高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.2 醛课件 新人教版选修5.ppt

第二节醛 1 能记住乙醛的组成 结构 性质和用途 能说出甲醛 苯甲醛的性质和用途 2 记住醛的结构特点 会运用醛的性质 3 通过实验进一步训练操作技能 体会实验对认识和研究物质性质的重要作用 一 二 一 醛类1 官能团醛基 cho 2 通式饱和一元醛为cnh2no n 1 或cnh2n 1cho n 0 3 物理性质递变规律随分子中碳原子数目增多 醛类物质的熔沸点逐渐升高 水溶性逐渐降低 一 二 4 常见的醛 一 二 是不是分子组成为cnh2no n 1 的有机物都属于饱和一元醛 提示 不一定 根据分子中c h原子个数比为1 2可知 该分子可以是含双键的链状有机物 也可以是环状有机物 如分子式为c2h4o的有机物 可能为乙醛 ch3cho 也可能为乙烯醇 ch2choh 还可能为环氧乙烷 一 二 二 乙醛的化学性质1 氧化反应 1 银镜反应 一 二 一 二 2 与新制cu oh 2的反应 一 二 乙醛能使溴水或kmno4酸性溶液褪色吗 为什么 提示 能 因为醛具有较强的还原性 能被ag nh3 2oh溶液或新制cu oh 2等弱氧化剂氧化 而溴水或kmno4酸性溶液的氧化能力比ag nh3 2oh溶液 cu oh 2强得多 故溴水 kmno4酸性溶液也能氧化乙醛 而自身被还原 从而使溶液褪色 一 二 3 催化氧化 乙醛在有催化剂并加热的条件下 能被氧气氧化为乙酸 反应的化学方程式为 2ch3cho o22ch3cooh 4 燃烧反应的化学方程式 2ch3cho 5o24co2 4h2o 2 加成反应乙醛蒸气和h2的混合气体通过热的镍催化剂 发生加成反应的化学方程式为 一 二 三 一 醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验1 醛基与醛的关系 1 醛基为醛类有机物的官能团 因此醛中一定含醛基 而含醛基结构的物质不一定是醛 2 含醛基结构的物质主要有 醛类 甲酸 甲酸盐 甲酸某酯 某些糖类 如葡萄糖 麦芽糖等 其他含醛基结构的多官能团有机物 2 醛基的性质与检验 1 醛基的性质 醛基可被氧化剂氧化为羧基 也可被h2还原为醇羟基 因此既有还原性 又有氧化性 可用图示表示如下 一 二 三 2 醛基的检验 一 二 三 特别提醒醛类物质发生银镜反应或与新制cu oh 2反应均需在碱性条件下进行 一 二 三 二 有机化学中的 氧化 还原 反应1 有机物发生氧化反应 还原反应的判断方法 一 二 三 2 有机化学中常见的氧化反应 还原反应 1 氧化反应 有机物的燃烧均为氧化反应 烯烃的催化氧化 加氧 生成醛或酮 使kmno4酸性溶液褪色 炔烃 苯的同系物使kmno4酸性溶液褪色 如 ch3 cooh 去2个氢 加2个氧 醇 醛 羧酸 2 具有还原性的基团主要有 c c oh 醇 酚等 cho等 常见的氧化剂有o2 o3 kmno4酸性溶液 溴水 银氨溶液 新制cu oh 2等 3 还原反应 烯烃 炔烃等所有含碳碳不饱和键的物质的催化加氢 醛 酮的催化加氢 一 二 三 温馨提示 1 同一个有机反应 从不同的角度来分析 它可能属于不同的反应类型 如烯烃 炔烃 醛等与h2的反应 既属于加成反应又属于还原反应 醇变成烯烃的反应既属于 分子内 脱水反应又属于消去反应等 这种情况在有机化学中比较普遍 它启示我们要从多个角度去分析有机反应 2 abc 这条连续氧化链是 醇 醛 羧酸 ch2oh cho cooh cab 这条氧化还原链是 醇 醛 羧酸 ch2oh cho cooh 的特征 一 二 三 三 使溴的ccl4溶液 kmno4酸性溶液褪色的有机物及褪色原因的比较 一 二 三 注 代表能 代表不能 一 二 三 特别提醒直馏汽油 苯 ccl4 己烷等分别与溴水混合 能通过萃取作用使溴水中的溴进入非极性有机溶剂而被萃取 使溴水褪色 但属于物理变化 知识点1 知识点2 知识点3 知识点1醛的性质及检验 例题1 丙烯醛的结构简式为 下列关于它性质的叙述中错误的是 a 能使溴水褪色 也能使高锰酸钾酸性溶液褪色b 在一定条件下与h2充分反应 生成1 丙醇c 能发生银镜反应表现出氧化性d 在一定条件下能被空气氧化 知识点1 知识点2 知识点3 解析 由于丙烯醛含有 又含有 所以它既有的性质 也有醛的性质 可与溴水发生加成反应 可与高锰酸钾酸性溶液反应 催化加h2生成饱和一元醇 被o2氧化 发生银镜反应等 a b d三项的叙述是正确的 丙烯醛在与ag nh3 2oh溶液发生银镜反应时 表现出还原性 故选c项 答案 c点拨有机物分子中若含有多个官能团 判断其性质时 先全面分析各个官能团对应的性质 再进行归类整合 知识点1 知识点2 知识点3 知识点2醛的有关计算 例题2 某3g醛与足量的银氨溶液反应 结果析出43 2gag 则该醛为 a 甲醛b 乙醛c 丙醛d 丁醛解析 因1mol一元醛通常可以还原得到2molag 现得到0 4molag 故醛为0 2mol 该醛的相对分子质量但联想1mol甲醛被氧化可以得到4molag 3g 0 1mol 甲醛可得到43 2g 0 4mol ag 符合题意 答案 a 点拨一元醛与银氨溶液反应的通式为r cho 2ag nh3 2ohrcoonh4 2ag 3nh3 h2o 但hcho 4ag nh3 2oh4ag 6nh3 2h2o nh4 2co3 故做此类题时 应把hcho单独考虑 排除hcho后 再用通式求算 知识点1 知识点2 知识点3 知识点3有机化学中氧化还原反应的判断 例题3 判断下列反应是氧化反应还是还原反应 知识点1 知识点2 知识点3 解析 1 2 3 4 这4个反应可根据有机化学中氧化反应和还原反应的概念来判断 1 脱去氢原子 3 4 加入氧原子 为氧化反应 2 加入氢原子 为还原反应 答案 1 氧化反应 2 还原反应 3 氧化反应 4 氧化反应点拨 1 有机化合物加入氧原子或脱去氢原子 会使发生