（旅游管理专业论文）上海七宝古镇休闲街研究.pdf

摘要 都市休闲街作为一种新型旅游目的地已在世界上蓬勃发展了许多年。自 改革开放以来，国内各大城市都纷纷建设自己的都市旅游休闲街。可以这样 说，国内有多少大中城市，就有多少都市休闲街。都市休闲街大都依托所在 城镇背景进行开发和建设，在自身获得迅速成长的同时，也推动了城镇旅游 业和地方的发展，对强化所在地区的市场认知形象，以及保护和发掘当地历 史文化遗产做出了积极的贡献。自2 0 世纪9 0 年代以来，都市休闲街和当地 城镇互动发展之间已形成一种十分重要的辩证关系，而对都市休闲街和当地 城镇的彼此依存关系及相互影响进行实证研究的并不多。 七宝古镇休闲街是在具有江南古镇背景的七宝古镇城镇化建设开发中体 现的典型实例，休闲街和古镇发展的互动影响非常显著。本文以上海七宝古 镇休闲街为研究对象，主要研究和重点探讨以下几方面的问题。第一，都市 休闲街及七宝古镇发展情况总结；第二，七宝古镇和都市休闲街的相互作用 分析；第三，两者互动发展中存在的问题及影响因素；第四，都市休闲街及 七宝古镇互动发展的目标及对策。整个研究坚持理论与实践相结合、逻辑与 历史相统一，以及定性研究与定量分析相结合的原则和方法，通过发展现状、 影响因素、良性互动这几个切入点来全面深入剖析上海七宝古镇休闲街这一 案例，进而由特殊到一般，得出具有普遍性意义的结论和启示。 本文共分为五个部分。第一章绪论，主要是介绍了本文的研究意义、研 究方法与研究内容，在参阅大量国内外相关研究文献的基础上，对国内外有 关都市休闲街的研究进行了梳理。第二章是本文研究的背景介绍，对上海市 闵行区七宝古镇的经济发展、旅游业发展，以及七宝古镇休闲街的发展现状 作了总结和概括。第三章是在问卷调查的基础上，对七宝古镇休闲街的客源 市场结构、游客行为倾向进行了分析。第四章围绕资源、市场、品牌、文化 等几个方面，对于上海市闵行区七宝古镇与休闲街之间的相互作用关系、存 在问题和影响因素进行了分析探讨。第五章在前面几章分析的基础上，提出 了都市休闲街与当地经济互动发展的原则、目标和对策。 关键词：江南古镇；休闲街；七宝；上海 a b s t r a c t af a l l o wg ”e e to fac i t yh 嬲 v i g o 咖i i 略l yd e v c l o p e di nt h ew o r 埘 弱ai 砖wt y p eo f 仃a v e l l i n g d e s t 洫a t i o nf 0 rm 觚y ”锄s s i n r c f o m i n ga n do p e i l i n gt ot h ew o r l de v e 哕b i gc i t yi i lo u rc o u n n yh 弱 b u i ni t sf a l l o ws t 陀e to fi t so w no n ea n e r 柚o t h e r w em a ys a yi nt l l i sw a y ，l e 佗c e n a i l l l yw i l lb ca s m 锄y 弱f 酊l o ws t r e e t s ，i ft h e r ci sn 圮n 咖b 盯o fc i t i 鹤i i lo 盯c o u n t r y 1 ) c 、，e l o p m e n t 锄db u i l d i i i go f f 酊l o ws 仃t sd e p e n d so nt h eb a c k 毋0 u n g so ft o 、m 坞a n dc i t i e s ，姐da tt h es m et i l l l co fn l e 船l p i d 帮o w t h ，a l s op f o m o t st h e 仃a v e l l i i l gi i i d u 蛐呵o ft o w 邶a i l dc i t i e s ，柚dm a k 伪i t i v ec o n t r i b u t i so f s n 锄g t h e i l i n gc c o n g f l i t i v e m a r k e ti l n a g 鹤o ft h e i r1 0 c a l i t i 懈锄do f p r o t e c t i n g a n ds c 0 0 p i n gl o c a l c u l t 鼍ih e r i t a 叠e s i r 比et h c1 9 9 0 st h ei n t a _ a c t i v e l e v e l o p l l l e n tb e 帆e e nf a l l o ws 旬陀e t s 锄dl o c a lt 0 、n s a n dc i 石懿h 舔t a l l 【s h a p e d 锄i i l l p o r t m 