白羽组绿巨人橄榄油创业计划书 精品.doc

创业计划书第一章 概述一、创业的意义和背景 食用油是关系国计民生的重要产品，市场需求总量巨大而稳定。同时，以橄榄油为代表的进口食用油所占比例越来越大，进口量也越来越多。这正符合国内食用植物油消费的新趋势：中国消费者追求健康的热情日趋高涨，食用油的消费需求日趋多样化、细分化、高档化。橄榄油是近年来我国食用油市场上新增加的一个品种，因其独特的美味和对人体的保健价值，日益受到包括中国在内的各国营养专家和消费者的青睐。根据有关的统计数据，20XX年中国橄榄油的月平均进口量比20XX年增加了81%，其中初榨橄榄油品种的增长幅度更是达到了220%，消费量呈现出飞速增长的态势，市场前景非常广阔。橄榄油事业是一项固定资产投资和风险较小、产出较大，经济效益与社会效益极佳的投资项目，并且增长率高具有很大的市场潜力。二、行业或产业形势由于中国橄榄油市场具有巨大的潜力，但中国的地理环境并不适合大量生产橄榄油，因此一些国外知名的橄榄油品牌近年来争相逐鹿中国。据调查可知，国内的消费者也对国外的橄榄油比较认可。68的人认为最有名的橄榄油生产国是西班牙，61.14的人认为是意大利，按照所占比例情况，最著名的橄榄油生产国依次是西班牙、意大利、希腊、法国、土耳其。仅有4.76的被调查人员不知道著名的橄榄油生产国。此外，各橄榄油品牌的竞争也是互具特色，各有千秋。品牌在各地市场表现不同，一些品牌在相应地区具有了绝对的品牌优势，行业或产业形势。目前进入我国市场的国外橄榄油主要来自西班牙、希腊和意大利等地中海沿岸国家。地中海沿岸国家生产橄榄油已经有上百年的历史，但橄榄进入我国市场却只有不到15年的时间。上述国家油橄榄的种植规模和品质、橄榄油的生产贸易总量、生产工艺技术、橄榄油的品质、营销手段、质量管理水平等，都堪称全球之最，总体占有全球90%的橄榄油市场份额。目前我国市场各类橄榄油已达3050多个品牌，多在北京、上海、广东等经济发达地区和全国中东部省会城市的食品超市和卖场中销售，西部省会城市中也偶见销售。市场调查机构通过随机问卷和网络投票的方式对消费者进行的市场调查显示，我国消费者对白叶（西班牙）、大树（西班牙）、乐家（意大利）、欧蕾（西班牙）、克里特大地（希腊）、阿格利斯（希腊）、康乐氏（西班牙）、甘达（意大利）和华源（希腊）等品牌的橄榄油市场认知度较高。说明这些品牌的橄榄油在我国总体占较大的市场份额。目前我国市场上的橄榄油几乎每一个品牌都在标榜自己为老大，但其实还没有哪个品牌已经真正形成相对垄断的龙头地位。不过可以看出，上述品牌以西班牙产橄榄油居多。中国现在已积极引进国外技术创造自己的橄榄油已是大势所趋。若按目前国际橄榄油占植物油的3%推测中国至少应消耗60万吨。即便达到60万吨的规模，中国人均消耗量还不足1克，可见其市场潜力巨大。三、创业的基本思路第一阶段：了解目前国家对于大学生创业的相关政策，初拟创业项目，确定创业项目、企业名称以及企业性质，确定地址。具体执行时间：20XX年9月10日20XX年10月20日 第二阶段：根据企业性质筹集资金，申请企业名称，向长春市净月开发区办理营业执照、卫生许可证等，建设厂房。具体执行时间：20XX年10月20日20XX年11月20日，这段时间向有关部门进行各种注册或者申请，针对产品对厂房进行装修。 第三阶段：确定原材料购买地，购买原材料，生产设备等，准备投产。具体时间：20XX年11月20日20XX年12月20日，这段时间购买原材料，购入设备器材及辅助工具，聘请专门的生产人员及开发技术人员等，为生产做充分准备。 第四阶段：企业以及产品的推广宣传。具体时间：20XX年12月20日20XX年1月5日，这一阶段为更好地将产品打入市场做前期推广宣传，利用人员促销、各种媒体（宣传单、各大门户网站、网络等等）进行推广宣传，以此在消费者心中留下深刻印象并产生购买行为，并为以后的运营打下良好的基础。 第五阶段：进入正轨运营。自20XX年10月1日开始，公司步入正轨，经过前期的推广宣传企业吸引了一定的消费者，已经逐渐的熟悉并适应市场环境，在此基础上，针对市场变化，适时调整策略，规范管理制度，使公司向更好的方向发展。四、创业的目标和前景（一） 创业目标 1.目前在中国的橄榄油销售市场上，96%市场占有率为外国知名品牌，如白叶、大树、乐佳等，如何让XXXX橄榄油在国内市场占有一席之地是最大的创业目标。 2.公司的产品及服务得到消费者的高度青睐，对经营方式不断改革，逐步完善，取得良好口碑，积极推广，努力扩大市场占有率。 3.面向消费者，树立良好的企业形象，提高利润。（二） 创业前景 作为一种健康油料，橄榄油在国内高端油料的市场地位没有品种可以撼动。