仔猪早期断奶综合症及其对策

1,仔猪早期断奶综合症及其营养对策,2,导言仔猪肠粘膜的组织结构及其功能仔猪早期断奶综合症发生的原因仔猪早期断奶综合症的预防仔猪早期断奶综合症的治疗,3,导 言,仔猪早期断奶技术的优点提高母猪繁殖率；饲料利用率；栏舍设备利用率及养猪经济效益的有效措施；一般认为，35周龄断奶为早期断奶，而生产实践中多采用45周龄断奶。,4,早期断奶仔猪的培育目标45周龄断奶仔猪，断奶后第一周增重1以上；仔猪70日龄平均体重达到2530；死亡率小于2；料重比1.5-1.6:1；无腹泻发生 。,导 言,5,导 言,早期断奶仔猪综合症由于仔猪消化器官尚不发达，消化酶系又不完善，日粮抗原的过敏反应及断奶应激等诸多因素的影响，从而导致早期断奶仔猪出现食欲差、消化不良、生长受阻、饲料利用率低、抗病力下降、腹泻、精神不佳等，这种现象通常称之为“仔猪早期断奶综合症”。,6,导 言,早期断奶仔猪综合症直观外在表现腹泻、采食量小、生长缓慢、精神欠佳、抗病力差、残次猪多；微观实质变化肠绒毛变短、隐窝加深；消化酶的分泌和活性下降，养分吸收能力降低；胃液pH值升高，有害微生物大量繁殖；仔猪肝糖元降低，血糖、胰岛素和生长激素水平下降。,由早期断奶的仔猪综合症的表现可得出如下结论：早期断奶仔猪受应激影响最严重的部位胃肠道的肠粘膜。保护仔猪胃肠道，维护肠粘膜结构和功能的完整，是促进仔猪健康发育的关键。,肠粘膜的组织结构及其功能,肠粘膜的组织结构及其功能,小肠的功能小肠是高度分化而且非常复杂的器官。 小肠是养分消化和吸收的主要器官。它对于机体保持健康，生长、发育、繁殖以及维持生命是绝对必需的。连子宫内胎儿的小肠在吸收和利用羊水中养分中也起了重要作用。 小肠是将机体的内环境与外环境分开的屏障。在排除经食物传播的病原菌和阻止肠腔内的微生物进入血液循环中起到关键的作用。,9,肠粘膜的组织结构及其功能,非特异性免疫系统（屏障结构）物理屏障；主要是上皮细胞层 包括多糖蛋白复合物、溶菌酶和基底膜组成；离子交换、细胞识别和粘附；大分子和微生物的物理屏障；保护膜蛋白免受胰酶分解。与外界相通 肠腔内粘膜细胞与体表的皮肤紧密连结；粘膜细胞的定期脱落及不断运动， 产生一种机械性的清理作用。,10,肠粘膜的组织结构及其功能,非特异性免疫系统（屏障结构）化学屏障主要是指粘液层，由粘液分泌细胞或杯状细胞分泌；包括消化道各器官分泌物，如消化液、胆汁、水和电解质等；功能 润滑、保护肠道免受微生物因子及毒素的损伤； 维持小肠菌群；减缓H+向粘膜内返流；可被破坏 机械力的作用；内源性微生物菌群、胰酶、胆汁、胃蛋白酶等的降解作用； 从而增加大分子抗原吸收和微生物有机体的黏附。,11,肠粘膜的组织结构及其功能,非特异性免疫系统（屏障结构）生物屏障正常菌群 为动物本身提供营养； 阻止病原微生物的定居； 激活吞噬细胞活性，促进淋巴细胞分裂和肠粘膜免疫系统的发育。病原微生物 消耗养分； 产生毒素和氨类等有害代谢产物。,12,肠粘膜的组织结构及其功能,特异性免疫系统（粘膜网状内皮细胞系统）肠道的1/4的组织淋巴样组织；含有占全身70的免疫淋巴细胞。淋巴样细胞：如T淋巴细胞群、含有免疫球蛋白的细胞群以及具有生物活性的成纤维细胞；固有层和粘膜下层中的聚集淋巴样组织：如淋巴滤泡集结，可以产生B 淋巴细胞和分泌IgA；上皮细胞间淋巴样细胞；胃肠腔内的淋巴样细胞。,13,早期断奶仔猪综合症发生的原因,病原微生物的感染 病原性大肠杆菌是最主要的病原之一,它在猪肠道中生长繁殖所需的最适pH值为68,pH4以下才能使其失活。早期断奶仔猪由于盐酸分泌不足,采食固体饲料后,胃肠pH会上升到5.5以上甚至更高。,14,早期断奶仔猪综合症发生的原因,病原微生物的感染断奶应激还会使循环抗体水平降低,抑制细胞免疫力和免疫水平,引起仔猪抗病力弱。这就为大肠杆菌等病原菌在其中安居提供了较为适宜的环境。