某某地区矮化密植核桃产业化项目建议书

- - WWF 项目建议书 关于核桃坪村发展矮化密植核桃产业的项目建议书 - - 第一章 总体规划提要 一、 项目区概况 太白山自然保护区西南部的黄柏塬地区，地处陕西太白县水生野生动物保护区范围内。东邻周至老县城大熊猫保护区，南靠长青国家级自然保护区，西接太白县牛尾河大熊猫保护区。该区内分布着典型的暖温带森林植被类型。有国家重点保护野生动物 21 种，其中最具代表性的就是国宝 大熊猫。这里的大熊猫生存面临的主要威胁是：栖息地的丧失、退化和破碎化、偷猎、以及不可持续的经济发展方式与保护的需求冲突等。随着大熊猫保护区的 相继建立以及保护力度的加大，社区居民以采药、放牧、伐木等直接依赖自然资源的传统生产生活方式受到制约，尤其是天然林保护工程、退耕还林工程实施后，社区经济开始下滑，甚至出现返贫现象。为了获取经济收入，社区居民进行偷伐、偷猎等的现象时有发生，保护区与社区的矛盾比较突出，自然保护与社区经济发展也成为不可回避的问题。为了更好地保护秦岭大熊猫栖息地，缓解社区对大熊猫栖息地的压力，须引入外部的科学技术力量，在社区发现和发展一些新的农业产业，改变传统的直接利用自然资源的生产生活方式，以提高社区的经济收入。 二、产业类型与配 置 当地农民主要以传统种植业为主，以上山采药为主要经济来源，其主要作物为小麦、玉米、黄豆、土豆等，主要满足人的食用；经济作物主要以山茱萸、花椒、板栗、核桃为主，另外还零星种植天麻、猪苓等作物，但一般产出不大，除核桃外，投入一般未收回。由于丰- - 富的资源优势，牧业在当地较为普及，已成为农民发展经济的主导产业。养殖的种类以牛、羊为主，主要出售，有少量的鸡、狗、猪喂养，供自己用。副业是近年来农民的主要经济收入，依托退耕还林，发展经济林，养蜂成为农民的另一经济来源，但规模不大。 三、科技建设状况 人们一般依据传统方法从 事种植产业，施肥、锄草及病虫害防治等田间管理不够科学，农机普及率达 90%以上，但品种单一，主要以机耕工具为主，缺乏作物深加工工具，养殖业同样以土办法进行管理，产量不高，见效慢；电视、电话等信息来源已铺设到户，但未充分利用，获得科学技术知识的来源主要为口口相传，且共享率低；教育相对落后，主要以小学、初中毕业为主，村小学仅教师一名。 四、组织机制： 主要实施者：当地农民 管理者：社区共管委员会（当地协会和实施团队） 实施团队不存在盈利行为，完全是义务，给当地农民发送种苗和接穗，并提供技术，提高其成活率。监督协会 ，与其共同管理提出准备金，并了解其支出渠道。 该村现有村长兼支书一人，副支书一人，下设五名村民小组组长。协会可从当地核桃种植户中选出精干、能为老百姓干实事的人，作为该组主要管理人员。共同负责核桃的销售，监督村中核桃的质量。教育村民，为塑造自己的品牌，杜绝搀假、搀水。 五、规划实施阶段 - - 第一阶段：根据当地自然条件和农民的积极性，对香玲、 辽核两个品种实行推广，至挂果大概需 2-3 年。 第二阶段：在这 2 3 年内，针对管理过程中出现的问题，提出解决方案，尤其是针对核桃嫁接和栽植成活性等可能存在的问题，及时的进行解决 。 第三阶段：在核桃产出后，对其进行简单的包装，以提高其价值，增加其出售量。 第四阶段：在小面积推广成功后，进行大面积推广并实施规模化经营。同时开拓市场，塑造品牌，成功的打造“一村一品”核桃。 注：根据相关数据显示，该地适宜种植香玲、 辽核两个品种，因此建议推广的面积和规模可以适当扩大，以节约达到规模化经营的时间，该项据此得该项目大概需 2-3年即可有产出，并达到所需目标。 六、规划总投资 总投入： 21740 元（嫁接费用： 9240 元、种苗费用： 5500 元、烘干加工费用 ： 2000 元 /年、其他： 3000 元、流动资金： 2000 元） 七、配套措施 1）、管理机制 自然保护事业的发展涉及到周边社区、各级政府部门和与资源利用具有直接和间接关联的社会公众、群体，以及生物多样性保护组织等多个利益相关方。利益关系的协调归结于经济效益、生态效益和社会效益三者的统筹问题，具体表现在“保护和发展”间矛盾和冲突的解决问题上。保护管理工作中所面临的利益协调问题难以完全通过- - 市场机制予以解决，这有赖于保护区域建立长期有效的关联机制，推动有利的自然保护和经济发展的项目。 建立“长效利益关联机制”如社区共管委员会，该机构将主要架构于市场 机制、资源有偿利用机制、保护区外部性补偿机制、保护损害利益补偿机制等。在“长效利益关联机制”的构建过程中，这个具有试点示范效用的“保护和发展”共进项目，应关注国际生物多样性保护等利益相关方的积极影响，并充分利用这些国际组织所拥有的先进保护管理理念，使核桃矮化密植产业得以大面积实施和推广。 根据当地现状，需设质量监督一名，并管理相关配套设备，要求责任心强，重点对成品核桃的质量检查负有责任，凡是经过本项目支持且检验合格的产品均给予品牌使用权，鼓励当地农民踊跃参加并监督其实施情况。需联系外界企业，对当地无污染，纯 天然的核桃产品进行销售。 2）、运行机制： （ 1）该村现有树苗 70 亩，各家均有，根据其拥有苗数，发送配量的接穗，并进行必要的技术指导，以提高嫁接成功率。 （ 2）根据农民的意愿和家庭劳力情况，按 1： 4 的价格比例配送核桃苗。即以辽宁 1 号为例，该核桃苗的市场价格为 5 元，建议让农民拿一元来购买，签定协议，如果种植成活，三年后有产出，则将购买时的一元钱归还农民，这种措施增加农民的劳力投入，加强管理。 （ 3）种植后第二年，为农民讲解管理技术，同时对未成活的核桃苗进行及时的补植，费用从流动资金里抽取。 - - (4)为了增加农民 的收入，根据品种特点、当地现状和实现双赢的原则，建议农民将核桃与大豆套种：套种对苗地有保湿、对核桃苗木的成活率有一定提升作用，从而实现该项目的效益最大化。 (5)第三年将有基本产出，但产量很底，实施团队和协会相互协调，负责统一收购核桃，具体价格将根据市场而定，但原则上要比商贩高，比外界市场低 1.5 元 /斤左右，进行简单的包装后让商店代销。1.5 元 /斤的差额主要用于交通运输，代理销售、联系电话、协会管理等支出。在收入中社区共管委员会（协会和实施团队）将相互监督、协作完成准备金提取任务。同年秋天用准备金购买核桃苗 ，用于规模再扩大。 （ 6）第四年产量将比第三年增加一倍，并依照第三年的方法进行管理。 （ 7）第五年开始达到盛果期，核桃产业已形成一定规模，准备金充足，除购买种苗费用外，还可购买包装设备用于发展其包装技术。 （ 8）以后产量基本趋于稳定，规模不断扩大，共管委员会可与核桃加工企业联系，大批量销售，并与零售商结合，进行小批量销售。 第二章 规划背景及必要性 一、规划背景 在项目示范社区，国家已开始实施了天保和退耕还林工程。而社区村民自古以来，形成了靠山吃山的传统观念。国家禁伐令颁布以前，多数村民以伐木、贩料为主 搞创收，经济发展也很快。如今，当地政府在引导农民开发项目上，事实上也是依托森林资源发展经济。- - 一边是国家政策不允许，例如封山禁牧、封山育林，一边是村民却要利用资源搞经济，当地传统产业因受国家政策限制，而其它产业农户又不会搞，使农民感到手足无措，只有顶着政策干，而又放不开手脚，矛盾很激烈。当地农民对经济发展的渴求是十分强烈的，在基本温饱问题不能解决的情况下，人们只能冒着违反政策的危险，如上山伐杠木来种植天麻、猪苓等中草药。 二、项目建设的必要性及目的意义 当地农民目前的生活水平不高，由于该地区海拔高、积温低、土 质以沙土为主等的原因，种植小麦、玉米等粮食作物仅能维持自身食用，而且受野猪、羚牛等野生动物的危害较大。其他产业如天麻、枣皮、板栗等，由于投入大、技术难掌握、市场行情不稳定、产出见效慢而成果不大以及其他原因，在当地并未形成规模，不能从根本上给当地的经济带来改善。然而该村的自然条件如气候、土壤、水分等非常适合核桃树的生长，且核桃树不易遭受野生动物侵害，核桃市场行情稳定并且价格有逐年上升的趋势，同时该村核桃的种植已具备较好的群众基础，这些与当地农民迫切摆脱贫穷的愿望相结合，显示出发展核桃已成为一大明显趋势。 该项 目 通过与当地农民合作，将退耕还林工程与大熊猫栖息地保护相结合，解决大熊猫栖息地破碎化问题；在不破坏自然资源的情况下，积极探索发展矮化核桃密植产业的方法，帮助当地社区发展经济， 实现 达到可持续社会经济发展与自然保护的 目标 ，减少对自然资源 和野生动物 的负面影响，使秦岭大熊猫种群与当地农民达到长期和- - 谐共处 ， 自然与经济达到双赢的 效 果。 三、项目建设的可行性 世界自然基金会（ WWF） 这一在 全球享有盛誉的、最大的独立性非政府环境保护机构， 是以 遏止地球自然环境的恶化，创造人类与自然和谐相处的美好未来 为目标 。 并 致力于： 保护 世界生物多样性； 确保可再生自然资源的可持续利用； 推动减少污染和浪费性消费的行动 。 世界自然基金会 的 “ 秦岭保护与发展共进项目 ” 旨在通过与传统和非传统保护机构合作，寻求自然保护与社会经济可持续发展的模式，使秦岭大熊猫种群长久地繁衍生息。 当地农民自“天保工程”实施以后，断绝了采伐的收入来源，经济状况每况愈下，迫切需要其他的收入途径；因此，基于脱贫致富的强烈愿望，当地农民十分欢迎和支持各种发展经济的项目，尤其是能实现经济和环保双赢的项目。 本项目基于世界自然基金会和当地农民的实际意愿，通过矮化核桃这一载体实现 经济和自然的双赢，同时，根据市场行情和当地土壤、气候条件，发现矮化核桃具有十分良好的前景。对于保护当地脆弱的大熊猫生态和促进当地农民的经济发展具有积极的影响。如图： - - 大熊猫社区加工企业WWF 与西北农林科技大学核桃社区共管委员会自然生态环境关注其发展收购核桃获得利益注册“核桃坪”品牌提供资金和树苗提供技术集体技术培训、监督产品质量进行管理带来收益提供良好生态环境退耕还林经济林种人与自然和谐相处第三章 项目区概况 一、自然资源概况 项目区地处秦岭南坡，湑水河流经全区。年降水量 1028.6毫米，属多雨区。年平均温度 9.6，年最低温度 1 月份平均气温 -2.4，最高温度 7 月份平均气温 20.4。霜冻期 12 月份至 3 月份，平均海拔 1384m。属亚热带湿润地区。