而作为广大消费者，对于橄榄油的认识仅仅停留在“高端油”层面，并没有深入了解。许多消费者只知道，橄榄油是“洋品牌油”，因此，对于中国也出产橄榄油的事实，少有人知。国内相关橄榄油加工企业的负责人认为，国内橄榄油的需求量惊人，我国的橄榄油进口量也正在呈几何级数量递增。粮油市场报搜集的相关数据显示，国内橄榄油产业年均增长幅度超过60%。据统计2000年中国橄榄油消耗量为20万吨；20XX年消耗量为40万吨；20XX年消耗量为246万吨；从20XX年起，中国市场对橄榄油的需求量每年以60%的速度增长。由此可知，20XX年中国植物油消耗量为2000万吨。若按目前国际橄榄油占植物油的3%推测中国至少应消耗60万吨。即便达到60万吨的规模，中国人均消耗量还不足1克，可见其市场潜力巨大。 因此，有业内人士认为，国内的橄榄油产业将是我国的朝阳产业、蓝海产业，也是健康产业、财富产业。相关油橄榄加工企业负责人认同此看法，大多表示，目前，即使是国内生产的橄榄油，也不缺少市场，而且利润率较高。五、创业团队的特殊性和优势（一）优势1.知识优势。结合上面分析的大学生自身特点可以看出，大学生具有较高层次的知识，是一个知识、智力和活力都相对密集的群体，他们享受了专业领域的分工，具有较强的专业能力，因此，知识资源成了大学生创业的最大优势，如计算机网络知识。2.活力优势。刚进入社会的大学生年轻有活力,勇于拼搏，无太重负担，具有较强的社会适应能力；自信心较强，对自己认准的事物会有激情去体验。 3.创意优势。大学生有强的领悟力，自主学习知识的能力强，善于接受新事物。思路活跃，创意新颖，能将所学的知识很快内化为能力，外化为创造。具有创意就意味着创新，创新能力来源于创造性思维，一个成功的创业者一定具有独立性、求异性、想象性、新颖性、灵感性、敏锐性等人格特质。因此，创意能力影响着创业实践的特质，是促使创业实践活动顺利进行的首要条件，主要包括在专业、经营管理等方面的创意，因此是创业基本素质的重要组成部分之一。 4、其他优势。除了以上的明显的优势外，大学生还具有策划、组织、领导、管理、公关等方面潜在特质，经过创业的体验，这些能力都将产生很强的外部性。创业除了有自身优势外，外部优势对其成功也起着很重要的作用，如国家优惠政策的不断出台、学校提供的就业培训、社会服务机构的积极扶持等。 （二）政府的优惠政策国家对于大学生自主创业的优惠政策又有以下突破。1.内容更全面我国首次对大学生自主创业出台了税收优惠的政策。新出台的政策在这方面填补了我国大学生创业扶持政策的空白。 2.服务更广泛 创业优惠政策首次覆盖毕业年度内在校创业的大学生，而不是像以往扶持政策都只针对社会人员。 3.方式更先进 首次采用网络申领方式，便捷、高效，充分体现了教育部“高校毕业生就业优质服务年”的工作理念。对于橄榄油产业的优惠政策（1）行业优惠政策：今年4月，国务院提高了橄榄油的收储价格。但这仅仅是个开始，5月26日，据知情人士透露，国家将加大对国内以国产橄榄为原料的加工企业的支持力度。（2）据了解，一方面国家将对国内橄榄油加工企业实行差价补贴，兼顾农民收益和企业采购积极性;另一方面，国家也将进一步扩大营销价的补贴范围，促进国产橄榄油加工企业的发展。第二章 公司介绍一、公司简介本公司成立于20XX年10月1日，位于吉林省长春市开发区净月开发区长伊公路36公里处附近 ，是由5人合资的有限责任公司，创立的品牌是XXXX橄榄油。店面面积达1600平方米，以绿色健康，安全服务为经营理念，以诚信为本，追求自然为宗旨，以XXXX橄榄油，健康无折扣为口号，致力于“顾客是上帝”为经营理念。我们决定将净月开发区设立生产厂房。主要经营区域主要集中在长春市主营产品包括天然橄榄油、精炼橄榄油和纯橄榄油三种；辅营产品包括三种浓度的橄榄酒。1. 公司名称：XXXX橄榄油有限公司2. 公司地址：吉林省长春市开发区净月开发区长伊公路36公里处附近 3. 企业规模：1600平方米4. 公司性质：有限责任公司5. 注册地点： 吉林省长春市开发区净月开发区6. 注册资本：50万7. 法人代表：陈佳8. 资金来源及出资比例：由五人出资二、公司厂房情况（一）选址分析1长春市主要分为六大主城区(朝阳区、宽城区、南关区、二道区、双阳区和绿园区）和四大开发区（高新，净月，汽车厂，经开），其中主要商业区集中在朝阳区的3大商业街：重庆路，桂林路，红旗街；宽城区主要是工业企业如汽车厂，发电厂，机车厂，机床厂等；南关区以金融产业为主；二道区主要以市内旅游及文化产业为主；绿园区主要以园林，居民区为主；双阳区位置偏远，不在市区内；高新区主要以高新技术产业为主；汽车厂区整个就是一汽的生产研发以及其员工的居住区；经开主要以会展中心，体育场，农博园等会展业发展为主。