河北省藁城一中11-12学年高二生物下学期第一次月考试题新人教版

用心 爱心 专心1 藁城一中藁城一中 2011 20122011 2012 学年度第二学期第一次月考试题学年度第二学期第一次月考试题 高二生物试题高二生物试题 一 选择题 单选 每题一分共一 选择题 单选 每题一分共 5050 题题 5050 分 分 1 关于果酒制作过程中的叙述正确的是 A 先去烂子粒和枝梗 再用清水冲洗污物 B 发酵的温度维持在 20 最好 C 发酵过程中需要适时打开瓶盖放气 以防发酵瓶破裂 D 需要不断的充入氧气 2 在家庭中用鲜葡萄制作果酒时 正确的操作是 A 让发酵装置接受光照 B 给发酵装置适时排气 C 向发酵装置通入空气 D 将发酵装置放在 45 处 3 关于果醋制作过程中的叙述正确的是 A 打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气 排出二氧化碳 B 醋酸菌在糖源和氧气充足时 能将葡萄糖分解成醋酸 C 当糖源不足时 醋酸菌可将酒精直接分解成醋酸 D 要使果酒变成果醋只需通入氧气 加入醋酸菌就可以了 4 果酒和果醋制作过程中 发酵条件的控制至关重要 相关措施正确的是 A 葡萄汁要装满发酵瓶 造成无氧环境 有利于发酵 B 在葡萄酒发酵过程中 每隔 12 h 左右打开瓶盖一次 放出 CO2 C 果酒发酵过程中温度控制在 30 果醋发酵过程中温度控制在 20 D 在果醋发酵过程中 要适时通过充气口充气 有利于醋酸菌的代谢 5 在普通的密封的锥形瓶中 加入含有酵母菌的葡萄糖溶液 下面的有关坐标图 正确的是 6 在无氧条件下 酵母菌利用葡萄糖进行呼吸作用 最后形成 A CO2和 H2O B CO2和酒精 C 乳酸 D 丙酮酸和 CO2 7 将酵母菌的培养液由富氧状态变为缺氧状态 下列过程加快的一项是 A 葡萄糖的利用 B 二氧化碳的释放 C 丙酮酸的氧化 D ATP 的生成 8 某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐 接种酵母菌后 酒精产量明显减少 检测发现发酵罐密 闭不严 试分析反应的其他结果是 A 酵母菌量减少 B 糖化淀粉的消耗量减少 C C02的释放量减少 D 酵母菌量 C02的释放量 糖化淀粉的消耗量都增加 9 下图所示装置中都加入干酵母 内有活酵母菌 其中适于产生酒精的装置是 10 生产果醋用的醋酸菌等细菌都具有的特征是 A 都是异养生物 B 仅在有水条件下繁殖 C 仅在有氧条件下生长 D 生存温度都超过 80 11 下列关于果醋的制作 错误的是 A 果醋的制作需用醋酸菌 醋酸菌是一种好氧菌 所以在制作过程中需通氧气 B 醋酸菌是一种嗜温菌 温度要求较高 一般在 50 左右 C 醋酸菌能将果酒变成果醋 D 当氧气 糖源充足时 醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 12 腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些 盐的用量 酒的种类和用量 发酵温度 发酵时间 辛香料的用量 A B C D 13 以下四种微生物都参与的豆腐的发酵 从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别 A 青霉 B 酵母菌 C 曲霉 D 毛霉 14 下列与腐乳制作过程相关的操作叙述错误的是 A 为了有利于毛霉的生长 豆腐块应整齐排放 保持适当的距离 B 豆腐块装瓶时 为了避免影响口味 逐层加盐量大致相等 C 装瓶时 将瓶口通过酒精灯火焰 迅速用胶条密封保存 D 加入胡椒 花椒 八角 桂皮 姜 辣椒等香辛料 调节口味 15 某同学在制作腐乳的过程中 发现豆腐腐败变质 下列不属于其原因的是 A 用盐腌制时 加盐量太少 B 用来腌制腐乳的玻璃瓶 没有用沸水消毒 C 制作卤汤时 料酒加的量较多 D 装瓶后 没有将瓶口密封 16 在制作腐乳的过程中 毛霉起到非常重要的作用 其中主要依赖于其体内的 A 淀粉酶 蛋白酶 B 蛋白酶 脂肪酶 C 脂肪酶 麦芽糖酶 D 肽酶 脂肪酶 17 下列有关卤汤的描述 错误的是 A 卤汤是决定腐乳类型的关键因素 B 卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的 酒的含量应控制在 12 左右 C 卤汤可以调制腐乳的风味 并有加强腐乳营养的作用 D 卤汤也有防腐杀菌作用 18 下列关于腐乳制作过程中的操作 不正确的是 A 先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中 保持温度在 15 18 并具有一定湿度 B 将长满毛霉的豆腐放在瓶中 并逐层加盐 接近瓶口铺面的盐要铺厚一些 A 时间 酒精浓度 时间 酒精浓度 时间 酒精浓度 时间 酒精浓度 BC D 用心 爱心 专心2 C 卤汤中酒的含量一般控制在 