大肠杆菌可以分泌肠毒素,肠毒素可以与肠粘膜上受体结合,从而导致小肠粘膜不可逆的高液体分泌,形成腹泻。肠毒素还可进一步作用使肠上皮组织受损,严重的甚至危及生命。,15,早期断奶仔猪综合症发生的原因,病原微生物不应是该病的原发性病因健康仔猪胃肠道内一般都存在显著数量的病原微生物(病原性大肠杆菌和轮状病毒) 。将分离出的病原微生物引入未断奶仔猪和不补饲或充分补饲的断奶仔猪的胃肠道,并未都能引起腹泻。肠道病原微生物的增殖与断奶后腹泻并无必然的联系。在无病原微生物存在或增殖时,断奶仔猪仍能发生腹泻。,16,早期断奶仔猪综合症发生的原因,病原微生物不应是该病的原发性病因断奶若未引起肠道损伤,仔猪则不发生腹泻,虽然仔猪仍从粪便排出病原性大肠杆菌。实践证明,抗生素对于防制仔猪断奶后腹泻并非总是有效。断奶使仔猪肠道受到损伤后,病原微生物容易大量增殖,从而加剧仔猪腹泻。因此,病原微生物可能只是断奶后腹泻的继发性病因。,17,早期断奶仔猪综合症发生的原因,断奶应激心理应激(母与仔分离)营养应激(仔猪从母乳转向干饲料)环境应激(仔猪从分娩栏到保育栏),18,早期断奶仔猪综合症发生的原因,断奶应激 组织结构 “绒毛高度下降，隐窝深度增加 ”,19,断奶应激 消化与吸收 断奶前 胃肠道消化酶分泌能力的发育过程与乳成分的变化密切相关。,早期断奶仔猪综合症发生的原因,断奶后,20,早期断奶仔猪综合症发生的原因,消化器官功能不发达 仔猪胃肠重量轻、体积小,运动机能微弱。与营养物质消化吸收有密切关系的小肠绒毛长度、小肠上皮凹陷深度、绒毛面积和淋巴细胞等正处于生长发育阶段。小肠绒毛很容易被病菌和正常的断奶措施所破坏而缩小小肠对养分的吸收面积。,21,早期断奶仔猪综合症发生的原因,消化器官功能不发达尤其是在断奶后,日粮中含有大量禾本科谷物时,在干物质的磨损作用下,肠绒毛很快剧烈缩短,绒毛表面由高密度手指状变为平舌状,隐窝加深,肠道的消化、吸收面积暂时变小。而且由于仔猪胃排空速度快,缺乏反射性胃液分泌,因此食糜中的营养物质不能很好地得到消化、吸收,而以腹泻的形式排出。,22,2、10、21和24日龄（21日龄断奶）哺乳仔猪小肠绒毛长度,23,28、35、42、和49日龄（21日龄断奶）哺乳仔猪小肠绒毛长度,24,28、35日龄哺乳仔猪、38、42日龄仔猪（35日龄断奶）小肠绒毛长度,25,早期断奶仔猪综合症发生的原因,消化酶活性降低仔猪04周龄期间,胰脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、胃蛋白分解酶活性逐周成倍增长。4周龄断奶后一周内各种消化酶活性降低到断奶前水平的1/3,经两周后才能恢复并超过断奶前水平(胰脂肪酶除外)。仔猪早期断奶后,由于乳糖的消失,乳酸来源终止,而此时盐酸分泌量少,且缺乏游离盐酸。,26,消化酶活性降低饲料中蛋白质和无机盐阳离子与酸结合,更使酸度下降,胃pH值上升到5.5以上,直接影响到胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麦芽糖酶等的功能。因此早期断奶仔猪酶活性不足,特别是在断奶后一周,仔猪胃肠道对非乳饲料碳水化合物及脂肪的利用率较差,不能很好地消化植物饲料蛋白、适应固体饲料,这就会造成仔猪早期断奶后12周期间消化不良,导致腹泻。,早期断奶仔猪综合症发生的原因,27,28,早期断奶仔猪综合症发生的原因,免疫功能不健全仔猪通过吮吸初乳而获的被动免疫在出生后第一周效价最高,到第三周降到最低水平。仔猪主动免疫一般在10日龄以后开始形成,但在3035日龄前自身合成的抗体数量很少,至6周龄才主要依靠自身合成抗体。26周龄期为被动免疫向主动免疫的过渡期。,29,早期断奶仔猪综合症发生的原因,饲粮蛋白质的抗原作用饲粮蛋白质含有可能引起仔猪发生超敏反应的抗原物质。饲粮抗原可引起仔猪发生细胞介导超敏反应(即迟发性超敏反应或 型超敏反应)。3周龄断奶仔猪采食大豆为唯一蛋白质来源的饲粮后第5天发生迟发性超敏反应,一周后超敏反应消失。