册td i a l e c t i c a j 佗i a t i o 鹏l l i p ，b u tw ed o n ，tg c to nw i t h 臼o om a n y s t u d i 鹤 o ft l l ep o s i t i v ec 勰髓o ft h ei n t c r d e p e i l d e n tr c l a t i o i l s h i pa n dm l i t l 埔li n f l u a l c e so ff 乱l o w s 缸优t s 觚dl o c a lt ( 1 w n sa n dc i t i s a g e d o l dq i b a o lp o s s e s s i n gt l 圮b k g r o 衄do fa g e d - o l dt o 、o fs o u m ly h n g t z e a n b o d i e sn l eb 审i c a le x 锄p l ei i lt h ew a yo ft l l e p r o 掣i e s so ft 量l ed e v e l o p m 饥t o ft o w i l i z a t i o n 龇l d c i t i z a t i o no fa g r c d - o l do i b a ot b w i l a n dt h ei i l t e r a c t i v ea 插e c t i o n so fd e v e l o p m 即t so ff a l l o ws 打e e t s a n da f e d o l do i b a ot b w na 他v e 珂p r o m i n 饥t t h ep a p 盯拄i 睫t e sa 窒r e d o l dq i b a ot b w no fs h a n g h a i 弱 t l l eo b i e c to fs t u d y 锄df b c a l - p o i n t so f 眦i ns t i l d yp r o b et h ef 0 l l o w i i l gq 戚o n s ：1 、t h es 啪m e t y o f m cs t 酏鼹o f t h ed e 、，e l o p m 锄to ff 酊l o ws 打t s 锄da g e d o l dq i b a ot b w n ；2 、t h ea n a l y s i so f m u t u a l a f i t sa g e 小o l dq i b a ot b w na i l d 伍i l o ws 仃t so fc i t i e s ；3 、t h e 既i s t i f l gp 砒l 铷晦觚da 丘e c t i n g e l 锄e n t so ft h ci i 咖c t i 、，ed e v e l o p i l l c r i tb e t w e e nn l ea t o 、，et w o ；4 、o b j e c t i v e sa n ds o s u t i o no f i n t e r a c t i v ed e v e l o p m e n to ff a l l o ws 仃t s 锄da g e d - o l dq i b a ot b w 也 1 1 1 ew h o i es t u d yp e r s i s t so nc o m b i i l eo ft h e o r ya n dp r a c t i c e 、u i l i 哆o fl o 西c 锄dt l i s t 讲y a n d c o m b i n eo fq u a l i t a t i v es t u d y 锄dq u a n t i t a t i v eq n a l y s i s ，锄dc o m p l e t e l yd i s s e c t sn l i sc a s eo ft l l ef a l l o w s t 删o fa g e d o l dq i b a ot o w no fs h 锄曲a ib ys t y d y i n gt h es t a t 龉o ft h ed e v c l o p m e n t 、a f t i n g e l 锄t sa n fh e a l t i l yi m e r 6 m l 舭dr a i s e sp a r t i c u l 撕t yt o 璺跚旧m i t y ；a n do b t a i 璐 ac o n c l u d o m p o s 懿s i n gc 咖o ns i g i l i f i g 锄c ea n da n 锄l i g h t 黝e m t h ep a 饼：ri