常德哥俩好丹洋食品有限公司年产150吨酱板鸭建设项目环境影响报告表

建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)2、建设地点指项目所在地详细地址，道路、铁路应填写起止地点3、行业类别按国标填写4、总投资指项目投资总额5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论，同时提出减少环境影响的其他建议7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复目 录1、建设项目基本情况32、建设项目所在地自然环境及社会环境简况93、环境质量现状及评价144、评价适用标准185、建设项目工程分析206、项目主要污染物产生及预计排放情况257、环境影响分析268、项目拟采取的防治措施及预期治理效果379、总量控制3810、项目可行性分析3911、环境管理与环境监测4112、环保投资4413、结论与建议451附件附件1、环评委托书附件2、检测报告附件3、营业执照附件4、土地租赁合同附件5、与河洑森林公园位置关系证明附件6、污水处理站废水检测报告附件7、建设项目大气环境影响评价自查表附图附图1、项目地理位置图附图2、项目平面布置图附图3、周边现在照片附图4、周边环境关系图附图5、环境质量监测点位附图6、排水走向图411、建设项目基本情况项目名称年产150吨酱板鸭建设项目建设单位常德哥俩好丹洋食品有限公司法人代表余建军联系人余洋通讯地址常德市武陵区河洑镇白鹤庵村13组联系电真/邮政编码415000建设地点常德市武陵区河洑镇白鹤庵村13组立项审批部门/批准文号/建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码C1353肉制品及副产品加工占地面积（m2）约2000绿化面积（m2）200总投资（万元）300其中：环保投资（万元）55环保投资占总投资比例18.3%评价经费（万元）/预期投产日期/项目内容及规模一、项目来由随着我国人民生活水平的提高和经济条件改善，在消费水平和消费观念上有了新的变化，消费者出于自身健康的关心对肉类制品提出更高的要求。我国肉制品的产量近年来有很大的发展，但总的说来我国肉类的人均消费量，特别是熟肉制品的消费量还是很低，尤其是经济较为落后的中小城市和广大的农村地区。因此肉类生产和肉制品生产仍然是我们较为长期的任务。常德哥俩好丹洋食品有限公司原名哥俩好酱板鸭厂，成立于2008年，系租赁武陵区河洑镇白鹤庵村13组土地，于2008年3月开始动工建设厂房、购置设备，2009年6月建成投产，主要从事酱板鸭的生产与销售，从市场需求来看，公司产品越来越受消费者青睐。公司于2015年02月06日在常德市工商行政管理局武陵分局登记更名为常德哥俩好丹洋食品有限公司。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法和建设项目环境保护管理条例（国务院令682号）的有关规定，为切实做好建设项目的环境保护工作，使经济建设与环境保护协调发展，该项目必须进行环境影响评价。本项目属于建设项目环境保护分类管理名录中“三、食品制造业，16其他食品制造（除手工制作和单纯分装外的）”，应编制环境影响报告表。受常德哥俩好丹洋食品有限公司的委托，湖南志远环境咨询服务有限公司承担了该项目环境影响评价工作。我单位组织相关工作人员，依据环评导则中的有关要求和技术规范，在现场踏勘、资料收集、环境质量现状监测以及调查研究的基础上进行了工程分析、数据统计、预测评价、治理措施分析等工作。在以上工作基础上按照相关的规范要求，编制了本环境影响报告表。二、工程概况1、项目建设地址、周边环境本项目建设地点位于常德市武陵区河洑镇白鹤庵村13组，为租用土地。项目东侧为林地，隔350m为白鹤庵村13组居民点；南侧为林地；西侧为空地，隔180m为华南社区居民点；北侧为原军国砖瓦厂，已于2017年关闭，厂房暂时空置；西北侧隔40米为丰华新型建筑材料瓦厂，主要生产环保树脂瓦。项目所在地理位置详见附图1，周边环境关系详见附图4。2、建设内容及规模本项目占地面积2000m2，总建筑面积为1500m2，包括清洗车间、卤制车间、烘烤车间、包装车间、冻库、配料间、仓库、办公室、宿舍和食堂等。其工程项目组成见表1-1，主要经济指标见表1-2。