,30,饲粮蛋白质的抗原作用超敏反应可造成肠道组织损伤,主要表现为小肠绒毛萎缩、隐窝增生。肠道组织的损伤进而引起功能上的变化,即双糖酶数量和活性下降,肠道吸收功能降低,仔猪因而发生腹泻。超敏反应引起肠道损伤后,病因微生物容易大量增殖,仔猪有可能发生病原性腹泻。,早期断奶仔猪综合症发生的原因,31,饲粮蛋白质的抗原作用大豆中的大豆球蛋白和-大豆伴球蛋白是引起仔猪发生超敏反应的抗原物质。断奶仔猪采食新的日粮抗原后可暂时性提高隐窝细胞生长速度，同时肠上皮细胞边缘的双糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、异麦芽糖酶等浓度及活性下降，出现了严重的绒毛萎缩脱落、肠粘膜下淋巴细胞增生。仔猪断奶后第9天不良，到第11天时基本恢复。仔猪对大豆蛋白的免疫反应同时发生，在第5天最为强烈，到第13天时才基本消失。,早期断奶仔猪综合症发生的原因,32,早期断奶仔猪综合症发生的原因,饲粮纤维提高饲粮纤维水平可减少仔猪断奶后腹泻；饲粮纤维可刺激唾液、胃液、胆汁和胰液的分泌，又可降低饲粮养分浓度和提高饱感,因而有助于维持养分摄入量与仔猪消化能力之间的良好平衡；饲粮纤维在结肠发酵产生的挥发性脂肪酸可改变水的吸收。,33,早期断奶仔猪综合症发生的原因,采食量 早期断奶仔猪因采食量低下先是不食,过后则 因饥饿而过度采食。采食过量极易造成腹泻消化道内细菌生长所需的养分增多,从而增加细菌性腹泻发生的可能性。过量采食也导致摄入过多的饲粮抗原和蛋白质,从而引起较强的超敏反应和大肠蛋白质腐败作用。,34,采食量早期断奶后采食量低下可造成小肠绒毛萎缩；小肠绒毛缩短可导致刷状缘酶的活性和养分吸收率下降,仔猪因而发生腹泻。,早期断奶仔猪综合症发生的原因,35,早期断奶仔猪综合症发生的原因,仔猪早期断奶胃中pH值成年猪胃中正常pH值为23.5，是胃蛋白酶活性最佳范围。仔猪胃中的pH值在35，大部分在4.2以上，不利于蛋白质消化。仔猪需在68周龄才达到成年猪水平，胃酸分泌量到1012周龄才充足稳定。,36,仔猪早期断奶胃中pH值初生仔猪胃液的最大特点是缺乏游离盐酸，一般要在出生20天以后才出现少量盐酸；到2540日龄时胃蛋白酶才表现出消化能力，到60日龄时盐酸含量才接近成年猪水平。如提早给仔猪教槽饲料，则其胃中pH值将增高至4.9，直到5周龄下降到3.9，7周龄下降到3.3。,早期断奶仔猪综合症发生的原因,37,仔猪早期断奶综合症预防,母乳成分,38,仔猪早期断奶综合症预防,减少断奶的应激 仔猪要早期补料。仔猪生后天用乳猪料诱食,使仔猪在断奶前胃肠消化系统能适应植物性饲料,胃肠消化机能得到加强,可减少营养性应激的影响。要逐步进行断奶,即在断奶前天天减少哺乳次数,最后天夜间将母猪移舍,以减少心理性应激的影响。断奶时采取移母留仔的办法,让仔猪留在原圈内饲养一段时间,以减少环境应激影响。,39,仔猪早期断奶综合症预防,合理补饲在断奶前充分补饲可使仔猪对饲粮抗原获得免疫耐受,断奶后仔猪的超敏反应可以避免或程度减轻；如果补饲不充分,仔猪免疫系统处于待发而非耐受状态,断奶后再次接触饲粮抗原时超敏反应反而更加强烈；至少600克可能是使仔猪建立免疫耐受的补饲量；3周龄或更早断奶的仔猪若不能达到上述补饲量,宜进行突然断奶以消除免疫待发状态,断奶后腹泻会有所减轻。,40,仔猪早期断奶综合症预防,降低饲粮抗原性不同饲料蛋白质的结构和消化性不同,其抗原作用也不同；应选用抗原作用低的饲料来配制早期断奶仔猪的饲粮。奶产品、血浆蛋白粉是仔猪理想的蛋白质饲料；对饲料进行加工处理可除去或减少抗原物质。,41,仔猪早期断奶综合症预防,降低饲粮蛋白质水平降低饲粮蛋白质水平可有效地减少仔猪断奶后腹泻。饲粮蛋白质水平的降低,可使饲粮抗原作用降低,也可使大肠蛋白质的腐败作用降低；通过平衡多种必需氨基酸降低饲粮蛋白质水平,是值得推荐的方法。