sd i v i d e di n t o f i v ep a n s p a r to n ei s 锄i n 仃o d u c t i o i i t h ep a r td e a l sm a i l l l yw i t l l 讲c s e n t i i l gt h es i 嘶f i c a n c e t b em e t h o d 觚d 也ec o n t e n t so ft 量l es t u d i e so fm ep a p e r 锄do 喀a 1 1 i z e st l l e s t u d i 懿r e l a t e dt of 酊l o ws 仃t sa th 伽e 锄da b r o a do nt h eb a s i so fm d i i l gt l l es e l e c t c dw o r k sc o 眦盯d a th o m ea n da b r o a d p a r tt w oi st h eb a c k 掣0 u n di i l 仃o d u c t i o no ft h es t u d i e s o ft 圮p a p e r a n da s u m m a r y 锄do u t l i n eo ft h ed e v e l o p m c i l to ft h ee c o n o m ya n dm e 吮v e i l i n gi n d l l s t r y ，a n dt h ec u r r e n t s i t 岫t i 伽o fn 璩d e v e l o p n l e i l to fa 2 e d _ o l dq i b a 0t o w no fm i i lh a n gd i s 仃c ti ns l l a i l 曲a i p a nt i l 阳e d e a l sw i t ht h ea 眦l v s i so fl h em a r k e tc 鲫p o s i t i o no f l u r c eo ft o 谢s t st 、h et e n d e n c yo ft h et o u r i s t s b e h a v i o u ro ft l l ef a l l o ws 仃e e to fa g e d 一( h b a ot b w no nm eb a s i so ft l 地i l e s t i g a t i o no fq u e s t i o n a n d 托s e rp a p e 隗p a r tf o wd e a lw i t ht l l ea n a l y s i s 锄dp r o b eo ft t l em u t u a lr e l a t i o nb e 呐e e n so fa g e d o l d o i b a ot b w no fm i nh a n 2d i s t r i c ti ns l l a n g h a ia r l dt h ef 砒l o ws 仃e e to ft l l ee x i s t i i l gp r o i e m s 锄d i l l 以u c i i l ge l 伽e 眦a r 0 1 dt h er e s o u r c e s 、m eb r 锄dn 锄e sa n dt h ec l l l t u r ea ds o0 n p a r tf i v ei d e a l s w i t hp 删n gf o r w o r dn l ep 而1 c i p l 鹤、t h ct a r g e t sa n dt h e l u t i o 鹏o ff a l l o ws 仃e e t so fc i t 鹤锄dm c i m e r a c t i v ed e v e l o p i n e n to ff a u o ws 打t s 柚dl o c a lc c o n o 加【yo nt h eb 鸹i so ft l l ea i l a l y 剐终f 的忸t h ea t o v e p a n s k e yw o i m s ：a g e d - o l dt c l w no fs o u n hy 抽舀z e ；翻l o ws 撇t ；q i b 1 - o 、n ；s i 埘1 9 l l a i n 学位论文独创性声明 本人所呈交的学位论文是我在导师的指导下进行的研究工作及取 得的研究成果据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文不包 含其他个人已经发表或撰写过的研究成果对本文的研究做出重要贡献 的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意 作者签名撕 作者签名：垫! ! 