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课 题化学元素与人体健康学 习目 标1.了解人体的元素组成，了解某些元素对人体健康的重要作用。2.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。重 点难 点重 点：了解某些元素对人体健康的重要作用难 点：知道常量元素与微量元素教 法选 择讨论法课 型新 授课 前准 备课件是否采用多媒体是 教 学时 数1课时教 学课 时第1课时备 课总 数第14课时课堂教学过程设计教学内容教师活动学生活动一、自主探究：（一）、知识点1、人体内的元素【阅读】课本P92内容，1、人体内元素有50多种，按含量多少分为 元素和 元素。水、糖类、蛋白质、糖类、油脂、维生素提供的主要为 等几种元素，其它元素则由 提供。（二）、知识点2、一些元素对人体健康的影响【阅读】课本P93- P95实验，了解一些元素对健康的影响，并填写以下内容：2、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙容易导致 、 甚至骨折，所以要多吃 等食物，以摄取足够量的钙。3、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起 ；缺碘或碘过量会引起 ；缺氟易产生 ，过量会引起 。4、人体可以通过 食物补充铁元素， 食物补充碘元素。5、对人体健康有害的元素为 、 、 、 等。二、【思考与交流】6、人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。请举例说明哪些活 指导学生自主学习指导学生交流讨论指导学生自主学习指导学生交流讨论指导学生思考与交流学生交流讨论学生自主学习学生交流讨论学生自主学习课本P93- P95实验学生分组学习教学内容教师活动学生活动动容易引起儿童铅中毒。7、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么?【反思与小结】 三、自我测评: 8、下列广告语中，你认为符合科学道理的是（ ）A“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益B本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害C含氟牙膏可以预防龋齿，说明氟对人有利无害。D含碘食盐可防治甲状腺肿大 9、有关人体的组成元素的说法中错误的是（ ）A组成人体自身的元素约有50多种B人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C人体内含量较多的元素有11种D由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小 10、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制。按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是（ ）铝合金 制电线 制炊具 银色漆颜料 用明矾净化饮用水 明矾与小苏打制食品膨松剂 饮料易拉罐 用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品 包装糖果和小食品ABCD四、小结指导学生交流讨论指导学生反思与小结指导学生自主学习指导学生交流自我测评讲解不理解的问题指导小结学生自主学习学生分组交流自我测评学
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