魔芋粉的吃法.doc

魔芋粉的吃法如何吃魔芋粉才能达到最好的减肥美容效果？魔芋产品越来越受到人们的喜受，不管是降三高、减肥还是通便结胃等等，魔芋都为我们人类做出很大的贡献。应该如何选择魔芋产品，魔芋产品又是如何分类的呢？一般现在较为方便的魔芋品食有这么几种：魔芋粉、魔芋胶、魔芋膳食纤维。一、魔芋粉为纯魔芋细粉，口感麻涩，直接使用对身体会产生过敏现象。二、魔芋胶则是在魔芋细粉的基础上进行提炼，无味，是极好的减肥养生产品。三、魔芋膳食纤维是魔芋胶中的优等品，是最好的魔芋胶。如何鉴别魔芋的好坏呢？以产品的加工方式来看，有魔芋粉、魔芋胶、魔芋膳食纤维三种。魔芋膳食纤维是最好的，魔芋胶也不错，最差的就是魔芋粉，从现在的情况来看，选择魔芋膳食纤维和魔芋胶的人越来越多，而选择魔芋粉的人是越来越少了。从魔芋的品种来看有白魔芋和花魔芋两种，白魔芋和花魔芋的区别如下：1、花魔芋：块茎近球形，直径0.725cm以上，顶部中央稍凹陷，内为白色，有的微红。叶柄长10150cm，基部粗0.30.7cm，黄绿色，光滑，有绿褐钯斑块。叶片绿色，3裂；佛焰苞漏斗形。产量高，平均2040千克/亩。2、白魔芋：块茎近球形，直径0.710cm，肉质洁白，顶部中央稍下陷，根状茎较好。叶柄长1040cm，基部粗0.32cm ，淡绿色，光滑，有微小白色或草绿色斑块；基部有膜质白色鳞片47片，披针形。佛焰苞船形。产量比花魔芋低，平均1497.64千克/亩，但品质好，经济价值高。3、魔芋中葡甘露聚糖可调节人体内营养平衡，减少人体心血管和消化道疾病，对部分癌症，特别是对肠癌有较好的辅助疗效。高活性的魔芋纤维素，可降低人体内血液中的脂质，排除体内有害重金属，如铅等，因此，魔芋食品被誉为人体消化系统的“清道夫”。白魔芋的葡甘露聚糖含量要比花魔芋的葡甘露聚糖的含量要更高一些。4、在没有添加过任何添加剂的魔芋产品中，白魔芋的口感更好一些，在冲泡好的魔芋产品中，白魔芋产品没有杂质，而花魔芋中会有黑点出现，但不影响食用。5、冲泡量的区别，最好的白魔芋膳食纤维，2克即能冲出一杯浓稠适200g的魔芋，而花魔芋要3克。不好的魔芋粉或魔芋精粉需要5-10g才能冲出一杯200g的魔芋。如何选择魔芋产品呢？魔芋产品作为经常性食用的“天然保健食品”，建议人们选择有机产品，或者绿色产品。要选择使用“魔芋膳食纤维”或“魔芋胶”，尽量不要选择魔芋粉。魔芋的冲泡方法：（一袋魔芋胶或魔芋膳食纤维的冲泡方法）1、在杯中倒入150-200ml沸水。2、向杯中缓慢倒入膳食纤维或魔芋胶，边倒边轻轻搅拌。3、搅拌均匀，待膨化3-5分钟。加入少量蜂密或鲜花密酿。即可食用。魔芋粉的吃法，魔芋膳食纤维及魔芋胶的吃法1、使用魔芋产品减肥的吃法：清晨空腹、中餐、晚餐前食用。根据自已的食量， （2-4克）冲200-400毫升食用。建议减肥者在大量食用魔芋的同时补充复合维生素或螺旋藻之类的营养补充剂。同时建议减肥者辅认适当的运动，那么您减肥的效果会当然显著的。2、三高、糖尿病病人的吃法： 饭前5-10分钟服用，每次1袋，加沸水150-200ml搅拌均匀、饮用！一日2-3次！3、调理肠胃者，饭反半小时，每次1袋，加沸水150-200ml搅拌均匀、饮用！一日2-3次！魔芋粉开放分类：胶凝剂 1 魔芋 2 魔芋粉简介 3 魔芋的作用原理： 4 简单吃法 5 魔芋粉的用途： 6 魔芋粉的品质鉴别 7 魔芋粉食谱 8 相关词条 9 参考资料 魔芋，英文名：Konjacflour，别名蒟蒻多年生天南星科草本植物，有小毒.用途广泛， 魔芋是一个大家族，全世界大约有130种，我国就有30多种， 魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物，在食品医药魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来。魔芋的食用价值是它受到人们普遍欢迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，药用功效.具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效。魔芋粉 - 魔芋粉简介魔芋这个名字对很多人来说大概很陌生，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国四川省种植面积很多。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。并经研究证明它具有降脂降糖防癌通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障，阻挡致癌物质的侵入，起到防癌的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。魔芋传统的吃法是做成魔芋豆腐。现在在日本、韩国的杂货店中就有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐，并作为家庭常规菜肴食用。由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似，在小肠中并不能降解为单糖吸收，所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此，魔芋可作为减肥食品的原料。 魔芋粉 - 魔芋的作用原理： 1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。 2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。 4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。 魔芋粉 - 简单吃法水果魔芋早上冲5g魔芋粉，加5g蜂蜜，稀饭（里面有：红小豆，绿豆，小地瓜丁，莲子等）舀半勺稀饭放进了充好的魔芋粉里，竟然一点都不难吃了。中午在冲好的魔芋粉里加了半勺稀饭，然后把适量的荔枝，桃子，杏，弄成丁也放了进去，之后把弄好的“魔芋水果粥”放进了冰箱恒温里，拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜，吃起来很不错！ 魔芋粉 - 魔芋粉的用途：经研究证明它具有降脂、降糖、防癌通便等多种功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。1.魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。2.魔芋含有丰富的膳食纤维,在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动，促使排便,缩短食物在肠道内的停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时,魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。3.魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感，自然就不想再吃进更多其他食物。4.长期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品，而应该定位于保健食品才对。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。尤其令人注目和感兴趣的是它所含的凝胶，这种北胶在肠道中可以形成各种不同孔径的半透膜附着在肠道粘膜上形成一个防卫屏障，阻挡致癌物质的侵入，起到防癌的作用。因此魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似，在小肠中并不能降解为单糖吸收，所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此，魔芋可作为减肥食品的原料。魔芋粉 - 魔芋粉的品质鉴别1、真的粉不象面粉的哦，粉末相当的细致。 2、没有任何的杂质。这个过程已经是经过了30多道的进行反复的提纯了哦不象有的粉发黄，要不就是白得跟面粉似的那样的东西我是没吃过我以前也想要发帖给大家展示的一直都米有时间挖：） 3、真正的好粉用2克粉即可用200毫升水冲出一大杯子来，不要不相信我将在后面给大家继续的演示整个过程的！ 4、真正的好粉是温水和冷水都能冲开的哦： 魔芋粉 - 魔芋粉食谱冲水引用1、排毒通便者：魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用！一日1-2次！2、体胖减肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用！一日1-2次！3、糖尿病病人：饭前5-10分钟，魔芋粉5克，加沸水100ml搅拌均匀饮用！一日3-4次！剁椒魔芋魔芋粉食用方法1.体胖减肥者清晨空腹，取本品3-5克，加温水约250ml搅拌均匀,一日2-3次,饭前15分钟服用。（1公斤可以服用2-3个月！）2.糖尿病病人饭前15-20