双向固体发酵

药用真菌的固体发酵技术,YOUR SITE HERE,中药固体发酵技术简介,新型双向固体发酵技术,双向固体发酵应用举例,现状及前景展望,制曲工艺,近代固体培养,发酵技术简介,现代固体发酵,1500余年前,20世纪60年代,80年代中期,Phase 1,Phase 2,Phase 3,A发酵菌种+B发酵基质,菌质,无渣型,固体发酵的工艺流程,C条件控制,去渣型,YOUR SITE HERE,药用真菌新型固体发酵,理论根据,发酵组合设计,菌质药理筛选,根据药理、免疫等实验指标,新型双向固体发酵,酶系统与药材品种、复方基质、多菌种发酵,基质不仅提供营养，同时借酶解作用发生改变双向性,增效扩用解毒,YOUR SITE HERE,新旧对比,YOUR SITE HERE,应用实例：灵丹菌质的发酵工艺,丹 参,灵芝,灵芝,“灵丹 妙药”,YOUR SITE HERE,灵芝： 担子菌纲多孔菌科，原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西。对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。,丹参,YOUR SITE HERE,又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎。主产于安徽、河南、陕西等地。功效：活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。,YOUR SITE HERE,发酵组合,条件控制,终点判断,发酵控制,影响因素,YOUR SITE HERE,实验流程,接种到丹参培养基,PDA培养基活化,初筛,选取长势好的作为复筛菌株,复筛,接种于丹参药性基质上,以发酵性状为指标筛选合格菌质,决筛,合格菌质粉碎过筛,用乙醇超声提取,药理药性试验,确定出最优发酵组合及最适发酵参数：基质最适含水量：70%（菌丝萌发早、前期菌丝长速快、满袋时间短、菌丝洁白浓密）基质最佳灭菌条件：60min最适发酵终点：40d,YOUR SITE HERE,存在问题与解决途径,存在问题发酵组合设计缺乏科学理论指导生产方式陈旧 解决途径在中医药理论指导下进行发酵组合设计生产机械化、自动化,YOUR SITE HERE,前景展望,这种技术在国内外均未见先例, 作为生物技术的一个新起点, 为中药的二次开发、新药的研制等开辟了一条新途径, 而各种不同的“菌质”将构成中药的一个新领域。,应用前景是广阔的！,YOUR SITE HERE,参考文献,1 庄毅.药用真菌新型( 双向型) 固体发酵工程.中国食用菌,20092 庄毅,池玉梅,陈慎宝,丁如宁,闵知大.药用真菌新型固体发酵工程与槐芪菌质的研制.中国药学杂志,20043 侯志帆,梁永红,何礼标,王满华,苏明声,罗闳丹,谢小梅,杨明.灵芝双向固体发酵雷公藤后菌质化学成分变化初步研究.中草药,20124 郑林用,魏巍,许晓燕,余梦瑶,江南,何斌,罗霞.灵丹菌质发酵工艺的初探.时珍国医国药,20115 许晓燕,郑林用,李艳,江南,余梦瑶,罗霞.灵丹茵质双向发酵工艺及药效品质研究.中国食用菌,20106 Russell R, Paterson M. GanodermaA therapeutic lungsl biofactory fJl. Phytoehemistry, 20067 刘学湘,陈建伟,苏洁.基于双向固体发酵技术的灵青菌质发酵动态变化研究.长春中医药大学学报,20128 谷冲春,秦俊哲,陈合. 14个灵芝菌株的新型(双向型)固体发酵及菌质多糖含量测定.时珍