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桶装水、管道直饮水的比较 深圳市华浦电器有限公司2013-06-08摘要水是生命之源，我们的水质受到严重的污染，需要净化处理后才可以饮用。如今桶装水、直饮水是我们最熟悉的直饮水，通过桶装水与直饮水的比较，使我们了解它们的各自优势，理性的选择。关键词 水、生命、健康、桶装水、管道直饮水、比较。中图分类号 TU991.2Comparisonofbottledwater,pipeline directdrinking waterCUI Jing-hua Ltd.410 000ChangshaGreenEnvironmental Protection EquipmentCo.,AbstractWater is thesource of life,ourwater isaserious pollution,needpurificationafterdrinking.Today,bottled water, drinking waterweare most familiar withdrinking water,bottled wateranddrinking water straightcomparison, so that weunderstand theirrespectivestrengths,therational choice.Key wordswater,life, health,bottledwater,pipelinedirect drinking water.CLCTU991.20、 前言水是一切生物生存的要素，没有水，就没有生命。因此，没有人否认水的重要性。从古到今，水孕育文明、浸润生命、滋养历史、点化自然，激发人热情，催引人哲思。它所承载的东西丰富而绵长，它赐予我们物质和精神的双重恩泽，也就是说：水是生命之源。1、 水与健康人体组织中各年龄段水含量比重为：成人水的比重约占 70% ，中年人水的比重约占 60% ，老年水的比重占 50%，而新生儿体内的水含量比重可高达80%-90%人体组织内的水含量分布为：其中：血液83、肌肉76、肺86、心脏75、脑75、肝86、肾83。如果人的体内的水只要缺失12便会感到口喝及浑身乏力，缺失5则陷入半昏迷状态，缺失12以上将会导致死亡。2、 饮水环境受到严重的污染水对人的健康来说很重要，但是现在我国的水质受到严重的污染。在人口密集的地区河流、湖泊、水库已经全部受到了污染。 “媒体称我国自来水合格率仅50% 无城市实现直饮，几乎所有饮用水界专家、学者都认为中国城市水质存在“安全隐患”；同时几乎没有一家水厂自检自测水质不合格” 1。 “地表水源：中国约50%水源受到污染，上百种有机化合物、重金属离子进入地下水源：存在氟、砷、铁、锰等超标。全国县以上4000多家自来水厂中，98%仍使用传统水处理工艺，如果水源被重金属离子和有机化合物所污染，传统工艺就显得力不从心。中国内地无一城市实现直饮水，将浊度水（浑水）储存一定时间水就得以澄清，将水烧开就可杀死微生物污染，但无法去除有机污染物和重金属离子。不少有机污染物在人体内积累到一定程度，可能致癌、致畸、致突变” 2 。由于水质的污染，污水已成为人类健康的隐形杀手，世界卫生组织（ WHO ）调查显示： 2.1 全世界 80% 的疾病是由于饮用水被污染造成的；2.2 全世界 50% 儿童的死亡是由于饮用水被污染造成的；2.3 全世界每年有 2500 万儿童，死于饮用被污染的水引发的疾病；2.4 全世界 12 亿人因饮用被污染的水而患上多种疾病。2.5 大中型城市的癌症发病平均年龄已经提前了十年!3、 健康饮水在享受现代文明的同时，人类的整体健康状况却越来越受之于水环境的污染，由于水污染导致人体可能发生疾病症状也越来越多，生活质量令人担忧。这个问题要引起我们足够的重视。因为成人每天需要摄入15002500毫升的水分，所以不要拿自己的身体当过滤器!目前我国90%的水厂仍在采用上世纪初形成的传统方法对水源进行处理，只能对物理污染和微生物污染进行净化处理，而无法对化学污染，诸如农药、杀虫剂、合成洗涤剂、重金属、各种有机和无机化合物及其他有害毒素进行深度处理。国家现在提倡将自来水深度净化后饮用，这样自来水深度净化后，除去水中的悬浮物、异味、病毒、有害离子、致癌、致突变、致畸物等对人体有害的物质，能够比较好的在水进入我们身体之前再把一次关，对我们的健康会起到积极的作用，保证饮水后的终生安全。”