庄稼一枝花的下一句【农业谚语】.doc

庄稼一枝花的下一句【农业谚语】 “庄稼一枝花，全靠粪当家”，这是我们都很熟悉的一句农谚，如今我们都知道要想庄稼长得好，施肥是非常重要的，然而在我国古代社会，人们对肥料的认识可谓经历了漫长的时期。 我国远古时期，地广人稀，粗放型的种植方式已经可以满足人们的日常所需，所以施肥并不在人们的思考范围之内。后来，随着人口的增加，可开发耕地的减少，人们才逐渐意识到，发展农业生产单靠扩大种植面积是不行的，如何在有限的土地中收获更多粮食，成为古代人们必须解决的问题。春秋战国时期，人们发现人工施肥可以提高农作物产量，于是人们在以后的生产实践中不断积累经验，最终使我国的制肥施肥技术不断创新发展。 古人将肥料称为“粪”，但这个“粪”和我们今天理解的“粪”还是有差距的，它不光是人畜的粪便，还包括草肥、杂肥(如蚕粪、豆科植物秸秆、骨汁)等，而且肥料的种类随着人们生产经验的丰富不断增加，日益广泛。 杂草制肥 春秋战国时草肥的主要有两种，一种是“烧”，就是把杂草烧成草木灰;另一种是“沤”，就是把杂草铲除，然后利用夏季高温多雨的气候环境，沤烂成肥。西汉时，人们开始有意识地利用休闲地让杂草丛生，到春耕时，耕翻杂草作为肥源。而到西晋时，人们则开始种植绿肥，这是我国人工种植绿肥的开端。南北朝时，我国的绿肥栽培由南方水稻区传播到北方旱作栽培区。绿肥种植一般采取轮作方式，主要利用大田作物的休闲季节和大田作物轮种。古人还意识到绿肥种植以后，各个时期植株有机构成不同，因此对不同时间掩青的肥效，掩青以后适宜种植何种作物都有研究和记载。栽培绿肥的发明，为我国农业生产开辟了一个取之不尽、用之不竭的肥源，在农业生产发展史上具有重要的意义。 唐至宋元时期，随着江南土地的大量开发和稻麦二熟制等多种复种形式的出现，对肥料的需求量大大增加，为此古人创造了多种肥料积制方式，如唐代的厩肥堆制，当时称为“踏粪”，这种粪就是最早的堆肥。宋代的杂肥沤制有点类似于我们今天的酵素，就是将各种生物垃圾沤渍，任其腐烂，日久成肥，这是我国制造沤肥的开端。还有是饼肥发酵，就是将渣饼杵碎和熏土拌和，堆起发酵，等到发霉长毛之后，摊开翻堆，内外调换，这样堆翻三四次以后直到不再发热，就可以使用，这是一种预防饼肥直接施用烧苗的措施。再有是烧制火粪。火粪有两种，一种是“凡扫除之土，烧燃之灰，簸扬之糠秕，断稿落叶，积而焚之”，这和现在烧制焦泥灰的办法有点相仿;另一种是“积土同草木堆叠烧之，土热冷定，用碌碡碾细而用之”，这和如今的熏土已经完全相同了。至明清时期，肥料的积制方法得到了改进，出现了熏制肥料，通过火烧肥料，促使粪肥的氧化、腐熟，从而提高肥效。还有合成肥料，这是明代的一大创造，是一种动物、植物、无机物相混合的肥料，古人称为“粪丹”，这种肥料养分高，浓度大。明清时期还大力提倡一种积肥方法就是养猪积肥，将猪由散养变为圈养，减少粪尿流失，这又是北方养猪的一大进步。 施肥 施肥技术方面，春秋战国时人们就已经意识到了多粪肥田，即施肥有利于改良土壤，培肥地力，于是随之产生了以肥改土、因土施肥的技术，当时称为“土化之法”，还有专门的官职“草人”来“掌土化之法”，这在当时是非常难能可贵的。宋元时为了保存肥料，还设计了一些有效的保肥措施，如粪屋，田头粪窑，至今南方仍在采用。明清时期更明确提出了播种之前要垫底(基肥)，播种以后要接力(追肥)的概念和施肥“三宜”(时宜、土宜、物宜)原则。 以上就是我国古人在农田肥料方面体现的集体智慧，这也是我国传统农业由粗放耕作向精耕细作发展的重要体现。如今，化肥以其便利易得几乎取代了传统肥料，但是传统肥