里 日期g 弓；f 7 刁 日期：哑! ： 学位论文授权使用声明 本人完全了解华东师范大学有关保留、使用学位论文的规定，学校 有权保留学位论文并向国家主管部门或其指定机构送交论文的电子版 和纸质版有权将学位论文用于非赢利目的的少量复制并允许论文进入 学校图书馆被查阅有权将学位论文的内容编入有关数据库进行检索。 有权将学位论文的标题和摘要汇编出版保密的学位论文在解密后适用 本规定 上海七宝古镇体闲街研究 第一章绪论 第一节探讨问题及研究意义 一、探讨问题与研究目的 都市休闲街作为一种新型旅游目的地已在世界上蓬勃发展了许多年。自 改革开放以来，国内各大城市都纷纷建设自己的都市休闲街。可以这样说， 国内有多少大中城市，就有多少都市休闲街。特别是近年来，各种类型与层 次的休闲街正在国内大、中城市中普及，都市休闲街已走向县一级的城市。 都市休闲街大都依托所在城镇进行开发和建设，在自身获得迅速成长的同时， 也推动了城镇旅游业和地方的发展，对强化所在地区的市场认知形象，以及 保护和发掘当地历史文化遗产做出了积极的贡献。自2 0 世纪9 0 年代以来， 都市休闲街和当地城镇之间互动发展已形成一种十分重要的辩证关系，而对 都市休闲街和当地城镇的彼此依存关系及相互影响进行实证研究的并不多。 本文选取七宝古镇休闲街作为研究对象主要是基于以下几方面考虑。 首先，休闲街建设是上海城市现代化发展的需要。伴随社会经济的高速 发展和产业结构的进一步升级调整，由生产型城市向生活型城市逐步转变将 是上海今后城市发展的主要趋势之一。因为一方面，人的社会必要劳动时间 的支出越来越让位于休闲的时间；另一方面，日益增长的可自由支配收入为 人们追求惬意的休闲生活提供了经济保障。 其次，近年来，随着我国城市化和城镇化水平的提高，人们“回归自然 的渴望越来越强烈，这使得保留了传统水乡古镇风格和清新古朴牛活气息的 水乡古镇渐渐成为旅游者所青睐的旅游目的地。这可以改变近几十年来人们， 尤其是水乡古镇当地人一味追求现代化的心理倾向，促使更多的人越来越重 视本民族的和本地方的传统文化，重视保护体现这些文化的传统建筑和传统 民俗等； 七宝古镇休闲街正是在这种时代背景下产牛的，它依托七宝古镇所独具 的传统江南水乡古镇特色及上海城市现代化发展所带来的各种优越条件，在 这几年蓬勃发展。2 0 0 5 年，在上海十大休闲街评选中，有6 6 条不同种类的休 闲街涌入人们的视野，七宝古镇休闲街排名首次超越历史古迹保留较完整及 相对七宝古镇休闲街开发较早的朱家角北大街。休闲街数量的急剧攀升和竞 。捧名依次为新天地、南京路步行街、滨江大道、多伦路文化名人街、衡山路、梅川路欧亚休闲街、中山东一 上海七宝占镇休闲街研究 争力的此起彼伏，有其内在的发展规律，及时对其加以提炼、总结，将为上 海休闲街的健康、可持续发展准确把脉，也可为国内其它城市休闲街的发展 提供宝贵的借鉴。本研究以上海市闵行区七宝古镇休闲街为例，尝试从理论 和实践角度对都市休闲街和当地经济互动发展之间的辩证关系进行探讨，为 都市休闲街和所在城镇的良性互动发展提出具有建设性的建议和对策，以推 进我国都市休闲街的可持续发展。 二、研究意义 以上海七宝古镇休闲街为例，对都市休闲街与当地经济的互动发展关系 进行研究，对于都市休闲街的开发建设实践活动，以及当地人文旅游资源的 开发和保护理论的深化都具有重要意义。 第一、有助于从一个侧面深入了解都市休闲街的发展规律。都市休闲街 作为一个独立的经营主体，在中国的出现将近2 0 年。在关注、研究其发展的 时候，通常是从经济角度入手，围绕都市休闲街的经营业绩进行评价，而忽 略了文化因素在都市休闲街发展脉络中的影响。建立在都市休闲街所在城镇 历史文化背景基础上，对都市休闲街的发展规律进行研究，把文化因素正式 纳入都市休闲街发展的影响因素系统中，有助于对都市休闲街发展规律进行 全面的认识，对探索正确可行的发展途径和实施正确策略具有非常重要的理 论和实践意义。 第二、进一步深化都市休闲街对于城镇发展贡献的认识。本文以都市休 闲街与当地经济之间的互动关系为对象，进行系统、深入的研究，有利于以 新的理论视角去发掘和评价都市休闲街对城镇发展的特殊作用，并把都市休 闲街作为城市旅游的一个子系统进行观察、研究，有利于更加清楚、准确地 认识都市休闲街对城镇发展的价值贡献，不仅仅局限于经济领域可以货币化 的价值，还有在城镇文化、形象、品牌等方面的形成的不可估量的无形价值， 从而对都市休闲街在城镇乃至城市发展中的应有地位与作用产生更加深刻的 认识。 第三、为城镇背景下的都市休闲街开发建设以及城镇管理提供可借鉴的 经验。通过对都市休闲街与城镇之间互动发展关系的细心梳理和系统分析， 探究在双方共同发展过程中存在的问题和影响因素，从而探索两者之间良性 互动的发展路径和战略合作的对策。