表1-1 工程项目组成建设内容规模备注主体工程清洗车间270m2已建卤制车间150m2已建烘烤车间600m2已建包装车间200m2已建配料间30m2已建冻库50m2已建仓库80m2已建辅助工程办公室20m2已建宿舍30m2已建试验室进行感官检测，20m2已建门卫室10m2已建食堂40m2已建公用工程给水本工程的生活、生产用水均为自来水农村管网排水雨污分流新建供电10KV农村电网环保工程废水处理污水处理站新建废气处理污水处理设施恶臭：封闭及喷洒生物除臭剂/食堂油烟：油烟净化器处理/噪声选用低噪声设备，基础减振，合理布局/固废处置垃圾箱/表1-2 工程主要经济技术指标序号指标名称单位数量备注1总用地面积m22000/2建筑物占地面积m21500/3总建筑面积m21500/4建筑密度%75/5容积率/0.75/6绿地率%10%/7总投资万元300/3、产品方案见表1-3。表1-3 产品方案序号产品名称产量年运行时间备注1酱板鸭150吨300天/4、主要设备情况本项目主要设备见表1-4。表1-4 工程主要设备序号设备名称型号/品牌单位数量备注1电子秤ACS/广州广衡台3/1卤桶0.4m个5带电3卤桶0.6m个10带电4卤桶0.8m个6带电5真空包装机DZ/DZQ-500ZSB/上海余特台2/6真空包装机DZ600-ZSB/上海余特台2/7真空封口机DBM-100D/上海余特台2/8喷码打印机KN2120/科诺华麦修斯台1/9不锈钢工作台2.20.50.8m台1/10电杀菌锅0.6m/湛江不锈钢制品厂个1/11电烤炉/台1/12电锅电加热夹层锅个5/5、主要原辅材料及能源消耗情况本项目主要原辅材料及能源消耗见表1-5。表1-5 工程主要原辅材料及能源消耗序号原辅材料名称年用量单位来源备注1白条鸭150 t外购已宰杀2八角1.5t外购/3桂皮1.2t外购/4茴香0.2t外购/5生姜4t外购/6花椒1t外购/7油1t外购/8盐1t外购/9水3455m3自来水/10电8万kwh电网/三、公用工程1、给水设计 本工程用水主要为生产用水及员工生活用水，均来自农村自来水管网供给。2、 排水项目建设区域目前未接通城市雨污水管网，雨水经雨水管道收集后排入东侧池塘，经沟渠排入渐河，最终排入沅江；生活污水和生产废水经污水处理设施处理后排入东侧池塘，经沟渠排入渐河，最终排入沅江。 3、供电本工程电源由10KV农村电网供电。四、劳动定员和工作制度本项目劳动定员15人，白天8小时制，每年工作300天。五、建设投资及资金来源项目总投资为300万元，全部为建设单位自筹。六、建设进度 本项目已于2009年6月建成投产。七、 编制依据1、法律法规及相关政策（1）中华人民共和国环境保护法（2015年1月1日）；（2）中华人民共和国水污染防治法（2018年1月1日）；（3）中华人民共和国大气污染防治法（2018年10月26日修订）；（4）中华人民共和国环境噪声污染防治法（2018年12月29日修订）；（5） 中华人民共和国固体废物污染环境防治法（2016年11月7日修正版）；（6）建设项目环境保护管理条例（国务院第682号令，2017年10月1日实施）；（7）建设项目环境影响评价分类管理名录（环保部第44号令，2018年4月28日修订）；（8）中华人民共和国环境影响评价法（2018年12月29日修订）；（9）水污染防治行动计划（国发201517号）；（10）湖南省大气污染防治条例（湖南省第十二届人民代表大会常务委员会公告 【第60号】，2017.3.31）；（11）湖南省污染防治攻坚战三年行动计划(20182020年)（2018年6月18日）；（12）常德市2018年污染防治攻坚战及“夏季攻势”实施方案（常生环委发【2018】2号）；2、技术导则及规范（1）建设项目环境影响评价技术导则总纲(HJ2.1-2016)；（2）环境影响评价技术导则大气环境(HJ2.2-2018)；（3）环境影响评价技术导则地表水环境(HJ 2.3-2018)；（4）环境影响评价技术导则声环境(HJ2.4-2009)；（5）产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修正）；（6）湖南省主要水系地表水环境功能区划湘环发200537号；（7）湖南省用水定额（DB43 T388 2014）；3、其他（1）建设项目环境影响评价委托书；（2）常德哥俩好丹洋食品有限公司提供的其他相关技术资料。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题经现场勘查，本项目位于武陵区河洑镇白鹤庵村13组，项目地块2009年前为空地，北侧隔30m为原军国砖瓦厂，已于2017年关闭，厂房暂时空置；西北侧隔40米为丰华新型建筑材料瓦厂，主要生产环保树脂瓦。因此与本项目有关的主要环境问题为丰华新型建筑材料瓦厂的粉尘、有机废气和噪声问题。