年产20亿包方便面扩建项目可行性研究报告

*白象食品 有限公司 年产 20亿包方便面扩建 项目 可行性研究报告目 录 第一章 总 论 . 1 1.1 项目背景与概况 . 1 1.2 研究工作概述 . 1 1.3 研究结论 . 3 1.4 问题与建议 . 10 第二章 市场预测 .11 2.1 市场需求分析 .11 2.2 市场需求预测 .11 2.3 项目建设的必要性 . 12 第三章 建设规模与产品方案 . 14 3.1 建设规模 . 14 3.2 产品方案 . 14 3.3 执行标准 . 14 3.4 建设内容 . 14 第四章 厂址选择 . 15 4.1 厂址现状 . 15 4.2 自然环境概况 . 15 第五章 技术方案、设备方案和工程方案 . 18 5.1 技术方案 . 18 5.2 设备方案 . 20 5.3 总图、运输 . 22 5.4 土建工程 . 24 5.5 公共工程方案 . 25 5.6 辅助生产设施 . 32 第六章 主要原材料、燃料供应 . 33 6.1 主 要原辅材料供应 . 33 6.2 燃料供应 . 34 6.3 主要原辅材料、燃料年需要量表 . 34 第七章 节能、节水措施 . 35 7.1 节能措施 . 35 7.2 能耗指标及分析 . 38 第八章 环境影响评价 . 39 8.1 编制依据 . 39 8.2 环境概况 . 39 8.3 主要污染源及污染物 . 39 8.4 设计中采取的环保措施 . 39 第九章 劳动安全、工业卫生与消防 . 42 9.1 劳动安全、工业卫生 . 42 9.2 消防 . 43 第十章 组织机构与人力资源配置 . 44 10.1 企业组织 . 44 10.2 工作制度 . 44 10.3 劳动定员 . 44 10.4 人员培训 . 44 第十一章 项目实施进度及项目招标 . 46 11.1 项目实施进度 . 46 11.2 工程招投标 . 47 第十二章 投资估算及资金筹措 . 50 12.1 项目总投资 . 50 12.2 资金筹措方案 . 52 第十三章 财务评价 . 53 13.1 评价依据 . 53 13.2 基础数据与参数 . 53 13.3 财务效益分析 . 54 第十四章 社会评价 . 58 14.1 项目对社会的影响分析 . 58 14.2 项目与所在地互适性分析 . 58 14.3 社会评价结论 . 59 第十五章 风险分析 . 60 15.1 风险分析 . 60 15.2 相关对策 . 60 15.3 研究结论 . 60 附表： 1.工程 投资估算表 2.项目财务分析表 附图 ： 1.厂址区域位置图 2.厂区总平面图 年产 20 亿包方便面扩建 项目 1 第一章 总 论 1.1 项目背景与概况 1.1.1 项目名称 年产 20 亿包方便面 扩建 项目 1.1.2 项目承办单位 概况 单位名称： *白象食品有限公司 法定代表： * 企业类型： 有限责任公司 1.1.3 可行性研究报告研究范围及编制单位 研究范围 ： 本报告主 要对 *白象食品有限公司年产 20亿包方便面扩建项目 的 建设规模、建设方案、项目能耗、环境影响评价、投资估算及资金筹措等方面进行分析。 编制单位： 1.1.4 可行性研究报告编制依据 1、轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定； 2、 *白象食品有限公司年产 20亿包方便面扩建 项目 环境影响报告 书 ； 3、 *白象食品有限公司 提供的相关基础资料； 4、 可行性研究报告 编制的有关规定，国家有关政策、法律、法规； 5、 建设项目经济评价方法与参数（第 三 版） 。 1.2 研究工作概述 1.2.1 项 目拟建地点 河北省 *新世纪 大街 南侧温屯村东 1.2.2 建设规模 年产 20 亿包方便面 扩建 项目 1.2.3 主要建设条件 年产 20 亿包方便面扩建 项目 2 （ 1）市场条件 白象方便面营运网络遍布全国各地，现在已经拥有一 级 经销商 1780 多名，二 级 经销商 120000 名，销售网点 56 万 多 家，覆盖全国 1594 个县 市 、200 多个地区、 20 多个省市自治区，具有稳定的销售渠道和良好的经销网络。项目地毗邻京津，交通便利，能够充分利用开发北京、天津两个国内最大的消费市场，产品还可辐射到辽宁、内蒙 古 、 山东 等省份，产品销售有保证。 （ 2）资源条件 本项目所需 主 要原料为 小麦 ， 来源于 *市及 华北地区 。 华北地区 是我国 小麦 主产区之一 ， 因此原料来源有保证。 辅助材料如 食品添加剂等 均可从 当地 购买， 市场 供应充足。 项目所需用水由厂区自备井供应 ， 煤炭 由 山西、河北市场 供应 ，电由当地电力部门解决 。能源供应有保证。 （ 3）技术条件 本项目采用国内先进生产设备，生产技术经过不断改进 ， 现已达到国内先进水平，形成了低耗能、低成本、高产出、高附加值的生产模式。 （ 4）资金条件 项目承办单位具备雄厚的经济实力，资金来源有保证。 （ 5）环境条件 项目建设地气候 条件 良好，厂区附近无污染 源 ，适合生 产和居住。 （ 6）社会条件 本项目所需施工及工作人员均可从 *市 当地直接招收，当地劳动力资源充足，可以满足项目需求。 （ 7）施工条件 本项目建设地点交通便利，便于物料的运输及人员出入。 （ 8）法律条件 年产 20 亿包方便面扩建 项目 3 本项目 将严格遵循 中华人民共和国循环经济促进法、中华人民共和国环境保护法 、 中华人民共和国建筑法、中华人民共和国劳动法、中华人民共和国安全生产法 等相关法律规定 ，在法律允许的范围内实施。 1.2.4 技术交流 每年不定期 参加 食品 行业技术交流会，取长补短，学习先进的生产技术，改进现有生 产模式，提高生产率。 1.3 研究结论 1.3.1 市场预测 目前中国成为世界上最大的方便面生产基地， 2008 年销售量已经超过500 亿包，人均消费 38 包。根据中国人的生活消费习惯和日本、韩国等国家方便面的考察情况，中国人方便面的人均消费应该在 50 包 /年， 2009 年中国方便面销售量将实现 520 亿包，同时随着生产和管理水平的提高，中国方便面进入国际市场 时机 日趋成熟， 而 中国邻国的方便面市场 尚 在开发，中国方便面市场的潜力巨大。河北省是食面大省，市场需求很大，并且项目地毗邻京津，可以扩大产品在京津市场的占有率，因此 *白象 食品 有限公司的建立有着得天独厚的市场优势。 白象方便面营运网络遍布全国各地，现在已经拥有一 级 经销商 1780 多名，二 级 经销商 120000 名，销售网点 56 万 多 家，覆盖全国 1594 多个县 市 、200 多个地区、 20 多个省市自治区，具有稳定的销售渠道和良好的经销网络。项目地毗邻京津，交通便利，能够充分利用开发北京、天津两个国内最大的消费市场，产品还可辐射到辽宁、内蒙 古 、 山东 等省份，产品销售有保证。 1.3.2 建设规模及产品方案 1、建设规模：生产方便面 20 亿包 /年（ 200666 吨 /年）。 2、产品方案： 年产 20 亿包方便面扩建 项目 4 （ 1） 袋方便面 16.67 亿包 /年（ 98g 面饼） （ 2） 碗方便面 3.33 亿包 /年（ 112g 面饼） 1.3.3 厂址选择 项目选址： *新世纪 大街 南侧，温屯村东 。 厂址现状：本项目用地为工业用地。 厂址位于 *市城区东， 新世纪大街南侧 ，温家屯村东。 距京广公路、京广铁路 5 公里，紧临 112 国道 和京深高速公路，交通便利 。 1.3.4 技术方案、设备方案和工程方案 1.3.4.1 技术方案 本项目流程见图 1 1 1.3.4.2 设备方案 本项目主要工艺设备 方便 面 生产线、 酱料 生产线备等 均 选用国内一流的生产设备，设备先进，自动化程度高。