为城镇背景下的都市休闲街开发和建设 提供可以借鉴的经验，也为城市旅游主管部门更好地行使管理职能，创造良 路( 外滩) ，上海老街、七宝老街和朱家角北大街 2 上海七宅占镇休闲街研究 好的旅游发展氛围提供指导性依据。 3 上海七宝古镇休闲街研究 第二节国内外相关研究综述 一、国外相关研究回顾 就目前来看，国外对都市休闲街较为系统和全面的论述还比较缺乏，研 究相对集中在都市步行街和水乡古镇休闲街等几方面。 ( 一) 对于都市步行街的研究 由于国外休闲、旅游实践和理论的萌芽、发展都早于我国，使得国外理论 界在论及街的规划、建设时，都从不同的角度融入了休闲、旅游元素的考虑，从而为 今后的研究提供了极为重要的参考。 斯蒂芬( s t e p h e na n t u p i t ，1 9 9 6 ) 等在论述如何使街充分发挥作用时就 指出，步行街的建设一定要考虑其内外交通的通达性和设施的有效配置，还 描述了美国华盛顿一个小城( s e a t t l e ) 中三条休闲街( r e c r e a t i o n a ls t r e e t ) 的基本特征。1 9 9 4 年，m i t r a s a r k a r ，s h e i l as p h d 在一篇论文当中提 出了一种定性的方法，用来测评步行街的空间安全性、舒适度和便捷性，以 指导步行街的科学规划设计。圆艾纳( e i n a rl i l l e b y e ，1 9 9 6 ) 从历史的角度 对街区建筑以及内在的关系进行了探讨；固安森等( a s s e n n at o d o r o v a 、 s h o i c h i r oa s a k a w a 、t e t s u y aa i k o h ，2 0 0 4 ) 阐述了街区基础设施的合理配 置和方法；s t e p h e nwl i t v i n ( 2 0 0 5 ) 则针对城市旧区改造与旅游开发等关 系进行了理论研究和实践探索。 i r v i n el a v e r y 和s a n d r am a n l e y ( 1 9 9 6 ) 分别从老年人和残疾人角度对建立无障碍街道给予了探索和思考。此外， n a i s h e nh s i a o ( 1 9 9 8 ) 等还为如何处理街区视觉空间与建筑物的关系提供了 借鉴。 ( 二) 关于水乡古镇的研究 。s t 印h a n t u p i te c t s t e p sa h 髓d ：m a l 【i n gs 岫域st l l 砒w o 【i ns c a t t i c ，w 缸h i n 垂伽f j 】厶矾出c 口黟口，耐c ，柏幢h p 肠打，1 9 9 6 ，3 5 ：1 0 7 - 1 2 2 四am e t i i o df 研e v a l u a t i o f u i b 锄p c d c s 矗锄印圆m i n 弘s a r k 甄s h c i l a s 。p h d u n i w 鹞时o f p 锄n s y l v 柚斌 1 9 9 4 ：4 1 0 留e i n 盯l i l l 曲y e a r c h i t 。c n l m l 柚d 缸l c 石伽a l 叫a d s h i p si f is 嘁tp l 觚n i n g ：柚h i s t 嘶c a i “e w 【j 】鲫凼c q 弦口材 啪册胁h ，1 9 9 6 ，3 5 ：8 5 - 1 0 5 oa _ s s n at b d o r o v 赳s h o i c h i f oa s a l 【a w 乱t a s u l 哺a i k o h p r e i b r e n c e sf b ra n d a t t i t i i d 嚣t o w a f d ss 廿e 眈f i o w e 掩a n d 慨si ns a p p o f o ，j 印锄【j 】删幽印p 鲫dc ，柏鲫p 纭n ，2 0 0 4 ，6 9 ：4 0 3 4 1 6 留s t e p h wl i t v i n s 仃i 搬a p ei m p r o v 锄锄t si n 柚h i s t 嘶ct o u r i s tc i t yas 伽d “s i tt 0k i n gs t 嘣，c h a r l e s t o n ， s o u t l lc a r o i i n a | j 1 而“s 坍m 钿皿2 b 坍阴f ，2 0 0 5 ，2 6 ：4 2 l _ 4 2 9 蜉i r v i n el a v e r ye c t t h e 啊t a ir o l eo f s 廿- 鳅d e s i g n 姐dm a n a g 哪ti n 同u c i n gb a r t i e 倦t oo l d 盯p p l e sm o b i i i t y k 础卸p 口，耐，i k 以砌l ，1 9 9 6 ，3 5 ：1 8 l 1 9 2 os a i l d mm 卸l 斜w a l l so f 甑c l u s i 伽：t l l er o l eo f l o c a i 跏m 嘶6 岱i n 艄t i n i g b a f r i * 矗_ c c 啦c e t s 【j 】三彻幽泖p 口耐 c ，6 册尸胁，1 9 9 6 。