小学数学2011版本小学四年级营养午餐 教学设计.docx

小学四年级下册 营养午餐教学设计 教学内容： 营养午餐的这一内容的设置，是为了系统而有步骤地渗透数学思想方法，尝试把重要的数学思想方法通过学生可以理解的简单形式，透过生动有趣的营养搭配、调配系列活动而呈现出来，进而提高学生用数学解决问题的能力，同时也可以使学生感受数学思想方法的奇妙与作用，逐步形成有序地、严密地思考问题的意识，加强学生综合运用知识解决问题和解决问题策略多样化的能力和意识.教学目标知识与技能：了解健康常识，知道吃好午餐的重要性.过程与方法：会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱.。、培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力.情感态度与价值观：懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。、学以致用，学会健康生活。教学重点： 能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变教学难点： 理解“不低于、不超过”的含义教学准备： 课件教学方法：引导法教学时间:一课时教学过程一、创设情境，轻松导入师：（1）民以食为天，“吃”东西是我们每个人生活中的一部分。今天，老师就在全班调查了解一下：（1）你平时都喜欢吃些什么菜?（生回答）（2）你今天中午吃了什么？你认为自己吃得科学、合理吗?今天我们就来做一回小小营养师。板书：营养午餐二、新授（一）分析菜谱1、师：县里面有一家咪咪餐厅，前段时间新推出了一份菜谱，这里介绍给大家。（课件1）2、教师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。3、这些菜都可以进行如何分类？（荤菜和素菜）4、让学生说说这些菜中，都喜欢吃些什么菜？（二）初次点菜1、学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。2、点完三种菜后，让学生根据每种菜中热量、脂肪、蛋白质的含量计算自己所选菜式的热量和、脂肪和、蛋白质总和，填入表格中。3、小组内比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。（学生汇报，全班交流，教师板书）4、你对他们所点的菜有什么意见？你们的说法有道理吗？（三）对比专家建议1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）， 学生阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书）2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的理解。3、让学生观看长期热量不足和脂肪过多而导致的图片。4、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。（四）合理调配1、结合专家建议，小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素搭配）教师板书：搭配师：同学们真聪明!通过自己的努力找到了科学、合理的配菜方法。现在就请同学们重新搭配这些菜，使它符合营养专家所说的两条标准。标准是：科学、合理3、选五个不同搭配上台演示。介绍自己的菜式4、对于班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？（五） 师小结： 同学们，不科学的饮食一定会对身体造成不良的影响。我们在选择食物时，不能只想着好吃，也要进行合理的搭配，让我们吃得更合理、更科学，使我们的身体更健康。因此，老师建议你们：在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯，可以做到吗?三、拓展 结合本节课本节课的1