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第八章 皂苷,(saponins),第八章 皂苷,学习目的和要求1、掌握皂苷的结构和分类2、掌握皂苷的理化性质3、掌握皂苷的提取分离方法,概述,第八章 皂苷,概述,第八章 皂苷,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,一、甾体皂苷,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,一、甾体皂苷,、甾体皂苷元的结构特点:,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,一、甾体皂苷,、甾体皂苷元的结构特点:,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,一、甾体皂苷,、甾体皂苷元的结构特点:,螺(旋)甾烷类,异螺(旋)甾烷类,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,一、甾体皂苷,、甾体皂苷元的结构特点:,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,一、甾体皂苷,(二)、甾体皂苷元的结构类型,螺(旋)甾烷类,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,一、甾体皂苷,(二)、甾体皂苷元的结构类型,异螺(旋)甾烷类,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,1、达玛烷型( Dammaranes )2、羊毛脂烷型( Lanostanes )3、葫芦烷型 (Cucurbitanes),第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,1、达玛烷型( Dammaranes ),第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,1、达玛烷型( Dammaranes ),五加科植物人参为名贵的滋补强壮药,国内外对人参属植物研究十分活跃,分离鉴定了40多个皂苷(人参皂苷)。大多数属于达玛烷型四环三萜及其苷。少数为齐墩果烷型三萜皂苷。根据6位是否有羟基取代可分为两类。,C6上没有羟基者,它们是由20(S)-原人参二醇衍生的。 C6上有羟基取代者,系由20(S)-原人参三醇衍生的。,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,1、达玛烷型( Dammaranes ),20(S)原人参二醇20(S)protopanaxadiol,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,1、达玛烷型( Dammaranes ),20(S)原人参三醇 20(S)protopanaxatriol,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,1、达玛烷型( Dammaranes ),由达玛烷衍生的人参皂苷,在生物活性上有显著的差异。如20(S)-原人参三醇衍生的皂苷有溶血性质,而由20(S)-原人参二醇衍生的皂苷则具对抗溶血的作用,因此人参总皂苷不能表现出溶血的现象。人参皂苷Rg1有轻度中枢神经兴奋作用及抗疲劳作用。人参皂苷Rh则有中枢神经抑制作用和安定作用。,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,2、羊毛脂烷型( Lanostanes ),R,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,2、羊毛脂烷型( Lanostanes ),来源于多孔菌科真菌茯苓,具止吐作用,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,3、葫芦烷型 (Cucurbitanes),第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(一)四环三萜皂苷元结构类型,3、葫芦烷型 (Cucurbitanes),雪胆甲素 R=Ac雪胆乙素 R=H,来源于葫芦科雪胆属植物曲莲的根中,临床上用于急性痢疾、肺结核、慢性气管炎的治疗,均取得较好疗效。,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(二)五环三萜皂苷元结构类型,1、齐墩果烷型( Oleananes )2、乌苏烷型(Ursanes) 3、羽扇豆烷型(Lupanes),第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(二)五环三萜皂苷元结构类型,1、齐墩果烷型,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(二)五环三萜皂苷元结构类型,1、齐墩果烷型,齐墩果酸,来自木樨科植物齐墩果的叶,具有降转氨酶作用,临床上用于治疗急性黄胆性肝炎。,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(二)五环三萜皂苷元结构类型,1、齐墩果烷型,豆科甘草中甘草次酸有促肾上腺皮质激素样作用,临床上用于抗炎和治疗胃溃疡。,甘草次酸,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(二)五环三萜皂苷元结构类型,2、乌苏烷型,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(二)五环三萜皂苷元结构类型,2、乌苏烷型,乌苏酸,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(二)五环三萜皂苷元结构类型,2、乌苏烷型,积雪草苷,来自伞形科积雪草有促进创伤愈合作用。用于治疗外伤,手术创伤,烧伤。,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(二)五环三萜皂苷元结构类型,3、羽扇豆烷型,第八章 皂苷,第一节 结构和分类,二、三萜皂苷,(二)五环三萜皂苷元结构类型,3、羽扇豆烷型,羽扇豆种子中存在的羽扇豆醇,酸枣仁中的白桦醇和白桦酸,第八章 皂苷,第二节 理化性质,一、性状,第八章 皂苷,第二节 理化性质,二、溶解性:,第八章 皂苷,第二节 理化性质,三.表面活性,第八章 皂苷,第二节 理化性质,四.溶血作用,第八章 皂苷,第二节 理化性质,五、显色反应,皂苷在无水条件下与强酸(硫酸、磷酸、高氯酸)、中强酸(三氯乙酸)或Lewis酸(氯化锌、三氯化铝、五氯化锑等)作用,会产生颜色变化或荧光。,第八章 皂苷,第二节 理化性质,五、显色反应,2、Kahlenberg reaction(五氯化锑反应) 将样品氯仿或醇溶液点于滤纸上,喷以20%五氯化锑的氯仿溶液,干燥后6070加热,显示蓝、紫色。,第八章 皂苷,第二节 理化性质,五、显色反应,一、三萜化合物(苷元)提取与分离方法 :1. 醇(甲醇、乙醇)提取,提取物直接分离2. 萃取后再分离:醇类溶剂提取后,提取物依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯等溶剂进行萃取,然后进一步分离 ,三萜成分主要在氯仿和石油醚部位。3. 制备成衍生物再作分离:提取物用重氮甲烷甲基化,制备成甲基衍生物,或乙酰化制成乙酰衍生物,再进行分离。 4. 水解后分离:以皂苷形式存在的,水解后用氯仿等溶剂萃取,然后进行分离。 分离: 主要采用反复硅胶吸附柱色谱分离,第三节 提取分离,二、三萜皂苷提取与分离方法:1. 提取方法 用稀醇(60%70%)提取,提取液减压浓缩后,加适 量水,先用石油醚等萃取,除去亲酯性杂质(脱色、脱脂),后用正丁醇萃取,减压蒸干,通过大孔吸附树脂,先用少量水洗去糖等水溶性成份,后用30%80%甲醇或乙醇梯度洗脱,洗脱液减压蒸干,得粗制总皂苷。,2.分离方法: 皂苷的分离采用分配柱色谱较好,常以硅胶为支持剂,以CHCl3-MeOH-H2O或EtOAc-M
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