土壤以黄棕壤为主，主要分布于海拔1300-1400 米以下坡麓、阶地 及河流两岸，还有少量淤土和潮土。常见的野生动物有：大熊猫、羚牛、金丝猴、斑羚、黑熊等。核桃坪村沿湑水河分布，长达 9 公里，距乡政府所在地 15km，西与黄柏塬村相连，最高海拔 1440 米，最低海拔 1230 米。 二、水资源与利用开发 村里的水电站由于长时间未维修，输水渠渗漏和水量减少等因素的影响，电压不够，供电不正常。 三、社会经济状况 - - 核桃坪村分为 5个村民小组，共 76户， 386 人，劳动力 240 人，但 40.3%的劳动力外流（劳动力年龄标准为 18 55 岁，参照国家标准及当地的实际情况制定）。留在村里的劳动力几乎都是 四十岁以上的村民。村里有特困户 5 户，贫困户 27 户（特困户标准：无劳力，智力低下；贫困户标准：无收入来源）。 该村主要种植小麦、玉米、大豆、土豆等，玉米均采用地膜种植，由于受气候、土质、水源等因素影响，各小组的主导产业稍有差别，现附详细图表如下： 小组 产 业 1 组 2 组 3 组 4 组 5 组 种 植 业 20 5% 23 1% 26 6% 18 7% 19 0% 养 殖 业 18 8% 10 2% 18 8% 11 3% 7 7% 林 业 19 1% 9 8% 5 8% 27 0% 31 3% 第 三 产 业 7 9% 0% 0% 11 6% 0% 其他 33 7% 56 9% 48 8% 31 4% 42 0% 附：图表数据反映各产业在各小组总收入中的比例 1999 年以前，核桃坪村经济主要靠木材采伐、加工和运输等产业， 2002 年国家实施天然林保护工程后，该村村民经济收入持续下降，产业以种植业、林业（包括采集野生药材）及其他收入（退耕补助、打工）为主。 经调查下图表明了 2005 年各产业在该村收入中所占的比例： - - 产业比值图其他 ， 如打工 、 退耕还林补助等 ,4 4 . 1 0 %种植业 2 1 . 3 0 % ,养殖业 1 2 . 6 0 % ,林业 1 8 . 3 0 % ,第三产业 3 . 7 0 % ,附：退耕还林后，该村收入主要依靠 退耕补助和上山采集野生药材。 四、教育文化 该村小学条件比较简陋，教师少，学生少，只有从一年级至二年级。核桃坪村小学有教师 1 人，学生 6 人。三年级以上的到 黄柏塬乡上学，村民以小学和初中文化水平为主，当地学生一般上到初中就结束学习生涯，高中生不很多，只有两名考入大学，在当地一般会通过当兵，到部队学习文化技术。 五、农业发展概况 1999 年以前两村经济主要靠木材采伐、加工和运输等产业，国家实施天然林保护工程后村民经济收入持续下降，该村主要产业为农业、畜牧业和多种经营。粮食作物以小麦、玉米、黄豆等为主 ;济林以核桃、 板栗、山茱萸为主；养殖以猪、牛、羊为主，牛、羊主要出售，猪供自己食用；其他经济作物有天麻、猪苓等，但都是零星种植，未成规模。 第四章 项目区农业发展的优劣势分析 一、比较优势分析 核桃坪，顾名思义，因为盛产核桃而闻名，而由于六七十年代- - 的整地运动等历史原因，该村现存的可以挂果的核桃树的数目并不多。当地土质和气候条件如下图 : 当地情况和推广品种条件对比图： 品种 所需 条件 当地条件 辽核 1 号 香玲 年平均气温 9.6 9 16 - 冬季最底气温 2.4 28 - 年降水量 1028.6mm 450mm - 无霜期 245d 145d - 适宜海拔 1384m - 2500m 农民为提高收入，已陆续在退耕林地上重新栽种当地核桃品种。但该品种十年左右才开始陆续挂果，二十年左右才达到丰产期，收益缓慢。当地农民迫切需要能使他们 早日致富的优质核桃品种和科学种植技术，来提高产量，增加收入。当地农民普遍对核桃的接受程度很高，项目普及时的困难程度低。另外，核桃蛋白质含量高，营养元素丰富，具有医疗、美容、延缓衰老之功效，十分迎合现代消费观念。而且核桃市场行情稳定，需求量不断增加，价格有上升的趋势，投入产出比低，整体收益高。 二、制约因素分析 由于当地村民的科学技术水平低，多采用传统粗放管理方式， 有剪枝、锄草等相关工作；在地势低洼的小部分区域，核桃树易受霜冻的影响；小农意识浓厚，观念传统根深蒂固，对于规模化种植有一定的阻碍；交通运输极为不 方便，费用高，限制了当地的经济发展。 我们在与黄柏源镇政府领导的交流中，发现政府也有发展核桃项目的想法。并有可能在今年下半年形成计划。（他们的想法是让每- - 户种植 50 株核桃 .） 三、结论 当地由于自然既经济社会条件等一系列限制，现阶段有返贫的现象出现，因此当地农民的致富意愿十分强烈，对于能促进经济发展的项目十分在意，且愿意从事这方面的实验，据当地政府介绍，今明两年内，将会对公路进行整治和铺设，一旦铺通，直连周至，当地将会成为西安的“后花园”，其产品将会快捷和方便的进入西安市场，从而为打入全国，乃至于走向世界奠定 坚实基础。因此，从时间和空间上来看，都能发现发展核桃产业的前景巨大。 第五章 总体思路与发展目标 一、指导思想 该项目旨在不破坏自然和生态环境的前提下，发展当地经济，提高农民的收入水平，使农民不但不破坏周边环境，而且保护环境，保持 世界生物多样性 ， 确保可再生自然资源的可持续利用 ， 推动减少污染和浪费性消费的行动 ，进而成为大熊猫等秦岭山区生态环境保护的忠实持久保卫者。 