整个生产过程均采用集中自动控制，从而保证了各个生产工序能够按照工艺指标进行操作，确保产品质量稳定，是目前国内技术最先进的设备。 方便面包装 机选用 国内名牌 公司设装箱入库 喷码 检测 蒸面 切断成型 冷却 油炸干燥 装袋 酱、菜、味包 熟化 压延 切条折花 和面 复合 小麦面粉 水、辅料 年产 20 亿包方便面扩建 项目 5 备，能够保证产品质量，提高工作效率，降低成本，增强产品的竞争能力。 1.3.4.3 土建工程方案 本工程建筑物建筑面积为 178434 平方米 。详见表 1 2。 建筑物一览表 表 1 1 序号 建筑物名称 占地面积 m2 建筑 面积 m2 结构类型 备 注 1 方便面综合生产车间 A 13230 26460 钢结构 /框架 2 方便面综合生产车间 B 13230 26460 钢结构 /框架 3 方便面综合生产车间 C 13230 26460 钢结构 /框架 4 酱料综合生产车间 9450 28350 钢结构 /框架 5 车间综合管理部 1440 2880 轻钢 6 锅炉房 600 1200 轻钢 7 员工宿舍 3480 20880 砌体 8 办公楼 5250 31500 砌体 9 餐厅 2100 8400 砌体 10 煤棚 1500 简易 11 渣场 1400 砼 12 消防水池 300m3 砼 13 沉灰池 50 m3 砼 14 污水处理站房屋 72 72 砌体 15 污水处理池 地下 砼 年产 20 亿包方便面扩建 项目 6 16 变电站 600 1200 砌体 17 车库 300 900 砌体 18 消防水池 100 500m3 砼 19 煤 场 600 砼 20 警卫室 72 72 砖混 21 围墙、大门 砼 /砌体 22 绿化、道路广场及停车场 1000 砼 23 维修车 间 1200 3600 1.3.5 主要原辅材料、燃料、动力供应 （ 1） 原 辅 材料供应 本项目年需 面粉 141926 吨，来源于 *周边县市及全国。 其他辅料年需 84589 吨，其中 面酱、猪肉 及食用盐 可由 当地市场 满足供 应 ； 其它辅料 由 国内 国际 市场满足供应。 （ 2）包装材料供应 本项目每年消耗各种包装材料约 31294 吨。 包装材料市场供应充足，在省内或国内都可找到定点企业供货。 （ 3）燃料、动力供应 本项目年消耗水 94.4 万吨，由厂区自备井提供。 本项目年消耗电 1640.23 万 kWh，由 当地电力部门供应 。 本项 目年消耗 煤 3.86 万 吨 ， 主要 来自 山西、河北市场供应 。 1.3.6 节能、劳动定员与消防 本项目 将从工艺设备、电力设备、供热设备、建筑等方面做好节能措施。 关键性生产设备均采用能耗低、效率高、成品率高的设备， 提 高能源利用率，节约 蒸汽、电 的消耗。 本项目总定员 1600 人，其中生产工人 1276 人， 其他行政人员 324 人。 本项目消防类别为 丁 类。 消防管网布置成环状 ， 由 消防水泵向管网输水，沿道路设置室外地下式消防栓，室内设消火栓，生产车间和仓库设置泡沫灭火系统。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 7 1.3.7 环境影响与综合利用评价 本项目对环境产 生的影响主要是 废 水 、 废气 、噪声和固体废弃物 。 （ 1） 本项目的污水 分为生产污水、 生活污水 等 。 生产清洗用水 排到厂内污水处理站进行处理，达到排放标准后储存于中水池，用于冲洗厕所和厂区绿化使用，节约用水。 生产 食堂污水进隔油池处理，然后一起 进入生物化粪池处理。 产生的外排废水经沉淀池和中和池处理后进 入 生化污水处理站处理。 污水经处理达标后排入 市政管网 。 （ 2） 本工程的废气主要是锅炉房的烟气 和 油炸机产生的油烟 。锅炉烟气中含的污染物主要是烟尘和 SO2。设计采用 高效除尘器， 双 碱 法脱硫 工艺 ，其除尘效率达 99.7%，脱硫率 80%。除尘后的烟气中灰尘含量低于250mg/m3， SO2 含量低于 1200mg/m3，林格曼黑度低于 1 度。达标后烟尘经 60m 烟囱高空排放。 油炸机产生的油烟采用干式高效油烟净化机， 85%以上的油雾均从烟气中分离出来，排到车间外 对周围环境不 造成污染。 （ 3） 噪声较大的设备，如空压机等 在 安装时加 铺 防震垫 ， 产生噪声的机泵等设备均安装在室内，厂房采用吸音建筑材料建造，确保厂界的噪声控制在 50dB（ A）以下。 （ 4） 本工程的废渣主要是锅炉的灰渣，是很好的建筑材料，可售给当地的施工单位和农民建房使用。 在采取以上措施后，对周围环境影响较 小。 1.3.8 项目总投资及资金筹措 项目总投资： 总投资 38688.05 万元。其中建设投资 29567.80 万元，铺底流动资金 9120.25 万元。 1.3.9 经济效益和社会效益 1、 经济效益 项目实施达产后：可实现营业收 入 210666.66 万元，利润总额 24291.91万元，所得税 6072.98 万元，净利润 18218.93 万元。 2、 社会效益 年产 20 亿包方便面扩建 项目 8 （ 1） 推动区域经济发展。 本项目对促进当地农业产业化发展，加快农民脱贫致富有较大的带动作用。对周边地区乡镇经济的发展，对 小麦 种植业、 面粉加工业、 饲料业、运输业、包装业 等相关产业 都有很大拉动作用 ，是当前国家应对金融危机和全球经济衰退所采取措施的首选行业，对提高县域经济发展有巨大的推动作用。 （ 2） 提供就业岗位，增加就业机会。 为 解决当地劳动力就业，促进 地方 经济发展起到积极的推动作用，产生良 好的社会效益。 1.3.10 项目与所在地互适性分析 本项目建设符合国家有关 农业 产业 发展循环经济的政策 ；项目的建设得到 了 当地政府部门的 大力 支持 ；项目建成后有利于推动当地经济结构调整， 拉动相关产业的发展， 提高 居 民收入， 对 构建 社会主义 和谐社会 起到积极作用 。 项目所在区域 在环境、人员、交通等方面 能够适应本项目的建设和发展；项目 承办 单位具有多年的 企业 管理经验，各项管理制度比较健全，对 本 项目的建设有较强的承担能力，可 以 保障项目的 可 持续性 发展 。 1.3.11 项目实施进度建议 本项目建设期 1 年。 1.3.12 主要技术经 济指标 本项目主要 技术经济指标 表 1 3 序号 指 标 名 称 单 位 数 量 备 注 1 生产规模 袋方便面 万包 /年 166666.67 98g/块 面饼 碗方便面 万包 /年 33333.33 112g/块 面饼 2 主要原、辅材料用量 其中：面粉 t/a 141926 精制油 t/a 46835 食盐 t/a 3548 方便面辅料 t/a 10499 年产 20 亿包方便面扩建 项目 9 冻干蔬菜 t/a 2200 粉料 t/a 13520 大骨精膏 t/a 996 猪肉 t/a 434 面酱 t/a 1840 酱辅料 A t/a 1061 酱辅料 B t/a 3656 外包塑料膜 t/a 4000 料包塑料膜 t/a 1440 纸碗 万只 /年 33333.33 纸箱 只 /年 920747 3 动力消耗 其中：水 万 t/a 94.4 电 万 KWh/年产量 1640.23 煤 万 t/a 3.86 4 全年生产天数 天 330 5 全厂定员 人 1600 其中：工人 人 1276 行政技术人员 人 324 6 全厂占地面积 万 m2 17.334 容积率 1.03 建筑面积 m2 178434 建筑系数 % 37 行政办公附属 占地 % 7 7 项目 总投资 万元 59968.62 建设投资 万元 29567.80 流动资金 万元 30400.82 8 项目报批投资 万元 38688.05 建设投资 万元 29567.80 铺底流动资金 万元 9120.25 9 营业收入 万元 210666.66 10 增值税 万元 12060.04 11 营业税金及附加 万元 1326.60 年产 20 亿包方便面扩建 项目 10 12 总成本费用 万元 185048.15 13 利润总额 万元 24291.91 14 所得税 万元 6072.98 15 净利润 万元 18218.93 16 项目投资税后财务内部收益率 % 30.80 17 项目投资税后财务净现值 (Ic=12%) 万元 47127.73 18 项目投资税前财务内部收益率 % 40.31 19 项目投资税前财务净现值 (Ic=12%) 万元 72550.66 20 权益投资内部收益率 % 30.80 21 总投资收益率 % 36.12 22 权益投资净利润率 % 26.73 23 税前投资回收期 年 4.43 24 税后投资回收期 年 5.17 25 盈亏平衡点 % 54.49 1.3.13 可行性研究的结论 本项目采 用国内先进 生产 技 术和设备 ，年生产 方便面 20 亿包 ， 市 场销售前景广阔。