净月区主要以净月潭及周边地区的旅游产业为主；所以净月区既有基础和发展优势，净月高新区发展定位为，建设“一城、一区、一高地”：“一城”即净月生态城；对于生产橄榄油厂房我们需要在生态环境较好的地方所以综合分析我们将厂房设在净月开发区。2.净月开发区主要优势：净月高新区成立于1995年8月，位于长春市东南部，原名为长春净月潭旅游经济开发区，20XX年3月6日第四批通过国家发改委审核，核定面积22.46平方公里，并更名为长春净月经济开发区，20XX年初，经吉林省人民政府批准转型更名为长春净月高新技术产业开发区，20XX年8月19日经国务院批准成为国家高新技术产业开发区。全区下辖玉潭、新湖、新立城3个整建制镇，净月、永兴2个街道办事处，总人口近40万人。辖区内拥有长春伪满皇宫博物院、长春汽车文化园和净月潭国家重点风景名胜区、新立湖国家水利风景区，幅员面积478.7平方公里，其中林水总面积达243平方公里。净月高新区地处东部低山丘陵向西部台地平原的过渡地带，地势起伏小、地质基础稳固。20XX年8月17日，被国家发改委确定为国家服务业综合改革试点区。20XX年8月26日，被长春市委、市政府确定为长春市文化产业集中发展区，并出台了关于建设净月文化产业发展区的意见。综合净月高新区既有基础和发展优势，同时考虑净月未来承担的建设创新型特色园区的新责任、新使命，净月高新区发展定位为，建设“一城、一区、一高地”：“一城”即净月生态城；“一区”即国家现代服务业综合改革示范区；“一高地”即国家科技创新高地。按照建设科技创新型生态城的目标，科学布局，点面结合，构建“一核、三带、九园”的产业空间发展格局：一核，即打造“东北亚总部基地”；三带，即建设东部生态旅游休闲带、中部城市功能服务带和西部新兴产业带；九园，即围绕三带，规划建设9个各具特色的产业园区，分别为光电信息产业园、动漫创意产业园、启明软件园、影视文化产业园、现代物流园、大学科技园、现代农业科技博览园、健康服务产业园、欧陆风情园。3.环境分析长春市环境保护局净月经济开发区分局关于房地产开发建设服务业污染防治设施初步设计审查报送材料要求有房地产开发建设服务项目初步设计时，须同时向当地环保局报送污染防治设施初步设计。所需报送材料包括审查申请和建筑设计图纸文本两部分。一是审查申请以文字说明的形式，简要介绍建设情况。二、建筑设计图纸文本，其建设原则1、商业用房污染防治设计要本着一个商业用房设置一个排烟道的原则，独立排烟、独立排水，不能与居民共用一个排烟道或排水管网。2、经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20米。3、油烟排放口的位置和朝向要以不影响周围群众生活为原则。而橄榄油加工过程需要经过清洗-压碎-碾磨；然后压榨分离的过程才能收获橄榄油。整个压榨过程中采用的是冷加工，而非传统食用油加热；且不使用任何化学添加剂。只有第一次压榨出来的橄榄油才被称为特级初炸橄榄油，质量、口感最好。以上是橄榄油生产、加工的大致过程。无论从原料还是运输到加工，整个流程都是绿色健康。根据橄榄油的加工过程符合净月开发区对厂房建设的要求. （二）厂房布置 图2-1 厂房布置展示图（二）公司设施 1.工具和设备根据预测的销售量，假设打到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名 称数 量单 价总费用（元）生产线3条55 000元165 000机器设备一套130 000元130 000 2.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名 称数 量单 价总费用（元）柳州五菱面包车2辆30 000元60 000 3.办公家具和设备名 称数 量单 价总费用（元）电脑2台3 000元6 000办公桌椅2套 500元1 000办公一体机1台2 000元2 000办公费300 4. 固定资产和折旧概要项 目价值（元）年折旧（元）工具和设备295 00026 818交通工具60 0005 454办公家具和设备9 300845店铺厂房土地合 计364 3003312三、公司经营理念及目标（一）经营理念经营理念：以绿色健康，安全服务为经营理念，以诚信为本，追求自然为宗旨，以XXXX橄榄油，健康无折扣为口号，致力于“顾客是上帝”的理念，以安全健康为最重要的生产理念，尽可能提高生产量，增加利润。（二）经营目标经营目标： 第一年：融资，选址建厂房，对公司进行初步管理并进行生产，随后进行宣传，建立初步消费群体。 