4、 桶装水桶装水是指采用自来水或抽取地表水、地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。桶装水的出现改变了人们长久以来的饮水习惯。日前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。 目前市场上出售的桶装水品种很多，有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、负离子水（弱碱性水）等。由于水源不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。有的桶装水水源是天然的地表水或地下水，例如：山泉水和矿泉水；有的则是城市自来水，将自来水加工制成桶装水，例如纯净水、蒸馏水和负离子水(弱碱性水)。 桶装水的质量一直都处在较低的水平,从每年的媒体报道就能够反映出来。2012年人民网长沙6月20日电（记者 夏雨）湖南省工商局通报：“桶装水合格率仅为40%，表明有六成桶装水不合格” 3 ; 2012年03月21日南方都市报（记者 周奕婷）报导“广州市桶装饮用纯净水、桶装饮用天然净水、桶装饮用天然矿泉水等桶装水近两成桶装水抽检不合格”4；中国食品安全报（记者 王岩）贵州省工商行政管理局日前通报2012年6月流通环节食品抽样检验结果，“桶装饮用水合格率83.3%，近两成不合格” 5；中国质量新闻网 2012-06-20 陕西省质量技术监督局日前通报瓶（桶）装饮用水产品质量监督抽查结果，有28个批次产品不符合标准要求，惜缘、乐百氏榜上有名。 6；泉州查扣174桶不合格桶装水 一桶水仅卖5元7；中国质量新闻网财经 中国证券网讯（记者 于雅琴）上海市政府新闻办公室官方微博“上海发布”称，乐百氏桶装矿泉水上黑榜 8。桶装水不合格的主要原因，由于市场上各种桶装水的卫生状况不容乐观，在这些不合格的桶装水中，水源地、生产工艺和车间设备与环境的不同（主要是设备、厂房的投资多少，规模小水厂一般投入在30万以下（指6元以下的桶装水生产水厂。 提示：符合标准的桶装水生产成本不少于6元）；而规模企业都接近千万元。像娃哈哈、农夫山泉、怡寶等），资金的投入造就了价格从几元到几十元、质量参差不齐的各式桶装水。其中生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都可能引起细菌污染，此外，水桶、瓶盖原材料，瓶盖密封性不好也会污染饮用水。消费者在选购桶装饮用水时，首先，应选择水源地没有工业污染的地缘地；有一定生产规模的、产品质量较稳定的、有专门销售渠道的、售后服务好的企业的产品；正规桶的生产厂家多在桶底写上生产厂名和标志、材料品号应为PC材料，食品级PC材料水桶应该是透明无色的（食用级PC桶，不低于35块钱一个，而一个PET桶价格则在10块钱左右）；其一，要有商标、水质标准、生产日期，尤其要注意两个QS标志：一是桶装水的标签必须要贴上QS标志；二是其所用的水桶上面，也要有水桶生产企业的QS标志，两者缺一不可；其二，购买时看清是否在保质期之内，桶装水保质期一般在一个月，但这并不是拆封后的饮用期。桶装矿泉水最好7天内饮用完，纯净水尽量也不要超过10天，时间长了则很容易滋生细菌，在保质期内尽快饮用完，在饮用后期尽量加热后饮用较为卫生，与桶装饮用水配套使用的饮水机不要日晒或靠近热源，并要定期清洗、消毒，防止二次污染。桶装水现有国家标准：桶装饮用水卫生标准（GB 19298-2003）9；瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准（GB 17324-2003）10；饮用天然矿泉水(GB 85372008) 11。5、 管道直饮水管道直饮水是现有自来水或达到生活饮用水标准的水源水经过深度处理后，再通过优质管材送至用户，成为可直接饮用的管道直饮水。管道直饮水是经过物理过滤法在去除有害物质的同时，又保留人体所需要的微量元素，可供各年龄阶段人士长期饮用。因此管道直饮水是高品质的生活饮用水，而不属于饮料范畴的纯净水（纯水-太空水）、蒸馏水和矿泉水之类。管道直饮水和目前市面桶装饮用水比较，其优点在于卫生、方便、随开随用；24小时循环供水，水质新鲜，口感好；价格只是桶装水的1/2-1/3。