,42,仔猪早期断奶综合症预防,提高饲粮蛋白质的消化率热处理可破坏某些抗营养因子(如胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素等),从而提高蛋白质的消化率,减少抗原作用和大肠内蛋白质的腐败作用；对大豆进行挤压膨化处理,可显著提高断奶仔猪对蛋白质等营养素的消化率和改善仔猪的生产性能；添加酶制剂和酸化剂也有助于提高饲粮蛋白质的消化率。,43,仔猪早期断奶综合症预防,合理控制采食量在断奶后一段时间,对于抗原作用强和消化率差的饲粮适当限制采食量可有利于减少腹泻；对抗原作用小和消化率高的饲粮可不必进行限制饲喂；如果仔猪早期断奶后采食量低下的问题能够得到解决,那么这不仅可控制仔猪断奶后的生长停滞,而且可减少仔猪断奶后腹泻。,44,仔猪早期断奶综合症预防,应用酸化剂使胃内保持一定酸度,既适合有益的乳酸杆菌的繁殖,同时又能抑制有害的大肠杆菌及其它病菌滋生繁衍；控制肠内微生物菌种,促进消化酶的活性是饲养好断奶仔猪,控制腹泻和大肠杆菌病的关键；当饲粮中添加%或.%柠檬酸时,值降低.个单位.个单位。,45,仔猪早期断奶综合症预防,添加酶制剂消除饲料抗营养因子的影响,弥补内源性消化酶的不足,促进各种营养物质的消化与吸收,降低消化道内容物的粘度,提高饲料利用率,消除消化不良,减少腹泻的发生；刺激仔猪消化系统的发育,促进内源性酶的分泌；添加纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶和耐酸性蛋白酶等复合酶可以提高仔猪对谷物基础日粮中的蛋白质、淀粉以及非淀粉多糖的消化利用率,提高仔猪的增重及饲料转化率,并可降低仔猪腹泻的发生 。,46,仔猪早期断奶综合症预防,添加益生素参与肠内微生物平衡,并通过增强动物对肠内有害微生物群落的抑制作用以及增强非特异型免疫功能来预防疾病,对预防细菌性腹泻、促进动物生长及提高饲料转化率等方面具有重要作用。它无毒、无副作用、无残留,不会造成环境污染,能够克服使用抗生素及高铜所带来的种种弊端,已引起畜牧科技人员的广泛关注。益生素单用增重效果明显,成本较低,可有效地预防腹泻病的发生。,47,仔猪早期断奶综合症预防,添加微量元素和维生素以ZnO的形式在日粮中添加2000mg/kg的锌, 250ppm的铜能显著降低早期断奶仔猪腹泻发生率并可提高饲料转化率；有机螯合微量元素；NRC推荐的一种或多种B族维生素水平是不够的；缺乏而引起仔猪腹泻的维生素主要有VB1、VB2烟酸和泛酸；在断奶仔猪日粮中每公斤分别添加30毫克维生素PP、20毫克泛酸亦可有效地防止仔猪腹泻的发生。,48,仔猪早期断奶综合症预防,添加抗生素降低肠壁厚度,有利于营养物质的吸收,提高饲料利用率,促进仔猪的生长；抑制肠道内微生物产生毒素和有害的代谢产物,减少毒素和有害的代谢产物对肠壁细胞的刺激。,49,添加抗生素加速肠道的免疫耐受过程,使入口的抗原致敏剂变成耐受量,从而减轻肠道损害,防止腹泻的发生。现在生产上广泛使用的抗生素有杆菌肽锌、泰乐菌素、喹乙醇等,添加剂量一般为50100ppm。抗生素和高铜之间存在协同作用,在使用抗生素的同时,添加250ppm的铜,其加性效应可获更好效果。,仔猪早期断奶综合症预防,50,仔猪早期断奶综合症预防,油脂的应用 在断奶仔猪日粮中添加油脂作为部分能量来源可以减少断奶的应激反应。添加油脂的效果因仔猪生长日龄与油脂本身的结构和来源不同而异、植物性饲用油脂消化率高于动物性饲用油脂。与其他油脂相比，动、植物性饲用油脂的添加比例一般为2%-4%。在选择使用时，要考虑综合因素，如营养价值、质量稳定性、商品价值和价格。,51,仔猪早期断奶综合症预防,乳清粉的应用乳制品养分消化率高，且含有抗感染物质和乳酸菌，能在胃中发酵产生大量乳酸，有利于保护仔猪免受病原微生物如大肠杆菌的侵袭，促进胃肠道内源微生物主群的迅速稳定，因而可有效地防止早期断奶仔综合症；乳清粉含乳