我公司主要的销售市场集中在长春市。我们初期会从长春市内各大高校的学生群体及周边地区的生活居民开始宣传。对于不同地区人口密度和消费水平的不同，我们会采取不同的宣传方式。例如，在消费水平低的阳城，我们选择搭建舞台，赠送公司的试用产品；而在人口密度、消费税品较高的长春市中心，我们将会通过平面广告、杂志、报刊等形式对我公司的产品进行宣传。 第二年：由于我们的宣传范围扩大到吉林省地区，所以我将扩大宣传力度。报纸、网络、电视等媒体都会成为我们的宣传渠道。我们还会在东北地区特有的电视节目（守望都市等）进行产品的宣传。我们在第二年会注重于采取网络销售，让网络成为公司销售的主力。 第三年：在公司稳定的情况下，尽可能扩展市场，提高市场占有率，增加公司利润。四、公司管理机构设置（一）组织机构建立公司设置有总经理、财务部、业务部、市场部、人事部和技术部六大部门，各个部门之间不是独立存在,而是相互依赖、相互联系。我们采用职能型组织结构，便于管理的同时也提高工作效率。（二）各部门主要负责人及责任 表2-1 人员结构及职责划分部门名称负责人职责总经理陈佳负责公司的前景规划，进行作业指导和库存绩效监督，协调各部门运作，保证公司的正常经营财务部梁雅丽负责管理公司的财务收支状况，资金分配及投资项目规划，负责减少支出，控制库存，做年度财务报表，并作财务报告 业务部范思巧对产品研发、材料配送等进行宏观调配人事部周锦秀负责人才招募、员工培训管理和调配，及时反馈顾客相关信息。市场部白羽进行市场分析，市场营销策划，负责市场开拓和产品销售工作，对市场风险和前景进行分析根据成员的不同特点，我们对本公司人员安排如下： 1.陈佳：对于事情整体把控很强，善于管理团队担任总经理。2.梁雅丽：做事谨慎、细心，担任财务部经理。3.周锦秀：观察人和事非常仔细担任人事部 4.白羽：社交能力强，有想法，对于市场比较了解担任市场部经理。5.范思巧： 人脉广，善于跟进市场与客户沟通担任业务部经理。由于公司刚开始成立，经营规模不大，所以部门之间分工协作，共同经营。各部门负责人以便更好地服务顾客，保证顾客满意。 五、管理团队各成员有关的情况（一）人事规模 由于本公司在创业初期，经营规模不大，拥有15名员工，13名专科生产人员，2名本科专业技术人员用于开发部，专业素质优秀并具有良好的实践操作能力，具有从业经验，服务人员由股东自行解决。所有人员上岗前进行短期培训，必须办理健康证。（二）管理思想公司以安全健康为主，各员工之间相处融洽。（三）管理制度1.仪表要整洁端庄，稳重大方。2.环境要清洁整齐，使客人和自己都愉快轻松。3.待人要温文有礼，和颜悦色，不卑不亢，牢记礼貌就是为人，事关公司事业、形象。4.守时守时守约，为人处事之基本，务求一诺千金，严格自律。5.效率以最简捷的动作，最快的速度办理每件业务。6.质量凡经我手，无论产品或劳务，都以精湛、细致、考究而使人信服。7.专精钻研技术，钻研业务，精益求精，永无止境。8.勤勉勤勤恳恳、兢兢业业、如水滴石穿般的工作，去处世为人。9.谦虚满招损，谦受益。无论学习或做事，虚怀若谷，就是排除障碍，开阔道路。10.团结员工同事，每日相处，更应互相体谅，礼貌谦让，才能精诚合作，团结共进。11.自律永远不对外人批评公司。永远不对他人口语主管，即便离开公司，也自奉严格，不飞短流长，自尊自重自己的人格。12.安全时时处处想着公司事业的安全，小到烟蒂纸屑，大到工程项目，可能出差错的地方都想到，认真细致地去做好工作。（四）员工激励制度 1.重量级奖励员工涉及到如下事项，可享受100元500元的经济奖励、100元300加薪、员工大会通报表扬（奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出）（1)在完成公司工作、任务方面取得显著成绩和经济效益的；（2）对公司提出合理化建议积极、有实效的；（3）保护公司财物，使公司利益免受重大损失的；（4）在公司、社会见义勇为，与各种违法违纪、不良现象斗争有显著成绩；（颁发荣誉证书）（5）对突发事件、事故妥善处理者；（6）一贯忠于职守、认真负责、廉洁奉公、事迹突出的；（7）全年出满勤的；（8）为公司带来良好社会声誉的；（9）其他应给予奖励事项的。 2.一般性奖励：员工涉及到如下事项，可享受50元200元的经济奖励、50元200元加薪、员工大会通报表扬（奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出）（1）品行优良、技术超群、工作认真、克尽职守成为公司楷模者；（颁发荣誉证书）（2）领导有方、业务推展有相当成效者；（3）参与、协助事故、事件救援工作者；（4）遵规守纪，服从领导，敬业楷模者；（5）主动积极为公司工作，提出合理化建议，减少成本开支，节约资源能源的员工；（6）拾金（物）不昧者。