二、基本原则 1、不破坏自然生态环境。 2、提高当地农民收入水平。 3、实现资源的可持续利用。 4、尽量减少污染物来源。 三、基本思路 - - 通过 发展核桃这一适宜于当地自然环境状况的经济作物，来达到促使农民增收的目的，从而解决当地农民温饱和达到小康的问题，使得农民对当地的自然资源的开采停止，并最终达到保护大熊猫栖息地和人与自然和谐共处的终极目标。 四、发展目标 通过一系列努力，达到： 1、培育自己生态品牌，农民增收。 2、保护大熊猫、人与自然和谐共处。 3、经济可持续性发展。 第六章 项目区产业发展规划 一、产业组织改造与培育规划 目前，当地的核桃主要为野生，产量不稳定，农民对核桃不进行管理，产出的核桃除自己吃的和送人外，剩下的出售 ,到了出售时节，就 有贩子到各家各户进行收购。收购价格一般都由贩子来定，农民没有主动权。而且价格比外面的低。 因而，我们计划一个农民协会，协会由当地农民组成，成员的数目不限（只要种植且愿意加入即可）。协会由会员大会及其选出的理事会和监事会组成。会员大会每年招开一次，理事会由三人组成，原则上不包含有政府人员。理事会包括会长一名，负责日常事务，寻找和联系最优买主。副会长两名，一人负责品种的引进，栽培技术的培训，解决农民在栽培过程中遇到的问题。一人负责财务的管理，包括核桃的收购、出售等事宜及协会财产的管理。 - - 协会负责对农民产出的核桃 进行统一收购，统一出售。并保证收购价格的合理性，即收购价与外面的价格相差在职 10%以内。并对农民产出的核桃进行深加工，在加工过程中收取一定的费用，作为协会运作和发展的经费，同时对农民进行培训，解决农民在种植矮化密植核桃时所遇到的问题，引进新品种。 由政府人员一名、 WWF 指定人员一名、协会理事会组成社会共管委员会。委员会负责对核桃产业管理、发展、规划进行监督、指导。 核桃产业发展过程中遇到的重大问题和协会自己不能解决的问题由社区共管委员会讨论决定。 二 、产业规划 核桃坪村原有产出大树 231棵，小树苗 70亩，当地核桃具有优良的性状， 唯一的缺点是产出的年限太长。同时，全村一共有五个村民小组，通过调查，发现第一组的小树苗面积占总退耕还林面积的50%，第二、三组占 10%，第四、五组 30%，完全可以在原有核桃树苗的基础上进行嫁接， 加强领导，健全技术服务体系 ，建立技术义务服务小组， 切实加强对核桃产业发展。 通过 广大 村民 积极参与， 努力营造 千家万户大力发展核桃的良好氛围。 社区共管委员会 负责核桃发展的规划设计、技术指导、病虫害防治等服务。并采取边指导培训、边总结经验的方 法，组织技术力量，总结出良种选优、苗木培育、科学栽培、规范管理等核桃早实丰产技术，并在生产中大力推广应用 。 种植管理中，按照 “ 统一规划，分户经营；统一品种，分户种植；统一技术，分户指导 ” 的原则，组织农户按 协会 统一规划和要求- - 种植。在广泛组织农户发展的同时， 通过 村办样板基地，用典型示范来引导农户大规模发展，规模化种植，科学化管理，有力地促进了核桃产业的规模化发展和科学化管理。 努力争取政府制定相关的优惠政策，营造宽松的发展环境。坚持解放思想，实事求是的思想路线，不断深化对村情的认识，从核桃坪具有悠久的核桃种植历 史和本地农民种植核桃的意愿等实际出发，提出了“山区要着重发展以核桃为主的林果业”的发展思路，鼓励群众大力发展种植核桃，结合实际制定了一系列优惠政策，鼓励广大干部、农户及企业投资开发，对规模开发经营的农户从准备金中给予适当的补贴、贷款扶持等优惠。为引导农户向规模化发展。良好的政策环境将促进核桃产业的快速发展，可使核桃种植量大增，使市场活跃流通。核桃产业的发展和产量的迅速增加，同时将极大地推动二、三产业的发展，形成山上搞种植，山下做加工，生产、加工、销售一条龙的格局，一批私营企业和个体工商户靠收购、加工、销售核 桃大大增加了收入，活跃当地经济。 其具体步骤如下： 第一步：试种和小范围结合种植矮化密植核桃。 第二步：将上一步步骤中提出的准备金与农民的本身能力结合，大规模推广矮化密植核桃。 第三步：通过与企业联合建立长效合作机制，对所生产的核桃进行销售。 第四步：根据本身资金、技术、市场等条件的积累条件，发展- - 核桃坪自己的品牌。 第五步 :在品牌初步建立的基础上，对核桃进行深层次的加工和产品种类的适度拓宽，以形成自己的品牌体系。 三、产业布局 根据国家退耕还林的实施要求，当地农民已将约占全村耕地的1/3 之一的面积退还回林 地，而这些林地多种植经济作物，但事实上是其作物以山茱萸为主，这与秦岭其他地区的发展项目不谋而合，因此在当地的山茱萸产量形成规模后，其很有可能面对山茱萸产出的过度过剩现象，从而影响山茱萸的价格和农民的收入，因此可以适当的调整产业结构，将退耕还林土地部分核桃，以形成规模化的种植和管理；与此同时，可在荒芜地、河边地和房前屋后适当的零星种植核桃，并还可在再现在种植黄豆的耕地上实现核桃和黄豆的套种，以实现空间的最优利用和总产量的增加。 