分离机理论阐述

基础理论知识基础理论知识 1 分离机的构造及工作原理 A 分离机的构造 转鼓 转鼓罩 碟片组 电机 齿轮 转鼓是分离机的心 脏 它悬在轴的顶端 与轴一起旋转 转鼓罩与驱动轴无关 是固定不动的 转 鼓是圆锥形的 B 分离机工作原理 分离机是利用离心力作用将两种比重不同的液液 液 固相分离的设备 C 分离机的日常保养 1 不得长时间空转分离机 2 不得频繁启动分离机 3 正常生产状态下要严防断料或物料过浓 4 分离机转鼓不得反转 电机的选型和旋向必须与分离机相一致 5 密切关注分离系统的每一个报警 必须查明原因 排除故障 6 分离机在正常运行时 不要在系统相关部位进行焊接 以免损坏精密的 电气元件 D 工艺原理 发酵成熟的醪液 酵母干重约占 通过分离机分离洗涤浓缩后可获得浓 度约 的酵母乳 以利于酵母乳的贮藏和干燥 2 影响分离效果因素 1 粘度 物料越粘 越不好分离 2 比重差 比重越大 越好分离 3 颗粒度 颗粒越大 越好分离 对于不规则的颗粒不易分离 3 改变分离效果途径 喷嘴直径 喷嘴直径越大 收率越高 但喷嘴越大 会改变分界区 分离机不平 衡产生摇晃 处理量 处理量小 比较好分清 主要针对洗涤效果 但会影响到生产进度 4 CIP 定义 Cleaning in place 清洗装置是机械循环清洗法 在被清洗的设备容器及管路 间有循回导管 形成闭路循环进行完整彻底地清洗 CIP 清洗通过设立清洗罐进 行日常清洗和定期清洗 运用物理和化学方法对生产线的设备容器管线中残留液 体等滋生细菌的物质进行可靠的清洗 使设备管道满足清洗后无菌的条件 以备 再次生产使用 5 CIP 清洗剂的作用 碱洗是破坏微生物的细胞壁和细胞核 使蛋白质充分分解 是最为有效的 酸洗 是除圬 使管道内壁光滑 双氧水洗是消毒 6 清洗剂温度对清洗效果影响较大 温度高时清洗剂可以更快的进放污物内部 使其快速膨胀并脱落 与高温接触的设备应始终保持热清洗 温度每升高 10 可使清洗效果提高一倍 1 流量控制 2 死角清洗 3 温度控制 4 清洗剂浓度 浓度 温度 电导率 CIP NaOH 2 3 3 85 80000 CIP 酸 0 5 75 60000 CIP 消毒剂 0 3 0 5 65 40000 CIP 热水 90 大罐热水95 8 酵母分离工艺参数 成熟发酵液浓度 170 260g L 分离酵母乳湿重 680 700g L 分离酵母乳浓度 700 900g L Y26 分离第一次温度 6 分离第二次温度 3 储罐酵母温度 4 分离废水浓度 第一遍 15 g L 第二遍 680 g L 种子 600 g L 2 酵母乳温度 调节冰水温度 第一遍 6 第二遍 3 冰水流量 保证洗涤罐温度 5 酵母乳储罐 4 3 酵母乳颜色 调节洗涤水与物料的比例 6 18 m3 h 4 酵母分离机 启动 空转 水启动水待机 生产 CIP 震动值 因设备状况而定 一般运行时不得超过 5 5 mm s 电流值 23 30 A 流量 0 5 废水浓度 第一遍 15 g L 第二遍 10 g L 6 微生物 做好分离 CIP 清洗及分离机房卫生 7 酵母体积 分离前 分离过程中 分离结束的体积比例监控防止分跑 分漏酵母 第一遍把发酵醪液浓缩 3 4 倍 第二遍在洗涤罐的体积上再浓缩 2 4 个立方 糖蜜预处理操作规程糖蜜预处理操作规程 配糖程序配糖程序 1 条件条件 检查并确认水 电 压缩空气 热水供应正常 sulfates 供应正常 准备沉淀罐 2 2 配糖准备工作配糖准备工作 打开原糖蜜 41 P 01 泵相应手动阀门 关闭排污阀 打开蒸汽手动阀 打开所选沉淀罐进料手动阀 关闭其余罐子的手动阀 3 3 做配糖 做配糖 BatchBatch 4 4 参数设定 参数设定 待信号过来后在 Recipe 设置工艺参数 激活程序 op91sq11 Molasses Dilution 进行配糖 5 5 运行程序 运行程序 界面上弹出 waiting setting tank ready for filling 的信 息 打开选定沉淀罐进料手动阀 关闭其余罐子的手动阀 再次检检查确认后 手动激活配罐按钮 HS 11491A B C D 三楼沉淀罐旁 程序自动读取设置的工 艺参数开始流加配糖 6 6 加糖渣清液 加糖渣清液 打开当罐加渣打手动阀 启动 11 P 09 往罐里泵渣清液 根据 实际情况加入适量的糖渣清液 7 7 当罐配糖结束 当罐配糖结束 配罐实际液位达到罐子原始液位与设定配糖液位之和时 当 罐配糖结束 停止原糖蜜 热水 硫酸盐溶液 蒸汽的加入 手动关闭配罐按钮 HS 11491A B C D 8 8 通风 通风 打开当罐进风手动阀 打开风管出口排风阀 启动风机 11 K 01 通过 调节排风阀开度调节适宜风量充分搅拌 在三楼操作 9 9 浓度调节 浓度调节 通风搅拌均匀 取样检测巴林值 浓度不合格 则应进行原糖蜜 和热水流量调节 直至合格 1010 换罐 换罐 界面上再次弹出 waiting setting tank ready for filling 的信 息 等待下一罐的配糖 切换好下一沉淀罐进料手动阀 在 Recipe 设置工艺参 数 激活我们将要配的下一罐配罐按钮 HS 11491A B C D 就可以配另一罐糖 配糖程序将循环运行不会终止 酸化程序酸化程序 1 条件 当罐糖蜜已配好 酸供应正常 2 打开当罐加酸手动阀 关闭其余罐子的加酸手动阀 打开酸主管道手动阀 当罐通风手动阀 打开风管出口排风阀 3 打开 42 P 01 泵相关手动阀 4 做酸化程序 Batch 5 程序信息过来后设定流加酸量 在三楼 启动风机 激活运行酸化程序 这时界面上弹出 waiting setting tank ready for H2SO4 addition 5 激活运行酸化程序 这时界面上弹出 waiting setting tank ready for H2SO4 addition 到三楼通风搅拌 1 分离后 激活我们所要加酸的按钮 HS 11492A B C D 要保持通风搅拌 但是风量要小些一般开 5 6 格 糖蜜一定 要搅动 6 当酸流加达到设定量就会停止当罐的流加 到三楼关闭加酸程序的按钮 HS 11492A B C D 关闭加酸总阀及当罐手动阀 通风搅拌均匀 界面上弹出 waiting setting tank ready for H2SO4