该项目属于 循环经济 综合利用 项目， 符合产业发展方向，对农业产业 化具有一定 推动作用，能带动当地农业、包装材料业、运输行业及相关产业 的发展；项目的实施，可安置一批农村闲散劳动 力，增加农民的收入，提高农民生活水平，促进两个文明建设及社会稳定。 1.4 问题与建议 尽管 方便面 项目 市场 前景广阔，但 项目产品能否快速打开更大的市场 ，仍 受 经济大环境的影响 。建议企业在做好 成本控制、市场预测、 各项安全防范措施 及 “三废” 安全处理的基础上 ，政府有关部门能在项目实施 过程中 给予积极扶持，以更好的发挥企业的作用，推动产业健康发展。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 11 第二章 市场预测 2.1 市场需求分析 21 世纪，在中国方便面行业飞速发展的今天，机遇与风险并存，商机与挑战同在。方便面企业如何面对日趋白热化的激烈竞争，能否知难而进，抓住机遇，迎接挑战，是一个严峻考验。中国作为世界小麦生产和消费大国，方便面行业以每年转化全国小麦 1 10 的容量，成为转化小麦的重要行业。与此同时，我国主要品牌方便面的产品质量及食品安全指标均达到国际水平。 随着中国快速消费品市场的快速增长，我国现已成为 世界方便面产销第一大国，方便面市场连续多年，都表现出良好的增长态势，目前年产方便面 400 多亿包，约占世界总产量的 50左右，销售总额达 300 亿元。 据 不完全 统计，全球每年方便面的消费量为 800 多亿份，其中大约三分之一被中国消费掉。 2003 年，我国大陆方便面产量 422 亿包，销售额 222亿元人民币，在产量和销售额上保持着高于上年 30以上的增速，远远高于全国食品工业 20.6的平均增长水平。 2004 年因为受到原料大幅度涨价的影响，产量和销售情况与 2003 年大抵 持 平。 2005 年，我国方便面总产量约 437.6 亿包， 折合 327.9 万吨，同比增长 18.6%.，销售额为 298.4 亿元，产量居世界第一。韩国年人均约 80 余份，印尼人均消费 52 包、日本约 50余份，中国人均消费 34 包，人均世界第四，见证了这个中国食品产业 “新生代 ”的成长。 2006 年 1-6 月，方便面产量达到了 196.8 万吨，同比增长37.8%，继续呈现出加速增长的趋势。 2.2 市场需求预测 目前中国成为世界上最大的方便面生产基地， 2008 年销售量已经超过500 亿包，人均消费 38 包。根据中国人的生活消费习惯和日本、韩国等国家方便面的考察情况，中国人方便面的人均消费应 该在 50 包 /年， 2009 年 年产 20 亿包方便面扩建 项目 12 中国方便面销售量将实现 520 亿包，同时随着生产和管理水平的提高，中国方便面进入国际市场 时机 日趋成熟， 而 中国邻国的方便面市场 尚 在开发，中国方便面市场的潜力巨大。河北省是食面大省，市场需求很大，并且项目地毗邻京津，可以扩大产品在京津市场的占有率，因此 *白象 食品 有限公司的建立有着得天独厚的市场优势。 白象方便面营运网络遍布全国各地，现在已经拥有一 级 经销商 1800 多名，二 级 经销商 36000 名，销售网点 60 万家，覆盖全国 1000 多个县、 200多个地区、 20 多个省市自治区，具有稳定的销售渠 道和良好的经销网络。项目地毗邻京津，交通便利，能够充分利用开发北京、天津两个国内最大的消费市场，产品还可辐射到辽宁、内蒙 古 、 山东 等省份，产品销售有保证。 2.3 项目建设的必要性 （ 1） 有利于农民的脱贫致富，促进地方经济发展 *地区自然环境优越，气候凉爽，适宜优质小麦 的 种植 ，并且 当地有种植小麦的传统， 当地 可提供高品质的 优质 小麦 面粉。项目采用 “公司 +农户 ”的形式，农民种小麦，企业收小麦，就近加工，可形成种、加、产，供销一体化的产业链，带动优质小麦种植业的发展。该项目的实施可以改变当地传统的农业产业结构，带 动小麦加工业、 面粉加工 业、印刷业、运输业 等 的发展。 （ 2） 销售预测与市场竞争分析 凭借先进的技术、品牌的优势、超前的管理模式加上灵活的经营机制，白象系列产品在市场上深受消费者的欢迎，具有很强的竞争力。目前在全国 31 个省、自治区、直辖市及特别行政区，全国 200 个城市都在经销白象公司的产品。从消费市场分析，消费者的消费理念、消费心理日益成熟，愈来愈看重方便面企业的自身实力和品牌，市场份额向全国几家大的方便面企业集中 。 白象集团近年来成长速度快，销售额逐年递增，呈现出快速、 年产 20 亿包方便面扩建 项目 13 稳居全国方便面行业前三名，呈现 良性、强劲的 发展势头，产品供不应求。 为了进一步扩大市场份额，满足不同群体的市场需求，方便面市场前景广阔，白象作为中国方便面集团的一支新秀，必然要逐步推进多种产品系列的发展战略，用全国乃至全球的资源来开拓更为广阔的国内、国际市场。势必要通过再建工厂、增加新型的产品、提高生产加工能力来实现公司的长远战略目标，以此提升公司的整体竞争能力，实现销售额和盈利能力的增长。 截止目前，白象集团生产量远远不能满足市场的需求，因此，为了尽快占领市场，提高市场占有率，实施 *项目是必要的、可行的。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 14 第三章 建设规模与产品方案 3.1 建设规模 本项目建在河北 *经济技术开发区内。生产方便面 20 亿包 /年（袋面16.67 亿包 /年，碗面 3.33 亿包 /年）。 3.2 产品方案 （ 1） 袋方便面 16.67 亿包 /年 （ 98g 面饼 ） （ 2） 碗方便面 3.33 亿包 /年 （ 112g 面饼 ） 3.3 执行标准 本产品执行 GB17400-2003方便面卫生标准和 CCGF119.1-2008 方便面标准。 3.4 建设内容 本工程包括主要生产设施、辅助生产设施和附属生产设施，建筑面积178434 平方米。主要工艺设备选用 国外、国内一流的生产设备，生产过程采用自动控制，从而保证各个生产工序能够按照工艺指标进行操作，确保产品的质量稳定。生产方便面 20 亿包 /年（袋面 16.67 亿包 /年，碗面 3.33亿包 /年）的生产能力。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 15 第四章 厂址选择 4.1 厂址现状 本项目厂址位于 *市新世纪大街南侧， 温家屯村东。现为工业用地。距 *市中心 3Km，紧邻 112 国道 和京深高速公路。 *市地处京津保三角腹地，北距北京 80Km，东到天津 130Km，南至保定 60Km，京广铁路、京广公路、津源公路贯穿全境，交通十分便利。 4.2 自然环境 概况 4.2.1 气象条件 *市属于东部季风区暖温地带半湿润地区，形成了春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季秋高气爽，冬季寒冷少雪的四季分明的季风气候特点。*属温带大陆性季风气候，无霜期达 183 天，年平均气温 17.4 ， 极端最高气温 40 ，极端最低气温 -21.3 ； 年平均降水量 600mm， 最大日降水量为 118mm； 年均日照 2522.9 小 时 ； 年平均风速 2.6m/s，最大风速 31m/秒，年主导风向为东南风，最大冻土厚度为 60cm。 4.2.2 地形地貌 *市区距丘陵山区仅有 25km，市区西部属于太行山冲 积扇平原，市区东部为河流冲积平原，由于构造作用形成山前面积较大的洪积扇，长约25 至 30km，多微地貌，形成地表积水或池塘，也可见小片轻度盐碱地。从地貌景观看，铁路两侧成扇形，东侧平坦少起伏 。 地质构造为第四纪冲积层，地层自上而下土壤为粘土及粉质粘土、粘土及粉砂、中砂、粉土 。 4.2.3 水文 白沟河从境内中部纵贯南北，南拒马河沿西南边境流过，紫泉河、仓上河、兰沟河、斗门河、运粮河由北向南汇集，经拒马河倒虹吸注入白洋淀。芦僧河、大沙沟由北向南流入雄、固、霸排水系统。地下水每年可开采量为 1.3 亿立方米。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 16 *位 于太行山山前倾斜平原水文地质区，地下水丰富，水质优良，地势平坦，相对高差 0.8m，黄 海 高程为 56-57m，地下水主要是第四孔系潜水和承压水补给，来源以大气降水为主，水位变化幅度为 2-4m，水的化学类型为 HCO3CaMg 型水。 淡水资源充足，地下水总储量 1.2 亿立方米，水质优良，没有污染 。 4.2.4 抗震设防 依据中国地震局制定，由国家质量技术监督局发布的中国地震动参数区划图（ GB18306），本项目建设用地处于 7 度抗震设防区 ， 地震加速度值为 0.15g。 4.3 社会环境概况 *市辖 5 乡 5 镇 4 个办事 处，共 442 个行政村。总人口 55.2 万人，比上年增长 4403人，人口出生率 10.77 ，死亡率 4.02 ，自然增长率 6.74 ，少数民族有汉、回、满、朝鲜、蒙古、布依等 22 个民族，汉族占人口总数的 98.79。 *市自然条件优越，土地肥沃，淡水资源充足，物产丰富，农业基础坚实。被国务院列为淮海农业综合开发试点市和油料生产基地、国家商品粮基地，盛产小麦、玉米、花生、 小麦 、土豆、胡萝卜等农作物，建成了 4万亩胡萝卜生产基地和 10 万亩花生生产基地。传统美食豆腐丝，历史悠久，享誉全国。畜牧业已成为农业发展的第 一大产业，是京津生猪活储基地，年出栏 30 万头。 境内有建于辽代的历史古迹开善寺，现存建筑从南到北依次为金刚殿、天王殿、大雄宝殿，是国家重点文物保护单位。开善寺维修工程被列为国家文物局 “十五 ”规划重点项目，已于 2000 年 11 月 6 日正式开工。 *市新兴市场是最早的国家级文明市场，有 “小王府井 ”之美誉，党和国家领导人以及外国朋友多次来此参观考察。白沟市场在全国享有盛名，是全国最大的箱包集散地和北方最大的小商品集散地，日客流量 8 万人左右，日成交年产 20 亿包方便面扩建 项目 17 额达 2000 万元。国家轻工业局、河北省政府连续两年在白沟举办了 “白沟中 国箱包节 ”。很多外商来此投资兴业，成为本市对外开放的一个窗口。 *市已与 35 个国家和地区建立了经济技术合作关系，外贸出口逐年增长。 2000 年，实现利用外资 111.3 万美元；实际利用内资 3.05 亿元；出口创汇 221.7 万美元。市区内建有省级经济技术开发区和高新技术产业园区，达到了 “六通一平 ”的建设要求。引进了尼龙 -11、北京化学建材厂、北京一机床厂（ *）铸造分厂、高岭土、全数码影视节目编录中心、娃哈哈纯净水和 AD 钙奶等投资大、科技含量高的合资合作项目，投资领域广泛涉及工业、农业、商业以及城建、文化、教 育等方面，为全市经济和社会的发展增添了活力。 全市有科研机构 9 所，科研人员 300 多名，技贸机构 45 所，从业人员500 多名，被列为全国科技工作先进市。拥有中学 31 所（含私立），小学342 所（含私立），另设有职教中心、聋哑学校和体校，市一中为省重点中学。 “普九 ”工作通过了国家验收。医疗设施完善。全市有市属医疗单位 6个，乡镇卫生院 22 个，中省直属医疗机构 14 个，村办及个体、卫生所（室）440 多个，医疗床位 900 多张。医疗水平在省内市（县）级属一流。此外，拥有大型宾馆 5 家，影剧院 4 个，体育场馆 6 个，健身广场、歌舞厅 、保龄球馆、游泳馆等娱乐场所近百处，具有承办大型文艺演出和接待大型会议及其他文化娱乐活动的能力。 *世纪广场占地近 200 亩，是全省市（县）级功能最全，面积最大的广场。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 18 第五章 技术方案、设备方案和工程方案 5.1 技术方案 5.1.1 主要设计原则 工艺生产设备选型能满足设计生产能力的需求。 工艺设备的选型，立足于高起点、高标准、高效能，达到先进适用和安全可靠，以保证产品的质量。 在满足生产工艺流程规范基础上，按 “工艺流程顺畅，物流合理 ”的原则进行车间工艺分区布置。 按照 “三同时 ”的原则，搞好环保、职 业安全与工业卫生和消防等设施的设计。 5.1.2 生产方法及 工艺流程 本项目主要产品为方便面。生产条件达到 GMP 和 HACCP 要求，增加标准化工艺，整个生产过程实现智能化控制。 5.1.2.1 生产方法 以面粉为主要原料，先将各种原辅料放入和面机内充分揉和均匀，静置熟化后将散碎的面团通过两个大直径的滚筒压成约 1cm 厚的面片，再经轧薄辊连续压延面片 6-8 道，使之达到所要求的厚度（ 1-2mm），之后通过一切割狭槽进行切条成型，切条后经过一种特制的波纹成型机形成连续的波纹面，然后在蒸汽压力 1.5-2kg/cm2 的条 件下蒸煮 60-90s，使淀粉糊化度达 80%左右，再经定量切块后用热风或油炸方式使其迅速脱水干燥加深其糊化程度，保持了糊化淀粉的稳定性防止糊化的淀粉重新老化，最后经冷 却包装后即为成品。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 19 5.1.2.2 工艺流程 （ 1）和面 配料加水搅拌 15min，加水温度一般为 20 左右，搅拌桨线速度 23r/s。 （ 2）熟化 送熟化机内进行，时间 15 20min，搅拌桨线速度 0.6r/s。 （ 3）压片 5 7 道辊压，最大压薄率不超过 40%，最后压薄率 9% 10%左右。 （ 4）蒸面 蒸面的温度和 时间必须严格掌握，小麦粉的糊化温度是 65 67.5 ，蒸面控制为 1.8 2.0kg/cm2 时，蒸面时间以 60 95s 为宜，温度必须在 70以上。 （ 5）油炸干燥 将蒸熟的面块放入 140 150 ，棕榈油中油炸时间约 60 70s。 装箱入库 喷码 检测 蒸面 切断成型 冷却 油炸干燥 装袋 酱、菜、味包 熟化 压延 切条折花 和面 复合 小麦面粉 水、辅料 年产 20 亿包方便面扩建 项目 20 5.1.2.3 主要工艺技术参数 主要工艺技术参数表 表 5 2 序号 名称 单位 指 标 1 加水温度 20 2 搅拌桨线速度 r/s 2 3 3 熟化时间 min 15 20 4 最大压薄率 % 40 5 蒸面温度 70 6 蒸面时间 s 60 95 7 油炸温度 140 150 8 油炸时间 s 60 70 5.2 设备方案 5.2.1 设备 选型 该项目主要工艺设备油炸方便面生产线选用国内一流的生产设备，其设备先进，自动化程度较高。