项目租赁土地建设厂房，主要从事酱板鸭生产，已于2009年6月建成投产，项目占地面积2000m2，总建筑面积为1500m2，包括清洗车间、卤制车间、烘烤车间、包装车间、冻库、配料间、仓库、办公室、宿舍和食堂等。根据现场调查，本项目原有污染情况如下：1、燃煤废气无处理措施直接排放；2、食堂油烟无油烟净化装置；3、生产废水未经污水处理设施处理排至周边林地。针对原有环境问题，建设方拟采取以下解决措施：1、建设方停用锅炉、卤锅炉和烤炉，拟将锅炉蒸汽灭菌改为电锅水煮灭菌，烤炉和卤锅炉改为电炉；2、食堂安装油烟净化器；3、新建污水处理站，废水经污水处理设施处理后排入东侧池塘。通过对项目现场的勘察，项目存在的主要环境问题及整改措施见下表。表1-7 项目主要环境问题及整改措施类别污染物主要环境问题整改措施废气燃煤烟气无处理措施直接排放锅炉蒸汽灭菌改用电锅水煮灭菌，燃煤烤炉改用电烤炉，燃煤卤锅炉改用电锅食堂油烟无油烟净化装置安装油烟净化器废水生产废水无污水处理设施新建污水处理站，采取“气浮+调节+厌氧+好氧+沉淀”处理工艺2、建设项目所在地自然环境简况自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、生物多样性等) 一、地理位置 常德市位于湖南北部，沅江下游和澧水中下游，介于东经1102911218，北纬28243007；北与湖北省恩施、宜昌、荆州三地区接壤，西与张家界市相邻，南、东与益阳地区毗连，319、207两条国道线横贯全市，长（沙）常（德）高速公路、常（德）- 张（家界）高速公路、常（德）-吉（首）和湘北公路干线穿过市区，澧水、沅江流域航道沟通常德与长江沿岸城市之间的联系，沅江航道现通行500吨级的船舶，为三级航道标准。境内有枝柳、石长两条铁路，其中石长铁路贯穿常德市七个区县，沟通京广、枝柳两大交通动脉。常德二级机场已开通常德至广州、深圳、北京、海口、上海、昆明、重庆等地航班。本项目位于常德市武陵区河洑镇白鹤庵村13组，东经1113610.66，北纬290409.29，地理位置详见附图1。2、 地形、地质、地貌常德市域地处洞庭平原，地貌类型丰富，其中以平原为主，山、丘、湖兼有，形成“三分丘岗，两分半山，四分半平原和水面”的结构。常德地区西北部属武陵山系，中低山区；中部多见红岩丘陵区，其间也现断块隆起山（如太阳山）和蚀余岛状弧形山；东部为沅水、澧水下游及洞庭湖平原区；西南部为雪峰山余脉，组成中山区。整个地势呈现西高东低的趋势。常德市属第四纪河流冲积湖泊沉积层，河流冲击层其岩性为砂卵石，土质为淤泥质粘土、粉质粘土、粉土。城区含水层厚度为25米左右，地下水位较高。建筑场地大部分在第四季松散土层上，仅桥梁、水坝及部分工程在坚硬岩层上。其中松散土层区系第四纪全新统、更新统土层区，广布于安乡县、汉寿县、津市市及澧水县、桃源县和澧县西北部、临澧西部、市区西部及汉寿县南部等地的山区和丘陵区。3、 气候、气象常德市地处中亚热带过渡的湿润气候区，气候温和，四季分明，热量充足，雨水集中，自然条件优越，适合多种作物生长。降雨主要集中在49月，占全年的 63.2%，平均降水量为81.4mm。降雨的时空分布不均匀，少雨年与多雨年降水量变化较大，少雨年干旱突出，多雨年洪涝严重。不同季节存在低温冷害和冷热不调的现象，灾害性天气较多。春季常有寒潮与洪涝，易酿成灾害；夏秋多有干旱及秋涝；冬季冰冻时有出现，9 月中、下旬易遭“寒露风”危害。本项目所在区域属中亚热带过渡的湿润季风气候区，属典型亚热带气候，四季分明，夏季炎热，春寒冬冷，夏季长、春秋短，日照十分充足。年平均蒸发量为1209.1mm；历年平均气温16.7，极端最高气温40.1，极端最低气温-13.2。年日照时数约1500小时。无霜期年均270天。常年主导风向为NNE，平均风速2.1m/s，瞬时最大风速达40m/s。夏季主导风向为SSW，冬季主导风向为NNE，秋、冬静风频率较高，分别为30%和34%。4、 水文特征（一）地表水常德市地处洞庭湖平原，全市水系完整，河流稠密，数百条溪河汇于沅、澧两大水系，境内沅江164km，澧水长169km，水能资源丰富。常德地区地下水分布面积1.76万km2，占全区总面积的96.5%，基岩裂隙水分布最广。全区有地下暗河139条，地下热水（温泉）13处。沅江是流经市区的主要河流，进入江北城区段为其下游河段。该河段河面宽阔，河床宽500-900m，河床平浅，平均水深9.62m。历年最高洪水位为40.58m（黄海高程，下同），最低水位26.993m，年平均水位30.00m。年平均流量2065m3/s，最大流量29000m3/s，最小流量188m3/s。年平均输水量656.4亿m3/s，洪峰一般出现在5-7月间。河段多年平均水温18.5，最热季平均水温26.2，最冷季平均水温10.2。