六、公司风险分担情况本公司由五人合资创立，如遇风险（特殊情况需要停业、经营不善导致破产等），按出资比例承担风险以及损失。七、公司收益分配方法本公司由五人合资创立，每年度财务总监核算后，将利润的10%用于扩充业务，剩下的90%按出资比例进行分配。表2-2 股东出资及权责明细 股东内 容条 款出资方式出资数额利润分配和亏损分摊分工、权限和责任陈佳货币22万元44%总经理白羽货币7万元14%市场部经理范思巧货币7万元14%业务部经理梁雅丽货币7万元14%财务部经理周锦秀货币7万元14%人事部经理第三章 产品介绍一、公司产品介绍我公司主营产品为天然橄榄油（优质出榨橄榄油）和精炼橄榄油，普通橄榄油，具有保健、养生、美容等功效，产品能够满足不懂年龄及不同消费档次人群的需要；辅营产品为橄榄酒，橄榄肉是解酒食品，所以公司的橄榄酒的适用对象广泛。（一）产品的分类表3-1 主营产品产品分类产品特点天然橄榄油（优质初榨橄榄油）质量较高的一种橄榄油，口感温和鲜美，果香浓郁饱满，酸性值比特级油稍高，但不超过2%精炼橄榄油通过溶解法从油渣中提取并经过精练而得到的橄榄油，这种油保持了其最初的化学结构。市面上销售的普通橄榄油就是精炼油与一定比例（通常为10%30%）的原生橄榄油混合，其酸性值一般可以在1.5%以下。普通橄榄油精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合，以调和味道与颜色，其酸度在1.5%以下，呈透明的淡金黄色。 图3-1 精炼橄榄油 图3-2 天然橄榄油（优质出榨橄榄油） 图3-3普通橄榄油表3-2辅营产品产品分类产品特点橄榄酒（12度）橄榄酒入口甘醇，有甜味，葡萄糖含量为2.4g/L,是糖尿病人也可饮用的果酒橄榄酒（40度）橄榄酒入口甘醇，有甜味，葡萄糖含量为2.4g/L,是糖尿病人也可饮用的果酒。橄榄酒（60度）橄榄酒入口甘醇，有甜味，度数较高。 图3-4 橄榄酒12度 图3-4 橄榄酒40度 图3-5橄榄酒60度（二）产品介绍 1.橄榄油技术： （1）我公司购买的是全自动一体化的生产设备，从油橄榄果实的清洗、剥皮到榨油、装瓶，都无需人工进行。但是为保证产品的质量，我公司在机器的每个重要环节都安排了一名员工进行监督与看护； （2）技术部对设备进行一定的改动，在产品生产过程中加入一定比例的苯丙氨酸（苯丙氨酸广泛用于医药和阿斯巴甜的主要原料）和各种浓缩水果精华等进行调味，使橄榄油在原有营养成分不变的情况下，拥有更多可变的口味； （3）橄榄果经过压榨后，橄榄的废渣可以赠与或者低价售予果农。既可以和果农搞好关系，又可以将废品进行再次利用；对于使用后的橄榄油包装瓶，我公司会定时进行回收、清理，待技术提高后，可以进行清洗在利用，为国家循环经济和节能减排的实施出力。 2.橄榄油应用领域及功能： 橄榄油富含天然维生素A、D、E、K，具有滋润、防敏、抗氧化、吸收皮下多余脂肪等保健、养生、美容的功效。 橄榄油是蔬菜和水果中只要经过物理压榨就可以获取的天然食用油，其营养价值和医疗价值也逐渐为中国人所知晓。本公司的不同产品经过技术鉴证，证明针对不同年龄段，有独特功效：(1)对婴幼儿，有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育；(2)对成年人，有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等；(3)对老年人，橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老；(4)对于妇女，橄榄油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。 3.橄榄酒产品优势：目前市场上基本没有明确作为保健品出现的油类饮品，竞争压力相对较小；我公司针对不同的消费人群，生产出不同的酒精浓度的酒，使能够买产品的客户群范围更加广阔。 4、橄榄酒技术描述： 通过对其他酒类生产过程的了解与分析，我们引进一系列设备，采用广西优质糯米及甘肃省陇南市当地的优质油橄榄果肉，加入一定比例的水进行数月发酵，最终酿制出实为保健饮品的橄榄酒。 5、橄榄酒后期研发： 我公司将继续生产不同浓度的酒，并扩大到饮料行业;在未来几年内，我公司还会推出橄榄系列的产品：橄榄去皱霜，橄榄面膜等。