3 5 ：1 3 7 1 5 2 娜n a i s h h s i a 0e c lu s i n gc 0 哪p u t e rg 吲p h i c st oc o m p a r et 1 1 e “s u a l “r o n m 舶t so fu r b 柚s 嘲si nj a p 锄彻d - i 撕砌l j 】q 峨弦励咖嬲dl ，6 鲫国蜘翻嵋l9 9 8 ，v 0 1 2 2 ，n o 3 ：2 7 7 2 9 7 4 上海七宝古镇休闲街研究 “江南水乡古镇一虽然是中国近年来新兴起来的一类具有民族和地方特 色的旅游目的地，但是国外对于与之相类似的“水乡历史城镇”也有研究。而 且，国外学者的研究历史较长，形成了一整套较为成熟的关于水乡历史城镇 建设和管理的理论。国外很多“水乡历史城镇”的规划项目以及研究，充分体 现了他们在此类旅游目的地的理论探索与实践上的思想结晶，并主要体现在 诸如意大利的威尼斯、美国福特朗岱尔市和圣安东尼奥市的旅游规划中。圆 1 寻求保护与开发的平衡点 国外一些成熟的水乡古镇如威尼斯等，都曾经出现过旅游的过度发展与 历史城市保护的矛盾问题。所以目前国外的理论和实践都非常强调旅游规划 的重要性，并且把历史保护规划和环境管理规划作为制定水乡历史城镇规划 的重要内容。这些规划包括对当地历史文物古迹和地方文化等历史资源的保 护，也包括对水、土地、植被等自然资源的合理开发。强调在保护的基础上 进行合理开发，重视历史、美学、环境、经济的综合发展。 2 鼓励社区参与 在国外，成功的水乡城市都把居民和社区的利益放在很重要的位置上。 通过相应的住房政策、公园和娱乐设施规划等措施，积极改善社区的生活质 量，力图在保证城市理想生活质量的同时保持发展平衡，如美国的福特朗岱 尔。鼓励社区和个人积极参与到历史资源与自然资源的保护、旅游开发和文 化娱乐设施的建设中来。政府在各方利益的要求中起着协调的作用。 3 重视旅游目的地的增长管理 越来越多的研究与实践表明，旅游地的增长是有极限的，或者说大部分 旅游目的地也有生命周期。成熟的水乡城镇如果想得到持续发展的话，除了 在旅游产品上推陈出新，还要加强旅游营销，搞好水乡城镇环境管理，尤为 重要的是实行旅游地增长管理的策略，即“政府有意识的计划，意图是在地方 权限内影响速度、总量、类型、地点和未来的发展质量”。 在管理的方法上， 提倡综合运用市场导向、地方规范和法律程序三种手段，来达到旅游目的地 增长的有效管理。回 马本华威尼斯，中国旅游出版社2 0 0 2 年版 圆上海同济城i l j 规划设计研究院 水乡城镇规划案例研究( 内部资料) o 荚 弗喾德波塞尔曼等著、陈烨等译弯路的代价：世界旅游业回眸，中国社会科学出版社2 0 0 3 年版， 第5 5 页 固参考 美 弗雷德波塞尔曼等著、陈烨等译弯路的代价：世界旅游业回眸， 中国社会科学出版社2 0 0 3 年版，第5 5 7 3 页 上海七宝占镇休闲街研究 二、国内关于古镇休闲街的研究综述 都市休闲街的建设和发展是我国城市旅游发展中的新生儿，也是城市旅 游理论体系建设中全新的课题，对其较为系统和全面的研究还处于发展之中， 但对相关内容的关注和探索已形成_ 定的理论成果。从目前国内来看，对都 市休闲街的研究主要集中在都市步行街和水乡古镇休闲街等几方面。 ( 一) 对步行街的多角度研究 1 步行街理论研究。步行街理论最早于2 0 世纪3 0 年代由美国提出，后来 发展到德国、澳大利亚等国家，至2 0 世纪7 0 年代这一理论日趋完善，城市步 行街已具备系统化。在这里，步行街是指在交通集中的城市中心区域设置的 行人专用道，原则上排除汽车交通，外围设停车场，是行人优先活动区。甄 明霞( 2 0 0 1 ) 提出商业步行街发展的三个阶段：第一代步行街仅仅以无交通区 的形势吸引游客：第二代则在此基础上增加了许多装饰，如绿地、街头雕塑、 座椅等：第三代在形态上有了很大改变，或几条步行街连在一起、或与广场、 或与空中天桥步行系统结合。圆此外，李靖( 2 0 0 5 ) 对现代商业步行街的演进与 发展做了较为系统的论述。 余颖、余辉( 2 0 0 5 ) 还就英国的步行街区形态作了 介绍。 2 步行街研究视角。从研究视角来看，对步行街关注最多的就是如何对 其进行科学规划和改造：早在2 0 0 2 年，邓雷娴等就对商业步行街的设计进行了 回顾与思考： 冯炜( 2 0 0 2 ) 从夜景照明的角度对步行街规划提出三大原则，即 人本主义、生态节能和整体工程的可持续性： 曾琏( 2 0 0 5 ) 从审美角度为传统 步行街的提升开拓了新的视野：。