第七章 市场分析与前景展望 一、市场分析 随着消费水平的逐渐提高，人们对食品的要 求不仅仅是口味好，更是要求营养高无公害的食品，而核桃的营养价值高，又是绿色产品，国内价格近年来一直稳中有升。且 不像粮食、蔬菜那样，行情起伏不定，核桃一个行情基本上要持续三至五年 ，而其有良好的市场前景的原因如下： 一 、 国内消费市场需求扩大。 随着 生活条件 的提高 ，越来越多的消费者认识到核桃的营养和 保健 价值， 因此这部分的 消费比例上升； - - 二 、 核桃加工业 大范围 兴起。核桃仁可制成食品，加工成油料，广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加； 三 、 国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、风味好，在国际市场很受欢迎。我国的核桃主 要出口英国、德国、瑞士等国，出口量呈逐年上升之势。 目前核桃的市场价格在 1618 元 /公斤，我国年人均核桃占有量仅 210 克，远低于欧美人均 500 600克的水平，市场前景十分广阔。预计三年后，市场价格将上涨到 20 元 /公斤，并还有可能更高些，即使市场饱和，优质核桃也将取代一般核桃占领市场。 二、产品销售方案与营销策略 1）、产品销售方案： 1、在产品销售初期，产量少，不能形成规模，可自行进行简单分级包装，并与商店达成协议，由其代销。还可选择与核桃销售企业合作，由其对核桃坪村所生产的核桃进行深加工，核桃坪村将 作为该企业的生产基地。 在资金和技术积累到一定阶段，达到一定规模后，将重点根据核桃坪的现实情况发展自己的核桃品牌，自身作为自己的产品生产基地。 在该阶段，协会将对核桃进行深加工后进行统一包装、出售，并对品牌进行管理。 共管委员会将对出售的核桃实行严格的管理制度，即“六 个统一管理 ” ，即统一进货、统一库存调配、统一商号、统一价格、统一核- - 算、统一管理 。 2、可以借助社会 渠道，建立一批绿色食品专柜 ， 经销时要把重点放在与本 产品 有相同的环境保护意识，有良好的绿色形象并能真正合作的中间商上。 销售 商店一般要选择繁华地段，居 民文化层次比较高及客流量比较大的地区。 2）、销售方案的基本要求： 1、 以名创牌 ： 用“一村一品”打造品牌。 创牌既是为了宣传，扩大影响，同时也是为了保护品牌。 2、 以质创牌 ： 质量是品牌的根本基础， 严格按照质量标准生产、提高产品品位。维护“一村一品”的品牌。 3、 包装创牌 ： 美化农产品外表 是我们创牌的必由选择。 随着现代流通方式的发展，农产品包装将成为必然趋势。 核桃包装可方便人们携带，满足人们的欣赏需求，提高核桃的市场价格。 等级指标 优级 1级 2级 3 级 外观 坚果整齐端正、果面光或较麻，缝合线 平或低 坚果不整齐不端正，果面麻，缝合线高 平均果（ g） 8.8 7.5 7.5 饱满程度 饱满 较饱满 可根据核桃的质量按 上表 核桃等级的品质指标 （ GB7907 87） 进行分级，按级进行包装，包装方案可分为三类： 0.5 千克、 1 千克、- - 1.5 千克。 1 级核桃主要选用 0.5 千克、 1 千克包装，二极核桃主要选用 1 千克的包装，三级核桃主要选用 1 千克、 1.5千克包装。 3）、营销策略： 1、 文化策略： 用村名的由来来宣传“核桃坪”是以生产核桃而成名，当地种植核桃有悠久的历史，用一个小故事（见附录 7）来让 大家轻松的记住“核桃坪”这一村名，并了解当地的风土人情，让其产生想品尝当地核桃的意愿。 2、 品牌策略： 其他地方也种植核桃，产品之间的差别不大，让消费者区别产品的标志是品牌，突出核桃这一优势，打造“一村一品”。让更多的消费者来购买“核桃坪”村的核桃。 核桃坪村到周至的路预计明年能够开通，距离杨凌的路途不远，交通便利，可以在“全国农高会”期间一展风采，用“核桃坪”这个村名做品牌，用免费品尝来吸引更多的参观者，利用品尝期间，可以讲述“核桃坪”这个名字的由来，参观者在品尝美食的过程中倾听这个小故事很容易记住“核桃坪” 这一品牌及地理位置，基于太白山是自然生态保护区，让参观者联想到核桃也是无公害生态产品。并且在品尝的过程时，让参观者亲自感觉到该核桃的优点。参观者是来自全国各地的农民及企业代表，在农高会上，通过展示产品，在无形中让消费者为“核桃坪”传诵一个好的口碑。 3、竞争策略： - - 质量是产品能否在市场上立足的根本，也是“品牌”形象最基本的要求。在质量方面：（ 1）保证核桃是无公害的生态产品；（ 2）保证不掺假；（ 3）保证其成熟度，达到生产期。 4、终端策略： （ 1）产出初期 亲朋友之间送礼，越来越注重食品的营养价值，核桃正好符 合这点要求。可对核桃进行简单的包装， 借助社会渠道， 与有相同的环境保护意识 商店合作，用商店代销，商店要有良好的绿色形象 。商店一般要选择繁华地段，居民文化层次比较高及客流量比较大的地区 。 （ 2）形成规模 可与有关加工企业签定协议，大批量的进行销售。 