20 xx 年学校食品安全工作总结 20 xx 年学校食品 安全工作总结 3 全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报 4 在学校橱窗附近设立举报箱 意见箱和举报电话 总之 在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员 团结一致 思想统一 学校投入了大量的人力 物力 通过整治 大大改观了食品安全现状 有效制止了食品经营过程中的不安全 因素 通过宣传检查 提高了学校及销售人员对食品安全的自觉性 和食品安全意识 专项整治虽告一段落 但食品安全工作仍很严峻 我 们工作人员将时刻提高警惕 继续加大食品安全检查力度 在今后 的工作中将坚持不懈 同时各学校也有信心将通过这次整治为锲 机 继续搞好学校食品卫生安全整改制度 时刻保障广大