第10章·第34讲·生活中两种常见有机物.ppt

第34讲生活中两种常见有机物 3 实验结论 乙醇 水 碳酸 乙酸分子中羟基氢的活泼性 2 设计实验 例1钠与下列物质均能反应产生氢气 H2O CH3COOH CH3CH2OH 试根据所学知识推断这三种物质电离出H 从难到易的顺序为 A B C D 解析 根据钠与物质反应产生氢气的剧烈程度可得出这三种物质电离出H 从难到易的顺序为 点评 首先要弄清楚上述反应放出氢气的本质是置换出H 产生氢气的速率越快则表明给出H 越容易 C 考点2实验室制取乙酸乙酯 1 原理CH3COOH CH3CH2OHCH3COOCH2CH3 H2O 2 装置 1 导管末端不能插入饱和碳酸钠溶液中 其目的是为了防止液体发生倒吸 2 加热前 大试管中常要放入几粒碎瓷片 目的是为了防止加热过程中液体暴沸 考点2实验室制取乙酸乙酯 1 原理CH3COOH CH3CH2OHCH3COOCH2CH3 H2O 2 装置 3 实验中用酒精灯缓慢加热 其目的是防止乙醇挥发 提高反应速率 使生成的乙酸乙酯挥发 便于收集 提高乙醇 乙酸的转化率 3 现象饱和Na2CO3溶液的液面上有无色透明的油状液体生成 且能闻到香味 4 注意事项 1 试剂加入乙醇 浓硫酸 乙酸 且体积比为3 2 2 2 浓硫酸的作用浓硫酸的作用主要是催化剂 吸水剂 加入浓硫酸可以缩短达到平衡所需时间并促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行 3 饱和碳酸钠溶液的作用 与挥发出来的乙酸生成可溶于水的乙酸钠 便于闻乙酸乙酯的香味 溶解挥发出来的乙醇 减小乙酸乙酯在水中的溶解度 使溶液分层 便于得到酯 4 酯的分离通常用分液漏斗进行分液 将酯与饱和碳酸钠溶液分离 5 加热加热的主要目的是提高反应速率 其次是使生成的乙酸乙酯及时挥发而收集 使平衡向正反应方向移动 提高乙醇 乙酸的转化率 例2化学小组采用类似制乙酸乙酯的装置 如图 以环己醇制备环己烯 1 制备粗品将12 5mL环己醇加入试管A中 再加入1mL浓硫酸 摇匀后放入碎瓷片 缓慢加热至反应完全 在试管C内得到环己烯粗品 A中碎瓷片的作用是 导管B除了导气外还具有的作用是 试管C置于冰水浴中的目的是 2 制备精品 环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等 加入饱和食盐水 振荡 静置 分层 环己烯在 层 填 上 或 下 分液后用 填入编号 洗涤 防止环己烯挥发 防暴沸 冷凝 a KMnO4溶液b 稀H2SO4c Na2CO3溶液 c 上 再将环己烯按下图装置蒸馏 冷却水从 口进入 蒸馏时要加入生石灰 目的是 收集产品时 控制的温度应在 左右 实验制得的环己烯精品质量低于理论产量 可能的原因是 a 蒸馏时从70 开始收集产品b 环己醇实际用量多了c 制备粗品时环己醇随产品一起蒸出 83 g b 点评 教材中出现的实验体现的是化学实验基础知识 如药品的取用 仪器的使用 实验操作方法等 酯化反应实验也是中学重要的演示实验和学生实验之一 酯化反应的化学原理及其实验内容均是近几年的高考热点 深入理解酯化反应实验操作对学好 用好这部分内容极为重要 考点3根 基 官能团 例3下列有关粒子的化学用语正确的是 C 点评 化学用语是近几年高考热点 本题考查的不光是化学用语 同时也是对物质结构的考查 掌握化学用语是学好化学的前题条件 解析 甲基的电子式为H 羟基的电子式为 1mol中含有8NA电子 检验有机物的性质通常用到溴水 溴水褪色的原理通常有物理变化和化学变化二种类型 物理变化一般是指有机物与溴水发生萃取 如苯及其同系物与溴水的混和 化学变化一般又有加成反应与发生氧化还原反应二种情况 如溴水与不饱和的碳碳双键或者叁键反应是加成反应 与还原性有机物如醛类物质混合褪色是发生了氧化反应 而有机物取代反应是指与液溴反应 如甲苯的溴代等 1 2011 福建卷 下列关于有机化合物的认识不正确的是 A 油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B 蔗糖 麦芽糖的分子式都是C12H22O11 二者互为同分异构体C 在水溶液里 乙酸分子中的 CH3可以电离出H D 在浓硫酸存在下 苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 C 解析 在水溶液里 只有乙酸分子中的 COOH才可以电离出H 电离方程式是电离方程式是CH3COOH H CH3COO 2 2011 东北三省毕业班联合考试 下列说法错误的是 A 乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B 乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6 C2H4的沸点和熔点高C 乙醇和乙酸都能发生氧化反应D 乙醇和乙酸之间能发生酯化反应 酯化反应和皂化反应互为逆反应 D 解析 生活常用调味品白酒和食醋的主要成分分别为乙醇和乙酸 A项正确 乙醇和乙酸常温下为液体 而乙烷和乙烯为气态 B项正确 乙醇被氧化为乙酸 乙酸燃烧生成二氧化碳和水均属于氧化反应 C项正确 酯化反应和皂化反应的反应条件分别是酸性和碱性 二者不互为逆反应 D项错误 3 酒精和醋酸是生活里的常用品 下列方法不能将两者鉴别开的是 A 闻气味B 分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解C 分别滴加NaOH溶液D 分别滴加石蕊试液 解析 水垢的成分是CaCO3和Mg OH 2 溶于醋酸但不与酒精反应 醋酸使紫色石蕊试液变红 但酒精不能 酒精和NaOH溶液不反应 醋酸和NaOH溶液反应无明显现象 该方法鉴别不开 C 4 某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验 1 实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象 请写出相应的化学方程式 在不断鼓入空气的情况下 熄灭酒精灯 反应仍能继续进行 说明该乙醇催化反应是 反应 放热 2 甲和乙两个水浴作用不相同 甲的作用是 乙的作用是 3 反应进行一段时间后 干燥试管a中能收集到不同的物质 它们是 集气瓶中收集到的气体的主要成分是 4 若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验 试纸显红色 说明液体中还含有 要除去该物质 可在混合液中加入 填写字母 a 氯化钠溶液b 苯c 碳酸氢钠溶液d 四氯化碳然后 再通过 填实验操作名称 即可除去 加热 冷却 乙醛 乙醇 水 氮气 乙酸 c 蒸馏 解析 1 铜是红色 氧化后变成氧化铜而变黑 由黑变红是由于氧化铜被乙醇还原成铜 开始反应要加热 停止加热后反应仍然能进行 说明此反应是放热反应 2 乙醇是液体 需要加热变成蒸气才能进入玻璃管中 所以甲要加热 产生的乙醛蒸气要冷凝成液体 所以乙的作用是冷却 3 空气中O2参与反应后 剩下的主要气体就是N2 4 乙醛具有较强的还原性 易被氧化成乙酸 乙酸与碳酸氢钠溶液反应生成高沸点的盐CH3COONa 再通过蒸馏得到乙醛 备选题 1 将1mol某饱和醇分成两等份 一份充分燃烧生成1 5molCO2 另一份与足量的金属钠反应生成5 6L 标准状况 H2 这种醇分子的结构中除羟基氢外 还有两种不同的氢原子 则该醇的结构简式为 A