【创新大课堂】高考生物大一轮总复习 第四讲 DNA和蛋白质技术与植物有效成分的提取课时作业 新人教版选修1(1).doc

【创新大课堂】2015高考生物大一轮总复习 第四讲 dna和蛋白质技术与植物有效成分的提取课时作业 新人教版选修1一、选择题1萃取法提取出的胡萝卜素粗品，可通过纸层析法进行鉴定，其原理是（）a色素提取液中不同色素已分层b阳光的照射使各种色素已分层c滤纸对各种色素的吸附力不同d石油醚中丙酮使色素溶解，并彼此分离的扩散速度不同c色素在层析液中的溶解度不同，则层析液在滤纸上扩散时，滤纸对不同色素的吸附力不同，扩散的速度也不同，因而能在滤纸上分层。2（2014南京名校阶段考试）提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其原因是（）a前者需保持恒温，后者不需要恒温b前者容易蒸发，后者不容易蒸发c胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温d前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水d用萃取法提取胡萝卜素时，由于在烧瓶中加入的萃取剂含石油醚等有机溶剂，而有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热，容易引起燃烧、爆炸，因此用水浴加热。用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时，烧瓶内加入的是水，可以直接加热。3（2014南京模拟）下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是（）a透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性b采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来c离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离d蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动d电泳法分离物质的原理是在电场中，带电物质能向与自身所带电荷相反的方向移动，移动的速度和距离取决于物质所带电荷的量及相对分子质量。4下列有关“dna的粗提取与鉴定”实验原理的叙述正确的是（）adna在nacl溶液中的溶解度随nacl溶液浓度的降低而减小b利用dna不溶于酒精的性质，可除去细胞中溶于酒精的物质而得到较纯的dnacdna是大分子有机物，不溶于水而溶于某些有机溶剂d在沸水中，dna遇二苯胺会出现紫色反应b（1）dna在nacl溶液中的溶解规律如下图。（2）dna不溶于酒精等有机溶剂，据此可除去溶于酒精的物质。（3）在沸水浴条件下，dna遇二苯胺会出现蓝色反应。5下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是（）a用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白b将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质c血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂d整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构d红细胞的洗涤用的是生理盐水，其目的是去除血浆蛋白等杂质，有利于后续步骤的分离纯化，而不是去除细胞表面杂蛋白；而本实验中蒸馏水的作用是涨破红细胞使血红蛋白释放。将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质。血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是溶解细胞膜。整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构。二、非选择题6红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带o2或co2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液为实验材料，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：（1）血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：、和。（2）实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，采血之后，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。加入柠檬酸钠的目的是_。以上所述的过程即是样品处理，它包括红细胞的洗涤、分离血红蛋白溶液、透析。（3）收集的血红蛋白溶液在透析袋中进行透析，这就是样品的粗分离。透析的目的是_。透析的原理是_。（4）然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经sds聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。此过程中样品纯化的目的是。解析血红蛋白的提取和分离一般可分为样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定四步。样品处理包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放、分离血红蛋白溶液、透析。采集的血液中要加入柠檬酸钠，防止血液凝固。透析是为了将样品中相对分子质量较小的杂质蛋白除去，其原理是透析袋能使小分子自由进出，而将大分子保留在袋内。凝肢色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去，使样品进一步纯化。