12 左右 D 卤汤中香辛料越多 口味越好 19 下列与果酒 果醋和腐乳制作相关的叙述 正确的是 A 腐乳制作所需要的适宜温度最高 B 果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C 使用的菌种分别是酵母菌 醋酸菌 乳酸菌 D 使用的菌种都具有细胞壁 核糖体 DNA 和 RNA 20 某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂 下列原因中正确的是 罐口密闭缺氧 抑制了乳酸菌的生长繁殖 罐口封闭不严 氧气抑制了乳酸菌的生长 繁殖 罐口封闭不严 氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 罐口封闭不严促进了需 氧腐生菌的生长和繁殖 A B C D 21 关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述 正确的是 A 泡菜制作需要配制盐水 其中盐与水的质量比为 4 1 B 在盐酸酸化条件下 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料 C 制备样品处理液 加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质 得到澄清溶液 D 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量 但温度和食盐的用量不影响其含量 22 下列各项叙述中正确的是 A 微生物的遗传物质都是 DNA B 微生物都属于原核生物 C 微生物的遗传物质是核酸 D 微生物的生殖方式是孢子生殖 学 23 有关平板划线操作的叙述不正确的是 A 第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物 B 每次划线前 灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后 接种环上残留的菌种 C 在第二区域内划线时 接种环上的菌种直接来源于菌液 D 划线结束后灼烧接种环 能及时杀死接种环上残留的菌种 避免细菌污染环境和感染操作者 24 关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述 错误的是 A 操作顺序为计算 称量 溶化 倒平板 灭菌 B 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C 待培养基冷却至 50 左右时进行倒平板 D 待平板冷却凝固约 5 10 min 后将平板倒过来放置 25 下列有关细菌培养的叙述 正确的是 A 在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌 B 在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长 C 向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长 D 在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动 26 加工橘子罐头 采用酸碱处理脱去中果皮 橘络 会产生严重污染 目前使用酶解法去除 橘络 可减少污染 下列生长在特定环境中的 4 类微生物 不能大量产生所用酶的有 A 生长在麦麸上的黑曲霉 B 生长在酸奶中的乳酸菌 C 生长在棉籽壳上的平菇 D 生长在木屑上的木霉 27 用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数 在对应稀释倍数为 104的培养基中 得 到以下几种统计结果 正确的是 A 涂布了 1 个平板 统计的菌落数是 230 B 涂布了 2 个平板 统计的菌落数是 215 和 260 取平均值 238 C 涂布了 3 个平板 统计的菌落数分别是 21 212 和 256 取平均值 163 D 涂布了 3 个平板 统计的菌落数分别是 210 240 和 250 取平均值 233 28 下列有关培养基的配制原则 表述正确的是 A 任何培养基都必须含有碳源 氮源 矿质元素 生长因子 B 碳源和氮源必须具有一定比例 碳元素的含量最多 其次为氮元素 C 微生物的生长除受营养因素影响外 还受到 pH 氧 渗透压的影响 D 营养物质的浓度越高越好 29 畜牧业上做青饲料是将鲜绿的玉米秆切成小节 然后挖坑密封贮存以备冬用 在贮存期间 生命活动旺盛的生物是 A 玉米秸秆 B 乳酸菌 C 害虫玉米蝗 D 寄生在玉米叶表面的玉米斑病菌 30 下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述 正确的是 A 用醋酸菌发酵能制作可口的泡菜 B 