人教版生物学第三单元第二节《细菌与真菌的分布》教学设计

细菌和真菌的分布一、 展示细菌和真菌的图片二、 菌落1、 概念2、 区分细菌和真菌的菌落三、 培养细菌和真菌的方法1、 制作培养基2、 灭菌3、 接种4、 培养四、 探究细菌和真菌的分布1、 提出问题2、 作出假设3、 实验4、 得出结论5、 讨论五、 细菌和真菌生存需要的条件1、 水2、 适宜的温度3、 有机物4、 某些特定的生存条件（无氧）六、习题细菌和真菌的分布（详案）一、教学目标1.说出细菌和真菌的分布特点。2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。3.小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。4.知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。二、教学重点细菌和真菌的分布特点；探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。三、教学难点探究活动中各小组成员要做好分工，在规定的时间做好观察记录。四、教学过程（一）展示细菌和真菌的图片同学们，我们都知道我们周围的环境中，存在着很多的细菌。但是，谁也没有看过细菌，为什么？生：细菌很小。（二）菌落刚才，我们看到的图片，事实上都是在高倍显微镜下才能看到的，我们肉眼经常看到的是这些（课件展示如图）像这样，一个细菌或真菌着落在某有机物上后大量繁殖形成肉眼可见的集合体，我们称之为菌落。我们生物小组成员为大家培养的细菌和真菌的菌落，愿意拿来和大家共享。请同学们看：找找这些菌落间的不同处。比较两者：（展示对比表格）大小形状颜色细菌菌落小大多光滑粘稠或干燥粗糙白或黄真菌菌落大绒毛状,絮状或蜘蛛网状红,褐,绿,黑,黄（三）细菌和真菌的培养方法细菌和真菌并非一无是处，我们的细菌和真菌有很多都在被人类利用，有些还是人类不可缺少的朋友呢。有的时候，我们还得要培养细菌和真菌，下面，老师来介绍细菌和真菌的培养方法。（课件展示，讲述）我们培养方法包括四部分：1、 制作培养基我们用玉米粉60克，加500亳升水调成糊状，文火煮1小时，另用水500ml，水加琼脂20克，煮沸熔化，倒入煮好的玉米糊中搅匀，分装在锥形瓶中。2、 灭菌接着，我们把培养基、连同我们的实验器材如：培养皿和试管一同放入蒸汽压锅中灭菌30分钟。3、 接种接种是指将少量的细菌或真菌放入培养基的过程。同学们参与了这次接种活动，各组同学的接种时间、地点不同，等会再请同学一一详尽。4、培养把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方培养。（四）探究细菌和真菌的分布上星期，我们已经做好前期准备工作，老师制作了培养基，灭了菌，你们也接了种，培养了一个星期了。现在，我们就来探究细菌和真菌的分布。等会，我请到的小组就派个代表来说说你们组的探究成果或是感言。例：我们比较了厕所和食堂空气里的细菌。实验方案是：准备两个同样的培养基，一个放在厕所中央的地面上，一个放在食堂中央的地面上，打开盖暴露在空气中三分钟，盖上盖放在培养箱里培养。这是我们组的实验结果，（通过食物投影仪展示）。我们看到在厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的，说明厕所里的细菌比食堂里多。我们推断的原因是：厕所中人的粪便含有很多细菌，而且打扫的程度没有食堂里好。食堂经常用洗涤剂进行擦洗和消毒，所以细菌就比较少。教师：分析得很好，人本身就是细菌的携带者，清洁剂和消毒剂都可以减少细菌的分布。但是大家有没有注意到：虽然在厕所里接种的培养基中，菌落数目明显高于食堂中的；但如果只计算霉菌的菌落数，食堂中的霉菌菌落又明显高于厕所中的。这是为什么呢？学生：食堂里吃的多。营养多。教师：可见，对真菌的生活而言，需要更多的营养物质。例 学生：我们比较了教室和操场的空气里的细菌。实验方案是：准备两个同样的培养基，一个放在教室中央的课桌上，一个放在操场看台的地面上，打开盖暴露在空气中三分钟，盖上盖放在培养箱里培养。这是我们组的实验结果，（通过食物投影仪展示）。我们看到在教室里接种的培养基中，菌落数目高于操场上的，说明教室里的细菌比操场多。我们推断的原因是：教室通风情况比较差，所以细菌比较多。学生继续比较了洗手前和洗手后手上的细菌和真菌；湿抹布和干燥抹布上的细菌真菌等，总结出：营养、潮湿、温暖、人类和动物的活动等条件有利于细菌真菌的分布；通风、洗涤剂、消毒剂、紫外线会减少细菌真菌的分布。通过探究活动，我们得出结论：（五）细菌和真菌生存需要的条件提问：为什么雨天比晴天,物体容易长霉?水提问：为什么桔子会长霉，而石头上却不长霉？有机物提问：冬天，我们的饭菜放在桌上，夏天，我们的饭菜却要放在冰箱里？适宜的温度你们动手做过酸奶或是泡菜吗？有些细菌或真菌还需要特殊的生存条件，如：无氧。（六）习题1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？答：说明古细菌适应环境的能力非常强，也说明细菌的分布很广泛。2、炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也很多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会