【工作计划3篇】餐厅月工作计划写.doc

【工作计划3篇】餐厅月工作计划写 下面提供的文章可用于工作中写作参考，提高效率，如果文档有不合适的地方可留言以便进行改进。 关于底图如果不需要图片或是要更换图片，只需要双击页眉便可删除或替换图片。 目录1.餐厅月工作计划怎么写2.幼儿园小班月工作计划范文3.20xx年学院心理健康教育工作计划报告2/15餐厅月工作计划怎么写【餐厅月工作计划怎么写】xxxx自去年11月26号开业至今已有8个月，从开业初的销售来说，前几个月是很不理想的，不管是人员还是营业状况都不尽人意，可以说那段时间是比较艰难的!娱乐行业与餐饮业虽说都是服务业，可还是有区别的，从个人角度说，应该是第一次涉足这一领域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到现在，经历了餐厅的起步，这段时间对我来说是一笔不小的财富，即便是在正规酒店管理学校也是学不来的，对人，对事以及对餐厅起步流程都经历了一遍!也让自己在其中认识到自身的不足。 随着餐厅营业状况渐入佳境，必须从各方面都应提升自己，强化自己在这方面的技能。 首先对上个月工作做个总结1.银座人气的逐渐上升，本店的宣传力度较开业初有所下降，不管是从人力、物理还是财力支出方面都节省了很多。 除了银座的品牌效应作用使得顾客增多外，本店的特色香锅应该是起到了主要作用。 通过前几个月的试营业和最近所有员工努力，本店得到了很多新老顾客的认知，口碑不错，回头客不断增多。 2.营业额上能直接看到，上个月是开业以来业绩最好的一个月，尤其是下旬，每天七八千，周末逼近一万，除去各种成本支出，是盈利的，虽说不多但还是让人很振奋3.份月成本可能会很高，原因我想有以下几点A人员的补充，本月的服务员比以往多一些。 B菜品的销量大于以前，还有有些菜品季节原因可能高于以前。 C搞了一次团购，销售的不错，但不赚钱。 3/15D气温高，菜品保质期降低，因变质扔掉的会比以前多点(个别卖的慢的丸子)。 E后厨的菜品加工，边角料切除的较多。 其次是对7月份的工作计划下个月的工作重点当然还是以销售为主，目标肯定要超越6月份。 但除了销售外，还有其他的工作计划要落实1.要健全完善本餐厅的多项制度，如奖罚制度，餐厅规章制度以及值班制度和招聘制度等，奖罚制度要落实到个人，奖罚分明。 2.紧招聘并加强员工的培训，因大多员工是短期(又走了俩长期的)，所以前一段时间一直没有进行系统的培训。 我想在不断补充人员的同时抽时间对员工进行几次系统的培训，主要针对对客服务!3.定完善一套针对本餐厅的奖罚制度，并在7月份实施，落实到人。 4.议完善员工工资待遇制度。 从开业至今，一直没有什么书面上的薪水制度表，纯凭口头协议，非常的不规范，并且所有员工都拿相同的工资。 我建议恢复打分制度;对于长期的优秀员工应该每隔一段时间将薪水加一点。 可以缩短加薪时间，也可以少加，但不能一直不加!否则很难留住那些优秀的员工，并影响正常招聘。 5.着顾客的增多，来本店的老顾客会很多，办卡的顾客也会增多，我建议制定完善一套会员信息的制度，如将客人的信息资料录入电脑，客人假如遗失或忘记带卡，可以凭身份证、电话及卡号和密码找回;也方便我们自己对会员的管理查询，一举两得!6.客服务一直我们服务行业的重中之重，所以要约束店内所有员工并以身作则，严格按照餐厅对客服务流程中的制度去做，微笑服务，将与客人的之间的冲突降低为零。 4/157.成一月一大总结，一周一小结的习惯。 以1周为周期，来审视上一周的工作，总结出现的问题，及时调整或解决。 不至于与指定的计划偏差过大，有助于更好的完成本月的目标和计划!以上是个人对于前一阶段的工作一些见解和看法，有许多是自己亲身经历后的见解。 出现的问题要主观和客观的综合分析，不难找出问题的所在，然后对症下药，必然迎刃而解!谁都希望在以后的工作中所有问题不在有，那都是胡扯!所以必须坦然面对那属于自己的困难，用属于你自己的正确的方法去解决掉它!虽然未来的路会很漫长坎坷，也许会面的更大的压力和困难，但我想，在我们团队面前，在我们充分的准备面前，神马都是浮云!【餐厅月工作计划范文】人的一生大多时光在工作岗位度过，只有把工作做好，快乐工作，才有快乐人生。 很高兴也很荣幸能担任好食汇汉餐餐厅经理，我将会在餐厅各位领导的督导下，负责餐厅的服务以及日常管理工作。 以下是我的工作计划及责任 一、工作计划 1、餐厅内部管理方面 (1).