管道直饮水现有国家标准：饮用净水水质标准（CJ 94-2005）12；管道直饮水系统技术规程（CJJ 110-2006）13；生活饮用水管道分质直饮水卫生规范(DB 32/761-2005) 14。家庭直饮水（图1）Direct-to-homedrinking water(Figure 1)6、 桶装水与管道直饮水比较桶装水与直饮水的比较桶装水有4方面的缺陷：5.1不安全：主要来源于二次污染，尽管经过严格消毒，但中间的流通环节太多，存放时间长短不一，特别是水桶的循环使用更增加了二次污染的可能；其二，在饮水过程中每放出一升水必有一升体积的空气夹带着细菌和尘埃进入水桶中，细菌会在水中迅速繁殖，使用管道直饮净水机就不必担心，因为管道直饮净水机是全密闭的放出多少水就补进多少水。5.2不新鲜：饮食肯定是越新鲜越好，饮用水当然也不例外。正常情况下，饮用水的保鲜期不超过48小时，因为水放置时间过久，空气中的细菌就会迅速繁殖，尤其是在相对封闭的死水中繁殖速度更快。如使用直饮净水机机后就没有这些问题，放出多少水就补进多少新鲜水。5.3不方便：喝桶装水最大的问题就是当你喝完水，就要打电话通知送水，耐心等水，如使用直饮净水机水想喝就喝，没有后顾之忧和等水的尴尬了。5.4不经济：如果喝桶装水那就意味着，只要你想喝水就得不断地掏钱，假如按一桶水最低价8元计算，一年下来，每户少则几佰元，多则几仟元。长此下去，也是相当大的一笔开支，使用管道直饮净水机，一次投资，长久受益。管道直饮净水机水作为一种健康时尚的饮水方式，在国外早以流行多年。从费用上作比较，直饮机比桶装水便宜的多：直饮水与桶装水效益对比方案以下是以5人家庭的单元为例作为效益对比（按每人每天2.5升水计） A：桶装水（以18.9升桶装水8元每桶计算）；5人x 2.5升=12.5升/天； 18.9升12.5升= 1.5（天）/桶月桶装水费: 30天1.5 天/桶=20桶x8元/桶x =162元/月年桶装水费：162元/月x12个月=1920元/年B：直饮水（纯水机加变频给水设备计算）B-1设备投资成本分析（表1）B-1investment in equipmentcost analysis(Table 1)序号单元名称生产厂家产水量适用户数适用人数数量1管道直饮水设备格林环保0.75m3/h 68024001套2合计陆拾万叁仟伍佰捌拾元整 B-2设备运行成本分析（表2）B-2equipment operatingcost analysis(Table 2)序号消耗名称数量更换周期单价元月运行费1滤料批12月561元2每月设备消耗水费3000L/h30 m3 /10小时（天）2.0元/ m31800元3每月设备消耗电费10KW/h100kW /10小时（天）0.5元/kW1500元4每月维护人工费1500元/人5设备每年运行费1234=56直饮水每立方米水费5361元/月运行费180 m3 /月产水=30元 / 立方米7最低大桶装水市场单价按8.0元/瓶，每升水0.4元； 423元 / 立方米(注1)8最低管道直饮水单价按每升水0.1元计算(注3) 每月比大桶装水省水费122元9大桶水每月水费 8元/桶20桶/月=160元/月10管道直饮水每月水费12.5升/天30天=375升/天0.1元/L= 37.5元/月注1：大桶水售价：每桶水18.9L/8.0元；（每立方米水423元，每升0.42元）。注2：管道直饮水单价: 30元 / 立方米，每升水成本单价0.03元。注3：管道直饮水的成本不到0.03 元/L，而售价却是0.1 元/L，是成本的3倍多。实际上在所考察的小区中，售价150 元/m3是最便宜的，上海、广州和深圳管道直饮水的价格一般在200300 元/m3，每升直饮水售价水费0.2 元/L0.3元/L。注4：符合国家标准的桶装水成本不能低于元，否则就不能保证饮用水的品质符合国家标准。注5：目前不符合国家标准的桶装水基本售价都低于元。