河北省廊坊市第十五中学高一生物暑假作业 3生命活动的主要承担者蛋白质.doc

第2节 生命活动的主要承担者蛋白质双基提要1组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：_，在生物体中约有_种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做_，有 种；人体细胞能够合成的，叫做_。有 种2一个氨基酸分子的_和另一个氨基酸分子的_相连接，同时脱去_分子的水，这种结合方式叫做_，连接两个氨基酸分子的化学键（_）叫做_。3由两个氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_。 由三个氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做三肽。 由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_，通常呈_状结构，叫做_。4在细胞内，每种氨基酸的数目_，氨基酸形成多肽链时，_氨基酸的_千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的_千差万别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。5蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。构成_的重要物质，称为_蛋白；对细胞内的化学反应有_作用；具有_功能，如血红蛋白；起_传递作用，能够_机体的生命活动，如胰岛素；具有_作用，如抗体；等等。可以说，_离不开蛋白质，蛋白质是_。 巩固练习 1. 组成蛋白质的基本单位是（ ） a甘氨酸 b氨基酸 c二肽 d多肽 2. 与蛋白质多样性无关的是（ ） a氨基酸的数目、种类和排列顺序 b构成蛋白质的多肽链的数目c构成蛋白质的多肽链的空间结构 d氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基3.如果一个氨基酸分子中有两个羧基，其中一个羧基连在r基上，那么另一个羧基（ ）a与氨基相连 b与羧基相连 c与氢相连 d与连有氨基的碳原子相连4.下列叙述中能高度概括出蛋白质功能的一项是（ ）a细胞和生物体的重要结构物质 b调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质c生命活动的主要体现者 d收缩、运输、免疫等功能活动的物质基础5组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )o6已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ） a12 800 b12 544 c11 036 d12 288 7某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ） a b c d8同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ） a同种植物对不同生物的影响不同 b牛和羊的消化功能强弱有差异c牛和羊的蛋白质结构有差异 d牛和羊的亲缘关系比较远9鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ） a肽键 b肽链 c空间结构 d氨基酸10下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） a蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸a 蛋白质都是由20种氨基酸组成b 蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物d各种蛋白质都含有c、h、o、n、p等元素11（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（ ） a组成肽键的化学元素不同 b组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同c氨基酸排列顺序不同 d蛋白质的空间结构不同12（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） a蛋白质是生命活动的主要承担 b蛋白质只含有c、h、o、n四种元素c蛋白质是一种高分子有机化合物 d蛋白质被消化的产物是氨基酸二非选择题13胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料： 胰岛素含有2条多肽链，a链含有21个氨基酸，b链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一sh”连接而成的）连接，在a链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下： 猪：b链第30位氨基酸和人不同； 马：b链第30位氨基酸和a链第9位氨基酸与人不同； 牛：a链第8、10位氨基酸与人不同； 羊：a链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：a链有8个氨基酸与人不同，b链有10个氨基酸与人不同。根据以上材料回答下列问题： 胰岛素分子中含有肽键_个。至少含有 个氨基和 羧基。 这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了 。人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是 。前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是_ _。 人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明_。如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是_。14用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：多 肽 化 合 物名称催产素牛加压素血管缓舒素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白ig人血红蛋白氨基酸数99910132222351660574（1）表中的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是_。构成这三种多肽的氨基酸最多有_种。（2）的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用。（3）有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_分子水。（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是_ _。15分子马达是由生物大分子构成并利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如驱动蛋白、rna聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了胞质运输、dna复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要生命活动。(1)根据上述材料可知，下列属于分子马达的是()adna解旋酶 b核苷酸c葡萄糖 d水(2)合成分子马达所需的原料是_，原料间结合的方式叫_。(3)上述材料表明，分子马达是通过其_、_等功能而参与生物体的一系列生命活动的。16.用氨基酸自动分析仪测定几种多肽物质的氨基酸，结果见下表： （ 1 ）这 这三种多肽虽然氨基酸数目相同，但其生理功能不同，造成这种不同的主要原因是 _ 。 （ 2 ） 和、与虽然功能相似，但具有专一性，主要原因是 _ 。 （ 3 ）上述实例说明蛋白质结构 _ ，对生物体以及生物界的意义在于 _ 。 （ 4 ）在不知血管舒张素肽的具体结构情况下，推知这种肽类化合物至少有 _ 个氨基和 _ 个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的什么位置？ _ 。 （ 5 ） 中常见的氨基酸最多有 _ 种。 （ 6 ）若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子量为 m ，则 的相对分子质量比的相对分子质量多 _ 。 17 现有一种“十二肽”，分子式为 c x h y n z o w s （ x12 ， w13 ）。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸： 回答下列问题： （ 1 ）一个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是 _ 。 （ 2 ）将一个该“十二肽”分子彻底水解后有 _ 个赖氨酸和 _ 个天门冬氨酸。 （ 3 ）假设 20 个氨基酸的平均相对分子质量为 125 ，现由四条肽链共 80 个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量是 _ 第2节双基提要1氨基酸 20 必需氨基酸 8 非必需氨基酸12 2氨基 羧基 1 脱水缩合 31 二肽 2 n1 多肽 链 肽链 4成百上千 不同种类 排列顺序 空间结构 5细胞和生物体 结构蛋白 催化 运输载体 信息 调节 免疫 一切生命活动 生命活动的主要承担者巩固训练1b 2d 3d 4c 5b 6c 7d 8c 9c 10c11bcd 12acd 1349 2 2 888 胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用 这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先 这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近，差异越大亲缘关系越远，差异越小，亲缘关系越近 猪14组成这三种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同 9 调节机体生命活动 免疫运输载体 570 每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上1(1)a(2)氨基酸脱水缩合(3)催化运动3.（ 1 ）氨基酸的种类不同，肽链的空间结构不同 （ 2 ）蛋白质的分子结构不同 （ 3 ）极其多样 它决定了生物的多样性 （ 4 ） 1 1 分别位于肽链的两端 （ 5 ） 20 （ 6 ） 3 （ m 18 ） 4.（ 1 ） 11 （ 2 ） z 12 （ w 13 ） /2 （ 3 ） 8632 说明： 2 个氨基酸缩合时，失去 1 分子的水； 3 个氨基酸缩合时，失去 2 分子的水;n 个氨基酸缩合成 1 条肽链时，共失去（n1）个水分子；推而广之，n 个氨基酸缩合成m条肽链时，共失去（nm ）个水分子。该“十二肽”是由 12 个氨基酸缩合，失去 11 个水分子形成的。分子这 5 种氨基酸，可知只有赖氨酸均含有 2 个氨基，只有天门冬氨酸含有 2 个羧基，其余每个氨基酸均含 1 个氨基和 1 个羧基，假设该“十二肽”是由 a 个半胱氨酸、 b 个丙氨酸、 c 个天门冬氨酸、 d 个赖氨酸、 e 个苯丙氨酸组成，根据