参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。 (2).根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。 (3).制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。 (4).抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。 5/15 (5).安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。 (6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。 (7).与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。 (8).建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。 (9).抓好餐厅卫生工作和安全工作，定期检查餐厅清洁卫生，清洁餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。 2、营销方面 (1).利用各种渠道大力宣传，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。 (2).征求客人意见，处理客人投诉，最大程度满足客人要求。 (3)、企业能否长远，在于文化的鉴赏和传承，牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵，使餐厅具有无限的生命力。 3、经营战略我餐厅地理位置良好，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群比较乐观，与此同时，周边的各种快餐厅，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳6/15琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，只有做好我餐厅各项工作质量，尤其服务质量，才能处于优势地位。 (1).我们要在全方位经营的同时，推出自己的特色，发扬自己的特点，要集中力量，把我餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。 (2).结合市场的休闲特点，适当增加休闲娱乐设置。 (3).在保证发展和盈利的同时，我们加强奋斗，拓展规模，在不同地方开分店，实行多店经营，实现是我们努力的目标。 二、员工培训培训的目的就是通过对员工在心、声、仪、礼、形,专业知识和业务技能等方面的训练，提高员工的职业素质，提高餐厅企业的的管理水平与服务质量，从而实现餐厅经营管理的目标。 因此针对新老员工，应该依次从以下几方面进行培训 1、餐厅基础知识培训包括餐厅的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容，使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解，老员工加强自己工作质量，照顾和帮助新员工。 2、餐厅礼节礼貌培训包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗习惯。 所有员工上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训，掌握餐厅对从业者在上述方面的要求，以便在日后的工作服务中时时、处处体现出对客人的尊重，满足客人要求。 3、餐厅意识培训7/15意识决定人的行为，行为养成习惯。 因此在培训员工时还必须培养他们的饭店意识，如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。 简单地讲，所谓服务意识就是“宾客意识”，即员工要做到心里有宾客、眼里有宾客，时时刻刻为客人着想，最大化满足客人需求。 角色意识就是指员工要明白自己在不同时间、场合所扮演的“角色”及这一角色赋予的特定要求。 质量意识就是要员工明确餐厅服务质量的要求，了解餐厅服务的特点，树立起“零缺点”、“一次就要把工作做好”的决心。 