二战德国士兵的伙食标准.doc

二战德军口粮内容：第一号口粮(战地部队)（单位：公克）面包-700带骨鲜肉-136黄豆粉-7鱼肉（无头)-30蔬菜水果-250马铃薯-320芦笋-80布丁粉-20炼乳-25盐-15点心-3辣味品-1奶油与脂肪-60咖啡-9糖-40第二号口粮(占领地的驻军伙食)（单位：公克）面包-700带骨鲜肉-107黄豆粉-7鱼肉（无头)-30蔬菜水果-250马铃薯-320芦笋-80布丁粉-20炼乳-25盐-15点心-3辣味品-1奶油与脂肪-50咖啡-9糖-35第三号口粮 (国内驻军) （单位：公克）面包-700带骨鲜肉-90黄豆粉-7鱼肉（无头)-30蔬菜水果-250马铃薯-320芦笋-80布丁粉-20炼乳-25盐-15点心-3辣味品-1奶油与脂肪-40咖啡-9糖-30第四号口粮(国内军政单位)（单位：公克）面包-600带骨鲜肉-56黄豆粉-7鱼肉（无头）-30蔬菜水果-250马铃薯-320芦笋-80布丁粉-20炼乳-25盐-15点心-3辣味品-1奶油与脂肪-35咖啡-9糖-30英国步兵每日配给：1又1/4磅(566.25公克)鲜肉或冻肉，或者1磅(453公克)罐头肉或咸肉1又1/4磅(566.25公克)面包，或者1磅(453公克)饼干或面 4盎司(112公克)咸肉（熏肉）3盎司(84公克)起士; 3盎司(84公克)干酪5/8盎司(17.5公克)茶4盎司(112公克)果酱 3盎司(84公克)糖2盎司(84公克)盐1/36盎司(0.028公克)胡椒粉1/20盎司(1.4公克)芥末8盎司(224公克)新鲜蔬菜，或者2盎司(56公克)脱水蔬菜。1/10吉尔(11.825公克)酸橙汁（在缺乏足够新鲜蔬菜的情况下作为替代品，1吉尔等於四分之一品脱）1/2吉尔(59.125公克)兰姆酒（1吉尔等於四分之一品脱）(1吉尔=118.25公克)美国C战斗口粮包装在6个小铁皮罐头内和一个附件包。其中三个铁皮罐头是肉类，称为M成分。另外三个铁皮罐头是面包类，称为B成分。6个罐头组成一天的口粮。多数情况下美军C战斗口粮为冷餐。但也可加热食用。M1号组合方案包括火腿，鸡蛋和土豆，肉和豆类，鸡，蔬菜；M4号组合方案包括猪肉和豆类，肉，通心粉，火腿，利马豆B1号组合方案是：饼乾，压缩混合麦片，咖啡，方糖块，糖衣花生仁。B4号组合方案与B1号一样，只是用巧克力豆取代了糖衣花生仁。把上述M1的三个罐头和B4的三个罐头放在一起就是一个C战斗口粮。当然不要忘了配发一个附件包。附件包里面有九支高级香烟，净水药片，火柴，卫生纸，口香糖和开罐头器。标准快餐口粮一餐所涉及的所有食品被装入一个软餐袋。每个餐袋中含一份主菜，多种配餐食品，还有一个杂品袋。这种餐袋不重，大小也适中，能很容易地放入野战服装的口袋里。标准快餐口粮有24个不同品种。在每个品种中，主菜通常是不同的，如烤牛排、炖牛肉、红烧牛肉、蘑菇牛肉、牛肉小方饺、火鸡胸、烤鸡胸、泰式鸡肉、鸡肉米饭、无骨猪肉、辣味通心面、什锦菜肴，还有一些墨西哥菜肴等等。除了主菜花样不同外，还选择搭配多种配餐来补充主菜并提供必要的营养，包括墨西哥米饭和白米饭、水果、烘烤食品、饼干、各种涂抹食品（如鸡酱、果酱、面包涂抹料等）、饮料、小吃、糖果、辣沙司，甚至包括猪肉炒面的面条。水果中又细分为苹果酱、梨子、桃子、菠萝或草莓。烘烤食品则细分为奶油核仁巧克力饼、小甜饼、烘甜糕以及柠檬味、香草味、甜橙味、菠萝味和巧克力薄荷味的重糖重油面包等等。