江北城区是一个水网十分密集的地区，目前江北城区水系已初步形成了三环水系的构架，即主水系、内环水系和外环水系。其中主水系指沅江水系；内环水系指新河水系、穿紫河水系；外环水系指渐河、反帝河、沾天湖、柳叶湖、马家吉水系。渐水河位于河洑山东侧，19581959年兴建，拦截渐水灵泉寺以上集雨面积288平方公里（其中：中、小水库拦截110平方公里）。渐水河从蔡家岗的象鼻嘴经灵泉寺、石板滩、岗市、河洑闸出沅水，河底起点高程38m，出口河底高程33.95m，出口1958年建河洑闸共10孔6.25x4.5m钢闸门，1963年封闭4孔。2008年建河洑防洪闸3孔8x8m，东线河堤从灵泉寺至河洑闸全长16.4km，堤顶高程45.6246.47m（吴淞高程）。最高控制蓄水位43.00m（吴淞高程），总蓄水量1027m3，可调蓄水量522m3。（二）地下水常德市地下水按地下水赋存空间特征及水力特征，划分为松散堆积层孔隙水、碳酸岩裂隙岩溶水和基岩裂隙水，其中松散堆积层孔隙水又分为孔隙潜水、上部孔隙潜水下部孔隙承压水、孔隙承压水、双层承压水，基岩裂隙水又分为孔隙裂隙水、浅变质岩裂隙水、碎屑岩裂隙水、火成岩风化裂隙水，碳酸岩裂隙岩溶水又分为裸露型岩溶水、覆盖型岩溶水。常德市地下水储量丰富，分布遍及全市，面积达1.76万平方公里，占全市面积的97%，其中以基岩裂隙水分布最广，松散堆积层孔隙水次之，碳酸岩裂隙岩溶水最少。5、 生态环境常德境内已查明的高等植物有2703种，列入国家保护的植物有珙桐、杜仲、独兰花、黄杉等39种。有各类野生动物410种，列入重点保护的珍惜动物有华南虎、云豹、金钱豹、金猫、白鹤、中华鲟等60种。项目地址属平原地区，地表植被主要为水稻农作物、蔬菜，树种以樟树、梧桐、杨树等为主，其次为灌木、杂草，评价范围内未见珍稀动植物及国家保护的动植物物种。6、 湖南河洑国家森林公园湖南河洑国家森林公园位于湖南省常德市西郊，地处河洑山，总面积333.33公顷。森林公园处于大陆性气候区，年平均气温16.7，年平均降水量为1348.3毫米，年日照时数1713.1小时。植被类型为亚热带常绿阔叶林、灌木林，森林植被覆盖率达90%以上。 森林公园是一个集自然景观，人文景观，森林保健功能于一体的生态型公园，内有大小山岭56个、沟谷42条，素有湘西北绿色明珠之美称。 1994年12月，经原国家林业局批准为国家级森林公园。湖南河洑国家森林公园地处常德市西郊，地理坐标：东经1113743，北纬290550，南北长2.76千米，东西宽2.44千米，总面积333.33公顷。湖南河洑国家森林公园属低丘岗地，园内共有大小山头56个，纵横沟谷42个，海拔高度为38115.7米。气候特点。湖南河洑国家森林公园大陆性气候为主，兼有湿润的滨湖气候和潮湿的山地气候特征，冬暖夏凉，春秋温和，光照充足，降水丰沛，四季分明。年平均气温16.7，一月份最冷，平均气温4.4，七月份最热，平均气温28.8。极端最低气温零下13.2，极端最高气温40.1。年平均降水量为1348.3毫米，历年无霜期272天，年日照时数1713.1小时。湖南河洑国家森林公园境内及周边共有种子植物88科249属432种。其中，裸子植物7科22属41种，被子植物81科229属391种。在被子植物中，双子叶植物72科191属339种，单子叶植物9科38属52种。如铁线莲属、堇菜属、蓼属、珍珠菜属，悬钩子属、槐属、鼠李属，水生或沼生植物有眼子菜属、浮萍属、灯心草属等。河洑森林公园位于本项目南侧，最近距离为1300m，本项目不在河洑森林公园范围内，由河洑镇政府出示的证明文件详见附件5。7、 常德市总体规划（一）空间结构与功能布局常德市中心城区的空间结构为“一带、两轴、三城、多片区”。 “一带”指的是沅江，沅江既是常德城市的风光带、生态廊道、航道和水源，又是常德城市防洪的主要对象，也分割城市南北的障碍。“一带”是常德城市空间的首要特征；“两轴”包括南北向主轴和东西向次轴，体现了城市用地扩展的趋势，并涵盖了主要市级中心、片区中心的分布；“三城”指中心城区的江北城区、江南城区、德山城区。德山应转变开发区的建设管理模式，寻求以工业为主的多功能综合发展，形成具有竞争力的城市新区；“多片区”指城市划分为9个片区，其中沅江北岸5个，沅江南岸4个。沅江北岸的5个片区分别是江北中心区、城东片区、河洑片区、沾天湖片区、东江片区。沅江南岸的4个片区分别为鼎城中心区、德山中心区、德山南区、德山东区。（二）产业定位做大做强主导产业，巩固轻工业优势产业群，提升城市整体经济实力；融入长株潭，打造工业走廊，实施产业对接；对接珠三角和长三角，积极承接产业转移；培育发展新兴工业，走新型工业化道路；重点发展就业吸纳能力强的产业，增强常德自身劳动安置能力；大力发展商贸物流业，提高常德城市竞争力；发挥常德农业优势，打造绿色食品基地；充分挖掘旅游文化资源，建成文化休闲旅游名城；优化产业空间布局，加强分工协作，推动常德社会经济可持续发展。