湖南省攸县明阳学校高考生物强化训练试题(1).doc

湖南省攸县明阳学校2014届高考生物强化训练试题1植物组织培养技术指的是在含有营养物质及植物生长物质的培养液中，培养离体植物组织（器官或细胞）并诱导使其长成完整植株的技术。请回答下列问题：（1）植物组织培养用到的是固体培养基，原因是培养基中添加了，培养基的主要成分是和有机物、植物激素。（2）培养基中常要添加，这两种激素的影响植物细胞的发育方向。如果外植体是菊花的茎段，则不必添加植物激素，其原因是。（3）外植体要经过（填消毒或灭菌）后，才能接种。2、下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答有关问题：（1）选用的材料合适与否是成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要通过来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，常用的染色剂是。 （2）上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中。（3）胚状体与愈伤组织在结构上的主要区别在于愈伤组织的细胞排列疏松无规则，是一种高度的薄壁细胞，胚状体与发育形成的胚有类似的结构，即具有胚芽、胚轴和胚根。（4）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，请说明下列各项需要消毒，还是需要灭菌。培养基培养皿接种环花蕾实验操作者的双手三角锥形瓶。（填编号）需要灭菌，（填编号）需要消毒。（5）试管苗移栽到土壤前，通常要进行壮苗处理，应如何壮苗？。 3、（1）植物微型繁殖技术属于植物组织培养的范畴。该技术可以保持品种的，繁殖种苗的速度。离体的叶肉细胞在适宜的条件下培养，最终能够形成完整的植株，说明该叶肉细胞具有该植物的全部。（2）把试管苗转接到新的培养基上时，需要在超净工作台上进行，其原因是避免的污染。（3）微型繁殖过程中，适宜浓度的生长素单独使用可诱导试管苗，而与配比适宜时可促进芽的增殖。若要抑制试管苗的生长，促使愈伤组织产生和生长，需尊使用的生长调节剂是（脱落酸、2，4d）。（4）将某植物试管苗培养在含不同浓度蔗糖的培养基上一段时间后，单株鲜重和光合作用强度的变化如图。据图分析，随着培养基中蔗糖浓度的增加，光合作用强度的变化趋势是，单株鲜重的变化趋势是。据图判断，培养基中不含蔗糖时，试管苗光合作用产生的有机物的量（能、不能）满足自身最佳生长的需要。（5）据图推测，若要在诱导试管苗生根的过程中提高其光合作用能力，应（降低，增加）培养基中蔗糖浓度，以便提高试管苗的自养能力。4、下图是植物组织培养的简略表示。请据此回答：（1）表示，它能被培养成为的根本原因是。（2）表示，它的特点是。（3）若想制作人工种子，应该选用（填编号）。（4）若是花粉则是，这项技术可用在上。（5）若是胡萝卜根尖细胞，则培养成的的叶片颜色是，这说明了根尖细胞。（6）微型繁殖培育无病毒草莓苗时，一般选取作为外植体，其依据是。（7）在过程中，常用的ms培养基主要成分包括大量元素、微量元素和，在配制好的培养基中，常常需要添加，有利于外植体启动细胞分裂形成愈伤组织。接种后25d，若发现外植体边缘局部污染，原因可能是 。（8）在过程中，愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是。（9）若用此项技术制造治疗烫伤、割伤的药物紫草素，培养将进行到（填编号） 。5、下图表示水稻（体细胞有24条染色体）的花药通过无菌操作，接入试管后，在一定条件下形成试管苗的培养过程，已知水稻的基因型为aabb.（1）愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则的细胞团，在愈伤组织形成过程中，必须从培养基中获得、和小分子有机物等营养物质。（2）要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有和两类激素。（3）愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再发育成具有根、茎和叶的植物体。这一过程必须给予光照，其原因是利用光能制造有机物，供试管苗生长发育。（4）试管苗的细胞中含有条脱氧核苷酸链。（5）培育出的试管苗可能出现的基因型有。（6）这种利用花药离体培养成的试管苗属于体。要使它繁殖后代必须采取的措施是 。（7）从细胞工程角度看这种育种方法叫。6、为了探究6-ba和iaa对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，某研究小组在培养基中加入6-ba和iaa，配制成四种培养基（见下表），灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率（m），以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n），结果如下表。回答下列问题：（）按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为和两类。上述培养基中，6-ba属于类生长调节剂。（）在该实验中，自变量是 ，因变量是 ，自变量的取值范围是 。（）从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是号培养基。