无糖食品产销可行性分析ppt课件.ppt

,无糖低脂食品产销可行性分析,1,行业现状,。有较大的消费群体。随着人们生活水平的不断提高，现代“富贵病”如糖尿病、高血脂、肥胖症等也随之而来。目前，我国有糖尿病患者4000万人，且每年以5%递增，是世界上仅次于印度的第2位糖尿病大国。这些群体饮食上，最好做到低糖，低热卡饮食，糖尿病人尤其需要少吃多餐，适当添加无糖零食。目前除了糖尿病患者人数众多，还有很多血糖偏高、体态偏胖以及高血脂病人，这些特殊的人群都是无糖食品的庞大消费队伍。更何况，还有既喜欢吃甜食又怕发胖的女士和爱好吃糖又怕引发蛀牙的儿童，他们也是无糖食品的“生力军。,2。是一个新兴的朝阳行业。在美国、德国等发达国家，无糖食品已比较普遍，无糖食品甚至已经占到了食品市场总量的1/3，产品以防龋齿、降低胆固醇、预防糖尿病、减肥等低能量的添加木糖醇和麦芽糖醇等甜味剂的食品为主。美国是世界上肥胖人口最多的国家，约有61%的成年人体重超标，美国人每年花在减肥上的费用至少有300亿美元，其中很大一部分是用于购买低热食品。而在我国，无糖食品进入市场却只有10年时间，尚处于起步阶段。,2,手术,化疗,行业现状,3.现有无糖食品供应商多是处于发展中的中小企，缺乏具有竞争力的产品。经历了十余年的发展，催生了在目前的市场上众多生产无糖产品的厂家，诸如：王台保健、健悦坊、阳光麦糠、阿尔发、西麦、福事多、老布特、格瑞芙丝、无糖乐、美京、唐人福、嘉品轩等上述企业暂时还没有形成足以称道的大品牌。因为这些企业没有在品牌建设上下功夫，缺乏宣传推广。或许可以说仅有有限的几个开始注意到了品牌建设的这个问题上。,4.产品同质化大，无明显特色。市场上存在的所谓无糖食品有以下几种：一是普通食品厂家做的“不添加蔗糖”食品；二是注明了单糖、双糖和多糖总含量不高于0.5%；三是有一大批企业用阿斯巴甜或木糖醇代替蔗糖。产品开发上大多停留在“不添加蔗糖”食品层面上，没有落实低糖、低热卡的消费者真实需求。产品品质不稳定。如果我们重视网上宣传，注意品牌建设，就会在众多牌子前脱颖而出。同时开发一些国外流行的果蔬类零食，无糖食品里添加一些能作为药膳有一定降糖效果的中药，如山药、葛根、桑白皮、桑叶、老南瓜粉等，那我们在产品上就赢得了特色，做到人无我有人有我精。,3,ClicktoaddText,ClicktoaddText,ClicktoaddText,ClicktoaddText,发展趋势,蓝海市场，竞争对手不强。目前，专业的糖尿病食品用品店在部份大城市已经零星出现，在中小城市基本处于空白。,市场前景巨大，上亿的市场蛋糕。以糖尿病人为例，4000万人中，每人每年的医疗保健费用支出平均至少达到1000元,也就是说,这样一个小小的市场每年用于医疗维持的费用将达到400亿元以上。糖尿病食品用品店只需占有其中10%的份额，销售额将达到40亿元以上。高脂、肥胖疾病人群，已经把目光瞄准“无糖”两字，注意摄入低糖和低热量食品正成为人们的一种共识。,4,。,二、发展趋势,我国无糖食品行业目前的状况，有些还处于作坊式的原始生产状态。食品工业整体技术和装备水平比发达国家落后20年左右。发展的空间，尚有很大！,发展趋势,5,无糖产品生产、销售实施方案,6,S/优势,T/危机,会有一个很好的核心团队。有懂糖尿病方面的专业人员，有熟悉电子商务方面的专才。产品定位上，做人无我有，人有我特。会注重网络推广，注重品牌建设，注重网络销售。,缺乏了解食品工艺。缺乏充足的资金支持。缺乏品牌策划，推广方面的专才。消费群体相对狭窄，专卖店成活率偏低。,有较大的消费群体。糖尿病、高血脂、肥胖症等皆为适宜人群.生产企业暂时还没有形成足以称道的品牌。.在中小城市市场基本处于空白。.市场前景巨大，上亿的市场蛋糕。,W/劣势,O/机会,产品美誉度不够。品牌建设跟不上。渠道推广不到位。资金链断裂,无糖产品SWOT分析,7,公司组织架构,8,质检组,生产组,维修组,线下销售组,开发组,线上销售组,负责产品生产各环节的质检,负责新产品开发及市场信息收集,监督生产工艺流程的落实。监督生产过程中的无菌操作。保证产品的合格,负责器械的正常运行,开辟专卖店设立商场超市专柜,网站的建设和维护网上的品牌宣传网上的推广销售,岗位分布图,总经理起向心力和指挥棒的作用,具备运营与管理的综合能力，协调各部之间关系，推动和跟进方案的实施，及未来的设计。,9,流程：果蔬冻干粉碎成型再冻干,冻干果蔬饼,产品及配套设备,10,流程：冻干粉碎袋泡茶,冻干降糖茶,产品及配套设备,11,流程：成品粥冻干,无糖方便粥,产品及配套设备,流程：成品面冻干,低脂手工方便面,12,流程：水果冻干,冻干水果,产品及配套设备,13,主打推出冻干无糖果蔬系列，填补市场空缺；做好网站；进行线上线下推广。,扩大再生产包括广告投入，新产品开发,完善产品结构、售后服务体系。发展加盟店，提升线下销售规模。,分期方案为了减少资金压力采取分期实施各期根据资金状况可以适当调整,14,1网上品牌推广,2、网上销售,3、商场、超市专柜销售,4、社区活动并推广自身品牌,5、发展专营店,渠道建设,15,效益分析：设备成本：30万（二手）网上广告（年）：20万流动资金：50万房租（年）：7万产品原料（日投入）：2000KGX8.00元=1.6万成品（日出）：600KGX40.00元=2.4万每天基本