接种到培养基上的青霉菌 其数量变化始终呈指数增长 C 培养液中溶氧量的变化 会影响酵母菌的生长繁殖和代谢途径 D 用 32P 标记的噬菌体感染细菌 在新形成的噬菌体中都能检测到32P 31 在离体的植物器官 组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中 下列哪一项条件是不需要的 A 消毒灭菌 B 适宜的温度 C 充足的光照 D 适宜的养料和激素 32 可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 A 以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B 以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂 C 以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹 试剂 D 以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂 33 下列是关于 检测土壤中细菌总数 实验操作的叙述 其中错误的是 A 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基 经高温 高压灭菌后倒平板 B 取 104 105 106 倍的土壤稀释液和无菌水各 0 1 mL 分别涂布于各组平板上 C 将实验组和对照组平板倒置 37 恒温培养 24 48 小时 D 确定对照组无菌后 选择菌落数在 300 以上的实验组平板进行计数 34 在营养丰富 水分充足 气温适宜 黑暗密闭的环境中 分别培养下列各种生物 过一段 时间后 它们中仍然能够生存的是 A 乳酸菌 B 白菜 C 蚯蚓 D 蘑菇 35 下列菌类 属于生产者的是 A 光合细菌 霉菌 B 光合细菌 硝化细菌 C 乳酸菌 酵母菌 D 醋酸菌 乳酸菌 36 细菌繁殖中不可能发生的是 A 有丝分裂 B DNA 复制 C 细胞壁形成 D 蛋白质合成 37 下列有关植物细胞与组织培养的叙述中 错误的是 A 花药 胚不能作为组织培养的材料 B 植物细胞具有全能性 C 外植体是指用于培养的植物组织或器官 D 外植体可诱导出愈伤组织 用心 爱心 专心3 38 无菌技术是植物组织培养能否获得成功的关键 以下说法正确的是 由于植物组织培养所利用的植物材料体积小 抗性差 对无菌操作的要求非常严格 对培 养基及器械用高压蒸汽灭菌 对培养材料进行表面灭菌时 一方面要考虑药剂的消毒效果 另一方面还要考虑植物材料的耐受能力 培养中不同药剂 不同植物材料 甚至不同器官要 区别对待 对培养材料可用高压蒸汽灭菌 如果不小心引起污染 将可能造成培养工作前 功尽弃 A B C D 39 下列关于植物组织培养所需营养的叙述 不正确的是 A MS 培养基既含硝态氮又含铵态氮 B 维生素以辅酶的形式参与生物催化剂酶系活动 C 植物生长调节物质包括生长素 细胞分裂素及赤霉素等 D 植物组织培养过程中无需从外部添加糖类 40 下列关于植物组织培养的叙述 错误的是 A 培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B 培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 C 愈伤组织是一团排列疏松的薄壁细胞组成 是再分化的产物 细胞具有全能型 D 绿色开花植物的生殖器官部位如花药进行培养获得的愈伤组织的基因只有体细胞的一半 41 花粉植株能否诱导成功受多种因素的影响 主要因素是 A 材料的选择与培养基的组成 B 就同一种植物来说 所选植株的生理状况 C 接种密度 D 材料的低温处理效果 42 下列关于月季花药培养的说法 不正确的是 A 材料选取和培养基的组成是花粉植株诱导成功的关键 B 选择盛开的或略微开放的花作实验材料 C 亲本植株的生长条件 材料的低温预处理 接种密度都对实验有影响 D 选择花药时一般要通过镜检来确定花粉发育的时期 43 选择合适的花粉发育时期是提高诱导成功率的重要因素之一 下列说法正确的是 A 任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体 B 对所有植物来说 在单核期 即细胞核由中央移向细胞一侧的时期 花药培养成功率最高 C 对一般植物而言 单核期时花药培养成功率最高 D 为了挑选到单核期的花药 通常选择部分开放的花朵 44 下列有关花药离体培养 说法错误的是 A 对材料的选择最常用的方法是焙花青 铬矾法 这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色 B 材料消毒时需先用酒精浸泡 然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡 最后用无菌水冲洗 