烤烟生产操作流程(五).doc

Q/JBJYC03-2008贵州省烟草公司毕节地区公司 发布2008-04-01实施2008-03-25发布烤烟生产操作流程Q/JBJYC04-2008Q/JBJYC贵州省烟草公司毕节地区公司企业标准1Q/JBJYC04-2008前 言本标准按GB/T1.1-2000标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写要求编写；本标准由贵州省烟草公司毕节地区公司提出并归口；本标准由贵州省烟草公司毕节地区公司起草；本标准主要起草人：朱维华、黄 新、吴学巧、彭华伟、罗贞宝、张雄、顾怀胜；本标准自二八年四月一日起执行。I烤烟生产操作流程1 范围本流程规定了烤烟生产过程的各环节技术程序。本流程适用于贵州省毕节地区烤烟种植区域。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。Q/JBJYC232008 烤烟壮苗标准Q/JBJYC242008 烤烟漂浮育苗技术规程Q/JBJYC252008 烤烟托盘水床育苗技术规程Q/JBJYC262008 烤烟整地开厢技术规程Q/JBJYC282008 烤烟施肥技术规程Q/JBJYC292008 烤烟移栽技术规程Q/JBJYC322008 烤烟田间管理技术规程Q/JBJYC342008 烤烟病害综合防治技术规程Q/JBJYC352008 烤烟虫害防治技术规程Q/JBJYC382008 烟草农药使用规程Q/JBJYC392008 烤烟病虫害预测预报网网络建设Q/JBJYC402008 烤烟专用苗肥、基肥、追肥采购内控标准Q/JBJYC462008 烤烟有机肥有氧堆积发酵技术规程Q/JBJYC472008 烤烟种植布局规划要求Q/JBJYC482008 烤烟成熟采收技术规程Q/JBJYC492008 烤烟烘烤技术规程Q/JBJYC512008 烤烟大型密集型烤房建造技术标准Q/JBJYC522008 烤烟散叶堆积式烤房建造技术标准Q/JBJYC582008 烤烟预检技术规程Q/JBJYC592008 烤烟收购技术规程3 操作流程（表1）表1 烤烟生产操作流程生产环节操作流程技术规程1.烟地规划、落实、整理与合同签订1.种植区域规划种植区域规划在上年秋种前完成。充分考虑生态适宜性和烟农种植积极性，烟地相对连片集中，合理轮作。烟地离村寨50m以上，坡度小于25度，非雹灾区。2.落实种烟地块落实烟地避开重茬地和重病史烟地。耕作层深厚，土壤肥力中、上等，排灌方便。3.签订种植合同根据烟农的劳动力、烤房容量、生产水平、烟地结构和诚信度等综合评价，确定种烟面积与烟农签订种植合同。4.烟地深翻炕冬种烟土地在冬前或秋种前深翻，并清除杂物。5.烟地开沟排水翻土后，对平坦的烟地，应打破犁底层开好边沟和中沟，连片烟地开好排水通道，做到排水畅通，无渍水。2.有机肥有氧发酵1.有机肥采集主要以圈肥和饼肥作原料，采集在1月中旬前完成。烟叶及茄科作物残体不可用作有机肥材料。2.有机肥堆制1月底以前将采集的有机肥原料按技术要求堆制进行有氧发酵，在使用前翻堆12次，补充水分，充分发酵。圈肥用量一般为300kg500kg/667m2，饼肥用量一般为10kg15kg/667m2。3.集约化育苗1.选择苗床地苗床地选在离村寨50m以上，地势平坦、背风向阳、靠近水源、排灌自如、交通方便的地方。2.制作营养池营养池按育苗大棚、中棚和小棚的规格标准在1月上旬前完成制作。3.