（）为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入（填“6-ba”或“iaa”）7（1）在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑、和渗透压等条件。由于该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。 （2）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行灭菌处理，其中对培养皿进行灭菌常用的方法是；操作者的双手需要进行清洗和；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能。 （3）若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的。 （4）通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的。 （5）培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是。 （6）若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。9、有机磷农药杀虫能力强，在粮食增产、传染病防治等方面作用显著，但污染环境并危害人体健康。在众多的有机磷农药残留物降解技术中，生物降解有高效、彻底、无二次污染的优势，其中，微生物由于具有较复杂多样的代谢途径，是有机磷农药降解的主力军。（1）在富含有机磷农药残留成分的土壤中，更容易分离到能降解农药的微生物。根据达尔文的理论，这是因为有机磷农药对于此类微生物具有作用。（2）微生物具有复杂多样的代谢途径，从根本上说，是由微生物的所决定的。（3）微生物主要通过酶促反应，将有机磷农药分解为无毒或者低毒的化合物。研究发现，利用有机磷农药降解酶净化农药比利用微生物菌体更有效。微生物群体中，最初的降解酶基因是由于而产生的。从微生物中提取到一种降解酶后，需要确定在何种环境中该酶的活性高，检测酶活性高低的指标可以是。从天然菌株中提取降解酶的含量低，成本高，难以大量应用，科学家通过基因工程解决了这一难题。他们在获得降解酶基因后，通过技术对该基因进行大量扩增，再利用酶、酶和运载体等作为基本工具，通过一定的手段构建，并将其导入大肠杆菌体内，从而实现了高效表达。天然的降解酶对有机磷农药的降解率比较低，不能达到预期效果，科学家对降解酶特定部位的氨基酸序列进行重新设计、改造，显著提高了其降解能力，这项技术称为。10下面是有关食醋和泡菜制作的实验。请回答： （1）食醋可用大米为原料经三步发酵来制作：第一步：大米经蒸熟、冷却后加入淀粉酶，将原料中的淀粉分解成（填中间产物），然后进一步分解成葡萄糖，这一过程可用（填淀粉指示剂）来检测，因为该试剂遇淀粉呈蓝色，遇上述中间产物呈红色。第二步：用菌将葡萄糖转化成乙醇，这一发酵过程中，玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是。第三步：用菌将乙醇转化成乙酸，这一过程氧气。（2）泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是，还有少量的亚硝酸。对亚硝酸盐的定量测定可以用法，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与n1萘基乙二胺偶联成色化合物。进行样品测定时，还要取等量水进行同样的测定，目的是。11、某生物兴趣小组为了“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”，按如下左图装置进行了实验，并使用如右图所示的血球计数板对培养液中的酵母菌进行计数。请分析回答：（1）排气口的胶管设计成长而弯曲的目的是。（2）实验的最初阶段，由于、，酵母菌的种群数量呈“j”型增长。（3）在上图所示的计数室中，如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是。 （4）本实验没有另设置对照实验，原因是。为提高实验的准确性，实验时应进行。（5）请你设计表格记录实验数据。12生物技术的广泛应用给社会带来了较大的经济效益。请回答下列有关问题：（1）制作泡菜时需要测定亚硝酸盐的含量，其方法是。亚硝酸盐在特定的条件下会转变为，引起生物致癌。引起细胞癌变的原因是环境中的致癌因子使细胞中的 发生。（2）1993年，美国科学家k.b.mullis因发明了pcr技术而获得了诺贝尔化学奖。pcr技术和生物体内dna的复制都必需的条件包括、模板dna、能量、游离的脱氧核苷酸和；在生物体内dna复制所必需的，而在pcr技术中不需要的成分是 。（3）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种化合物，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是 ；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后再倒掉，这样做是为了 。13低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用a（带盖的瓶子）装置制葡萄糖，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在1825，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在3035，进行制果醋的发酵。