C 接种花药后一段时间内不需要光照 但幼小植株形成后需要光照 D 若接种的花药长出愈伤组织或形成胚状体后 要适时转换培养基以便进一步分化成再生植株 45 某花卉感染了植物病毒 子叶呈现疱状 欲培养出无病毒的后代 应采取的方法是 A 用种子培养后代 B 用无明显症状的部分的枝条扦插 C 用茎尖进行组织培养诱导出植株 D 用叶表皮细胞进行组织培养 诱导出植株 46 菊花组织的花粉经组织培养可发育成一株幼苗 这一过程不涉及下列哪一项 A 有丝分裂 细胞分化 组织器官的形成 B 呼吸作用 光合作用 相关激素的调控 C DNA 的复制 转录 蛋白质的合成 D 等位基因的分离 非等位基因的自由组合 47 下面为植物组织培养过程流程图解 以下相关叙述中不正确的是 A 上述过程中脱分化发生在 b 步骤 形成愈伤组织 此过程中植物激素发挥了重要作用 B 再分化发生在 d 步骤 是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程 C 从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性 D 人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差 结子困难或发芽率低等问题 48 下列有关植物组织培养的叙述 正确的是 A 愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞 B 二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株 C 用人工薄膜将胚状体 愈伤组织等分别包装可制成人工种子 D 植物耐盐突变体可通过添加适量 NaCl 的培养基培养筛选而获得 49 在植物组织培养过程中 生长素和细胞分裂素的使用会影响实验结果 下列说法正确的是 A 两种激素用量的比例影响实验结果 B 两种激素使用的先后顺序影响实验结果 C 两种激素使用时的浓度影响实验结果 D 以上说法全部正确 50 现有 4 瓶失去标签的无色透明液体 分别装有 以尿素为唯一碳源的培养液 大肠杆菌超 标的自来水 葡萄糖溶液及淀粉酶溶液 下列用于鉴别这 4 种溶液的方法的叙述 不恰当的是 A 各取 4 种液体少许 分别倒入 4 支试管中 再缓慢加入酚红指示剂 出现指示剂变红为以尿 素为唯一碳源的培养液 B 各取 4 种液体少许 分别加入 4 个含有伊红 美蓝的培养基中 把培养基放在适宜条件下一 段时间 出现深紫色菌落的培养基上加入的液体是大肠杆菌超标的自来水 C 各取 4 种液体少许 分别放入 4 支试管中 加入斐林试剂 并在温水中加热 出现砖红色沉 淀的为葡萄糖溶液 D 各取4种液体少许 分别放入4支试管中 滴入少量碘液 溶液变蓝的为淀粉酶溶液 植物 叶片 叶组 织块 愈伤 组织 有生根发芽能力的胚 状结构 人工 种子 种苗abcde 用心 爱心 专心4 二 非选择题二 非选择题 51 12分 乙醇等 绿色能源 的开发备受世界关注 利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为 1 玉米秸秆预处理后 因该选用 酶进行水解 使之转化为发酵所需的葡萄糖 2 从以下哪些微生物中可以提取上述酶 多选 A 酿制果醋的醋酸菌 B 生长在腐木上的霉菌 C 制作酸奶的乳酸菌 D 生产味精的谷氨酸棒状杆菌 E 反刍动物瘤胃中生存的某些微生物 3 若从土壤中分离生产这种酶的微生物 所需要的培养基为 按功能分 培养基中 的碳源为 4 发酵阶段需要的菌种是 生产酒精是要控制的必要条件是 52 6 分 分析下面培养基的配方 KH2PO4 Na2HpO4 MgSO4 7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 1 在该培养基的配方中 为微生物的生长提供碳源和氮源的分别是 和 2 培养基 培养皿 接种环 实验操作者的双手 空气 牛奶所采用的灭菌 消毒方法依次是 化学消毒 灼烧灭菌 干热灭菌 紫外线灭菌 高压蒸汽灭菌 巴氏消毒法 A B C D 53 16 分 有些细菌可分解原油 从而消除由原油泄漏造成的土壤污染 某同学欲从含原油 的土壤中筛选出高效降解原油的菌株 回答问题 1 在筛选过程中 应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养 基土 从功能上讲 该培养基属于 培养基 2 纯化菌种时 为了得到单菌落 常采用的接种方法有两种 即 和 3 为了筛选出高效菌株 可比较单菌落周围分解圈的大小 分解圈说明该菌株的降解能力 4 通常情况下 在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌 和 无菌技术要求试验操作应在酒精灯 附近进行 以避免周围环境中微生物的污 染 54 16 分 如图表示菊花的嫩枝和月季的花药