铺底膜和加水铺底膜前检查池底是否平、直、清除尖锐物，四周固定。加水56cm深检查是否漏水。4.旧盘消毒使用过的浮盘经消毒处理后使用。用消毒剂进行消毒。5.基质水分调节和育苗盘检查装盘前检验基质水分，不足的加水调节，充分拌匀。同时对浮盘的吸水孔进行检查和处理。6.基质装盘每个育苗孔装满填平基质，松紧适度。7.播种在1月下旬2月上旬，用播种器或人工播种，每个孔穴播12粒种籽，种子播在孔穴中央。施第一次育苗专用肥，浓度100120ppm。8.盖种播种后筛盖少量基质，以包衣种微露为度。盖种后严禁将盘重叠放置。9.放盘入池浮盘入池前池水深度达56cm（池水要求干净无污染）。浮盘入池时小心轻放，防止种子和基质外溢，防止溅水。10.拱架制作拱架坚固，顶端高度一致，中、小棚拱条间距50cm。拱架为屋脊式，小棚高度100cm，中棚高度200cm。11.苗床温度种子萌芽至出苗前膜内温度保持1525，出苗后控制在35以下。12.水位深度浮盘育苗营养池水深保持在56cm。续表1 烤烟生产操作流程3.集约化育苗13.苗床湿度出苗前保湿，促种子萌发。出苗后加强通风排湿。14.间苗、定苗和施肥开始出苗后，按照浓度要求进行第一次施肥，间苗定苗在23真叶期进行，每穴只留1株苗，总体均匀一致。施第二次育苗专用肥，浓度150200ppm。第三次施肥在播种后45d50d，即栽前两周进行，营养液浓度为100120ppm。15.烟苗剪叶烟苗长至封盘时进行第一次剪叶，控大促小，调整烟苗整齐度。以后间隔5d7d进行一次剪叶直至移栽。严格剪叶工具的消毒。16.病虫害防治在每次剪叶前施用预防病毒病类的药剂，在5真叶后施用杀菌剂防治立枯病和灰斑病。在通风口安装防虫网或者施用杀虫剂防治苗期虫害发生。17.炼苗采取控水、控肥和揭膜方式炼苗、炼苗不少于2次。4.烘烤设施建设1.材料准备新建烤房应在当年12月份备足石料、砖、钢筋、木料等相关材料。2.烤房群场地选择烤房群建设场地应背风向阳，地势较高，基础牢固，交通方便，四周有20/间以上场地搭建烟叶处理工棚。3.烤房规格密集式烤房规格：8m2.7 m，3层。4.烤房建设在烘烤前60d左右完成主体和附属设施修建。烤房主体建成后立即进行内墙粉刷，可采用粘土或者低标号混泥土粉刷墙体内侧，外侧用水泥清光防止漏气。在烘烤前10d完成公共用设施建设。5.烤房设备安装调试在烘烤前30d完成供热系统、电路和智能化设施的安装并调试正常。5.分离式移栽1.烟地翻犁3月中、下旬对烟地进行翻犁和平整、细碎。2.烟地起垄盖膜整地后，按照行距100cm120cm、垄底宽80cm90cm、上垄面宽40cm50cm、垄高20cm25cm的标准进行起垄，做到垄沟平直，垄体饱满，垄面细碎。土壤墒情好时，在条（沟）施足底肥（用量占全部肥料的6070%）的基础上起垄后及时盖膜待栽。3.等距打窝、施用基肥株距： 50cm60cm。先烟后膜的烟区，等距打大深窝，直径25cm，深15cm左右，在移栽前12d或移栽时按照施肥标准施用基肥，并拌匀覆盖薄土。4.适时规范移栽选择符合壮苗标准的烟苗在最佳移栽期内进行大田移栽。移栽后烟苗生长点露出土面2cm左右，四周土壤细碎平整。先膜后烟的烟区，采用移栽器按照株距规格进行移栽。5.浇灌定根水将提前备好已加入防病虫药剂的定根水浇灌移栽烟株，每株用水量23kg。6.盖膜先烟后膜烟区，边移栽边盖膜或在移栽后3d内盖膜，膜两边及烟苗破孔处用土压实盖严。续表1 烤烟生产操作流程6.田间管理1.清理排水沟移栽后，将烟地边沟、中沟、垄沟清理通畅，确保沟内无杂物，做到排水畅通。2.