（三）城市建设用地发展方向为保护利用自然生态环境、顺应区域经济流向、实现发展模式转型、落实“3+5”城市群战略，规划期内城市总体向东发展。江北城区向北、东、西三个方向均有一定发展空间；江南城区主要向西、向南发展；德山开发区主要向南、向东发展。（四）排水工程规划1、规划目标：2030年常德市城市废水排放达标率达到100%，污水处理率不低于98%，污水管网的覆盖率达到100%。2、规划原则：结合城市规划用地布局特点，相对集中处理城市污水，分区设置污水处理厂，污水就近处理，就近排放。雨水排放原则为统一调度、泄调并重、以泄为主、高水自排、低水机排。3、排水体制：排水采用雨污分流制。（五）环境保护策略优化产业结构，统筹污染产业布局，加快转变经济增长方式；加强饮用水水源地保护和水质监控，保护水域生态环境，控制水体污染，维护常德城市水乡特色；加强酸雨控制力度，改善空气环境质量；强化噪声管理；综合治理固体废弃物；建设绿色宜居城市。8、 本项目所在区域环境功能划分 本项目所在地环境功能属性见表2-1： 表2-1 所在区域环境功能区划一览表编号项目功能属性及执行标准1环境空气质量功能区二类区，环境空气质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准2声环境功能区执行声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准3水环境功能区渐河：类水体，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准限值沅江：类水体，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准限值4是否基本农田保护区否5是否森林公园否6是否生态功能保护区否7是否水土流失重点防治区否8是否人口密集区否9是否重点文物保护单位否10是否三河、三湖、两控区是11是否水库库区否12是否污水处理厂集水范围否13是否属于生态敏感与脆弱区否3、环境质量现状及评价建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地表水、地下水、声环境)一、空气环境质量现状与评价1.1区域环境质量达标情况本项目位于常德市武陵区河洑镇白鹤庵村13组，本次区域环境空气质量现状根据常德市生态环境局关于2018年12月及全年全市环境质量状况的通报（常环函20194号）武陵区环境空气污染物浓度情况进行评价。表3-1 区域空气质量现状评价表 单位：ug/m3污染物年评价指标现状浓度标准值占标率/%达标情况PM2.5年平均值4435126超标第95百分位数日均值9775129超标PM10年平均值637090达标第95百分位数日均值14415096达标SO2年平均值116018.3达标第98百分位数日均值2015013.3达标NO2年平均值254062.5达标第98百分位数日均值548067.5达标CO第95百分位数日均值1400400035达标O3第90百分位数8h平均值15216095达标备注：1、CO取城市日均值百分之95位数；O3取城市日最大8小时平均百分之90位数。2、标准值为环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。综上评价，项目所在武陵区的PM10、SO2、NO2、CO、O3环境质量达标，PM2.5不达标，超标倍数为1.25倍，超标率26%，因此区域为不达标区。本项目大气污染物主要为污水处理站的臭气，不产生PM2.5，不会增加区域的PM2.5产生量，对区域环境空气影响很小。1.2基本污染物环境质量现状根据相关资料收集，目前项目评价范围内没有连续1年的监测数据，因此引用常德市江北城区防洪工程建设管理处湖南省渐水武陵区一期治理工程中对项目周边区域点的大气环境质量相关监测数据。监测单位为湖南精科检测有限公司，监测时间为2018年8月9日，监测点位于毛湖港居民点（G1），位于本项目东南约3km处，监测点位置详见附图环境质量监测点位图，监测因子为PM10、SO2、NO2。表3-2 基本污染物环境质量现状点位名称监测点坐标污染物评价指标评价标准/(ug/m3)现状浓度/(ug/m3)最大浓度占标率/%超标频率达标情况XY毛湖港111.60905929.042943PM10日均值1504932.70%达标SO2日均值150117.30%达标NO2日均值801822.50%达标备注：本项目监测点坐标采用经纬度。