5、 组织策略 ： 组建 思想开阔、有远见、敢于实践创新的 科学组织管理队伍 ,是领导村民共同走上发财至富的前提，也是 持续 开拓市场 的根本保障 . （ 1） 信息系统 ，随时准确了解市场行情，积极的开拓市场，打造品牌，使农民始终保持对种植核桃的信心，让产品尽快的达到规模化品牌化。 （ 2） 人力资源 ，运用西北农林科技大学的优秀师资资源和技术优势加强技术人员的培训，让科技走进家家户户。 第八章 投资概算、资金筹措与效益分析 - - 一、投资概算 第一年投入： （ 1）嫁接费用： 70亩 22 株 /亩 4 穗 /株（每株需接穗 4个） 1.5 元 /穗 = 9240元 （ 2）种苗费用： 50亩 22 株 /亩 5 元 /株 =5500 元，（第一年农民投资 1100元，三年后如成活退还） （ 3）烘干加工费用： 2000元 /年（山里的湿度较大，不易晒干，村中有一台烘干机，可统一收购，用其烘干） （ 4）其他： 3000 元（运输费、技术培训费 、品牌宣传等） （ 5）流动资金： 2000 元（补植苗木） 合计： 9240+5500+2000+1000=21740 元 注：嫁接费用：村中部分退耕还林地已经种植了实生小树苗，只需要嫁接新品种。 种苗费用：村中有大面积的荒地，可以直接种植新品种核桃苗木。 第二、三年的投入主要是管理费用，基本由农户自己支付。 总投入： 21740元 种类 金额 亩数 接穗（元） 种苗 （元） 运输费用 （元） 技术培训 费 （元） 核桃加工费（烘干） （元） 流动资金 （元） 其他（联系电话、交通、食宿）（元） 合 计（元） 70 亩 9240 0.00 1000 1000 2000 2000 1000 21740 50 亩 0.00 5500 - - 二、资金筹措： WWF 一次性投资 21740 元，主要用于项目的启动，在核桃挂果后，可在总收入抽取 25%，用于规模再扩大，基础设施建设，同时可在适当条件下考虑以下几种方式引入资金（具体情况待定）：个人投资；企业贷款；银行贷款；引入风险投资。 三、经济效益分析 本品种在栽种后第二年开始挂果。以后的 2 3 年内产量年年翻倍， 5-50年后产量一直上升 ，进入胜果期后产量： 400 500 斤 /亩。 第三年产值： 120 亩 100 斤 /亩 7元 /斤（大批量出售） =84000 元 亩产值： 700 元 /亩 准备金： 21000元（提取 25%） - - 村 民总 收入：63000 元 总户数： 76户 户平均收入 :828.9元 第四年产值： 120 亩 200 斤 /亩 7元 /斤 =168000 元 亩产值： 1400 元 /亩 准备金： 42000元（提取 25%） 村民总收入： 126000 元 总户数： 76户 户平均收入： 1657.9 元 第五年达到盛产期，其产值： 120 亩 450 斤 /元 7 元 /斤 =378000元 亩产值： 3150 元 准备金： 94500元 村民总收入： 283500 元 总户数 ： 76户 户平均收入： 3730.3 元 四、社会效益分析 1、消费人群：核桃营养含量丰富可以用于生态营养品，是理想年 总产值(元 ) 亩产值（元 /亩） 准备金（元） 村民均收入（元 /户） 收入 /产出 （亩） 2007 0.00 0.00 0.00 0.00 2008 0.00 0.00 0.00 0.00 2009 84000 700 21000 828.9 1/4 2010 168000 1400 42000 1657.9 1/8 2011 378000 3150 94500 3150 1/17 - - 的滋补食品，随着消费人群的扩大，可以提高人们的身体素质 2、环境 :人们生活水平的提高，降低当地农民对环境资源利用度，减少对生态环境的污染破坏，能够保证当地的生态环境得到很好的保护，为太白山的环境保护做出很大的贡献。从而也为大熊猫的栖息地提供适宜的生长环境。 3、当地农民：经济水平的提高，能推动当地的运输业、科学教育、医疗设施、信息流通的进步，改善当地的生活状况，让农民获得更多的社会效益、医疗保险、 技术知识。 第九章 环境影响评价 一、主要污染源 当地在天保工程实施以前，主要以林业及其附加产业为主，基本无重工业企业等污染源，对环境的污染一般来自于人们的生活性垃圾，而实施以后，污染源既污染情况基本未变，且核桃生产能达到完全生态化，从而避免对自然生态环境的污染。 二、环境保护措施 对核桃生产实行完全生态化，就要求当地农民不能对其喷洒农药、施用化肥，用有机肥料代替其作用，通过加强田间栽培管理来防止病虫害的发生；且能尽量减少对自家土地的化肥和农药施用力度，从而保证其他产业的发展和当地经济的可持续性发展，并 最终达到保护秦岭地区大熊猫的生态环境的目的。 三、结论 总体来看，发展矮化密植核桃产业并没有对环境造成污染，相- - 反核桃为退耕还林提供了经济林种，同时大面积的种植核桃一方面绿化了环境，另一方面增加了农民的收入。从而使大熊猫的周边生态环境得以保持和发展。 第十章 社会效益分析 一、带动相关产业发展状况 1、 本地的加工工业水平极低，如果发展矮化密植核桃及其加工产业，不仅可以提高当地加工工业的水平，还可以增加核桃产业附加值。 