查苗补苗移栽后3d5d内逐块检查烟苗成活情况，发现缺株立即补苗，保证田间整齐度，发现地膜脱离垄体或密封不好的立即压严。3.追肥提苗需要追施提苗肥的，在移栽后7d10d进行，每亩用510kg提苗肥兑水在烟株旁10cm处用器具打孔追施。4.中耕除草和第二次追肥移栽后20d左右进行第二次追肥和中耕除草。地膜烟需要追肥的，将追肥兑水在烟株旁10cm15cm处用器具打孔追施（用量占全部肥料的3040%）。5.钾肥施用钾肥原则上作底肥施用，在雨水较多年份或沙质土壤中，在移栽后2530d施用为宜，揭膜烟区应结合揭膜上高厢，将钾肥圈施于烟株周围1520cm处。全生育期盖膜的烟区，将钾肥兑水在烟株周围1520cm处用器具打孔追施。6.揭膜培土上高厢根据烟株长势长相情况，海拔1400m的烟区在移栽后3545天进行揭膜培土上高厢，垄高30cm，垄体饱满，揭掉的地膜进行集中处理或统一回收，防止白色污染。海拔1400m的烟区为非揭膜烟区，及时清除行间杂草。7.病虫害防治根据省、地病虫害预测预报信息并结合当地主要病虫害发生规律，合理使用对症农药和农业综合防治措施进行病虫害预防和防治。8.适时打顶，合理留叶根据烟株长势分类进行打顶。长势正常烟株全田50烟株第一朵中心花开放时一次性打顶，单株留叶数控制在2022片；长势旺盛烟株全田80烟株第一朵中心花开放时一次性打顶，单株留叶数控制在2224片。9.化学抑芽打顶后，喷施化学抑芽剂抑芽，控制侧芽生长。严格药剂使用浓度、用量和施用方法，防止药害的产生及对烟叶品质造成影响。10.烟水工程的利用从旺长期至中部叶成熟阶段的干旱时期，充分利用烟水工程的设施对烟地进行灌溉23次，促进烟叶开张开片。7.初烤前准备1.准备工作Q/JBJYC03-2008在烘烤的前一阶段按照种植面积备足烘烤燃料，打扫烤房卫生，准备上炕材料。续表1 烤烟生产操作流程2.调试烘烤设备烘烤前对烤房供热系统、保温系统、排湿系统以及相关设备进行检查、整改和调试，确保烘烤设施正常投入使用。8.成熟采收与科学烘烤1.成熟采收采收时间应在晴天上午11h以前或下午4h以后为宜。成熟采收原则：“下部叶成熟采早，中部叶采熟，上部叶采老”，顶部46片叶成熟后一次性砍烤。采用叶龄指标和外观成熟特征相结合的烟叶成熟标准。2.运输及堆放鲜烟叶采下后及时运到烤房生烟堆放棚内，避免人为损伤和暴晒。3.烟叶上炕在进行烟叶上炕时，同步进行烟叶成熟度分类挑选，分过熟、成熟、欠熟档次分别单独上炕，分类上架摆放。上炕时根据烟叶含水量、叶片大小合理确定装炕稀密度。续表1 烤烟生产操作流程8.成熟采收与科学烘烤4.烟叶装炕气流上升式烤房装炕原则：上密下稀，当日采收当日装炕。过熟烟叶装在烤房的底层，欠熟叶装在顶层；气流下降式烤房则相反。含水量大的烟叶适当装稀，相反则适当装密。5.科学烘烤基本原则：根据所采收鲜烟叶的实际质量以及它在烘烤中的变化，灵活进行各项操作控制，即“三看三定、三严三灵活和实行三表一计”。6.烟叶回潮烤干的烟叶回潮后出炕。防止回潮时烟叶水分超限或烟叶水分不足破碎。7.下炕解竿下炕时要小心轻放，确保单片烟叶完整。9.分级扎把与入户预检1.技术培训技术人员分片区对烟农进行初烤烟叶分级扎把的技术培训，提高烟农的分级扎把技术水平或推行专业化分级。2.规范扎把烟农按照“四清一规格”进行分级扎把。每把叶片数下部叶2025片，中、上部叶20片以内。每把绕宽50mm，扎把周长100120mm或推行工场化散叶收购。3.入户预检分级扎把预检员深入农户家中，按照烟叶部位、颜色、组别和等级进行技