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重庆小面培训应该学到些什么 重庆小面培训究竟应该学到一些些什么知识才能稳定开店？师傅应该具备一些什么样的素质才能成为一个合格的师傅？可这两个至关重要的问题在几十万页面的搜索引擎上也是不可找到的。事实上商家扩大化宣传自己技术如何如何好，却对培训的目的和实用性比例减少。 重庆小面培训对于一个眼巴巴渴求致富的投资者来说，掌握一些什么才是挣钱武器当然不知道，请师师为主；敢说有不少小面师傅也不全懂，半调子应付。由此可见那些小面馆一开店就黄，生意不景气的的原因就不难解释了。 笔者从大量的实际调查中得出，重庆小面培训应该学到以下这些开店的基本技巧？ 1，调味配方 配方是关系到一个小面馆的兴旺与衰败问题，能够学到一个过硬的技术配方，或者说是秘方那就更好了，不要让商家忽悠什么核心原材料哪里哪里买不到，必须在总部配送的花板样。如果学不到过硬和完整的技术配方干脆就不要拜这个师傅，另择良师才是明智之举。兴鑫美食坊的八碗香果面在这个问题上一直是秉承绝活不保留的原则，受到投资者欢迎。 2，工艺流程 重庆小面培训除了要掌握关键配方，油辣子，秘制花椒油，秘方酱料，汤料熬制等的制作外，怎样烧牛肉，排骨，卤肥肠，煎鸡蛋，炒炸酱，肉丝，炖高汤等一系列工艺技术流程，必须是在双方的指导下，自己要亲手做得出来。千万不当甩手掌柜。 3，面条做法 面条讲求口感，劲道，柔软，有些市场的的面条达不到这个标准，除非像八碗香果面秘方“两酱两汤一油”来综合提升，不然就得自己会做面，传统的手工面太费工费时，师傅能够教会配方用机器做面条就太好了。 4，合理定位 针对什么样的人群卖面，做一些什么样的品种适合，制定什么样的价位低等都是重庆小面培训师傅应该教会学员的技巧。 5，选址装修 选择一个合适的店面地址，并不等于非要去找那些人气高，房主贵的的黄金地段，现代城市发生了格局性的变化，加上消费人群和就餐习惯也在不停地变化，所以选择小区，学校周围，商圈周边，车站，超市附近等都是不错的地方，装修以实用，实惠，大方，卫生为主，开一个面馆将面馆装修的像皇宫一样的反而还拒客。八碗香果面的七大选址标准和五种装修风格被成功者称为开面馆选址装修的经典。 6，营销策略 重庆小面培训的有效策略应该是一个系统的过程，培训的师傅们应该多懂得一些开面馆的有效技巧，教会学员回去运用自如，一炮走红。坚持口味为王，不搞促销开业，以做好每一碗面，让消费者口碑相传那才是稳定发展之道。 7，长远策略 会做生意的做长远，不会做生意的看眼前。如果讲求美味，讲求品质，讲求卫生，讲求实惠，站在自己的角度替消费者着想，不要想一口吃个胖子，短斤少两，乱加乱添，不顾消费者利益，以假当真，以
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