二、产品的规格以及价格表3-3橄榄油产品与竞争对手的价格对照表产品本厂价格成本竞争对手价格天然橄榄油100元 45元128元精炼橄榄油 70元 33元 98元普通橄榄油 30元 12元 36元表3-4橄榄酒与竞争对手的价格对照表产品本厂价格成本竞争对手价格15度橄榄酒100元 45元128元40度橄榄酒 70元 33元 98元60度橄榄酒 30元 12元 36元第四章 市场分析和竞争分析 我公司属食品制造行业，主营产品为天然橄榄油、精炼橄榄油、普通橄榄油，辅营产品为橄榄酒。我公司以吉林省作为第一年公司发展的主要经营地区。据统计2000年中国橄榄油消耗量为20万吨；20XX年消耗量为40万吨；20XX年消耗量为246万吨；从20XX年起，中国市场对橄榄油的需求量每年以60%的速度增长。由此可知，20XX年中国植物油消耗量为2000万吨。若按目前国际橄榄油占植物油的3%推测中国至少应消耗60万吨。即便达到60万吨的规模，中国人均消耗量还不足1克，可见其市场潜力巨大。一、市场描述 目前来看，橄榄油消费市场呈快速上升趋势。从近几年的市场分析，不断有新品种的橄榄油上市，橄榄油的价格稳定，其他品种橄榄油的价格也是高开平走，同时，橄榄油进口仍逐年增长。可见，其市场近几年仍以稳步的趋势发展。 但在橄榄油市场繁荣发展的同时，市场上也出现了许多的违法竞争行为。现在市场上橄榄油品种众多，质量参差不齐。很多不法商家往往以次充好，坑害消费者。基于以上的调查了解，XXXX橄榄油有限责任公司立足于物美价廉，生产加工质量好，纯度高的橄榄油。以诚信为销售理念。XXXX橄榄油对于市场来说是个新品牌。目前人们的消费观念发生了改变：越来越多的人开始追求养生保健，我们将极力打造我们的品牌。 二、目标市场定位 根据国家权威部门统计，如果按照目前国际橄榄油现有消耗量占食用植物油的3%来预测中国橄榄油2000年20XX年消耗趋势呈下图所示，由此我们可以推算出，东北市场潜在需求巨大。数量（万吨）304064103020406080100120200020XX20XX20XX年份中国橄榄油的消耗量趋势图4-1中国橄榄油的消耗量趋势我们将目标市场定位在东北三省中最有利于我公司发展的吉林省。吉林省在东北三省中，经济地位、人口密度等均属于中等；不靠近港口，货物进出口量也相对较少，所以市场开发潜力巨大；又有吉林省政府对我们的支持；兼之我公司管理曾多活动于吉林省，所以我公司决定在吉林省发展第一年度的经营计划。现在，这个市场被白叶、大树、乐佳、祥宇等众多国内外知名品牌所占据，XXXX正在面临巨大的挑战。 我们的产品拥有以下的优势：1.价格相对低、质量好、信誉保证；2.采用直产直销的方式减少中间费用，降低成本；3.原料产地在国内保证原料的新鲜、充足，质量可靠；4.大学生自主创业，政府支持。三、目标消费群我公司产品绿色无污染，适用于各类人群。我们将目标消费人群分为老人、婴幼儿、妇女与青少年随着经济的发展消费水平的提高，人们的消费观念发生了改变。健康养生、绿色生态已经成为人们的消费理念。我公司针对不同的消费群体制生产出不同的产品，对于不同的消费群体也制作出不同的宣传计划。针对高、中、低档消费需求不同的人群，我公司主要开发了主营产品天然橄榄油（优质出榨橄榄油）和精炼橄榄油。辅营产品为橄榄酒，橄榄肉是解酒食品，所以公司的橄榄酒的适用对象广泛。 图4-2男女消费群体消费比例图 图4-3 各类消费群体所占比例四、选择目标群体的原因：1.消费群特点：人们的感官认知比较低，对橄榄油的功能认识程度有限，仍有一部分人对橄榄油一无所知。但是随着消费观念的转变都开始追求健康。2.地理优势：长春市是吉林省的省会，经济发达，人们的消费水平相对较高。吉林省又是东北地区的中枢，不是港口城市，国外知名品牌的市场占有率相对较低。3.季节变化引起的消费特点：我公司的产品面向所有群体，其中包括学生群体，所以在每年的一、二、六、七月份；寒暑假期间；春节期间会迎来销售的小高峰。4.资金的有效运用：我们资金的投资回收期为2.4月，通过把上月的销售收入转作下月的可支配资金来使用，有效的避免了资金缺乏这一劣势，同时合理的利用了闲置资金，避免了闲置资金贬值而带来的资源浪费。五、竞争分析 （一）国内竞争对手： 1.国内最大粮油企业中粮集团中粮集团有限公司（COFCO）是世界500强企业，是中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体。利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务，贡献于民众生活的富足和社会的繁荣稳定。中粮下属品牌有农产品、食品及地产酒店等领域。