答案（1）样品处理粗分离纯化纯度鉴定（2）防止血液的凝固血红蛋白的释放（3）将样品中相对分子质量较小的杂质蛋白除去透析袋能使小分子自由进出，而将大分子保留在袋内（4）通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去7回答下列有关植物有效成分提取和鉴定的问题：（1）植物芳香油的提取方法有。玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，其提取方法主要是用。将鲜玫瑰花瓣和清水经水蒸气蒸馏后，收集到的产物是，需加入一定量的使其分层，玫瑰精油分布于液体的层，用分液漏斗分离的油层中还要加入以除去水分。（2）根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑采用法提取胡萝卜素。其提取效率主要取决于，同时还受原料颗粒大小、含水量等条件的影响；一般来说，原料颗粒小，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好。提取的胡萝卜素粗品可通过进行鉴定。解析（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。玫瑰精油的提取方法主要是水蒸气蒸馏法，将玫瑰花瓣与清水进行水蒸气蒸馏后收集到的产物是油水混合物。（2）提取的胡萝卜素粗品以石油醚作为层析液，通过纸层析进行鉴定。答案（1）蒸馏、压榨、萃取等水蒸气蒸馏法油水混合物氯化钠上无水na2so4（2）有机溶剂萃取有机溶剂的性质和使用量萃取的温度高、时间长纸层析8如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题。（1）的作用是。（2）内加入的萃取液一般是，原料在加入前，一般要进行、处理。（3）该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是。（4）为了取得最佳萃取效果，萃取的时间应该（“长”或“短”）。解析图示装置为萃取装置，其中为冷凝管，其作用是降温，以防止加热时有机溶剂挥发，是烧瓶，其内装有萃取剂，胡萝卜素的适宜萃取剂是石油醚，为防止有机溶剂明火加热时引起燃烧、爆炸，萃取时有必要采用水浴加热，而不用明火加热。答案（1）冷凝管降温，防止加热时有机溶剂挥发（2）烧瓶石油醚粉碎干燥（3）避免有机溶剂明火加热引起燃烧、爆炸（4）长9柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，是一种绿色杀虫剂。（1）柠檬油的挥发性，易溶于，比重比较。（2）提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用法，此种方法是通过将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为：柠檬果皮 水洗浸泡清洗装料压榨和喷淋糊状压出液高速离心静置分层分液柠檬精油a是，目的是_。b是，目的是_。c过程为，目的是_。实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是_。（3）采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是_。（4）从生产绿色食品的要求出发，写出防治害虫的三种方法：、。解析（1）（2）水中蒸馏可能发生原料的焦糊问题，而且可能使某些有效成分高温水解，凡存在上述问题的应考虑萃取法或压榨法。用压榨法从柠檬果皮中提取柠檬油时，应用石灰水充分处理，以提高出油率，防止压榨时滑脱等。为了使油与水易分离，还应加入小苏打和硫酸钠。（3）柠檬油作为一种天然的杀虫剂有其优点：对人、畜无毒，对植物无毒，不污染环境。（4）防治害虫的方法可结合其他生物学知识来解答，其方法较多，如利用生物天敌防治，利用性外激素干扰其交尾或诱捕，运用生物工程如基因工程或诱变育种培育抗虫作物品种等。答案（1）强有机溶剂轻（2）萃取压榨机械压力石灰水破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率025%的小苏打和5%的硫酸钠使精油易与水分离过滤除去固体物和残渣除去石灰水（3）对人、其他动物、植物均无毒性减少对环境的污染（4）利用天敌进行生物防治运用生物工程培育抗虫作物品种利用激素影响昆虫的发育10（2014南通模拟）下面是某研究小组开展的“猪血浆某白蛋白的提取及分子量测定”研究，请协助完成有关问题：材料仪器：新鲜猪血、低速冷冻离心机、透析袋、电泳仪等。化学试剂：ph为74的缓冲液、柠檬酸钠、奈氏试剂（与nh反应出现黄色或红棕色沉淀）、饱和（nh4）2so4溶液、生理盐水等。实验步骤：（1）样品获取：向新鲜猪血中加入，静置一段时间后取上层血浆。（2）盐析法粗提蛋白质：向血浆中加入一定体积饱和（nh4）2so4溶液，使（nh4）2so4的浓度达到50%，充分混合后静置、离心，取沉淀物。向沉淀物中加入适量生理盐水使之溶解，再向其中加入一定体积的饱和（nh4）2so4溶液，使（nh4）2so4的浓度达到33%，充分混合后静置、离心，取沉淀物。重复步骤、23次，最后用生理盐水将沉淀溶解即得粗提品。盐析粗提“血浆某白蛋白”的主要原理是，重复步骤、的主要目的是_。（3）透析除盐：将粗提品装入透析袋，以ph为74的缓冲液作透析液，每隔4h更换一次透析液，每次更换前利用奈氏试剂检测透析液中nh的量。利用缓冲液作透析液的目的是_。检测中，若观察到透析液时，即可终止透析。（4）凝胶色谱法分离：透析后的样品经凝胶柱洗脱，获得纯净血浆某白蛋白样品。（5）分子量测定：化学物质sds能使蛋白质变性，解聚成单条肽链。在聚丙烯酰胺凝胶电泳中加入一定量的sds，电泳迁移率完全取决于肽链的分子大小。右图为本实验中用sds聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血浆某白蛋白的结果。根据电泳结果，某同学得出“提取的血浆某白蛋白有两条肽链”的结论，这种说法可靠吗？。理由是_。解析本题考查血浆蛋白的提取及分子量的测定。（1）本实验的目的是提取血浆某白蛋白，提供的材料为血液，所以应当将血浆和血细胞分开，首先要防止血液在体外凝固，所以要加入适量的抗凝剂柠檬酸钠。（2）从重复步骤可以看出，血浆某白蛋白在饱和（nh4）2so4溶液的溶解度高，而在50%和33%的溶液中溶解度低，所以可以依据此原理析出血浆某白蛋白。重复23次可以去掉更多的杂质，得到