糖尿病人饮食及注意事项.doc

1) 吃水果的前提：在血糖控制稳定(即空腹小于8毫摩尔，餐后小于10毫摩尔)后，才能适当吃些水果。(2)吃水果的时间：要选在两餐之间空腹时吃，如上午10点10点半，下午4点左右，晚上9点10点。(3)吃水果的数量：数量不可过多，或计入总热量(一般而言100200克水果相当于25克粮食)。有青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。另外食疗可以每天吃降糖效果显著，杏： 改善血液循环、调节血脂、保护血管; 樱桃：增加人体内部胰岛素的含量; 草莓：辅助降血糖; 李子：适于虚劳有热型糖尿病; 山楂：预防糖尿病血管并发症; 荔枝：含有降血糖的物质; 橄榄：预防冠心病、动脉粥样硬化的发生; 无花果：低糖高纤维果晶; 西瓜：适于糖尿病合并肾病的患者; 甜瓜：对糖尿病合并肾病的患者有益; 木瓜：降低血糖; 桃子：降低餐后血糖; 杨桃：迅速补充水分，生津止渴，降血糖; 猕猴桃：调节糖代谢; 橘子：预防糖尿病患者发生视网膜出血; 柚子：调节血糖水平; 橙子：预防糖尿病; 柠檬：预防脏器功能障碍等糖尿病并发症; 芦梨：有助于胰岛B细胞的修复; 酪梨：对2型糖尿病患者控制血糖有效; 苹果：减少血糖含量，预防糖尿病; 菠萝：减少对胰岛素和药物的依赖性; 椰子：适于糖尿病烦渴多饮者; 石榴：降低因糖尿病造成的心血管病风险; 番石榴：提高机体对胰岛素的敏感性; 火龙果：更适合老年糖尿病患者食用。糖尿病人吃什么水果好 适合糖尿病人吃的水果水果主要含果糖，而果糖的甜度为170，葡萄糖50，一般蔗糖甜度为100，这就是大家觉得水果特别甜的原因，果糖并不像葡萄糖那样好吸收，所以不会很快的升高血糖。只要认清了水果的“属性”，科学吃水果，水果对糖友来说并不是洪水猛兽。下面一起了解一下这三种水果吧!枇杷每100克可提供20-40千卡的能量。枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生 素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢!因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。枇杷的全身都是宝，树梗可以用来做中药;树叶可清热、治胃病;果肉的营养很高，常吃对儿童发育很有 帮助，而且可以止咳、润肺、清热、利尿。草莓降低糖尿病和心脏病风险草莓是十分好吃且很有营养的水果，被誉为“果中皇后”。常吃草莓，好处多多。据印度时报7月6日报道，在伦敦帝国学院召开的第16届国际自由基学会年会上宣布的英国华威大学一项新研究发现，经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。研究表明，常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL，坏胆固醇)水平，进而降低糖尿病和心脏病风险。但是新研究首次发现，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质，揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力，保持人体细胞、器官及血管健康，降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。樱桃苹果最适合糖友糖含量9.9克/100克，血糖指数22樱桃 含有一种促进胰岛素分泌的化学物质。这种化学物质叫做花青素，天然存在于樱桃内，使其呈现鲜艳的红色。花青素是其他有鲜艳红色、蓝色、紫色的水果、蔬菜、花的着色机制。食用含有这种化学物质的水果可以减少心脏病发病。研究者最近从樱桃中提取出花青素，并从啮齿类动物体内取出制造胰岛素的胰腺细胞，检测花青素对这些细胞的作用。接触花青素后，细胞的胰岛素生成会升高一半。有1例在接触花青素后胰岛素生成增加将近1倍。结果是令人振奋的，但是在推荐进入糖尿病治疗之前还要做动物和临床实验。不止是樱桃含有花青素，红葡萄、草莓、蓝莓、蔬菜、葡萄酒、苹果酒、茶叶中也有。但是促进胰岛素作用最强的是来自樱桃中的花青素。糖尿病人吃什么水果好？ | 浏览：307947 | 更新：2012-05-24 22:1435738全文阅读分步阅读加入杂志步骤 1 2 3 4 5 6很多糖尿病人不敢吃水果，因为很多水果吃起来很甜，其主要成分是糖，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。很多糖尿病人又渴望能吃点水果，因为水果有“三宝”：维生素、无机盐和膳食纤维，对维持人体健康起着特殊的作用。矛盾如何解决？有哪些水果适合糖尿病人吃呢？本经验是关于糖尿病人对水果“糖果色变”的回应，只要掌握好度以及时机问题，糖尿病人也能享受许多种类的水果，以下介绍的是糖尿病人吃水果的时机、及适合糖尿病人的水果种类。（本经验仅为个人总结，一切以专业医生指导为标准）糖尿病人吃水果的四个基本原则：1. 1欲吃水果，您的血糖浓度应达到以下标准。否则请先用黄瓜、西红柿等代替水果吧。标准是：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖。2. 2吃水果的时间：水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。3. 3吃水果的数量：根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换办法，以使每日摄入的总热量保持不变。4. 4水果的选择：各种水果的碳水化合物含量为6%20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。不同的糖尿病人对水果糖分的敏感度可能有一定的差异，可根据自