乙醇 导学案

精品文档第三节生活中两种常见的有机物第1课时乙醇【学习目标】1.了解烃的衍生物和官能团的概念,知道乙醇的官能团是羟基,初步学会根据官能团推测物质性质的方法。2.了解乙醇的组成和结构,了解乙醇的物理性质。3.掌握乙醇的化学性质,知道羟基上的氢可以被金属置换,了解催化氧化生成乙醛时断键情况,会书写有关化学方程式。4.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。【课前预习】一、烃的衍生物1.定义烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如一氯甲烷、四氯化碳、硝基苯、乙醇等。2.官能团(1)决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫作官能团。(2)几种常见官能团的名称及符号:名称卤原子硝基碳碳双键羟 基符号 思考1甲苯属于烃的衍生物吗?2、 乙醇的物理性质颜色:;气味:;状态:液态;密度:比水;水溶性:与水以任意比;易挥发3、 乙醇的组成和结构分子式结构式结构简式官能团四、乙醇的化学性质1.与金属Na反应(1)乙醇与钠反应的化学方程式为。(2)乙醇与钠反应时置换的是上的氢原子,1 mol乙醇与过量钠反应生成 mol H2。2.氧化反应(1)在空气中燃烧乙醇在空气中完全燃烧时的化学方程式:。(2)催化氧化乙醇发生催化氧化时,所需的催化剂是,相关反应的化学方程式:。(3)被其他氧化剂氧化乙醇能与强氧化剂,如酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液,被直接氧化成。【预习检测】1.下列关于乙醇物理性质的叙述中错误的是()。A.可溶解多种无机物和有机物 B.没有颜色、透明而具有特殊香味的液体C.沸点比水低 D.密度比水大2.下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为()。A.CH3CH2NO2 B.CH2CHBr C.CH2Cl2D.3.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠,下列对该实验现象的描述中正确的是()。A.比同样大小的钠块在水中反应更剧烈 B.钠块熔化成小球C.钠块在乙醇的液面上游动 D.钠块表面有气泡放出4.中国的酒文化源远流长,酒在我国具有悠久的历史,中华民族灿烂的文化史上记载了许多与酒有关的典故与诗文。(1)“酒香不怕巷子深”说明了乙醇具有的性质。(2)小说孔乙己里描述:“他们往往要亲眼看着黄酒从坛子里舀出,看过壶子底里有水没有。”酒里可以掺水,这是利用了的性质。(3)朝诗外传中曾记述一个巷子里有恶狗以致“酒酸不售”的故事。酒变酸的过程中发生反应的化学方程式为。【课堂重难点探究】实验一:乙醇与钠的反应在实验室中用下图所示的装置进行实验,回答下列问题:(1)乙醇与钠反应时,钠是浮在乙醇表面还是沉于试管底部?(2)乙醇与水相比,谁与钠反应更剧烈?说明什么问题?(3)乙醇与钠反应,乙醇分子中断裂的是什么键?实验二:乙醇的催化氧化取一支大试管,倒入约3 mL乙醇,将一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯的外焰部分灼烧至红热,插入乙醇中,回答下列问题:(1)将绕成螺旋状的铜丝在酒精灯火焰上灼烧,写出发生反应的化学方程式,并观察铜丝的变化。(2)将红热的铜丝插入乙醇溶液中,观察到铜丝有何变化?闻到什么气味?并写出发生反应的化学方程式。(3)已知乙醛的结构式为,乙醇发生催化氧化时断裂的是哪些键?(4)结合乙醇催化氧化时化学键断裂情况分析,什么样的醇才能发生催化氧化反应?【课堂检测】1.下列说法正确的是()。A.羟基的电子式为OH B.乙醇能电离出H+,其水溶液显酸性C.乙醇与钠的反应属于取代反应 D.乙醇可作萃取剂萃取溴水中的溴2.下列关于乙醇的说法中正确的是()。A.乙醇属于电解质B.乙醇具有还原性,能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色C.乙醇与乙醚(CH3CH2OCH2CH3)互为同分异构体D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水中羟基上的氢原子活泼3.下列有机物的分子式都是C4H10O,其中能发生催化氧化反应,且氧化产物不为醛的是()。A.CH3CH2CH2CH2OHB.C.D.【思维导图构建】【课后作业】1.下列物质不能从溴水中萃取溴的是()。A.乙醇B.苯 C.四氯化碳D.戊烷2.下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色,不能使溴水褪色的是()。A.甲烷B.乙烯C.乙醇D.苯3.用硫酸酸化的CrO3遇酒精后,其颜色会从橙红色变为绿色,交通检查时,利用含有经硫酸酸化的CrO3的纸片,可以测出汽车司机是否酒后驾车,反应的化学方程式为2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O,此反应的氧化剂是()。A.H2SO4B.CrO3 C.Cr2(SO4)3D.C2H5OH4.下列关于有机反应类型的说法中,错误的是()。A.+HNO3+H2O;取代反应B.CH2CH2+HBrCH3CH2Br;加成反应C.CH4+Cl2CH3Cl+HCl;置换反应D.2CH3OH+O22HCHO+2H2O;氧化反应5.下列有关乙醇物理性质的应用不正确的是()。A.因为乙醇的密度比水小,所以乙醇中含有的水可以通过分液的方法除去B.因为乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中草药的有效成分C.因为乙醇能够与水以任意比例互溶,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.因为乙醇容易挥发,所以才有“酒香不怕巷子深”的说法6.下列说法不正确的是()。A.检测乙醇中是否含有水可加入少量无水硫酸铜,若无水硫酸铜变蓝,则说明乙醇中含有水B.可以用水鉴别乙醇、苯和CCl4C.获得无水乙醇的方法通常为先用生石灰吸水,然后再加热蒸馏D.除去乙醇中的少量水可加入金属钠,使其完全反应7.A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应,在相同的条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为362,则A、B、C三种醇分子中羟基数之比为()。A.321 B.263 C.312D.213 8.有一种不饱和醇,其结构简式为,请回答下列问题:(1)写出该化合物中官能团的名称: .(2)试推测该化合物能发生的反应有(填序号)。与酸性高锰酸钾溶液反应与溴水反应与H2反应与Na反应燃烧反应催化氧化反应(3)下列物质与互为同分异构体的是(填字母)。A.CH3CH2OH B. C.D.9.香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如图所示,回答下列问题。(1)香叶醇的分子式为。(2)决定香叶醇主要化学性质的原子或原子团是(填名称)。(3)香叶醇在一定条件下能与足量的溴水发生加成反应,其生成物的结构简式是,也能发生催化氧化反应,催化氧化产物的结构简式是。(4)香叶醇的同分异构体中,含有两个相连五元环和羟基的结构有种。10.乙醇分子中的各种化学键如图所示,下列关