举一品种为例：主菜是烤牛排，配餐为豆类、花生酱、饼干、牛肉条、粉末式饮料冲剂、辣沙司，杂品袋中还有一个小勺和一个无焰加热器。素食快餐口粮虽然这种素食快餐口粮不含肉类成分，但所含的维生素和矿物质能满足单个士兵进行作战行动的需要。在这种口粮中，配餐食品的作用与标准快餐口粮相同，但种类少于标准快餐口粮。它包括烘烤食品、饼干、各种涂抹食品（果酱、面包涂抹料等）、饮料、小吃、糖果、辣沙司等。每份口粮中的杂品袋则含有盐、口香糖、小毛巾、火柴和辣沙司。从品种上说，素食快餐口粮的品种远少于普通快餐口粮，只有4种。我们在这里举出1种素食快餐口粮的食品、物品清单：主菜是蔬菜通心粉汤，配餐为饼干、花生酱、薯条、核仁巧克力饼，杂品袋中则含有可可饮料冲剂、无焰加热器等。寒冷气候适用口粮这种口粮主要适用于在极冷状态下执行作战任务的士兵。另外与其它口粮不同的是，它的一个餐袋的食品可供一天食用，里面有两个小的食品袋，分别是A袋和B袋寒冷气候适用口粮共有6个品种。主菜有：炖鸡肉、配以肉类调味品的意大利细面条及其它低水分食品。这些主菜都先经过烹调，然后冷冻干燥。食品袋中有些食品可当做早餐，如燕麦粥、坚果葡萄干、小甜饼。可当做午餐食品的有：鸡肉面条汤、饼干、橙味饮料冲剂、柠檬茶、苹果酒粉和糖果。各以A、B袋中一个品种为例。A袋：燕麦粥（草莓和奶油）、坚果葡萄干、两袋可可粉末冲剂、苹果酒粉、鸡肉面条汤、水果条、两小袋饼干、小勺和杂品袋。B袋中有炖鸡肉、格兰诺拉麦片、带巧克力的小甜饼和核仁饼、橙味冲剂、太妃糖卷和巧克力、2包柠檬茶、小勺等。杂品袋内通常有咖啡、奶末、糖、口香糖、2张卫生纸、火柴和2个封闭装置。远程巡逻食品包这种远程巡逻食品使用的主要对象是执行初期攻击行动、特种行动和远程侦察任务的美军士兵。这种食品包共8个品种，运输时16包为一箱，每个品种2个。每个食品包中有脱水的主菜、谷类食物、小甜饼和糖果等配餐，速溶饮料包、杂品袋和塑料小勺。寒冷气候/远程巡逻通用口粮这种通用口粮共有12个品种，每个品种所提供的热量为1570大卡，15%蛋白质，35%为脂肪，50%为碳水化合物。举其品种之一所含食品为例：脆皮火鸡、核仁巧克力饼、标准快餐口粮中的干酪涂抹料、橙味饮料冲剂、小勺，以及寒冷气候条件下配用的杂品袋或远程巡食品包配用的杂品袋。 当用做远程巡逻食品包时，主要用于特种作战行动。由于在这种行动中再补给非常困难，因而对口粮的体积和重量有着严格要求。一般来说，每个特种部队士兵每天只能得到一包这种通用口粮。当这种通用口粮用做寒冷气候适用食品（MCW）时，与寒冷气候适用口粮（RCW）相似，也有类似的白色伪装外包。在寒冷气候下，每人每天将得到3个食品包，热量合计为4710大卡，略多于寒冷气候适用口粮的热量，可充分满足在寒冷状态下作战的热量需要。在食用时，每餐包食品需水约900克。集体野战口粮成套集体口粮美军在世界范围内执行作战任务时，如情况允许进行有组织的饮食保障，便使用成套集体口粮。使用这种口粮的目的是最大限度地利用商用物品，并在野战环境下简化提供高质量饮食的程序。一套这样的口粮可供50人食用（不包括面包、牛奶等，但包括50个人所需要的杯子及餐具）。该口粮又可细分为两种：一种是UGR-H&S型（见图11、图12），一种是UGR-A型（见图13）。两种口粮都有7个早餐品种和14个中/晚餐品种，两种口粮所提供的热量也一样，都为1450大卡。用来装UGR-H&S型口粮的容器可以充当加热的大盘。B型成套口粮B型成套口粮主要由美国海军陆战队使用，主要由罐装食