整个生产过程均采用集中自动控制，从而保证了 各个生产工序能够按照工艺指标进行操作，确保产品质量稳定 。 主要工艺设备见 表 5 3。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 21 主要设备表 表 5 3 序号 名 称 型 号 单位 数量 备注 1 油炸方块面生产线 YFM-15W 型 套 21 2 桶面生产线 YWM-700-M240 型 套 3 3 包装机 M-5000G 台 69 4 粉包机 JW-K150 台 36 5 粉包机 KP-503-5 台 36 6 粉包机 JW-K150/F1 台 6 7 菜包机 JW-K150-C 台 6 8 菜包机 JW-K150/F2 台 6 9 菜包机 JW-K150/F4 台 6 10 地埋式污水处理设备 HQF-10 套 3 11 货运电梯 THJA2000 架 6 12 货运电梯 THJ-XHW 架 6 13 冷热缸 1000L 台 18 14 酱包机 JW-J350 台 45 15 不锈钢浓浆泵 I-1B-50 台 6 16 不锈钢浓浆泵 I-1B 台 6 17 直排式涡旋筛 SH-1000 个 42 18 五合一包装机 M-5700G-BX 台 3 19 模块式风冷冷水机组 JLSF-112M 套 3 20 碗面封盖机 TZ-BX6.5FGJ-2-8P 台 3 21 空气压缩机 台 3 22 枕式热收缩包装机 M-5101G-HS 台 3 23 高速自动充填包装机 DC-338-3A 台 3 24 节 油器 台 3 5.2.2 主要原材料、燃料、动力消耗 主要原材料、燃料、动力消耗 消耗指标，见表 5 4。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 22 年消耗指标 表 5 4 序号 名 称 单 位 数 量 来 源 一 原辅材料 1 面粉 t/a 141926 国内 2 精制油 t/a 46835 本地 3 食盐 t/a 3548 国内 4 方便面辅料 t/a 10499.0 国内 5 冻干蔬菜 t/a 2200 国内 6 粉调料 t/a 13520 国内 7 大骨精膏 t/a 996 本地 8 猪肉 t/a 434 本地 9 面酱 t/a 1840 国内 10 酱辅料 A t/a 1061 国内 11 酱辅料 B t/a 3656 国内 12 外包塑料膜 t/a 4000 国内 13 料包塑料膜 t/a 1440 国内 14 纸碗 万只年 33333.33 国内 15 纸箱 万只 /年 92074752 国内 二 燃料 动力 1 煤 t/a 38623 2 电 万 KWh/年产量 1640.23 3 水 万 t/a 94.4 5.3 总图、运输 5.3.1 总图布置 该项目的建设场地为不规 则多边形，厂址位于 *市区东侧，新世纪大街南侧，距 *市中心 3Km，紧邻 112 国道 和京深高速公路。 厂区布置：北部为办公区，布置有车库、办公楼等，西部是生活区，布置有员工宿舍楼、餐厅；中部为生产区，布置有主生产车间、原辅材料库、包材库，西南方向为污水处理站和锅炉房等。 在满足原料、成品运输，及消防、检修要求的基础上结合厂外道路情年产 20 亿包方便面扩建 项目 23 况，进行道路设计。在厂区的主要建筑物及生产车间周围都有道路环绕，在物料装卸作业区，设计有回车场，方便车辆装卸作业。厂区内主要道路互相贯通，以方便各种车辆的行驶。 厂区道路为水泥混 凝土路面， 主 干道路面宽 18 20m，非 主 干道路面宽 6 12m。 5.3.2 运输 本项目年运输量为 563184 吨，其中运入量 296433 吨，运出量 266751吨。 详见表 5 5。 货物运输方式以公路运输为主，依靠社会力量解决。 运输量表 表 5 5 序号 名 称 规格 年用量 运输 方式 来 源 单位 数 量 运入量 1 面粉 散 t 141926 铁路 /汽车 当地 2 精制油 散 t 46835 汽车 国内 3 食盐 t 3548 汽车 国内 4 方便面辅料 t 10499.0 汽车 国内 5 冻干蔬菜 t 2200 铁路 外购 6 粉调料 t t 13520 汽车 国内 7 大骨精膏 t 996 汽车 国内 8 猪肉 t 434 汽车 当地 9 面酱 t 1840 汽车 当地 10 酱辅料 A t 1061 汽车 国内 11 酱辅料 B t 3656 汽车 国内 12 彩印塑料膜 t 4000 汽车 国内 13 料包塑料膜 t 1440 汽车 国内 14 纸碗 t 5552 汽车 国内 15 纸箱 t 20302 汽车 当地 16 煤 散 t 38624 汽车 山西、河北 小计 t 296433 运出量 1 产品 t 257095 铁路 /汽车 国内 年产 20 亿包方便面扩建 项目 24 2 煤渣 t 9656 汽车 当地 小计 t 266751 总计 t 563184 5.4 土建工程 本项目建筑面积为 178434 平方米（详见表 5 6）。 建筑物一览表 表 5 6 序号 名 称 占地面积 (m2) 建筑面积 (m2) 结构 类型 备 注 1 方便面综合生产车间 A 13230 26460 钢结构 /框架 2 方便面综合生产车间 B 13230 26460 钢结构 /框架 3 方便面综合生产车间 C 13230 26460 钢结构 /框架 4 酱料综合生产车间 9450 28350 钢结构 /框架 5 车间综合管理部 1440 2880 轻钢 6 锅炉房 600 1200 轻钢 7 员工宿舍 3480 20880 砌体 8 办公楼 5250 31500 砌体 9 餐厅 2100 8400 砌体 10 煤棚 1500 简易 11 渣场 1400 砼 12 消防水池 300m3 砼 13 沉灰池 50 m3 砼 14 污水处理站房屋 72 72 砌体 15 污水处理池 地下 砼 16 变电站 600 1200 砌体 17 车库 300 900 砌体 18 消防水池 100 500m3 砼 19 煤 场 600 砼 20 警卫室 72 72 砖混 21 围墙、大门 砼 /砌体 22 绿化、道路广场及停车场 1000 砼 23 维修车间 1200 3600 年产 20 亿包方便面扩建 项目 25 5.5 公共工程方案 5.5.1 给水排水 5.5.1.1 设计依据 室外给水设计规范 (GB50013-2006) 室外排水设计规范 (GB50014-2006) 5.5.1.2 用水量和排水量 本项目预计全年取水量为 94.4 万立方米。包括生产用水、生活用水和清洁用水 等 。 全厂用水量表 表 5 7 序号 用水部门 用水种类 用水量 m3 备注 小时最大 小时平均 日平均 1 生产 井水 175 103.5 2484 2 生活 井水 17.4 11.6 280 3 其它 井水 6 4 96 合计 井水 198.4 119.1 2860 5.5.1.3 水源 本工程用水由厂区自备水井供给。根据项目的用水量，在厂内打深井 2 眼，装 250QJ100-108/6 型潜水泵 2 台， Q=100m3/h， H=108m， N=45KW，出水量 200m3/h。建 500m3 蓄水池一座，水泵房一座，采用 NFW-80-160K型水泵 3 台，两用 1 备， Q=100m3/h， H=32m， N=15KW。 5.5.1.4 消防 本项目为常温下加工难燃烧物质的生产，火灾危险性类别为丁类 。 根据工程的情况确定，室外消防水量为 20L/S，室内消防水量为 10L/S，同一时间的火灾次数为一次，持续时间 2 小时，消防水量为 216m3。