口味测试报告说明(资料解读).ppt

口味测试说明报告,市调组,口味测试流程,报告说明,2,口味报告内容讲解-1,Q1.请问您对细部属性喜好程度? 非常喜欢 6 很喜欢 5 喜欢 4 还算喜欢 3 有一点喜欢 2 一点也不喜欢 1,报告内容-喜好度均值分析,问卷内容,分析方法,针对问卷Q1/Q2.进行均值分析，计算消费者对产品各属性的喜好程度。 双品测试中，消费者只回答其中一支产品的属性喜好度。因此，报告中两支产品的细部属性分析值为不同消费者的答案。,口味报告内容讲解-2,F1. 请问您觉得细部属性是? 太香 5 有点太香 4 刚好 3 有点不够香 2 不够香 1,报告内容-适合度分析,问卷内容,分析方法,针对问卷F1/F2.进行均值分析，计算消费者对产品属性适合度的平均值。 其中显著性分析表示：适合度mean值与3（刚好）是否有显著差异。,口味报告内容讲解-3,B1.请问您就细部属性而言比较喜欢哪支产品？ 产品97 1 产品77 2,报告内容-喜好度占比分析,问卷内容,分析方法,针对问卷B1/B2.进行频率分析，计算各属性中消费者对两支产品的选择情况。 此部分问题为全部消费者回答，一般双品为240样本，单品为120样本。,口味报告内容讲解-4,报告内容-回归分析,问卷内容,分析方法,假设产品“整体喜好度”与各细部喜好度存在线性关系，Y=aX1+bX2+cX3+dX4+.（其中Y表示整体喜好度，X表示各细部喜好度，a、b分别表示细部属性对整体喜好度的影响系数） 以表中数字为例 -R-SQUARE值表示：精进口味酸梅汤的香味、甜味、酸味及浓厚感喜好度加起来可以解释整体喜好度的58% -Coefficients值（即线性回归的系数）表示：香味喜好度每变动1个单位，整体喜好度变动0.289个单位 -Significance/T-Value值表示：该属性影响整体喜好度的重要程度。从表中数据可以看出，按影响整体喜好度的重要程度排列，分别为香味喜好度、甜味喜好度、酸味喜好度、浓厚感喜好度,Q1.请问您对细部属性喜好程度? 非常喜欢 6 很喜欢 5 喜欢 4 还算喜欢 3 有一点喜欢 2 一点也不喜欢 1,口味报告内容讲解-5,Q1.请问您对细部属性喜好程度? 非常喜欢 6 很喜欢 5 喜欢 4 还算喜欢 3 有一点喜欢 2 一点也不喜欢 1,报告内容-喜好度指针分布分析,问卷内容,分析方法,针对问卷Q1/Q2.进行频率分析，计算细部属性喜好度各选项的比例。,口味报告内容讲解-6,Q1.请问您对细部属性喜好程度? 非常喜欢 6 很喜欢 5 喜欢 4 还算喜欢 3 有一点喜欢 2 一点也不喜欢 1,报告内容-喜好度指针分布TOP3分析,问卷内容,分析方法,针对问卷Q1/Q2.进行频率分析，然后将细部属性喜好度中“非常喜欢”、“很喜欢”和”喜欢“ 的比例相加。,口味报告内容讲解-7,报告内容-交叉分析,问卷内容,分析方法,Q1.请问您对细部属性喜好程度? 非常喜欢 6 很喜欢 5 喜欢 4 还算喜欢 3 有一点喜欢 2 一点也不喜欢 1,分男女、年龄对问卷F1/F2.进行均值分析，了解不同阶层消费者的口味喜好情况。,口味报告内容讲解-8,报告内容-适合度指针分布分析,F1. 请问您觉得细部属性是? 太香 5 有点太香 4 刚好 3 有点不够香 2 不够香 1,问卷内容,分析方法,针对问卷F1/F2.进行频率分析，然后将适合度选项中“5”和“4”的比例相加为“过强”，“3”为“刚好”，“2”和“1”的比例相加为“不足”,报告解析,3,分析步骤,第一步：明确测试目的，透过测试判断调整的效果 第二步：判断调整口味后效果的好坏 首先分析喜好度mean值表 由于各产品喜好度的评分是模拟消费者在第一次饮用该产品时的情境（即一位消费者同时只饮用一支产品），反应的是消费者对该产品评价的正常状态，因此先看此项分析，有助于了解消费者对产品的直接反应 然后分析喜好度占比表 喜好度占比的测试情境为一位消费者同时饮用两支产品，放大消费者对产品的敏感反应。观察此表，有助于扩大测试产品的差异性，找出本品（或精进品）调整的效果,判断调整口味后效果的好坏,分析步骤,第三步：判断产品如何调整 首先观察回归分析 表中罗列的属性均为对该产品整体喜好度存在影响的重要细部属性，显著性表现的影响程度的高低。根据喜好度、喜好度占比及回归分析综合判断可找出需调整的落后属性为哪些 然后分析各属性适合度表 判断出需调整的属性后，决定调整强度或是风味，分析该属性的适合度均值是否为3，若大于3说明口味过重，小于3说明口味过淡，均需调整，如果接近3则需要考虑风味问题,分析步骤,第四步：综合分析全国报告，找出再次调整方向 首先判断哪些城市需精进产品 纵观全国报告，综合分析喜好度mean值及喜好度占比，根据“第二步”建议判断哪些城市测试结果良好，哪些城市需再次精进。 然后判断精进方向 根据“第三步”建议，综合分析测试结果不良城市的产品各调整方向分别是什么。 各城市方向相同-则根据适合度分析统一精进产品 口味出现地区差异-先依照弱势地区指示精进产品，若再次测试后口味的地区差异性依然存在，则需要考虑调试不同产品来满足不同区域的需求 各城市调整方向不同-尽量找出各城市需调整的共同属性，首先考虑精进；若共同属性实在有限，则综合评判各城市回归分析中细部属性影响程度的强弱（显著性大小）依次进行调整,举例分析,口味测试报告案例分析 测试时间：08年11月 测试地点：沈阳、北京、青岛、上海、重庆、广州、西安、武汉 测试产品：本品蜂蜜绿茶精进口味及雀巢原叶 测试方法：双品对比测试 测试报告：绿茶-原叶口味测试报告.ppt 分析结果： 从总体来看，此次产品调试结果并没有达到预期设想，与竞品相比没有显著胜出。尤其是西安与武汉地区，测试结果依然显著落后竞品。上海与广州的情况也不理