综上统计，项目所在区域的基本污染物中PM10、SO2、NO2符合环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准。二、水环境质量现状与评价本项目废水经污水处理设施处理后排入项目东侧池塘，经沟渠排入渐河，最终排入沅江。本次环评引用常德市江北城区防洪工程建设管理处湖南省渐水武陵区一期治理工程中对地表水水质现状监测的数据。监测单位为湖南精科检测有限公司，监测点位为监测时间为2018年8月9日，监测断面见表3-3，监测数据见表3-4。（1）监测断面的设置：地表水水质监测断面见下表3-3。表3-3 地表水监测断面布设编号断面位置所在河流W1毛湖港涵闸出水口（本项目污水入渐河口下游3.5km）渐河W2渐河汇入沅水下游100m沅江（2）监测项目：监测项目：pH、CODcr、BOD5、氨氮、石油类。（3）监测及分析方法采样方法按环境监测技术规范（地表水部分）的要求执行；分析方法按地表水环境质量标准（GB3838-2002）配套的各项污染物分析方法执行。（4）监测结果与评价监测断面水质监测及评价结果见下表3-4。表3-4 水质现状监测及评价结果一览表 单位：（除pH外mg/L）断面项目pHBOD5CODCr氨氮石油类W1第一次6.732.190.2270.01第二次6.722.3110.2610.01第三次6.711.980.2480.01W2第一次6.531.460.0580.01第二次6.551.990.0690.01第三次6.581.570.0610.01GB3838-2002类标准694201.00.05监测结果：由上表3-3可知，各监测断面中监测因子均满足地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准。3、声环境质量现状为了解项目所在区域声环境质量现状，本次环境影响评价委托常德市德环环境检测中心于2018年11月29日对本项目四周的声环境现状进行了监测，监测期间生产车间处于正常生产状态。具体声环境质量监测结果见下表3-5：表3-5 声环境质量现状监测与评价结果 单位：dB(A)监测点位监测日期监测时间Leq执行标准项目东侧2018年11月29日昼51.460夜45.350项目南侧2018年11月29日昼51.360夜45.950项目西侧2018年11月29日昼52.260夜47.350项目北侧2018年11月29日昼50.860夜45.350从表3-5中监测结果可以看出，项目噪声符合声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准的要求。图3-1 项目噪声监测点位示意图主要保护目标(列出名单及保护级别)经过实地勘查，项目位于常德市武陵区河洑镇白鹤庵村13组，保护目标为项目所在地区的大气环境、声环境、地表水环境。主要保护对象及保护级别见下表。表3-6 环境空气保护目标一览表项目坐标/保护对象保护内容环境功能区相对厂址方位相对厂界距离/m大气环境XY111.59941129.068699华南社区约800户2400人二类区W180500m111.60799429.070349白鹤庵村13组约60户180人二类区E350500m111.59474429.051443河洑国家森林公园森林资源一类区S13003200m表3-7 噪声保护目标一览表保护类别环境保护目标规模相对方位距离范围保护级别声环境华南社区约30户90人西180200m声环境质量标准（GB3096-2008）2类表3-8 地表水环境保护目标类别坐标保护对象保护要求相对厂界距离/m高差与排放口位置关系地表水XY111.60389529.028865沅江地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准4.0km-38mS111.61133129.065266渐河0.8km-35mE4、评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准 执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准。表4-1 环境空气质量标准 污染因子平均时间浓度限值单位标准来源SO224小时平均150ug/m3环境空气质量标准（GB3095-2012）中二级标准年平均60ug/m3NO224小时平均80ug/m3年平均40ug/m3PM1024小时平均150ug/m3年平均70ug/m3PM2.524小时平均75ug/m3年平均35ug/m3CO24小时平均4000ug/m3臭氧日最大8小时平均160ug/m3H2S、NH3评价标准执行工业企业设计卫生标准（TJ36-79）中居住区大气中有害物质的最高容许浓度。