7、 以下是桶装水与管道直饮水优势比较6-1桶装水与管道直饮水优势比较（表3）6-1Bottled waterpipelinedirect drinking wateradvantages(Table3)序号分类桶装水或散装水管道直饮水分类备注1水受感染程度开启后易第二次感染全封闭，采用食品级管输送桶装水水质随着时间越变越差2使用以及更换用完更换不是很方便（如果时间太晚影响用水）365天不间断供应，随时喝到健康的饮用水桶装水经常需要换水，增加麻烦3价格价格偏高（18升8元以上）价格实惠（18升1.8元）管道直饮水首次投入大4交叉感染程度桶互相周转，易产生交叉感染各家专用龙头，健康方便管道直饮水需要定期更换过滤芯5对社会治安的影响送水易被不良分子创造机会，存在安全隐患不存在桶装水需要防患6对交通的影响送水对城市的交通带来压力不存在管道直饮水不受距离影响7安装使用添置饮水机和空桶占用空间厨房台盆边安装专用不锈钢龙头，设有使用方便IC表计费管道直饮水安装简单使用方便8水质控制消费者无法控制消费者可控制直饮水机房就在您身边9生产环境消费者不知晓消费者可知晓直饮水机房就在您身边10饮水安全有不确定因素，易受二次感染终生安全直饮水设备有严格的工艺保证产水安全想象一下，下班回到家里，酣畅淋漓之后拧开水龙头，一饮而尽。不需要烧开水，也不需要桶装水，管道直饮水系统伴您享受纯净、新鲜、甘甜可口的的健康水生活。8、 目前市场主要净化装置效果比较主要净化装置效果比较（表4）Purificationdeviceeffect(Table4) 序号主要处理单元名称过滤精度(m)处理能力水质标准是否生饮1反渗透膜(RO)0.0001-0.001mRO膜的孔径是头发丝的一百万分之五（0.0001微米）,一般肉眼无法看到，细菌、病毒是它的5000倍，因此，只有水分子能够通过，其它杂质及重金属均由废水管排出。GB 1732410是2纳滤膜(NF)0.001-0.01m过滤精度介于超滤和反渗透之间，能截留纳米级（0.001微米）的物质，其截留有机物的分子量约为200-800MW左右，纳滤一般用于去除地表水中的有机物和色素、硬度及镭，水分子及部分有益人体的矿物离子能够通过。CJ 9412是3中空纤维超滤膜(UF)0.02-0.1m过滤精度在0.001-0.1m，可滤除水中的铁锈、泥沙、悬浮物、胶体、细菌、大分子有机物等有害物质，并能保留对人体有益的一些矿物质元素。是矿泉水、山泉水生产工艺中的核心部件。GB 574921否注：1、三种膜孔径的排列：超滤-净水(UF，100nm-1nm；胶体直径100nm1nm)直饮净水-纳滤(NF，1nm左右)纯净水-反渗透(RO，0.5nm左右)水分子（0.4nm）。2、三种膜处理能力：是在同一种受到污染的水源进行处理后的结果。3、中空纤维超滤膜(UF)：“是矿泉水、山泉水生产工艺中的核心部件”是指水源没有受到污染的前提下，处理的水可以生饮，受到污染的水源中空纤维超滤膜(UF)是无能力除去水中的污染物资，因此处理的水不可以生饮。4、由于现行已经受到污染的水源，自来水处理工艺无法将水中的对人危害最大的有机物、重金属除去，因此中空纤维超滤膜(UF)净水器处理的现行受到污染的自来水是不可以生饮的（不是直饮水），建议选用带加压水泵的纳滤或反渗透净水装置。9、 管道直饮水系统的水质保证8-1卫生规范作为特殊商品的管道直饮用水，涉及到城市居民的终身健康，其卫生标准很严格，工艺流程严谨，自动化程度高，非专业部门往往难以胜任。因此，国家对实施管道分质供水的单位实行“许可证证书”管理制度，水处理设备必须取得卫生许可批件，对不具备管道分质供水装置卫生许可证的设备制造商，无饮用水化验、监控等直饮水日常管理能力的单位一律不予以生产与送水，以确保广大市民拧开龙头就能喝水无忧。卫生监督部门对管道分质供水系统竣工后的验收和抽检是解决健康饮水的根本，是长远大计。目前国家颁发的饮用水水质标准：饮用净水水质标准（CJ 94-2005）12是至今唯一的管道直饮水标准。纯净水是解决了城市居民安全饮水，而饮用净水是保证了城市居民安全、健康饮水。8-2技术规范国家对实施管道分质供水单位的设计、设备生产、施工必须符合中华人民共和国卫生部生活饮用水卫生监督管理办法（1996）15、生活饮用水水质卫生规范（2001）16、生活饮用水管道分质直饮水卫生规范（2002-2006-审批稿）17，建设部饮用净水水质标准（CJ 94-2005）12；管道直饮水系统技术规程（CJJ 110-2006）13。管道直饮水设备、管道及工程中所有与水接触的材料必须符合生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准（GB/T 17219-1998）18；生活饮用水水质卫生规范附件2生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范（2001）19，水质检验符合生活饮用水检验规范 卫法监发2001161号20,管道直饮水管网管材应达到食品级要求。