中粮集团日前推出首个食用橄榄油的国产品牌萨利维，其品牌后的坚实后盾和强大的资金是XXXX无法比拟的。 2.浙江绿泉农业科技开发有限公司浙江绿泉农业科技开发有限公司于20XX年由多位爱国华侨共同投资成立，公司座落在风光秀丽的浙江绿谷丽水，是一家集油橄榄育苗种植、加工和销售为一体的综合性生态开发企业。公司和西班牙最大的油橄榄生产商之一ABRIL公司及浙江省农科院技术合作，在浙江龙泉、青田、遂昌等地建立油橄榄基地8000余亩和苗圃基地30亩。在西班牙和省农科院多位专家指导下，公司基地的油橄榄树苗长势良好。公司于20XX年1月通过浙江省质量技术监督局QS现场审查，取得了全国工业产品生产许可证。目前公司已设一条半自动灌装生产流水线，日产量达到8000瓶。公司计划在未来五年内投资三亿，发展油橄榄基地5万亩，建设全自动冷压榨生产线和生态工厂。公司自成立以来，始终坚持“公司发展、农户增收、合作双赢、共同致富”的发展思路，致力于引导农民调整农业产业结构，推行“公司+专业合作社+农户”的生产模式。公司希望通过自身努力，把丽水养生福地变成油橄榄之乡，让来这里的游客不仅能看到好山好水好风光，又能尝到高品质橄榄油，从而得到更健康的身体；实现周总理的遗愿：种好油橄榄，造福于子孙后代！公司秉承：“诚实做人，用心做事，品质立市，服务取胜”之经营理念。产品以过硬的品质和优良的服务赢得了合作伙伴和消费者良好的口碑，并入选“20XX年浙商大会”宴会用油。公司将以发展民族产业为己任，以造福国民健康为使命，立志将公司做大，做强，使公司成为百年产业老店，公司宗旨：“力创民族品牌，用纯正，优质的橄榄油健康国人”。在技术方面，浙江绿泉农业科技开发有限公司在国内拥有做先进的技术，遥遥领先本公司。 （二）国外竞争对手：1.西班牙白叶橄榄油白叶，世界最大橄榄油生产商、出口商世界橄榄油年产量为230-280万吨，西班牙、意大利、希腊为欧洲三大经典国度，产量占世界总量的70%。其中，西班牙独占世界总量的38.5%。位于西班牙哥尔多瓦省和马拉加省之间的安达卢西亚区，有着2000多年的橄榄油生产历史,白叶集团就位于安达卢西亚中部地带，50,000个农户、87个种植园、80家榨油厂、40万公顷土地、5000万颗橄榄树、18万吨特级初榨橄榄油年产量、远销150多个国家和地区，这就是白叶世界公认的最大橄榄油专业生产商和出口商。 2.大树橄榄油大树牌橄榄油产自最大的橄榄油生产及出口国西班牙，在西班牙国内拥有较高知名度。品质优良，值得信赖。 3.乐佳橄榄油百分百橄榄油，不含杂质。公司源于意大利，在引进中国后受到了广大消费者的喜爱。（三）竞争对手的主要优势：1. 成立时间早，运作时间长；2. 知名度高，有一定的市场占有率；3. 技术成熟，经验丰富；4. 管理水平和协调能力成熟；5. 可备用资金充足；6. 国外进口产品在中国市场影响力较大。（四）竞争对手的主要劣势：1. 价格相对较高；2. 市场出现假冒伪劣产品；3. 生产市场定位、消费群不普遍；4. 中间的经销商比较多，造成了成本较高；5. 国外产品受金融危机影响，进口量不稳定。（五）SWOT分析1.优势：(1)XXXX橄榄油有限公司打破了从国外原装进口橄榄油的先例，由国内自产自足，从原材料到加工生产都在国内进行，且过程绿色安全，在民族文化上可以激发国内消费者对国产橄榄油的爱国情愫，在销售上大大有利。(2)公司刚刚成立，具有活力，有冲劲，有新气象。(3)XXXX相对于其他进口橄榄油价格适中。(4)采用直产直销的方式，可控制利润大小，保证消费者利益；2.劣势：(1)公司缺乏资金，市场占有率较低。(2)广告宣传力度小，XXXX没有成为全国知名品牌。(3)地方客户群对于橄榄油的感官认识程度低；(4)企业经营经验不足；(5)企业产品作为一种新产品出现，不易占有国内市场。3.机会：(1)国家对大学生创业优惠政策以及对橄榄油这个行业的扶助(2)中国经济快速发展，人们生活水平大大提高，在健康保养这一方面也越来越远重视，橄榄油的未来市场只会一路上涨。这对XXXX橄榄油有限公司是一个很好的契机。4.威胁：(1)橄榄油行业门槛低，导致国内橄榄油市场混乱，竞争对手多。(2)不同地区有不同的消费习惯，如何改变和引导消费是一道难题。（六）竞争战略/市场进入障碍 1.进入细分市场的主要障碍： (1)初期投入后的资金收回预计时间较长，没有雄厚的资金保障企业运转正常的绝对性。 (2)人员的配备相对来说并不十分合理，缺乏企业管理经营经验。 2.竞争对手模仿我们的障碍： (1)大学生自主创业，生产营销模式较小，较容易迎合大学生的消费要求；小企业大效应。(2)采用直产直销的形式从而降低了企业的营销成本进而具有大企业无法比拟的价格优势。