刘水良( 2 0 0 5 ) 等则借鉴企业识别系统的相关 理论，对广州市北京路商业步行街的形象进行了尝试性策划 ：余纯丽( 2 0 0 5 ) 对当前商业步行街植物造景设计存在的问题进行了分析，提出人性化的设计 思路。 3 步行街与旅游的关系研究。毕燕( 2 0 0 3 ) 和徐惠蓉( 2 0 0 3 ) 都对步行街 田国锋、董瑞祥中小城市步行街建设的思考l 玎，河北工程技术专科学校学报，2 0 0 1 年第4 期第1 8 页 。甄明霞步行街：欧美如何做m ，城市问题， 2 0 0 1 年第l 期第5 9 页 李靖商业步行街建设的演进与发展【j 】，山两建筑， 2 0 0 5 年第1 6 期第1 8 1 9 页 西余颖、余辉 英国城i f f 步行街区的形态分析【j 】，建筑学报， 2 0 0 5 年第2 期第3 5 3 7 页 。邓雷娴等商业步行街设计回顾与思考明，建筑学报，2 0 0 2 年第4 期第2 6 2 9 页 冯炜 城市夜景照明规划设计原则【j 】，规划师， 2 0 0 2 年第7 期第2 4 2 7 贞 。增璐都市传统商业街的审美再创造明【j 】，武汉理工大学学报( 社会科学版) ，2 0 0 5 年第2 期第2 7 7 2 8 0 回刘水良等广州市北京路步行街旅游形象策划【j 】，云南地理环境研究，2 0 0 5 ，( 2 ) ：6 5 5 8 西余纯瓶现代城i 盯商业步行街的人性化设计与植物配置【j 】，广东园林，2 0 0 5 年第3 期第3 5 页 毕燕城市旅游中步行街的地位和作用【j 】，广西师范学院学报，2 0 0 3 年3 月增刊第7 6 7 7 页 6 上海七宅古镇休闲街研究 在城市旅游中的重要地位和作用给予了肯定，认为商业步行街已成为城市旅 游特有的吸引物和品牌，在刺激经济发展的同时还创造了良好的社会效益。 但就总体上看，还缺乏深层次的思考和剖析，而且以理论分析居多，缺乏实 证的支撑气 ( 二) 江南水乡古镇休闲街的研究现状 自从周庄上个世纪8 0 年代中后期开发旅游获得初步成功之后，江南水乡 古镇休闲街如雨后春笋般兴起，成为华东地区乃至国内旅游的新亮点。随着 江南水乡古镇休闲街的蓬勃兴起，水乡古镇休闲街的开发和发展也出现了一 系列的问题，并引起了学术界的广泛关注。从近些年的文献和研究著作来看， 有关“水乡古镇休闲街的旅游文章可以分为两大类：一类是介绍性的论文 或著作，如各种介绍或描写江南水乡古镇休闲街的文章、画册和旅游指南等， 这类作品非常丰富；一类是旅游研究性著作，这类研究性文章( 著作) 大都 发表于9 0 年代中期以后，大约有3 0 4 0 篇左右，内容包括了水乡古镇休闲街 的保护与开发、发展中存在的问题与对策等。总的来说，我国旅游学术界对 水乡古镇特别是江南水乡古镇休闲街的研究还是比较薄弱的，概括起来，我 国对水乡古镇休闲街的研究主要集中以下几个方面： 1 关于水乡古镇休闲街的保护与旅游开发 全国历史文化城保护专家委员会委员、同济大学教授阮仪三说：老街改 造应该分清良莠、保护重点、合理更新。一方面要强调其社区结构和经济活 力，注意发挥其在城市社会生活中的作用；另一方面也要留存一些历史的遗 迹，作为后人学习研究的基础，从中提炼出现代建筑需要的元素。阮教授总 结出三种保护与更新古镇( 老街) 的模式：第一种完全保护型、对于那些综 合价值评价较高、具有较丰富的历史文化内涵、环境形态的完全性也相当高 的古镇( 老街) ，应该采取完全保护的措施，保护其牛活环境、景观环境、 规划布局结构、造型及色彩等等。这种保护形式除了在文化价值方面，例如 考古、审美以及建筑借鉴具有资源性的保护外，更是为了积极地用其本身的 资源来实现其使用价值，包括功能的延续，旅游开发等。第二种、局部保护 型此类分布面广，情况复杂。有保存价值的单体比较分散。一些实施局部保 护的老街，新旧关系问题突出。除了在形象、结构、空间上的新旧关联外， 使用功能新旧关联更具有现实意义。第三种、整体更新型对环境形态破坏严 重，或者历史价值不高，年代不悠久，风格不突出的老街，可以采取整体更 d 徐惠蓉商业步行街的旅游价值和商旅互动明，江苏商论，2 0 0 3 年第l o 期第1 5 6 - 1 5 8 页 7 ：海七宝占镇休闲街研究 新方法，使其尽快地跟上地区经济发展的进程。但是，对规划的设计仍有如 何保持特色的要求。要研究富有本地区特色的空间布局手法、造型手段、技 术工艺手段以及细部装饰手段等，也就是对传统建筑语言符号的提炼和运用， 并与现代科学技术相结合。专家认为，每一种模式的选择都必须基于对老街 的充分调研和性质论证，错误选择往往导致改造失败。陈志刚在江南水乡 历史城镇保护与发展一书阐述了水乡历史城镇保护上存在的问题，并提出 了保护的办法与措施，他把水乡历史城镇的保护放在了首要位置，基本上认 为旅游发展也是为保护水乡城镇服务的。