为宾客服务是餐厅工作人员的真正的全部的工作内容，虽然餐厅划分为很多不同的部门和不同的岗位，其工作职责基本都不相同，但他们有一共同的目的一切为了客人。 因此员工要服从工作的需要，服从客人的需要，培养团队意识，做到“分工不分家”。 4、业务培训新员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。 知识以够用准则，不宜过多过深，目的是为了帮助新员工上岗后能顺利开展工作;技能则侧重本岗位的具体操作规程，尽量使员工掌握必要的服务技巧。 另外应对员工进行基本应急能力的培训，以提高他们应对突发问题的能力。 餐厅产品具有生产、消费同步性的特点，服务的实施者及服务的受众都是人，人是形形色色多种多样的，因此餐厅服务具有较强的随机性，难免会发生各种无法预料的问题，餐厅员工必须具备一定的应变能力。 如遇到客人投诉时，能以正确的观念认真对待，并能按科学的程序、较为妥善的方法进行处理;对餐厅的安全管理工作有一定的认识，简单掌握常用安全设施的使用方法，遇到紧急情况能妥善、有效地进行处理，能尽量将损失减少到最低程度。 三、经理职务 1、巡视8/15巡视餐厅整体部门，后台间接服务部门等，进行工作指导，能用敏锐的职业目光发现问题并及时解决 2、监督检查通过询问、会议和现场检查的方法，了解各项经营业务的落实情况，处理各种突发的事件，避免事故的发生。 3、汇报出席相关例会和有关业务会议，报告餐饮部各项工作的实施、进展情况及上级领导出面解决和协调的问题，随时向上级汇报重大突发事件。 4、主持会议传达总经理例会上有关餐饮部门的指示，布置落实具体实施办法，检查当日接待计划的落实，布置明后天的工作计划，营业情况和改进措施，听取汇报，进行内部协调，检查总结上次例会布置得工作的实施情况。 5、沟通与相关的各业务部门职能部门沟通，与社会各界沟通相关事宜，与下属沟通，交流思想，互通信息，建立感情，处理好人际关系。 6、计划制定餐饮部各部门的目标与计划，拟定日常工作程序，日常推销促销计划和特别推销促销计划，编制原料物品物资的采购计划，菜单更新和精选计划，职工培训计划。 9/15幼儿园小班月工作计划范文 1、开展主题活动轱辘轱辘，各种运动着的物体，给幼儿惊奇，引幼儿遐想，令幼儿着迷，导引着幼儿去观察、去操作、去发现、去主动建构自己的知识和经验。 2、开展主题活动小不点儿，让幼儿看到万事万物都有大有小，有强有弱，有成长，有变化;感受到自己正在经历由小到大、由弱到强的成长变化，体验成长的快乐。 3、开展主题活动冬天来了，让幼儿感受到气候的变化，发现人们的生活起居、穿戴打扮的变化，会因为冰雪的出现而欣喜不已。 1、注意幼儿运动前后的自我保护，如知道热了要脱衣服，冷了要及时增添衣服，出汗了主动到老师处擦汗等。 2、在午睡、进餐环节中，鼓励幼儿自己穿脱衣服，自己用勺吃饭，培养幼儿的独立生活能力。 3、带领幼儿多在阳光下散步或运动。 1、布置富有动感的、以汽车等会滚动的物体为主的图案等，粘贴在展板上，形成“汽车画廊”。 2、布置一组幼儿从小到大的成长变化的照片，使幼儿清晰地看到人的成长过程。 3、冬天场景，主体为身着夏装的一家三口，引导幼儿自制“冬衣”粘贴到人物身上。 1、带孩子到马路上观察来来往往的汽车、自行车、三轮车、摩托车等，感受轮子的作用。 2、注意培养孩子的生活自理能力，不要包办代替，应给予他们独立做事的机会，如自己穿脱衣服、玩具等。 10/ 153、选个易结冰的日子，家长和孩子一起拿一个容器，如小口杯等，盛上水放置室外，第二天结冰后把它带到班上，放置科学区内。 1、带领幼儿用积木在沙池里修建马路或盘山公路，并放上玩具汽车。 2、引导孩子观察生活中“大”和“小”的事物以及由小变大的事物。 3、孩子穿戴过多会活动不便，过少则会着凉。 请家长根据孩子体质，合理调整着装，提高孩子的自我保护意识。 1、 (1)本月开展“轱辘轱辘”的主题活动，通过观察常见的车辆，引发探究会轮动物体的兴趣。 (2)本月开展“冬天来了”的主题活动，通过观察、感受，知道冬天的明显特征，萌发幼儿观察自然的兴趣。 教育幼儿不怕寒冷，坚持锻炼身体，高高兴兴上幼儿园。 2、常规 (1)能轻拿轻放玩具，爱护班级物品。 (2)来园、离园时能牵好家长的手，不奔跑，注意安全。 