同学乙用b装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题：（1）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者 。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式判断，酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是。（2）同学甲在制酒阶段，每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是。用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化： 。（3）b装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 。（4）制葡萄酒时要将温度控制在1825，而制葡萄醋时要将温度控制在3035，原因是。葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长提供的营养成分是 。（5）制作过程中一般不需要额外添加酵母菌和醋酸杆菌即可完成。为了提高果酒品质也可在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用 培养基可分离获得较为纯净的酵母菌菌种，如在培养基中加入 可以从细菌和酵母菌的混合液中分离出酵母菌。（6）为提高水果的出汁率，使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到 。14、生物组织中有机物的提取方法有多种，除以上方法外还有电泳、压榨、萃取等，不同的有机物提取方法各不相同。香料工业中“液体黄金”玫瑰油的提取中要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_。杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过_法提取。用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于_；新鲜的胡萝卜在干燥时，如果温度太高，会导致_。工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验：将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10水浴中恒温处理lomin(如图a)。将步骤处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10水浴中恒温处理lomin(如图b)。将步骤处理后的混合物过滤，收集滤液，测量汁量(如图c)。温度/1020304050607080果汁量/ml81315251512ll10在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量如下：根据上述实验，请分析回答下列问题：(1)果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中 的水解。(2)实验结果表明，当温度为 时果汁量最多，此时果胶酶的活性 。当温度再升高时，果汁量降低，说明 。 (3)实验步骤的目的是 。15、有些细菌可分解原油， 而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题： 在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 _ 为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于_ 培养基。 纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 _ _ 和 _ _ 。 为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 _ 。 通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、_和 _ 。无菌技术要求试验操作应在酒精灯附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。 16、研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。（1）柚皮易焦糊，宜采用_法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过 _除去其中的固体杂质。 （2）筛选乳酸菌 a 时可选用平板划线法或_接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是_。实验前需对超净工作台进行_处理。 （3）培养基镇南关的尿素可为乳酸菌 a 生长提供_。 （4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的_来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。 17、某同学拟使用下列装置进行相关实验。（一）若要用同一个装置完成果酒和果醋制作，最好应选用上图_装置，并先进行_（果酒？