（七）风险分析 1.源头上可能存在的风险原料：原料可能会存在化学危害，如：重金属超标。在运输途中原材料遭到挤压、交叉污染。2、加工中可能存在的风险:加工过程中设备损坏以及清洗控制不当易滋生细菌。 措施：(1)原料的控制：原料通过国内渠道购入，对质量的验收要有官方出示的重金属检验报告证明。在原料验收过程中，不加以控制，在以后的加工工序中没有能消除危害的步骤，因此，为更好的控制风险降低危害，我们在原料验收时须查看官方出示的重金属检验报告合格证明，如上述检验证明不合格，将拒收本批原料。(2)在加工过程中只要按照要求的生产条件和要求来执行。每天开工前及作业结束之后：1）对设备进行全方位的点检及维护，2）对设备进行清洗高温杀菌，防止微生物污染及异物混入。做好员工的设备操作、维护保养、卫生、质量培训，监测生产用水和食品接触面的卫生，搞好车间环境卫生就能够保证加工过程中产品微生物处于合格范围内。3、成品包装、储存运输控制成品包装用的物料必须来自经检验检疫部门卫生注册的生产厂家，且符合卫生标准，并保持清洁卫生，不得含有有害、有毒物质，且不易褪色。包装后的成品冷却后入库，常温储存。装运时，采用常温箱车。 六、营销策略及销售（一）营销计划 1.公司主营产品：天然橄榄油、精炼橄榄油、普通橄榄油 前期我们主要的销售市场是群生群体和各大高校旁的居民群体后期将扩展到整个吉林省。我们将从最小的双阳区入手，进而扩展到整个吉林省。我们针对不同的小分群体细分出不同的市场，但销售的渠道比较固定。主要有大型卖场、连锁超市、中小型便利店等。2.公司辅营产品：橄榄酒 针对其保健功能，我们把目标顾客定位在3045岁的男性群体、需要经常应酬的群体。对此，我们主要与吉林省的各大酒店、大型烟酒行进行合作，完成我们年33000瓶的销售计划。（2） 销售战略 1.对于不同的消费地区： (1)13年10月14年3月：我公司主要的销售市场集中在长春市。我们会从长春市地区的生活居民开始宣传。对于不同地区人口密度和消费水平的不同，我们会采取不同的宣传方式。例如，在长春我们选择搭建舞台，赠送公司的试用产品；而在人口密度、消费税品较高的朝阳区，我们将会通过平面广告、杂志、报刊等形式对我公司的产品进行宣传。 (2)13年4月13年9月：由于我们的宣传范围扩大到吉林省地区，所以我将扩大宣传力度。报纸、网络、电视等媒体都会成为我们的宣传渠道。我们还会在东北地区特有的电视节目（守望都市等）进行产品的宣传。 2.对于不同消费群体： (1)消费水平较高的消费群体，我们会在兼顾质量的同时，让消费者能够找到使其满意的产品外包装。 (2)中等消费水平的消费群体，保证质量的同时，我们会降低其他的成本，让消费者满意我公司的产品满意。(3)收入和消费水平较低的消费者，我公司生产的纯橄榄油在质量和价格上也能满足消费者的需要。（3） 分销渠道及合作伙伴 1.分销渠道： 13年10月14年3月，长春市 13年4月14年8月，在我公司产品在市场上占有一定比例的前提下，我们将拓展长春市周边地区及吉林省。 2.合作伙伴： （1）选择移动、联通、电信、银行等大型企业合作，针对该企业的产品推广，为其量身定做以橄榄为主题的健康促销品。 （2）选择电器或其他产品的销售与XXXX连接实现互动营销。 （3）与报业的合作：订报纸送XXXX橄榄油。（4）选择保健品公司和礼品公司的合作，进行会员或会议营销。（4） 定价战略 1.大型连锁超市、卖场：以天然橄榄油、精炼橄榄油为主，辅以个别简装的纯橄榄油。 2.中、小型超市：以纯橄榄油为主，精炼橄榄油为辅，辅以个别的精装和简装天然橄榄油展示。3.XXXX专卖店：各种精装、简装的天然橄榄油、精炼橄榄油、纯橄榄油作为主要销售产品。（5） 产品推广 1.20XX年11月，在产品正式进入市场前，举行产品推介会，对公司产品进行全方位宣传。 2.产品正式进入市场后，在电视、电脑、报刊（平面报刊）、杂志等多种媒体上宣传佳油橄榄油的食用方法及好处。根据公司业务部门对市场的初步分析，我们将以价格低廉、品质纯正为优势，通过平面广告、杂志、报刊（前期），报纸、网络、电视媒体（后期）等宣传方式，把产品打进吉林省市场，并在市场上树立良好的企业形象与信誉。对于不同的人群，我们也会做一份市场调查，统计出消费者所需要的橄榄油偏好。制作消费者满意的产品，充分的以市场为导向。 3.回馈活动： （1）首次购买我公司产品的顾客，将获赠我公司的橄榄杯一只； （2）每月月末，佳油将以买五赠一的形式，对一次性购买5瓶及以上橄榄油的前几名客户进行产品限量回馈，活动内橄榄油回馈总量为前月月橄榄油销售量5%，先到先得，赠完为止。（3）XXXX