怎样进行鸡场的经济核算.doc

怎样进行鸡场的经济核算作者：胡伟 养鸡的最终目的是为了获得更大的盈利，而盈利与否则必须经济核算后才能知晓。经济核算是否精细直接影响着鸡厂的长期运作预算投入是否合理。 1.肉仔鸡生产性的表示 （1）一定日龄的体重：饲养过程中可采取比较一定日龄的体重来判断鸡群生产性能的好坏。在使该方法作比较时应该在同一饲养环境条件下，而且还要注意性别间的差异。 （2）达到一定体重所需要的天数：达到同样体重，所用的天数是越少越经济有利，同时可减少各种风险的负担（注意性别差异）。 （3）饲料转化率（料肉比）：料肉比的比值越小说明饲料转化率越高。料肉比的高低主要受雏鸡品质，饲料品质，饲养条件，疾病因素的影响。饲料转化率的计算公式如下： 饲料转化率（料肉比）=从开食到称重时消耗的饲料量称重时的体重。 这里的饲料消耗量包含着从开食到称重时死亡、淘汰个体消耗的饲料量。 （4）单位体重饲料费：一般来说用高能量高蛋白低纤维的饲料，饲料消耗少转化率高。然而随着饲料品质的提高价格也随之上升，所以还不能说饲料转化率越高就在经济上越有利。因此最好是在饲料转化率上乘以饲料价格，算出单位体重（kg)的饲料成本。这样便可以比较准确的比较不同饲料间的经济性及掌握饲料价格变动而引起的饲养成本的变化。 2.生产成本 （1）饲料费：最好用单位体重饲料费来计算（容易了解饲料费因饲料转化率和饲料价格的变动而变化的情况） 单位体重饲料费(元/kg)=饲料价格(元)饲料转化率 （2）鸡雏费： 出栏每只肉仔鸡所负责的雏费=鸡雏单价出栏率 出栏单位体重所负责的雏费=鸡雏单价（出栏率出栏体重） 出栏率=（入雏只数出栏只数)100% （3）药费：该批鸡预防、消毒、治疗等所用药品的总费用除以出栏时的群体总重量。 （4）水电煤费：该批鸡整个饲养过程中所消耗的费用总和除以出栏时的群体总重量。 （5）人工费：以单位体重所需人工费计 （6）鸡舍及设备折旧费：该项费用因鸡舍和设备的质量不同而不同。实际计算时可按下例： 假设某鸡舍每平方米投资500元，其中鸡舍420元设备80元，折旧年限为鸡舍15年设备5年，折旧年限判断准确率按90%计算，则该鸡舍每年的折旧费为： 鸡舍折旧费：42090%15=25.5元 设备折旧费：8090%5=14.4元 按饲养密度12只/平方米，平均体重为3kg，年饲养5批，则： 单位体重鸡舍折旧费：25.5（1235)=0.14元/kg 单位体重设备折旧费：14.4（1235)=0.08元/kg （7）修理费：一般把年折旧费的5%10%用作修理费 （8）杂费：土地使用费、通信费、交通费、搬运费等分摊到单位体重中 3.盈亏核算： 盈亏=各项收入总额各项支出总额 4.例： 假设某鸡厂投资为500元/平方米（其中鸡舍420元设备80元），鸡舍折旧年限15年，设备折旧年限为5年，折旧年限判断准确率为90%，年饲养5批，饲养密度为12只/平方米，该鸡厂某批鸡，鸡雏2.5元/只，饲料单价为2元/kg，平均出栏体重为3kg，出栏率为95%，药费为0.3元/kg，料肉比为2 则：饲料费：22=4元/kg 出栏单位体重所负责的雏费：2.5（395%）=0.88元/kg 药费：0.3元/kg 单位体重鸡舍折旧费：25.5（1235)=0.14元/kg 单位体重设备折旧费：14.4（1235)=0.08元/kg 修理费：（0.14+0.88）5%=0.011元/kg 人工费：0.1元/kg 杂费：0.05元/kg 合计：单位体重成本：5.56元/kg 按该批鸡共饲养20000只，出栏时毛鸡单价7.1元/kg，则该批鸡盈亏核算分析可列表为： 某鸡厂某批鸡盈亏核算表（年月日，年度第批） 收入 支出 项目 金额（元） 项目 金额（元） 占总支出 出栏总体重57000kg鸡粪25000kg 4047002000 饲料费雏费水电煤费药费鸡舍折旧设备折旧人工杂费 228000500057001710