果醋？）制作；为适当提高果酒生产速率，进气口应先打开后关闭，这是因为酵母菌是 型微生物；1012天后，可用_检测是否产生酒精。（二）、腐乳是我国民间传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美。请回答有关问题： （1）腐乳制作中，起主要作用的生物是_，它与乳酸菌在结构上的主要区别是_。 （2）有腐乳制作中，加盐的目的是（写三个）：_、_、_。 （3）卤汤中酒的含量为何要控制在12左右？_。 （4）腐乳的前、后期制作中温度和空气条件是否一样，试说明：_ _温度（）16263l3543乳酸含量（）0.81l.041.201.120.95（三）.某同学用甘蓝为原料制作泡菜，将甘蓝分组并置于不同温度下3d，检测生成乳酸的含量，结果如下表：（1）根据以上数据可以得出什么结论? 。（2）盐水需要先煮沸，再冷却后才可以使用，是因为 。（3）泡菜风味形成的关键在于 的加入。泡菜制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，其可能的原因有 等。18、 某学校打算开辟一块食用菌栽培基地，以丰富学生的劳动技术课内容。首先对食用菌实验室进行清扫和消毒处理，准备食用菌栽培所需的各种原料和用具，然后从菌种站购来各种食用菌菌种。请回答下列问题：（1）对买回来的菌种进行扩大培养，首先制备试管培养基，写出制备固体牛肉膏蛋白胨培养基所需的原料： 、 、 、 、 。其中提供氮源的是 ；提供能源的主要物质是 。（2）微生物在生长过程中对各种成分所需量不同，配制培养基时各成分要有合适的 。在烧杯中加入琼脂后要不停地 ，防止 。（3）将配制好的培养基分装到试管中，加棉塞后将若干个试管捆在一起，包上牛皮纸并用皮筋勒紧放入高压蒸汽灭菌锅中灭菌，压力 kpa，温度 ，时间 。灭菌完毕拔掉电源，待锅内压力自然降到0时，将试管取出。如果棉塞上沾有培养基，此试管应 。（4）使用高压蒸汽灭菌锅时应注意，先向锅内倒入适量的水。把锅内水加热煮沸并将其中原有的 彻底排出后再将锅密闭。19、选择培养是微生物学中最强有力的技术手段之一。主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定环境条件，使仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离得到所需的特定微生物。选择条件可根据所需分离的微生物的特点，从物理、化学、生物及多个方面进行综合选择，如温度、ph、紫外线、高压、光照、氧气、营养等许多方面。如图描述了采用选择培养方法从土壤中分离能降解酚类化合物对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。（1）本实验所需培养基为 ，碳源为 。（2）实验原理是 。（3）重复培养的目的是 。（4）的菌落中大部分是降解 的微生物。（5）为 组，为 组，设置的目的是 。（6）在接种操作过程中为防止污染应注意的事项是 。20、根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择性培养基和鉴别培养基，结合显微镜检以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌分离开来。下面是分离筛选的方法步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容。首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行灭菌。再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上进行培养。用无氮培养基可以筛选出。用不含有机碳源的选择培养基可以筛选出。酵母菌的筛选需要在常规培养基另加入。用加入了较高浓度的nacl的选择培养基可以筛选出，或者根据菌落的颜色呈现色，将其挑取单独培养。利用伊红美蓝培养基培养混合菌，菌落呈色，并带有金属光泽的是，挑取单个菌落培养。结合显微镜检和进一步用伊红美蓝培养基鉴别来确定。在无氧条件下培养混合菌，可以生长，加入一定浓度的乳酸，使培养基ph充分降低，可抑制菌的生长，利用菌落特征，结合显微镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出。21、蓝色牛仔裤常选用质地较粗的棉布料，为了美观和穿着舒适，以往采用“石洗”法，把成捆的布料和浮石放在机器中翻滚，使它变得柔软。现在改用“生物石洗”法，用含有纤维素酶和蓝靛染料的溶液水洗布料，当达到一定柔软度时，冲洗掉纤维素酶。（1）自然界中纤维素的来源是_。它是_的基本组成成分。纤维素酶能使布料柔软的原因是_。（2）由于不同种生物间存在着_，为获得作物新品种。在植物细胞工程的 _中，纤维素酶和_可用于制备_，通过植物组织培养得到杂种植株，从而克服_的障碍。（3）某研究性学习小组同学，为了从土壤中筛选纤维素分解菌，利用下列材料和用具进行了实验，请完善下列实验步骤。提示：刚果红能与纤维素形成红色复合物，纤维素分解菌在含有刚果红和纤维素的培养基上形成有透明圈的菌落。 材料用具：采集的土样，研钵，配制纤维素分解菌培养基的各种原料，琼脂，纤维素粉，刚果红溶液，培养箱，无菌水。 实验步骤： 利用培养纤维素分解菌培养基的各种原料、琼脂及_配制固体培养基，灭菌。 将采集的土壤样品在研钵中研碎后_，制成土壤匀浆。 利用无菌操作方法把土壤匀浆_到培养基上，放在培养箱内培养一段时间。