淮山高产栽培技术

1 / 6淮山高产栽培技术摘要介绍了淮山高产栽培技术,包括选地整地、种薯选择、适时播种、田间管理、肥水管理、病虫害防治、适时收获等内容,以期为淮山高产栽培技术的推广应用提供参考。 关键词淮山;选地整地;适时播种;田间管理;病虫害防治;适时收获 淮山又称山药,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,原产亚热带地区。块根供食用又可加工成药材,肉质肥厚,风味独特、柔滑。淮山富含淀粉,营养价值较高,是一种集药用价值、经济价值为一体的高产高效作物。莒口镇种植历史悠久,经验丰富,现将淮山高产稳产栽培技术介绍如下。 1 选地整地 淮山是以地下肉质块根为产品,因此对土壤的要求比较严格。淮山既怕干旱,又怕涝(渍水),一般要求土层深厚、2 / 6透气性好、富含有机质、能排能灌、微酸到中性的砂质土壤,最好是黄泥砂质土壤1。春节前深耕 40 cm 以上,晒白风化土壤,以利于改良土壤耕性,减少越冬病虫寄生。种植前打碎土块,按畦高 5060 cm、畦宽 80100 cm 整地起畦。整成高垄宽沟,并挖好环田排水沟。环田田长超过 20 cm 以上要加开腰沟,以保证多雨季节迅速排水。可用腐熟有机肥 t/hm2(或进口复合肥 600750 kg/hm2)作基肥。淮山不能连作,一般应隔 3 年轮作 1 次。 2 种薯选择 淮山的薯仔(植株上部叶腋间生长的气生块茎)、薯块、薯茎蔓基部(简称茎基)均可作种。据观察,用薯仔作种出苗较迟,比用茎基作种迟 15 d 左右,收获时积累的物质相对较少,但肉质幼嫩洁白,商品性较好;用茎基作种,出苗较快,产量较高,但薯皮颜色较黑;薯块作种其产量、品质与薯仔作种差不多,但用种量大。要使淮山产量较高,外观品质好,一般多选用薯仔作种。新种植区也以薯仔作种为好。高产栽培宜选择拇指般大且长条形的薯仔作种,用种量一般为7501 500 kg/hm2。用茎基作种的,可在收获时将茎基按20 cm 为 1 段,每株选留 2 段集中贮藏,约需 万段/hm2。另外,也可在收获时,只将薯块挖去,留下茎基,待翌年剪段作3 / 6种。 3 适时播种 在 34 月,当气温回升达 12 以上、地温稳定在10 以上时,选择惊蛰前后的晴天或阴天(雨天不宜种植)种植。种植前按行距 50 cm 开好种植沟,然后在种植行中间开沟将基肥施下,立即回土覆盖。按株距 2530 cm,将根头竖放于种植沟内,注意不可倒放,每穴 1 块,然后覆土 35 cm。 4 田间管理 当苗高 15 cm 左右时,每穴留粗壮苗 12 条,其余及早除去。然后搭架,使茎蔓攀援,增加通风透光性和光合作用面积,避免叶片相互荫蔽提早枯萎死亡2。用 m 的长树枝或竹枝,在距离植株基部 810 cm 处插牢,不能靠近植株,以免影响薯块膨大。每株或隔株插 1 条,2 枝相互交叉之间用 1 条粗竹枝扎牢,每隔 10 枝左右加 1 条较粗的竹枝或树枝作桩,防止竹枝因负重过大而倒伏。此后,加强疏剪分枝,既要保证有足够的光合作用面积,又要避免分枝过于密集。生长期勤中耕除草,一般每隔 15 d 进行 1 次,直到茎蔓4 / 6已上半架为止,以后拔除杂草。将畦沟土壤挖起一部分填到架内行间,使架内形成高畦,同时形成通畅的畦沟,以便雨季排水。7 月中下旬是零余子大量形成期,应摘除部分或全部零余子,使养分集中(留下种用零余子),保证肥水的有效供给,促使茎叶、块根发育。5 肥水管理 淮山生长前期需肥量较少,以中后期施肥为主3,出苗整齐后施 1 次浓度为 20%的人粪尿,以后每隔 2030 d施 1 次浓度为 50%的人粪尿。在块根旺盛生长期(立秋前后)应重施肥 1 次,施进口复合肥 300450 kg/hm2。最好加磷酸二氢钾,用量为 75150 kg/hm2,以促进块根发达(多而壮)。每次施肥应在种植行两侧开沟施下,然后覆土,避免肥效流失;或者先灌水后施肥,注意水干后施肥,避免肥料直接渗到淮山块,引起黑根,甚至整个薯块变黑或腐烂,影响产量和品质。淮山为耐旱作物。淮山发芽和薯块形成初期保持湿润,一般在第 1 次追肥前后,如遇久旱不雨、土壤充分发白,应轻浇 12 次,至土壤表层湿润即可。以后如遇干旱炎热天气,无雨且土壤发白时灌跑马水。 6 病虫害防治 5 / 6淮山主要病害有炭疽病、立枯病、花斑病等,要积极贯彻“以防为主,防治结合”的方针,集中掌握在 6 月下旬开始,分别用三唑酮和立枯灵 300450 g/hm2 对水 300450 kg 喷洒防治,隔 15 d 左右防治 1 次,连续防治 45 次。主要虫害有红蜘蛛、斜纹夜蛾等4,发生时间主要在淮山生长中后期即 8 月中下旬至 9 月初,可及时用甲氰、辛硫磷150300 g/hm2 对水 225450 kg 喷施防治,连续喷 23 次。大薯虫是近年来发生较严重的虫害之一,发现此虫可选用8001 200 倍敌敌畏,或 2 000 倍安氯宝喷杀。另外,蛴螬(土狗子)、小地老虎(地蚕)、夜蛾等,可用菊酯类农药或有机酸复配药喷杀或诱杀。 7 适时收获 采收淮山,主要通过地上部茎叶来确定。一般情况下,冬天霜后,茎叶全部枯萎时开始采收,过早采收产量低。广冬季不太冷,淮山可留在土中,随时采收上市。淮山在采收时容易挖断,正确的采收方法是:从畦的一端开始,先挖出 60 cm60 cm6