2、矮化密植核桃的大量种植可以带动运输业，零售业等其他第三产业。 3、在矮化密植核 桃形成规模后，在规模效应促进下，当地可以围绕核桃产业发展相关旅游等产业。 二、农业增效、农民增收 核桃的价格高，利润大，所需耗用的工时少，气候、土壤等自然条件适宜，当地农民对其的认知度高，矮化密植核桃大量的种植可明显增加农民收入，核桃的深层次加工更可获得更高的附加值，提高农民的收益，并带动其他相关产业的发展。在当地经济发展到一定程度时，往往会导致人们的思想意识发生大规模转变，从而增强人们提高生产效益的意识，有益于增强当地经济的发展，更有益于促进良性循环，形成当地经济的产业链。 三、转移劳动力状况 为了提高或维持现阶段生活水平，当地农民农闲时往往到山里- - 挖猪苓等中草药以增加收入，在挖完药的地方往往土地荒芜，从客观上大量地破坏了大熊猫及其他秦岭地区生物的生存环境，可提高当地的经济水平，降低了农民对野生猪苓的采伐力度，减少进山的机率，从而保护当地生态环境。从另一方面说，像其他许多地方一样，当地农民中的青壮劳动力往往出外打工，留下的大多是上了年纪的人，其行动能力下降，不适宜于从事上山采药、上树打核桃等高危险性活动，当地农民也意识到这一现象，只不过迫于生活压力，不得已而为之，如果有另一主要经济来源可以替代，其 往往愿意放弃现阶段的采药生活，而发展矮化核桃产业正是解决这一问题的最好方案 。 四、其它 不管在什么地方，经济发展往往带动当地民主意识、教育意识的增强，提高当地人的素质，从而给当地的生活带来活力，促进当地社会朝着和谐共处的方向发展，达到建设社会主义新农村的意愿。 第十一章 组织管理 一、组织管理 加快实施 规模化 生产，全面提高绿色 核桃 质量建立无公害标准化生产基地，大力发展无公害、绿色 核桃 生产，建立健全 核桃 产品质量检验检测体系。强化生产基地和品牌产品的 规模化 管理，带动 全村 生产， 协会 要有计划地按照绿色食品标准组织 核桃 的产、供、销，树立“核桃坪” 生态农业的品牌。 切实加强 核桃 标准化的宣传和认证工作。重点抓好 核桃 质量标准、技术法规和合格评定标准的宣传，加强对农民的教育和培训。组- - 织有关生产基地、产业化经营组织开展无公害食品、绿色食品和有机食品 “ 农产品食品 ” 方面的标准认证工作； 协会要与 政府有关部门协调， 为产业化经营组织基地农产品标准化认证提供咨询和申报服务，简化地方手续，减免地方费用。 加强 培训技术人员， 提高全村的技术水平，增加对核桃的田间栽培管理投入，增加核桃的产量，提高其质量 加强农业基础设施建设 ：用可循环的资金投入到 基础设施建设方面，可 促进 经济 可持续发展 ，为核桃坪村的发展提供一个良性循环，也为其长远发展奠定了设施基础。 二、实施计划与进展安排 第一阶段：由 WWF指定该项目的具体实施团队。 第二阶段：由 WWF和西北农林科技大学进行资金和技术的注入，实施团队负责具体实施，努力使当地形成发展核桃产业的雏形。该阶段主要是核桃树苗的日常管理工作，通过日常行为选出适宜从事协会工作的人员。 第三阶段：由协会出面为村民生产的核桃联系销售渠道，对所生产的核桃进行简单包装、运输等。 第四阶段：通过准备金的积累和拓展融资渠道，大规模发展核桃产业 第五阶段：通过准备金的补贴，修缮当地交通、教育等硬件设施。 第六阶段：通过改善当地社会经济状况，来促进农民环保意识的增强，再加上实施团队的积极宣传和引导，达到保护- - 环境和促进社会经济可持续发展的目标。 第十二章 结论 从自然条件上来讲，核桃坪村山地气候变化大，昼夜温差大，易出现霜冻天气，对核桃的产量造成不利影响；但该村土壤、气候等条件均适宜，尤其是地形坡度大小不定，不易于农作物灌溉，而核桃树的生长不需要大规模的灌溉和施肥，极适宜该地的自然条件。 从交通运输方面讲，该村交通极不便利，路况很差，造成许多 农副产品由于路途碰伤而无法销售或销售价格较低，而核桃由于其本身特性 外壳较硬，路途的碰伤对其销售不会构成大的影响。 从人文因素来分析，该地劳动力素质普遍较低，技术条件远远不能满足村民的需要，并不适宜发展具有高科技的产品，而核桃的技术含量并不是很高，在嫁接结束后，只需少量的施肥、灌溉即可。从经济产出上分析，核桃不仅具有很高的经济效益，而且可以实行与大豆的套种，从而实现资源的最大利用。综上所述，推广矮化密植核桃项目是完全具有可行性的，虽然该地农民小农意识较强烈、技术条件不足，但针对此种现状，发展核桃的有利因素 远远超过限制因素，只要在实施过程中充分利用条件，外部支援与农民自身努力相结合，客观条件与主观能动性相结合，将现有大豆农田、自留山地、退耕还林山地、荒芜地有机整合，因地制宜，结合实际情况，努力改善其不利状况，双管齐下，在该项目推广的良好的氛围作用下，就必将能实现本项目的最终目标。 - - 附录： 1、当地经济调查报告 2、所用核桃简介 3、村干部及村民的项目实施情况预测报告 4、核桃的简介 5、核桃的食疗作用 6、核桃的嫁接技术 7、核桃的无性繁殖技术 8、核桃宣传小故事 9、专家简介 - - 附录 1 当地经济调查报告 黄柏塬乡核桃坪村经济调查报告 在秦岭大熊猫栖息地周边地区约有 40 多个乡镇、 130 余村，常住人口达数万人。