配件与管材须配套，应优先选用不锈钢材质。要求所有净水管道必须采用符合国家食品卫生标准的SUS304薄壁不锈钢管，或三型聚丙烯PP-R管道。PP-R管由于耐温性较差，夏天易变形，冬天易脆裂，最大缺点是不耐臭氧，含有臭氧的水会对管壁氧化生成异味，影响水质。8-3系统设备规范管道直饮水设备、管网及控制系统必须符合：水净化站宜设自动化控制系统（制水和供水系统），应运行安全可靠，且易于实现无人值守、故障停机、安全自动运行。管道直饮水工艺应选用最新的工艺流程，材料应选用效率高、寿命长的。规范要求采用微电脑自动控制系统、可编程序控制器、触摸式操作显示屏、变频调速水泵控制装置，管理全部设备的启动、冲洗、补水、紫外线输出水杀菌、臭氧混合水管网循环消毒。恒压变频控制装置能按设定的压力自动进行恒压供水。系统会自动将管网内的水进行循环，由主机生产的净水存于饮用净水箱和臭氧保鲜罐内，每天制水期间，将饮用净水箱的水用气液溶解95%以上气液混合泵，将臭氧吸入泵内加压混合，使臭氧微细气泡2030m溶解于饮用净水中达到最佳气液混合效果，维持臭氧气在水中浓度0.5mg/L，在臭氧混合的同时启动循环泵，循环时间避开高峰用水时间，选择2次用水间隔、凌晨零点开始循环。对管网及管网内的存水重新经臭氧水、紫外线、电子（场）水处理器循环消毒处理14小时，保证用户所用水在管网中停留时间不超过4小时（规范中停留时间不超过46小时），臭氧在水中约20分钟至30分钟会分解一半，分解后的副产品主要是氢氧基及氧气，并将水分子变小，使水的味道甘甜，保证良好的口感。补水时经臭氧气液混合泵补水，确保每一用户水龙头出水水质都是新鲜的。系统有水压检测、水位检测、水质检测，能自动对各水箱进行补水。能对水处理设备的运行、冲洗自动管理。恒压变频器压力设定调整简单，不用水时自动停机，有缺水失压保护，过载过热保护，高低电压保护、漏电保护、缺相保护，运行状态由屏幕显示中文提示一目了然，人机介面十分友好。设备双备份配置，全套系统无人操作，设备无需人员值班，免日常维护（需定期更换滤芯还是必要的），安全可靠。节省运行成本，还能与上位机（计算机电脑监控器）通讯，亦可配合IC卡预付费净水表先收费后用水，便于物业管理。8-4水处理工艺规范水质处理器采用新的水处理材料及先进工艺流程，水源经不锈钢网状过滤器滤除20m的颗粒；用臭氧（Ozone/O3）与颗粒活性炭（Grancule Activated Carbon/GAC）结合成生物-活性炭法（Biological Activated Carbon/BAC）方式替代普通活性炭（Activated Carbon/AC），使活性炭的寿命延长35倍；用铜锌滤料（KDF）替代石英砂（铜锌滤料寿命20年；石英砂寿命1年），可去除水中高达99%的氯、98%的可溶性重金属、抑制微生物、藻类、真菌的繁殖，使超滤膜/纳滤膜的寿命延长23年；用聚丙烯（PPF）袋式过滤器替代聚丙烯（PPF）棒式过滤器，提高过滤面积，使袋式过滤膜的更换周期延长12年；用超滤膜（Ultrafiltration Element/UF）作为预处理，使初滤水达到净化水；用纳滤膜（Nanofiltration Element/NF）替代通常的逆渗透膜（Revvrse Osmosis Element/RO），将水的利用率由原来的75%提高到90%；将电量的消耗减少50%，产品水主要采用臭氧加紫外线杀菌器的最佳组合对管网进行定期水与管网的循环，循环水经（HDF）钛合金过滤器处理后回到净水给水储水箱。臭氧混合采用气液溶解率在90%以上气液混合泵，臭氧气泡达到2030m。经臭氧加紫外线处理过的水溶氧量大，增加了水的活性，能抑制细菌生长，可持续保鲜，有效保证管网内水的新鲜与饮用卫生安全。系统的供水量严格遵守每天的按用水需求量设计，保持随时饮用随时补充新鲜水。国家生活饮用水管道分质直饮水卫生规范（2006）17（审批稿）要求管道直饮水用户龙头出水任何时间必须符合饮用净水水质标准（CJ 94-2005）12。10、 结论在中国逐步达到小康生活的今天，人们将生活质量与身体健康放在第一位的发展观念，将使得卫生、安全、健康、方便、经济的管道分质直饮水方式及管道直饮机饮水的普及成为可能。实用、卫生、安全、环保、健康的管道直水带给人们高品质生活享受提供给我们又一选择。参考文献：1 财新新世纪2012年第18期 出版日期 2012年05月07日 | 评论（191）记者 宫靖 见习记者 刘虹桥；2 2012年05月08日05:08中国