厂内建 300m3 消防池一座，供消防使用。水泵房装 NFW-100-250B 型消防水泵年产 20 亿包方便面扩建 项目 26 2 台， Q=113m3/h， H=51.4m， N=30KW， 1 用 1 备，可满足消防使用。室内设消防栓，并配备干粉灭火器，室外设地下消防栓，间距小于 120m。 5.5.1.5 水压、水质要求 本项目对水质、水压的要求见表 5 8。 水质、水压要求表 表 5 8 用水种类 项目 生产用水 生活用水 消防用水 水质要求 饮用水 饮用水 水温（ ） 常温 常温 常温 进车间处水压（ MPa） 0.3 0.25 0.45 5.5.1.6 给水主要设备一览表（表 5 9） 给水设备表 表 5 9 编号 名称 型号 规格 数量 备注 1 潜水泵 250QJ100-108/6 Q=100m3/h H=108m 2 台 2 消防水泵 NFW-100-250B Q=113m3/h H=51.4m 3 台 5.5.1.7 排水工程 厂区排水采取雨污分流制。生活污水约 196m3/d，生产废水 1605m3/d,其中 每天约有 500m3 废水含有酸、碱和 SS，这部分水排到厂内污水处理站进行处理，达到排放标准后储存于中水池，一部分用于锅炉房除尘、除渣和燃煤 浇水，一部分用于冲洗厕所和厂区绿化使用，节约用水 。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 27 5.5.2 电力供应 本工程由 *市 110KV 变电站供电，电压 10KV，距离约 1Km， *市供电公司能保证对本工程供电。 5.5.2.1 用电计算负荷及负荷等级 本工程总装机容量 5200KW，计算负荷：有功功率 2071KW，无功功率 804KVAR，视在功率 2876KVA（ 详 见负荷计算表）。选用终端型SZ91250-110 变压器 3 台， 负荷率 77%。 本工程为一般用电，负荷等级为 3 级。 用电负荷计算表 表 5 10 序号 用电部门 装机容量 KW 需要系数 KC 功率因数 cos 计算系数 tg 计算负荷 补偿后的功率因数cos 有功 kW 无功KVAR 视在KVA 1 锅炉房 810 0.5 0.75 0.88 405 356 2 污水处理 50 0.6 0.75 0.88 18 16 3 供水 120 0.4 0.7 1.02 48 49 4 空压 180 0.7 0.75 0.88 126 111 5 照明 360 0.9 0.9 0.48 324 156 6 生产车间 3650 0.5 0.7 1.02 1825 1862 7 其他 50 0.3 0.7 1.02 15 15 合计 5200 2761 2564 8 电容补偿 1760 合计 5200 2071 804 2876 0.96 5.5.2.2 供电方案选择 厂内建 10/0.4KV 变电站一座，设高压室，变压器室，低压配电室 和维修值班室。高压室装 KYN28A-12-010 型高压进线柜一台， KYN28A-12-041型电压互感器柜一台， KYN28A-12-071型高压计量柜一台， KYN28A-12-002型高压馈电柜 3 台；变压器室装 S11-1250 型（ 1250KVA、 10/0.4KV）变压器 3 台；低压配电室装 GCS-01 型进线柜四面， GCS-01 型联络柜 2 面，年产 20 亿包方便面扩建 项目 28 GCS-011 型馈电柜 8 面， GCS-34、 GCS-35 型 无功功率自动补偿屏各 4 面，补偿电容器容量 2400KVAR，补偿后功率因数可达到 0.96。 厂区供电电压 380/220V。主生产厂家车间设一低压配电室，采用 GGD型低压配电屏 5 面，由厂内变电站引来 380/220V 三相五线电源，导线采用VV22-1000 型全塑电力电缆。车间内设动力配电箱，配电线路采用电缆桥架敷设。 车间照明采用防水防尘节能灯，照度 100-150LX，并安装应急照明装置，保证突然停电时的车间照明，避免事故发生。 锅炉房、生产车间、污水处理站、水泵房分别由厂内变电站引来380/220V 三相五线电源，导线采用 VV22-1000 型全塑电力电缆。 5.5.2.3 节电措施 （ 1） 选用节能变压器和节能灯具等。 （ 2） 低 压室配置无功功率自动补偿屏，补偿后功率因数达到 0.96 以上。 5.5.2.4 防雷及防静电措施 本工程防雷等级为 3 类。配电室装设电涌保护器；高于 15 米的厂房和库房屋面设避雷带， 锅炉房的烟囱 设避雷针，建筑物的防雷装置应满足直雷击和雷电波的侵入。避雷带的引下线要和接地极可靠连接，接地极首先选用建筑物的基础筋，接地电阻 R 1.0 欧姆，不满足要求时增设人工接地极。 本工程接地采用 TN-S 系统，整个系统的中性线与接地线分开，所有用电设备的钢外壳一律接地，以防漏电伤人。本工程做总等电位联接。 5.5.3 电信 5.5.3.1 设计依据 工业企业通信设计规范（ GBJ42-81） 年产 20 亿包方便面扩建 项目 29 5.5.3.2 电信状况 *市电信局在较短时间内建成了技术先进、业务种类服务齐全、网络层次较高的通信网。建有 SDH 光环路，形成了环环相扣、点点相连的光缆通信网，遍及全市各乡镇，还建成了分组交换网， DDN 数字通信网， ISDN窄带网、一线通。可在最大程度上满足本项目的电信业务需求。 5.5.3.3 调度电话站 为了便于统一指挥，协调生产，在办公楼内设调度电话站，站内设总机一台，选用程控用户交换机。 5.5.3.4 通信线路 厂区内通信室外 线路全部采用 HYVV 型全塑市话通信电缆架空明设，有建筑物可供利用的尽可能采用墙壁电缆线路。建筑物内的通讯线路采用难燃半硬塑料管暗设，内穿 RVVB-20.5 平行软线。 5.5.3.5 外线电话系统 在办公楼的经理办公室、供销办公室、行政办公室、生产办公室等根据需要设外线电话，外线电话引自电信部门。 5.5.3.6 网络系统 由外部广域网引入网线进办公楼 ,在办公楼设一台 100 口网络交换机，根据需要将网线由网络交换机引到区域网的各台计算机上。 5.5.4 供热 5.5.4.1 设计依据 （ 1） 锅炉房设计规范 (GB50041 -2008) （ 2） 低压锅炉水质标准 (GB1576-2001) （ 3） 锅炉烟尘排放标准 (GB13271-2001) （ 4） 大气污染物综合排放标准 (GB16297-1996) 工艺、采暖等专业提供的用热条件。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 30 5.5.4.2 研究范围和原则 本项目供热范围为全厂的生产用蒸汽和采暖。 5.5.4.3 全厂热负荷及供热要求 生产 平均 用汽量为 24.4t/h， 最大用汽量为 36t/h， 用汽压力 0.8MPa。采暖热负荷 1.82MW，热媒为 95-70 热水。 5.5.4.4 供热方案与锅炉选型 （ 1） 水处理系统 按照低压锅炉房水质标准（ GB1576），锅炉给水总硬度 0.03mmol/L。设计采用 182/440型全自动软化水器 2套，其出水量为 30m3/h， 1用 1备，可连续产水。厂区供水接入软化水器，产生的软水存放在软水箱中备用。软水箱公称容积为 60m3。 （ 2） 蒸汽锅炉汽水系统 设计采用 2台 DG12型锅炉给水泵，其流量 7.5-15m3/h，扬程 150 m。 锅炉给水泵自软水箱吸水，供水经过省煤器予热后送入锅炉。锅炉产生的蒸汽首先进入分汽缸，再由分汽 缸供给各用汽点，各用汽点根据设备要求自行减压使用。各用汽点回收的凝结水送回软水箱。 （ 3） 采暖系统 采暖系统选用 NFWR热水循环泵 4台 ,其流量为 60m3/h,扬程 32m，其中一台备用。