表4-2 居住区大气中有害物质的最高容许浓度污染因子平均时间浓度限值单位标准来源NH3小时平均0.2mg/m3工业企业设计卫生标准（TJ36-79）H2S小时平均0.01mg/m32、水环境质量标准沅江、渐河执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。表4-2 地表水环境质量标准（GB3838-2002） 单位：mg/L项目pHCODCrBOD5氨氮石油类类标准值692041.00.053、声环境质量标准项目区域声环境质量执行声环境质量标准（GB3096-2008）中2类标准。表4-3 声环境质量标准 单位：Leq dB（A）类别昼间夜间2类6050污染物排放标准1、大气污染物排放标准项目运营期污水处理设施排放恶臭气体执行恶臭污染物排放标准（GB14554-93）表1中的二级新改扩建标准，具体如下表所示。表4-4 恶臭污染物综合排放标准（GB14554-93） 污染物厂界标准值（mg/m3）NH31.5H2S0.06臭气浓度20（无量纲）食堂油烟执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）限制标准，最高允许排放浓度2.0 mg/m3。2、废水：废水执行肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）表3肉制品加工一级标准。表4-5 肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92） 单位：mg/L项目pH（无量纲）SSCODCrBOD5氨氮动植物油一级标准6960802515153、噪声排放标准厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中2类标准。表4-6 工业企业厂界环境噪声排放标准 单位：Leq dB（A）类别昼间夜间2类60504、固废污染物控制标准一般工业固废执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及2013年修改单中的相关要求。总量控制指标本工程核算总量控制指标如下： CODCr为0.216t/a氨氮为0.04t/a5、建设项目工程分析一、工艺流程简述(图示)本项目营运期工艺流程简述：1、生产工艺流程及产污环节见图5-1。原料解冻清洗原料腌制烘烤卤制冷却包装称重杀菌打码入库G：废气 W：废水 N：噪声 S：固废WN、SNSW图5-1 生产工艺流程及产污节点图2、工艺流程说明（1）原料：外购成品白条鸭，项目内不进行活鸭的宰杀。 （2）解冻清洗：采用流水解冻，解冻后鸭肉的中心温度不高于5，解冻后再完成原料肉清洗。 （3）腌制：将精盐于锅中炒干，并加入0.125的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的6.25的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。其的盐擦于体外，应以胸肌、小腿肌和口腔为主。擦盐后依次码在卤桶中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开肛门，使腔中盐水全部流出，这称为扣卤。然后再叠于桶中，经8小时左右进行第二次扣卤。 （4）烘烤：腌制后的板鸭放入预热190度的电烤炉烤30分钟。 （5）卤制：鸭子烤好后立即放入沸腾的卤锅中，关小火，卤约15分钟。卤水由桂皮、八角、花椒、姜等原材料在卤锅内熬煮制成，可长期使用，定期补充水分和更换原材料。 （6）包装：检验合格产品通过真空封袋机、封口机、商标打码机包装后即为成品。 （6）杀菌：包装好的酱板鸭用电锅水煮进行杀菌处理，杀菌水为清洁水，可反复利用，无废水产生。 （7）入库：将杀菌后的酱板鸭常温冷却，入库待售。二、主要污染工序（一）施工期主要污染源分析本项目位于武陵区河洑镇白鹤庵村13组，租赁土地建设厂房，已于2009年6月建成投产，故不再分析施工期污染。（二）营运期主要污染源分析1、废气污染源本项目营运期主要废气为食堂油烟废气和污水处理设施恶臭。（1）食堂油烟本项目建有小型食堂，员工在厂区内就餐，食堂在食物烹饪加工过程中，油脂因高温加热挥发产生油烟，厂内就餐人数按15人计算，每天提供2餐，每餐1小时，根据有关资料显示，每人每餐耗食用油量为20g，在炒作时油烟的挥发量为3%，则油烟产生量为18g/d（5.4kg/a）。