3、日常生活 (1)提醒幼儿及时入厕，特别是女小朋友在老师的帮助下能塞好裤子，不露肚子; (2)洗手前能先卷好袖子，洗完后擦干再放下; (3)指导幼儿学习穿、叠自己的外套。 4、环境 (1)布置“猴年”的主题展板。 (2)利用幼儿和家长的亲子画共同布置新年节日环境。 5、家长工作 (1)能和孩子一起收集圣诞装饰物，共同营造班级圣诞的氛围。 (2)注意保持孩子指甲的整洁。 (3)为孩子准备一份有意义的圣诞礼物。 6、家长开放半日活动。 7、小班年级组“喂娃娃”比赛。 本月中，我班开展了“轱辘轱辘”、“冬天来了”的主题活动。 幼儿能通过各个领域的学习，初步掌握了教学要领。 幼儿不仅能慢慢地学会观察，还能学会探索，学会感知，联系到生活的所见所知。 11/15由于天气降温幅度很大，幼儿感冒咳嗽的情况有所增加，但没有幼儿因为怕冷而赖学的，大家都能勇敢的克服寒冷来幼儿园学本领。 教育幼儿要注意保持手指甲的干净，并能大手牵小手来园。 为了进一步培养孩子的自我服务能力，我们先在班级进行了“喂娃娃”比赛，选出其中最快喂完的10名幼儿参加小班年级的比赛。 在年级组比赛中，10名幼儿中有4名幼儿获得年级优胜。 此次自我服务竞赛得到了非常好的效果，现在班级中需要老师、阿姨喂饭的现象明显减少，幼儿在独立进餐方面有了显著的进步。 此项活动也受到了家长的表扬。 本月为迎接即将到来的元旦，我们发动幼儿和家长，一起制作了漂亮的亲子画展，通过将作品表框，悬挂于班级，让我们的班级处于浓浓的新年氛围中，孩子们也亲身体验到了节日的快乐。 本学期，我班三位老师继续认真落实幼儿园教育指南纲要，围绕园内教育教学计划，不断提高班级教师的教育理念及课堂驾驭能力，由于班级老师是跟班的，所以对幼儿的情况都大致了解，在开展各项活动时都相对比较顺利，幼儿对各方面的班级都是比较了解的。 这一年是关键的一年，为幼儿升入小学我们必须要付出更多，以优质的服务和丰富的教学来得到家长的认可，为更好地开展本学期各方面工作，现根据班级情况制定班务计划如下 (一)幼儿情况本班现有幼儿42人，其中男生22人、女生20人。 本学期有4位新生和2位因就读一年级年龄小的幼儿加入我班。 从上学期各项教学活动开展情况来看，大部分幼儿在生活自理能力方面有较大的进步和提高，但仍有少数幼儿对同伴、家长和老师有较强的依赖性;在常规方面，大部分幼儿的生活、学习习惯都良好，但有少数幼儿的规则意识不够强，主要表现在课堂(讲话、注意力不集中、游戏活动时不遵守规则等);行为规范(礼貌、自理能力等)，在集体活动中纪律比较散漫，这学期仍旧抓好常规工作为重点进行各项活动。 (二)教师分工合作情况12/ 151、本学期班级配班情况班主任、副班主任、保育员。 2、杨老师和缪老师供共同负责开展所有课程的教育教学;葛老师负责班级保育工作。 1、认真提前一周备课，上课以及及时做好课后反思 2、明确各领域的教育教学目标，针对幼儿的特点选择教学内容和设计富有童趣、教育意义的课程。 13/1520xx年学院心理健康教育工作计划报告 一、指导思想我校的心理健康教育工作，将以*中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见和教育部中小学心理健康教育指导纲要为指导，以完善学校心理健康教育的组织机构和工作机制为保障，以提高教师的心理健康水平、促进学生健全人格发展为目标，紧密结合新课程改革精神，不断加强学校心理健康教育工作，努力提高学校心理健康教育的质量和水平。 二、工作思路 1、面向全体学生，立足于学生发展性、预防性的心理健康教育，做到预防、疏导为主，干预、治疗为辅。 加强每月一次的心理健康班会课的指导与研究工作。 2、密切与班主任的联系，更好地与学校德育工作有机结合。 3、认真细致地做好个别咨询辅导工作，力求在个案上有所突破。 三、具体工作 1、积极开展心理咨询工作心理咨询是心理咨询室的主要工作之一，学校力争积极开展针对学生和老师的个体咨询和针对学生的团体咨询。 做好学生的个别辅导工作，为来访的学生提供咨询，对学生在成长，学习和生活中出现的心理行为问题给予指导，帮助他们排解心理困扰，对于个别有严重心理障碍和心理疾病的学生，应及时识别并转介到专业诊治部门。 2、开展每月最后一周的心理班会活动课每月一次的心理班会活动课是我校心理健康教育的一大特色，是针对全体学生进行的心理健康教育活动。 本学期要让心理班会成为培养学生积极心理品14/15质，促进学生健全人格发展的主阵地。 根据不同年龄阶段的学生特点开展系列性、主