诸如此类的论文还有论江南水乡 古镇旅游资源的开发与保护一一以周庄和同里为例、 江南水乡古镇旅游 传统遗韵的开发与保护等，都通过分析水乡古镇旅游开发中出现的种种问 题，提出相应的保护和开发对策。总的来说，学者们都承认水乡古镇旅游规 划的重要性，虽然有的从保护的角度出发，有的从开发的角度出发，但他们 都试图在开发与保护中寻求平衡。 2 关于水乡古镇休闲街的开发与经营模式 如江南水乡古镇旅游开发经营模式与案例研究一一以乌镇为例一文 通过引入旅游地生命周期理论和工商管理思想，提出乌镇的开发与管理模式 是加强战略管理、贯彻营销理念和提倡产品创新，并强调旅游地中长期形象 和战略发展规划的重要性。陶伟等在区域旅游发展的“竞合模式 摸索： 以苏南三镇为例一文中，提出通过在竞争的前提下实行有效合作，达到实 现区域旅游一体化、建设富有吸引力的旅游目的地的目的。 这些理论成果对 于水乡古镇休闲街开发与管理实践非常具有实际意义。 3 关于水乡古镇休闲街文化底蕴的挖掘 试论江南六大古镇的文化成因一文分析了周庄、同里、乌镇、西塘、 角直和南浔六大古镇文化内涵形成的地理、经济和人文背景。 文化遗产推 陈出新一一江南水乡古镇同里保护与发展的探索研究剖析了同里古镇在经 佚名上海：老街改造大不易， ，中国知网，2 0 0 5 年7 月，w w w 伽l 【i n d 9 上海七宝古镇休闲街研究 知度，以及休闲街整体发展的研究不多。 鉴于以上几点，本文将着重围绕七宝古镇休闲街的发展概况、客源市场、 影响因素、可持续发展等内容进行研究，研究中较多地应用了定量分析和案 例研究的方法，力求研究具有创新性、开拓性和有效性。 三、研究评价 从国内外关于都市休闲街研究的现状来看，在过去的十余年间，各领域 专家、学者都从一定的角度给都市休闲街予以关注，也在探索的过程中形成 了一定理论成果。但就整体而言，关注的视角还相对狭窄，也很集中。 首先，在研究对象选取上。从目前相关研究的集中度和选题的倾向性来 看，对步行街的广泛关注和旧区改造的集中探讨是国内外共同关心的焦点， 这与步行街凸现城市发展和城市化过程中遭遇的旧区改造等现实问题完全吻 合。一方面，自从步行街于上世纪三十年代起始于欧美国家之后，修建步行 街之风几乎席卷全球，各地纷纷大建特建步行街，随之建步行街热给城市发 展带来一系列问题。这也是步行街近些年来受到理论界热切关注的主要动因。 针对各地建设步行街遇到和显现的种种问题，专家学者开始从不同角度予以 探索和解读：另一方面，随着发展中国家城市化进程的加快和发达国家中小城 市的进一步发展，旧区的现代化改造和历史文化资源的保护之间的矛盾自然 引发人们的思考，围绕历史街区的各方面探讨也就占据了目前休闲街理论成 果的“半壁江山” 其次，在研究内容界定上。无论是步行街，还是水乡古镇休闲街，专家 学者思考最多的就是这些街区的规划设计，约占到全部研究的9 0 ，包括对街 区建筑、交通、休闲设施、景观、甚至花草选择的探讨。应当看到，规划设 计仅是休闲街发展的一部分，从某种程度上来看，后期经营管理似乎更显重 要，关系休闲街的长期生存与发展。尽管人们己开始关注休闲街发展对城市 旅游业繁荣的作用，但还很表面化、初级化，有待进一步挖掘二者之间的内 在联系。同时在研究内容上，较为注重旅游业的经济效益，对休闲街属地的 相关利益主体，尤其是有关居民参与的研究不够。很多休闲街旅游规划虽然 涉及到社区、当地居民的研究，但仍不够深入，对实践的指导作用不明显。 最后，在研究方法运用上。从研究的学科来看，目前的研究主要集中在 建筑学领域，而休闲街的建设与经营管理是城市发展的必要组成部分，关乎 社会生活的方方面面，所以学科关注还较为单一，很不利于全面阐释特色街 的内涵：从研究的技术路径来看，定性与定量、宏观与微观的运用上还有失偏 l o 上海七宝古镇休闲街研究 颇，现有的研究成果基本都是从微观的角度，对某条特定的休闲街展开定性 的分析，堕缺定量和宏观的把握。这一方面反映了休闲街的研究才刚刚涉足： 另一方面，更为我们现今及今后的研究指明了方向，既要涉及定性的推理、 又要顾及定量的考证，既要微观渗透，更需宏观把握。 总之，从可供参考的文献来看，目前都市休闲街的研究主要还存在三大 不足：一是缺乏多学科的审视，尤其从旅游学科的思考还不够全面、深入和细 致。由于旅游本身兼具经济与文化两元属性的特征，所以从旅游的角度思考， 就要求对休闲街进行经济、社会与文化等多个层面的解析，力求全方位、多 视角透视：二是目前的研究基本还停留在个案的分析上，还在就休闲街论休闲 街，函待进行系统梳理和理论的归纳、提升，从而更有效地指导个案的发展： 三是相对于休闲街崭新形态一文化创意产业园区等一的出现，相应理论研究 跟进略显滞后。 上海七宝古镇休闲街研究 第三节研究方法与研究内容 一、研究方法 ( 一) 文献分析法 文献分析法是目前中西方学者普