课件：大红袍属于什么茶.pptx

大红袍属于什么茶,大红袍属于什么茶很多人都知道花茶、红 茶、绿茶，如果问问身边的朋友大红袍属于什么 茶，恐怕知道的人为数不多。大红袍属于乌龙茶， 大红袍是武夷岩茶中品质最优者，武夷岩茶产于 福建的武夷山。,一、大红袍茶叶,大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分 类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是 乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之 别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷 山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特,0c85f9e 易博亚洲 ,别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质，传统 的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有 关的碳香和火香。,大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半 发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的 岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类 的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁 岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时 茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好 的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大 红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元 明以来为历代皇室贡品。,0c85f9e 易博亚洲 ,大红袍的品质特征是:外形条索紧结，色泽,“,绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间， 典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最 突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久， 岩 韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有 香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小 壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之,颠的韵味。,大红袍的品牌地位是由历史积累，文化底 蕴、绝佳的品质等因素决定，加上多年来武夷山 旅游线路的推出，来武夷山旅游的人，大部分看 过九龙窠的大红袍，听说过大红袍神奇的传说， 品尝过驰名中外的福临门大红袍，武夷山大红袍,0c85f9e 易博亚洲 ,的名气随之名播四海。,武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树 艳红似火，若红袍披树。传说中在明朝年间一个 赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍，当 时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁 岩石上生长的茶泡给他喝，病痛即止，不药而愈，,举人后来考取了状元，为了答谢和尚，专程前来 拜谢，并将身穿的状元袍披在那株茶树上，该茶 因而得名“大红袍”。,武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽 制茶叶，民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为 皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”、“御,0c85f9e 易博亚洲 ,茶园”，专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶 武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗 汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以 茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以 茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、 凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的， 如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以,茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以 成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。 清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。 当时，欧洲人曾把它叫作武夷茶,作为中国茶叶 的总称。武夷岩茶驰名中外，与优异的自然环境 是分不开的。武夷山位于北纬 2735-27 43，东经 11755-11801。方圆 120 华,0c85f9e 易博亚洲 ,里，平均海拔 650 余米。四周皆溪壑，与外山不 相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成， 自成一体。岩峰耸立，秀拔奇伟，群峰连绵，翘 首向东，势如万马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的 九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾。山回溪折， 真有“曲曲山回转，峰峰水抱流“之貌。而沿溪两 岸，群峰倒影，尽收碧波之中，山光水色，交相,辉映，实为“碧水丹山“人间仙境。前人题“武夷 山水天下奇，三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液， 山光倒浸清涟漪“，概括了武夷山的轮廓。名山 胜境，陶冶出岩茶的天然灵气。,二、大红袍的传说,大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷,2019/8/7,13,可编辑,0c85f9e 易博亚洲 ,岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品，是武夷岩茶中品质 最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。大红 袍乃是武夷岩茶中之极品，驰名中外的福临门大 红袍是武夷山大红袍的代表作。品种繁多，有大 红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。 此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙； 以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤,尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、 金柳条、倒叶柳等。,大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷 秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸 被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然 病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被,0c85f9e 易博亚洲 ,招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩， 在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但 见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着 一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是 可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种 茶叶泡茶治好。很早以前，每逢春日茶树发芽时， 就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶,叶，炒制后收藏，可以治百玻状元听了要求采制 一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣 钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶 树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下 芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后， 正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让 皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大,0c85f9e 易博亚洲 ,红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一 路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命 一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树 上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三 株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大 红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大 红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个,大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。大红 袍的功效与作用,保护牙齿：由于氟对于牙齿的保护比较关,键，大家知道我们日常使用的牙膏中都含有氟， 而茶叶中也存在这种物质，因此对于牙齿保健具 有不错的作用，同时经常用茶水漱口液可以去除,0c85f9e 易博亚洲 ,口臭。,提神益思：大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖 啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此 对于提神益思有所帮助。,解暑杀菌：夏日炎炎，茶不仅可以作为自然 饮料，夏季饮用具有解暑的效果。茶叶中的茶多,酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀 菌的效果。,减肥美容：大家知道茶叶可以具有减肥功 效，大红袍也不例外，大红袍能降低人体的胆固 醇与甘油三酯，达到减肥效果；同时大红袍能调 节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达,0c85f9e 易博亚洲 ,到美容效果。,预防癌症：有研究表明，有喝茶习惯的人相,