系统 70 回水经除污器后由循环水泵送入换热器，加热后 95 热水进入分水器，由分水器分配给各采暖用户。 采暖系统定压采用膨胀水箱。膨胀水箱置于综合楼上，水位电信号接至锅炉房。设计采用 2 台 NFW40-200KA 型补水泵，其流量 8.3 m3/h，扬程45 m，其中一台备用。补水接至循环水泵前，当膨胀水箱水位降至低水位时，补水泵启动， 自软水箱吸水；当膨胀水箱水位到达高水位时，补水泵停止。 厂内建锅炉房一 座， 选用 3 台 SHX20-1.25 型 循环流化床 蒸汽锅炉 ，年产 20 亿包方便面扩建 项目 31 其中 两用一备，生产 1.25MPa 饱和蒸汽，供应生产用汽和冬季采暖用汽。锅炉房内设汽水换热器，生产 95 -70 热水，供应全厂冬季采暖。 5.5.4.5 锅炉房主要控制、监视及计量 锅炉进水总管上设流量计；蒸汽出口主管上设蒸汽流量计，分汽缸送往各处的管道上设蒸汽流量计；锅炉链条炉排主轴上设煤耗计量表。 锅炉汽包水位和蒸汽流量均作远传监视，构成汽包水位两冲量调节。 锅炉汽包水位；蒸汽压力、 温度；锅炉给水压力、温度；以及换热器供、回水温度，管、壳程压力均作远方监视和报警。 5.5.4.6 锅炉房设备 锅炉设备一览表，见表 5 11。 锅炉设备 表 5 11 序号 名称 型 号 性 能 规 格 电机功率 (KW) 数量 (台、套 ) 备注 总数 备用 1 燃煤 蒸汽锅炉 SHX20-1.25 额定蒸发量 20t/h,1.25MPa 3 1 随机带 2 鼓风机 3 1 随机带 3 引风机 3 1 加药装置 4 麻石文丘里 正副塔旋流板脱硫除尘器 SPX-20 3 含前置泵 5 热力低位除氧器 Q=20 m3/h 3 6 除渣机 V=9m3/h 1 7 自动软化器 Q=30 m3/h 2 8 软化水箱 V=60 m3 1 9 分汽缸 600 工作压力 1.3MPa 2 10 潜水排污泵 WQ2290-421-Z Q=80 m3/h H=40 m 1 11 连续除污器 LP-1.5 1.5 m3 5 12 取样器 4 13 定期膨胀排污 1600 1 14 门式起动机 3t LK=13.5m 1 15 铲车 C-80 80 马力 1 16 胶带输送机 DJ B=600mm L=28.14mm 倾角 370 1 17 胶带输送机 B=500mm L=48mm 倾角00 1 18 煤预处理系统 40t/h 1 19 电磁除铁器 1 20 采暖循环水泵 NFWR200-400C Q=60m3/h H=32m 3 21 采暖补水泵 NFW-40-200KA Q=8.3m3/h H=45m 1 22 电控装置 1 年产 20 亿包方便面扩建 项目 32 5.5.5 采暖通风 5.5.5.1 空调 包装间设洁净空调。办公楼采用分体空调器。 5.5.5.2 采暖 （ 1） 生产车间、办公楼、维修间、门卫室等用普通散热器采暖。 （ 2） 采暖用热采用生产余热。 （ 3） 采暖系统采用上行下给单管式。 根据工艺要求，各车间冬季采暖温度如下： 生产车间 16 办公室、化验室、控制室 18 浴室 25 5.5.5.3 通风 通风采用自然通风和机械通风相结合的方式，生产工段采用机械排风，换气次数 7 次 /小时，补风采用门窗缝隙自然补风。包装间需空调机给予灭菌空气补风，其余房间采用自然通风。 5.6 辅助生产设施 5.6.1 维修设施 本项目设有维修车间，维修车间是正常生产的有力保障。由于生产车间关键设备均为国内外先进设备，机械化、自动化程度较高，维修的作用显得尤为重要。 5.6.2 主要任务与能力的确定 机修的任务：负责设备的日常维护保养、修理，管道检修、零配件加工防腐等。 电修的任务：负责电气设备、路线、及配电设施的维 护和修理。 仪表修理任务：包括仪表检修、仪表维护及维护所必需的测量检修设备。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 33 第六章 主要原材料、 燃料供应 6.1 主要原辅材料供应 6.1.1 主要原辅材料品种与年需要量 1、原材料 本项目原材料为 面粉 ，年需要量为 141926 吨。 *及周边地区的 面粉资源能够满足项目需要，且品质优良，适宜 方便面 制品的加工 。 2、辅料 本项目辅料主要为 食盐 、 精制油 、 冻干蔬菜 、辅料等。 辅料 年用量为84589 吨， 其中 面酱、猪肉 及食用盐 等 当地市场 可 满足供 应 ； 其它辅料 由 国内 市场满足供应 。 6.1.2 主要原辅材料的来源与运 输方式 本项目原辅材料来源于 本地 及周边地区 。 运输方式： 采用公路运输与铁路运输 相结合 方式。 主要原辅材料来源与运输方式 表 表 6 1 序号 名 称 单 位 数 量 来 源 备 注 1 面粉 t/a 141926 国内 2 精制油 t/a 46835 本地 3 食盐 t/a 3548 国内 4 方便面辅料 t/a 10499.0 国内 5 冻干蔬菜 t/a 2200 国内 6 粉调料 t/a 13520 国内 7 大骨精膏 t/a 996 本地 8 猪肉 t/a 434 本地 9 面酱 t/a 1840 国内 10 酱辅料 A t/a 1061 国内 11 酱辅料 B t/a 3656 国内 年产 20 亿包方便面扩建 项目 34 6.2 燃料供应 6.2.1 燃料品种、质量与年需要量 本项目燃料 煤炭 年需要量为 38623 吨 。 6.2.2 燃料供应来源与运输方式 本项目所用 煤炭 主要来自 山西、河北市场。 6.3 主要原辅材料、燃料年需要量表 主要原辅材料、燃料年需要量表 表 6 2 序号 名 称 单 位 数 量 来 源 一 原辅材料 1 面粉 t/a 141926 国内 2 精制油 t/a 46835 本地 3 食盐 t/a 3548 国内 4 方便面辅料 t/a 10499.0 国内 5 冻干蔬菜 t/a 2200 国内 6 粉调料 t/a 13520 国内 7 大骨精膏 t/a 996 本地 8 猪肉 t/a 434 本地 9 面酱 t/a 1840 国内 10 酱辅料 A t/a 1061 国内 11 酱辅料 B t/a 3656 国内 12 外包塑料膜 t/a 4000 国内 13 料包塑料膜 t/a 1440 国内 14 纸碗 万只年 33333.33 国内 15 纸箱 万只 /年 92074752 国内 二 燃料 1 煤 t/a 38623 山西 年产 20 亿包方便面扩建 项目 35 第七章 节能、节水措施 本项目在工艺设备选择、建筑结构、给排水、电气等方面都充分考虑了节能降耗措施，把提高能效和节能作为设计的重要指导思想。 本项目能耗高低与运行管理水平密切相关。本项目拟通过采用能耗的分项计量等技术手段，并根据各类用能系统的功能、工作方式及能耗特点不同，采用不同的节能管理措施，以实现高效节能的目的。 7.1 节 能措施 7.1.1 工艺技术及设备 节能措施 （ 1） 本项目关键性生产设备均采用能耗低、效率高、成品率高的设备，提高能源利用率，节约电的消耗。 （ 2） 生产中的工艺用水循环使用，做到最大限度的节约。 （ 3） 生产中使用的设备电机采用变频调速装置，可以根据设备实际需要改变电机转速，使设备处于最佳运行状态，提高效率，节约电能。 （ 4） 本项目工艺采用连续式生产，可以降低劳动强度，节约人力物力。 （ 5） 方便面 生产中 熟化 工段所用 产生的高温冷凝水 ， 回收后泵送锅炉房， 每年可节约大量 煤炭 。 7.1.2 电气专业节能措施 （ 1）采用 S11 型节能变压器，减少空载损耗和 铁损；装设无功功率自动补偿屏，补偿后，功率因数可达到 0.96，减少无功损耗，提高供电效率。 （ 2）车间照明光源采用金属卤化物灯或高压钠灯，灯具采用隔热、安全、节能型；库房采用普通安全节能灯具即可。