企业安装油烟净化装置对油烟进行净化处理，处理效率不小于60%，处理风量不小于2000m3/h，处理后的油烟废气通过排气筒高于屋顶排放。经上述措施处理后，企业油烟废气排放总量约为7.2g/d（2.16kg/a），每餐烹饪时间按1小时计算，则排放浓度为1.8mg/m3。（2）污水处理设施恶臭项目污水处理设施运行过程中，由于伴随微生物、原生动物、菌团等生物的新陈代谢而产生恶臭污染物，主要来源于调节池、厌氧、污泥脱水等，其主要成分有硫化氢、氨气等，采用无组织排放方式。针对污水处理设施产生的臭气，建设单位拟在产生臭气的单元进行封闭及喷洒生物除臭剂。综合天津纪庄子污水处理厂、杭州四堡污水处理厂、深圳宝安固戍污水处理厂一期工程等类比调查资料以及国内外同类资料，确定本项目拟建的污水处理站的恶臭物质产生源强，详见表5-1。 表5-1 污水处理构筑物单位面积恶臭污染物产生源强构筑物名称NH3（mg/sm2）H2S（mg/sm2）调节池0.301.3910-3A2/O池0.021.2010-3污泥池0.107.1210-3根据设计的构筑物表面积可估算污水处理厂的废气源强，污水处理恶臭污染源的产生和排放源强具体见下表5-2。表5-2 污水处理构筑物恶臭污染物产生源强构筑物名称面积（m2）NH3H2Smg/skg/hmg/skg/h调节池51.50.00540.0072.510-5A2/O池160.320.00120.0196.810-5污泥池70.70.00250.0501.810-4合计2.520.00910.0762.710-42、废水污染源（1）生产废水白条鸭储存在冻库，用流动水解冻会产生废水；白条鸭解冻后清洗会产生废水；卤锅、卤桶等器具清洗时会产生废水。根据建设方提供资料，解冻和清洗用水量约3000t/a，废水按用水量80%计算，产生量约2400t/a。参照屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范（HJ2004-2010）表4肉类加工废水水质设计取值，该部分废水主要污染物浓度取最低值为CODCr800mg/L、BOD5500 mg/L、氨氮25 mg/L、SS500 mg/L、动植物油30 mg/L，产生量为CODCr1.92t/a、BOD51.2 t/a、氨氮0.06t/a、SS 1.2t/a、动植物油0.072t/a。生产废水产生情况见表5-3。表5-3 生产废水各污染物产生情况项目废水量（m3/ a）污染物（mg/L）CODCrBOD5SS氨氮动植物油产生浓度24008005005002530污染物产生量（t/a）/1.921.21.20.060.072（2）地面清洗废水车间地面清洗，主要使用拖把拖洗，无清洗废水排放。根据建设方提供资料，拖洗地面用水按1L/m2计算，每周清洗1次，全年拖洗50次，车间建筑面积为1500m2，则清洗用水量为75m3/a。（3）生活废水工作人员15人，厂区住宿5人按150L/d人的用水定额，其余10人按50L/d人，年工作300天，用水量为375t/a，污水产生量按80%计算为300t/a，类比常德地区生活污水水质，项目生活污水中污染物浓度CODCr 300mg/L、BOD5 100mg/L、SS 200mg/L、氨氮20mg/L、动植物油10mg/L，产生量为CODCr0.066t/a、BOD5 0.024 t/a、SS 0.06 t/a、氨氮0.006 t/a、动植物油0.003 t/a。生活废水产生情况见表5-4。表5-4 生活废水各污染物产生情况项目废水量（m3/ a）污染物（mg/L）CODCrBOD5SS氨氮动植物油产生浓度3003001002002010污染物产生量（t/a）/0.090.030.060.0060.003（4）工程污染物产排量本项目生产废水、生活废水通过污水处理设施处理后外排，污水处理设施采用“气浮+调节+水解酸化+好氧+沉淀”工艺，对CODCr去除率可达到90%以上，BOD5和SS去除率可达到95%以上，氨氮和动植物油的去除率可达到80%以上，其水质情况及污染物排放情况见表5-5。表5-5 废水污染物产生、排放情况项目废水量（m3/ a）污染物（mg/L）CODcrBOD5SS氨氮动植物油生产废水24008005005002530生活废水3003001002002010染物产生量（t/a）/2.011.231.260.0660.075生产、生活混合废水27007444564672428去除率/90%95%95%80%80%排放浓度（mg/L）/74 23 23 5 6 排放量（t/a）27000.2010.06150.0630.01320.015（5）项目水量平衡图如下：消耗75375300生