随着大熊猫保护区的相继建立及保护力度的加大，社区居民以采药、放牧、伐木等直接依赖自然资源的传统生活方式受到制约，尤其是天然林保护工程、退耕还林工程实施以后，社区经济出现下滑，甚至出现返贫现象。为了获取经济收入，社区居民进行偷伐、偷猎等现象时有发生，保护区与社区的矛盾比较突出，自然保护与社区经济发展也成为不可回避的问题。为了更好地保护大熊猫栖息地，缓解社区对大熊猫栖息地的压力，须引入外 部 的科学技术力量，在社区发现和发展一些新的农业产业，改变传统的直接利用自然资源的生产生活方式，以提高社区的经济收入。经世界自然基金会与保护区、西北农林科技大学反复交流沟通，达成共识。利用大学生 “三下乡 ”社会实践活动，将保护区、社区、西北农林科技大学有机地结合在一起，使西北农林科技大学成为保护区、社区长期专业技术支持机构，保护区、社区成为西北农林科技大学进行科学研究、科技成果转化的基地。各自然保护区服务队肩负着任务，深入各村进行详细调查，了解社会、经济、自然等各种状况，找出适合当地经济发展、能实现生态保护和经济 增长共赢的项目。 一、调查评估目的及方法 了解当地社会、经济、自然等各种状况，为项目目标方向的确定及后期实施提供依据。对于黄柏塬镇核桃坪村的调查主要包括三个方面：从乡政府了解了核桃坪村的宏观资料；通过与村长、支书、各组组长的座谈了解村里的大体状况；深入农户，以自然聊天的方式获取调查问卷上的数据，通过系统分析，获得详细的核桃坪村相关资料。该村共 76 户，走访了 70 户，填写了 46 份问卷，调查率达 92.1%，数据具有普遍性及代表性。 二、核桃坪村概况 2.1 地理位置及气候状况 核桃坪村沿湑水河分布，长达九公里，西 与黄柏塬村相连。林地面积 34000- - 亩，竹林面积 350 亩（以木竹为主），森林覆盖率为 78.5%。全村土地面积为 625.89亩，退耕还林 242.69 亩，可耕地面积 383.2 亩。核桃坪村地处秦岭南坡，年降水量 1028.6mm，属多雨区，年平均温度 9.6 ，年最低温度出现于 1 月份，平均气温 2.4 ，最高温度出现于 7 月份，平均气温 20.4 ，最高海拔 1440 米，最低海拔 1230 米，属亚热带湿润地区。土壤以黄棕壤为主，主要分布在坡麓阶地及河流两岸，还有少量淤土和潮土。常见的野生动物及鱼类有：大熊猫、羚牛、金丝猴、斑羚 、黑熊、大鲵等。 2.2 村庄及人口简介 核桃坪村的农户基本上沿湑水河流域河道两岸而居，呈狭长或三叉状分布，也有少数位于半坡或山顶，居住较为分散。核桃坪村分为 5 个村民小组，村长兼支书一人，副支书一人，共 76 户， 386 人，劳动力 240 人，但 40.3%的劳动力外流（劳动力年龄标准为 1855 岁，参照国家标准及当地的实际情况制定）。留在村里的劳动力几乎都是四十岁以上的村民。同 2002 年的调查数据相比，该村的外出劳动力明显增多，外来人员急剧减少。原因是实施 “天然林保护工程 ”后，该村富余劳动力逐年增加，本地无企业可以 容纳，大部分都外出打工，特别是青壮年只要有门路就外出赚钱；以前外来人员主要是搞采伐和林副产品，天保工程实施后，外来人员基本没有。四十岁以上的村民几乎全部是文盲，四十岁以下的普遍受过初中教育。现本村有 4 名大学生， 10 名高中生，高中生升学率低，其主要原因是县级教学质量较差。村里有特困户 5 户，贫困户 27 户（特困户标准：无劳力，智力低下；贫困户标准：无收入来源）。该村有一所小学，其中教师一名，学生六名，分两个年级，几乎全部的小学生到乡级小学上学。 2.3 土地 土地主要包括耕地、林地、荒地等，全村耕地面积为 625.89 亩，退耕还林242.69 亩，可耕地面积 383.2 亩，人均耕地 1.62 亩。林地面积 34000 亩，竹林面积 350 亩（以木竹为主），森林覆盖率为 78.5%。耕地主要用于种植，林地和退耕还林基本上用于种植经济林，发展经济收入。根据国家政策，退耕还林的比例为 8:2，但该村主要退为经济林，生态林很少。 2.4 经济状况 - - 2.4.1 经济收入 1999 年以前，核桃坪村经济主要靠木材采伐、加工和运输等产业， 2002 年国家实施天然林保护工程后，该村村民经济收入持续下降，产业以种植业、林业（包括采集野生药材）及其他收入（ 退耕补助、打工）为主。粮食作物以玉米、小麦、大豆等为主；经济林木主要是核桃、板栗、枣皮树；畜牧业主要是养牛、养猪。经调查，图 2-1 表明了 2005 年各产业在该村收入中所占的比例 （ 附：退耕还林后，该村收入主要依靠退耕补助和上山采集野生药材 ）： 图 2-1 2005 年各产业在 核桃坪 村收入中所占的比例 产业比值图其他 ， 如打工 、 退耕还林补助等 ,4 4 . 1 0 %种植业 2 1 . 3 0 % ,养殖业 1 2 . 6 0 % ,林业 1 8 . 3 0 % ,第三产业 3 . 7 0 % ,该村主要种植小麦、玉米、大豆、土豆等，玉