采用集中和分散相结合的控制方式。 （ 3）在办公等场所充分结合太阳光的分布来布置照明灯具并分别控制，照明灯具采用节能灯，为人的行为节能提供可能。 （ 4）选用合理的供配电系统，选用节能型电气设备。 年产 20 亿包方便面扩建 项目 36 7.1.3 给排水专业节能措施 本工程给排水专业在遵循相关的法规、标准、规范、技术合理及经济可行的前提下，采取以下节能措施 ：（给排水专业设备能耗已计入电气专业本工程总能耗内） a、厂区生活污水 、 生产车间清洗地面废水 和 冲洗设备和管路废水 经 厂内污水处理站处理，达到排放标准后储存于中水池，中水总量 约 为 218 m3/d，用于冲洗厕所和厂区绿化使用，节约用水。 b、采取循环利用和重复利用措施，使水的循环利用率达 96%以上。大大减少耗水量。 c、采用内壁光滑、阻力小的给水管材，适当放大管径以减少管道的阻力损失和水泵扬程。 d、选用节水型卫生洁具及配水件。公共卫生间采用感应式龙头、感应式小便器冲洗阀、座便器采用冲水量小于等于 6L 的座便器。 e、给排水设备均选用节能产品。 7.1.4 建筑专业节能措施 1、建筑物节能措施如下： （ 1）建筑物的总平面设计按有利于冬季日照、避风和夏季及其它季节自然通风的原则设计，实现了合理的布局、统一的门窗模数、很小的建筑体形系数等，为建筑节能创造了很好的条件。 （ 2）外窗采用有效的遮阳措施，使用可调式外遮阳设施，解决当地冬夏两季室内窗口对透射太阳能不同需求的问题。 （ 3）充分利用自然采光，当单一朝向的窗墙面积比小于 0.4 时，玻璃（或其它透明材料）的可见光透射比不应小于 0.4。 （ 4）外窗可开启总面积大于外窗总面积的 12。 （ 5）外窗的气密性能，符合以下要求： 外窗的气密性能不低于 建筑外窗气密性能分级及其检测方法年产 20 亿包方便面扩建 项目 37 （ GB/T7107）中规定的 4 级。 2、 砖混结构房屋及厂区 框架 结构，围 护墙采用空心砖砌体，节点设计避免各种冷桥的出现。对建筑围护结构传热系数进行限制。建筑围护结构热工指标的限值严格执行公共建筑节能设计标准（ 50189-2005）的规定。建筑结构隔热水平：围护结构传热系数屋顶 0.55；外墙 0.6；地板 0.5。门窗密封性指标：不低于国标建筑外窗空气渗透性能分 级及其检测方法（ GB7107）规定的 级水平，相当于窗户每米缝长的空气渗透量：QL2.5m3/(m.h)。厂房、构筑物等所用的建筑材料均采用相应的节能材料，以取得节能效果。 3、 结构专业节能措施 推广民用及工业建筑节能新技术、新工艺、新材料，合理选用民用建筑节能技术。结构设计应从新型节能墙体材料或新型节能楼（屋）盖技术方面考虑建筑节能，优先选用新型节能墙体材料并采取合理的构造措施，使建筑的围护结构在满足节能标准的同时，保证自身的构造合理，以及与主体结构的连接安全。 对砖混结构、混凝土结构维护墙体的连接、 构造、外墙保温构造均执行 2007 全国民用建筑工程设计技术措施节能专篇结构 (2007JSCS-G)。 7.1.5 办公方面节能措施 （ 1） 节能装修 在办公装修过程中，本着在满足正常办公需要的条件下，尽量减少不必要的浪费。 （ 2） 办公设施节能 选用能耗相对较低的用电器。 7.1.6 其他方面的节能措施 （ 1）定期组织中层及以上领导进行节能培训，明确国家、我省当前的节能形势和任务； 年产 20 亿包方便面扩建 项目 38 （ 2）定期员工进行节能常识培训，加强员工的节能意识。 （ 3）工厂投产后，将安排专人负责节能工作，合理利用，并实行单班能耗考核制 度，以切实节约能源。 （ 4）合理安排生产，连续作业，减少启动能耗，有利于节能。 （ 5）设计中合理选用电线、电缆等电能传输产品，在经过严格计算所在回路的用电负荷的前提下，达到既节约有色金属，又满足最大限度的降低线路损耗的目的。 （ 6）将照明、空调、办公插座及其它动力线路区分开，并安装分项计量装置（对典型线路安装管理用电度表），为节能管理提供条件。 7.2 能耗指标及分析 本项目年用电量为 1640.232 万千瓦时，年用煤 38623 吨，全年用水量为 94.4 万吨 ，年总能源消耗折标煤总量： 29604 吨标煤。按以上的数 据进行折算，本项目各项能耗指标详见表 7 1。 项目能耗指标表 表 7 1 能源消耗种类 年总消耗量 折标煤量 (吨标准煤） 单位产品消耗量 单位产品综合能耗 Kgce/t 电（ 万 kWh） 1640.232 2015 81.7kWh/t 产品 10.04 煤 (t) 38623 27589 192.5 kg/t 产品 137.48 水 (万 t) 94.4 4.70 t/t 产品 总计 (t) 29604 147.52 经初步计算本项目年需要折标煤总 量 ： 2.96 万吨。每万吨产品综合能 ，耗： 1475 吨标煤 /万吨，单位产值综合能耗： 140.5kg 标煤 /万元产值。满足节能控制的原则。 注： a、自备水井能耗已计入电耗， 取 水量能耗不再重复计算。 b、 煤炭 热值 5000kcal/kg 年产 20 亿包方便面扩建 项目 39 第八章 环境影响评价 8.1 编制依据 (1)国家计委、国务院环境保护委员会 1987 年 7 月 (89)国环第 2 号文：建设项目环境保护设计规定； (2)工业企业厂界噪声标准 (GB12348-90)； (3)工业企业噪声控制设计规范 (GBJ87-85)； (4)地面水环境质量标准 (GB3838-2002)； (5)生活饮用水卫生 标准 (GB5749-2006)； (6)污水综合排放标准 (GB8978-96)； (7)工业企业卫生设计标准（ GBZ1-2002）； (8)大气污染物综合排放标准（ GB16297-1999）； (9)锅炉大气污染物综合排放标准（ GWPB3-1999）。 8.2 环境概况 本项目厂址位于 *市区东侧，新世纪大街南侧，距 *市中心 3Km，紧邻 112国道 和京深高速公路。 *市地处京津保三角腹地，北距北京 80Km，东到天津 130Km，南至保定 60Km，京广铁路、京广公路、津源公路贯穿全境，交 通十分便利。环境条件较好，周围无污染源。 8.3 主要污染源及污染物 （ 1） 锅炉烟气 和油炸机产生的油烟 （ 2） 生产车间的设备清洗水、冲洗地面水 （ 3） 锅炉灰渣 （ 4） 机泵噪声 8.4 设计中采取的环保措施 8.4.1 废气 本工程的废气主要是锅炉房的烟气。锅炉烟气中含的污染物主要是烟年产 20 亿包方便面扩建 项目 40 尘和 SO2。设计采用 高效除尘器， 双碱法脱硫 工艺 ，其除尘效率达 99.7%，脱硫率 80%。除尘后的烟气中灰尘含量低于 250mg/m3， SO2 含量低于1200mg/m3，林格曼黑度低于 1 度。达标后烟尘经 50m 烟囱高空排放。对周围环境 不造成污染。 油炸机产生的油烟采用干式高效油烟净化机， 85%以上的油雾均从烟气中分离出来，排到车间外。 8.4.2 废水 生活污水约 196m3/d，生产废水 1605m3，含有酸、碱和 SS，这部分水排到厂内污水处理站进行处理，达到排放标准后储存于中水池，一部分用于锅炉房除尘、除渣和燃煤浇水，一部分用于冲洗厕所和厂区绿化使用，节约用水。 8.4.3 污水处理工艺流程 设备冲洗水、厂房地面冲洗水、酸、碱冲洗水 调节池 气浮池 生物接触氧化池 斜管沉淀池 中水池 锅炉除尘、绿化、外排 8.4.4 污水处理构筑物 （ 1）调节池： 1000m3， 2 座 （ 2）酸化反应池： 200m3， 2 座 （ 3）中间沉淀池： 120m3， 2 座 （ 4）生化反应池： 360m3， 4 座 （ 5）二次沉淀池： 120m3， 2 座 （ 6）生化处理车间 1 座：长 12m、宽 6m、高