用显微镜观察纤维素分解菌时，要从_挑取材料制成临时装片。22、请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_ _和_ _。（2）芳香油溶解性的特点是不溶于_ _，易溶于_ _，因此可用_ _作为提取剂来提取芳香油。（3）橘子果实含有芳香油，通常可用_ _作为材料来提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是 _ _。（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物质获得乳状液可采用的方法是_。（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_层，原因是_。加入氯化钠的作用是_。（6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是_。23、.根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题。(1)步之前对橘皮的处理是_。处理的作用是_。 (2)新鲜的橘皮中含有大量的_、_和_，如果直接压榨，出油率较低。 (3)压榨是个机械加压过程，要求是_. (4)为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入_，并调节ph至_。 (5)步用_过滤，目的是除去_。 (6)步要求是_，目的是_。 (7)步用_过滤。24、“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”自古酒就与人类生活息息相关。请回答： （1）人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，酵母菌繁殖的最适温度是_；酒精发酵一般将温度控制在_ 。 （2）葡萄酒呈现深红色的原因是_ 。 （3）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是_，并接入合适的菌种。 （4）某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于3035环境中，结果发现发酵液中有_ 出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使 转化为_，后者再转化为_ 。2014届高三生物选修一强化训练答案1、（1）琼脂（凝固剂）大量元素、微量元素（2）生长素和细胞分裂素用量比例菊花的茎段组织培养比较容易 （3）消毒2、（1）单核镜检（显微镜观察）醋酸洋红 （2）激素的种类及其浓度配比（3）液泡化正常受精卵（或受精卵） （4）（5）将试管苗移栽到经消毒过的培养基中生活一段时间，等幼苗长壮后再移栽到土壤中3、（1）遗传性快遗传信息 （2）微生物 （3）生根细胞分裂素2，4d（4）逐渐减小先增加后下降不能 （5）降低4、(1)离体的植物器官、组织或细胞 植物细胞具有全能性(2)愈伤组织 细胞排列疏松、高度液泡化呈无定形状态、色浅 (3)(4)单倍体植株 单倍体育种 (5)绿色 含有表达叶绿体的基因 （6）茎尖、根尖不含病毒 （7）有机物植物激素外植体消毒不彻底 （8）培养基中生长素类物质和细胞分裂素类物质用量的比值偏低 （9）5、水 矿质元素 生长素 细胞分裂素叶绿体24ab、ab、ab、ab 单倍体用一定浓度的秋水仙素处理幼苗 植物的组织培养6、（1）大量元素 微量元素 细胞分裂素（2）iaa浓度 丛芽外植体的比率及丛芽平均数 05mg/l （3）（4）6-ba7、(1)温度酸碱度易培养生活周期短(2)灭菌消毒损伤dna的结构(3)比例合适 (4)鉴定(或分类) (5)将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生 (6)灭菌8、（1）碳源；高压蒸汽灭菌。（2）显微镜直接计数；酶活性（或：酶活力）； （3）固定化酶9、（1）选择（或者保留）（2）基因多样性（或者遗传多样性）（3）基因突变 单位时间中反应物减少量（或者单位时间中产物的增加量、有机磷农药降解的速率）pcr 限制酶 dna连接酶 目的基因表达载体 蛋白质工程10、(1)糊精 碘液(或ki-i2溶液) 酵母 发酵过程中会产生大量co2，使瓶内压力升高而可能引起爆裂 醋化醋杆(醋酸杆) 需要消耗(2)乳酸(或有机酸) (光电)比色 紫红 作为对照11、（1）防止空气中的杂菌污染 （2）温度等条件适宜，营养物质充足，没有敌害和竞争（3）使酵母菌分布均匀，增加稀释倍数。 （4）该实验时间上形成前后自身对照重复实验（取样）（5） 时间次数123456712312、（1）比色法亚硝胺原癌基因和抑癌基因突变（2）dna聚合酶引物解旋酶 （3）平板划线法防止造成环境污染13、（1）没有由核膜包围的细胞核兼性厌氧型、需氧型（2）制酒阶段的后期，酵母菌无氧呼吸会产生大量气体，如不及时放出会把瓶子或瓶盖胀破，不打开瓶盖是防止氧气和有害杂菌进入c6h12o56h2o6o26co212h2o能量（3）防止污染（4）1825是酵母菌生长和发酵的合适温度，3035是醋酸杆菌生长和发酵的合适温度。碳源、氮源、水、无机盐和生长因子 （5）选择青霉素（抗生素） （6）果胶酶14、i蒸馏 压榨 萃取剂的性质和使用量 胡萝卜素分解ii (1)果胶 (2)40 最大 温度升高，降低了酶的活性(3)使果胶酶与苹果泥处于同一温度条件下15、(1)原油 选择 (2