大口九珍珠奶茶店.ppt

,大口九珍珠奶茶店 选址报告,06营销2班 张褒曼06250102207 王嘉云06250102249,,未来发展分析,新店的经营风险和效果预估,市场定位和经营特色及经营策略建议,人口特征、收入和消费结构分析,商圈内商业环境评估和竞争店分析,交通条件及物业特征评估,开业后预计能辐射的商圈范围,目录,具体位置及周围地理特征描述,,新店具体位置及周围地理特征描述1,1、具体位置：仑头路赤沙路段大口九,大口九,,2、周围地理特征表述： 赤沙村是广州海珠区城郊的一个比较繁华的城中村。 （1）人口特征：人口密集，主要有： 本地居民 来自广东商学院、广东化工学校、广东房地产学校和广东水产学校 四所高校的学生 外来务工人员 （接下页）,新店具体位置及周围地理特征描述2,,2、周围地理特征表述： （2）街道狭窄，仑头路一条大马路贯穿整个村。 （3）建筑群相对集中，街楼林立，居民用房集中在内街，临街的住房一楼都被改造为中、小型商铺。 （4）社区比较成熟，生活设施较完善，周围有幼儿园、超市、便利店、药店、诊所、鞋店、菜市场等。,新店具体位置及周围地理特征描述3,,新店开业后预计能辐射的商圈范围,主要商圈包括仑头路赤沙路段和南约新街，是赤沙村主要两条的街道。这两条街道内有37路和14路公交车总站，还有广东商学院和广东省石油化工职业技术学校，人流量非常大，人口也比较密集 次要商圈包括广东省水产学校、不见不散中西餐酒廊，万康药业，此商圈包括的仑头路段也属主干道，公交车264和206也经过此地；边际商圈包括广州市土地房产管理学校，江湖情食府等。,,新店交通条件及物业特征评估1,37和14路公交车总站,264路和206也经过这路段,外围是华南快速干线和新滘南路,交通条件评估,,新店交通条件及物业特征评估2,物业特征 大口九所在仑头路赤沙村路段，主要是一些商铺，如 零食店、精品店、服装店、鞋店、凉茶店和药店，没有大口 九的直接竞争者，它的生存环境比较有利。,,商店商圈内商业环境评估和竞争店分析1,主商圈 以仑头路赤沙路段为主轴，广东商学院和赤沙小学为左右两端。 这一带都是比较密集的临街商铺，都是售卖生活所需品的零售业店为主。大口九赤沙分店毗邻广东商学院，附近的商铺多数以服务学生为主，主要是手机专卖店、眼镜店、文具店、鞋店、小食店等小型商铺。,,商店商圈内商业环境评估和竞争店分析2,次要商圈 范围在主商圈两端延伸，扩展至“不见不散中西茶餐”厅和房地产学校，下至南约新街（俗称“食街”）。 这一带的商铺的密集程度开始降低，商学院正门以右没有多少商铺，而正门对出的南约新街都是以食肆为主。南约新街主要是以各种风味小食而闻名，所以当之无愧成为这一带高校学生消遣好去处，吸引了不少年轻人在次要商圈内流动，为大口九提供了更多的市场机会。,,商店商圈内商业环境评估和竞争店分析3,边际商圈 毗邻公路，以华南快速干线和新滘南路为边际商圈边缘。 这一带，商铺已基本绝迹，周围林立的都是仓库、厂房和加工场，还有少量的农田。此区域的顾客分布最稀，所提供给大口九的市场机会很少。,,商店商圈内商业环境评估和竞争店分析4,58C,大卡司,竞争店分析,,商店商圈内商业环境评估和竞争店分析5,1、58度C 地址：广州市海珠区赤沙南约新街三巷12号 竞争优势： （1）知名度和清爽的形象。黄色及绿色为主的色调深受年轻一代的喜爱。 （2）在赤沙街的地理位置，正处于街道中间，无论从哪个方向进入街道的顾客，都不会忽略。 （接下页）,,商店商圈内商业环境评估和竞争店分析6,1、58度C 竞争劣势： （1）定价过高。基本一杯饮料的消费在5元左右，同在赤沙街的大口九则是以2元的消费获得更多消费者的青睐。 （2）没有属于自己的创新。所有的产品，在同类奶茶店里都能购买到，而价格方面不具备优势，使更多的消费者选择更加低价的产品。 （3）原料过于简单、廉价。经常购买的相关饮料的人士均有此感。味道一般，性价比不高。,,商店商圈内商业环境评估和竞争店分析7,2、大卡司 竞争优势： （1）拥有堂食，更休闲，区别一般奶茶店。拥有堂食这一特点吸引了想找地方歇脚的消费者，对比咖啡厅而言，价位更低，适合学生消费。 （2）品种多样。大卡司的产品，除了一般奶茶店都有的饮料外，更有很多特色小吃。 （3）品牌形象深入人心。经过十多年在广州的推广，大卡司几乎可以说已经成为广州奶茶店的代表，品牌形象深深渗入广大市民的内心，具有固定的消费群体。 （4）形象设计具有现代感，色彩的缤纷吸引了年轻一代的消费者。,,商店商圈内商业环境评估和竞争店分析8,2、大卡司 竞争劣势： （1）地理位置较差。在赤沙南约这条商业街逛街的人们，很少步行到整条街的最尾的地方，这成了制约这间大卡司发展最重要的因素。 （2）价格偏高。即使堂食的特点可以弥补一部分价格的因素，但价格还是偏高的原因，还是让一部分学生望而却步。 （3）堂食的需求量相对较小。对于学生而言，奶茶的购买习惯是“快买快走”，需要坐下来喝的毕竟人数比较其他地方而言，还是比较小。,,人口特征、收入和消费结构分析,大口九位于赤沙最繁忙的街道赤沙街，近几年来赤沙村的人口急剧增加，在赤沙村内有常住居民和外来人员共4万多人，还有四所大中院校，分别是广东商学院、广东省石油化工职业技术学校、广东房地产学校和广东水产学校，在校学生也有3万多人，再加上15000流动人口。学生的主要收入来源都是父母给的生活费，消费都是比较有限。但是，学生群体是主要消费者，由此看来，大口九有比较固定的客源。 40000人+3000人+15000人=85000人！,,市场定位和经营特色及经营策略建议1,市场定位 物美价廉、即买即走的奶茶饮品。 经营特色 1、原料选取原滋原味的天然资源，保证了口味的正宗与地道；其二，把握恰当的奶、茶、水比例，甜份刚好，品尝之后口中仍留有奶茶的香醇。大口九正是解决了选材与配比比例的问题，所以能从奶茶行业跻身而出，被顾客认可。 2、商品种类覆盖范围广：珍珠奶茶口味多样，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列，迎合每个人的口味，广受欢迎。（接下页）,,市场定位和经营特色及经营策略建议2,经营特色 3. 专业专注：现大口九奶茶共有两大系列珍珠奶茶系列和果脯奶茶系列，珍珠奶茶系列又分招牌奶茶和口味奶茶。品尝大口九奶茶口感新鲜、味美，既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有各种果味的柔美清新。并且在口味方面不断推陈出新，逐渐扩大着自己的市场。 4. 紧贴目标消费群体。由于大口九的目标消费者多数是高校学生，所以其门店多分布在各大高校附近，利用各高校间的紧密联系，口耳相传而不断赢得更多的知名度。,,市场定位和经营特色及经营策略建议3,经营策略建议 针对赤沙地区的地理特点以及消费者的分配特征，我们提出几点经营策略建议： 1、 建议在现有店铺100米外再开发一家店铺，扩大市场覆盖面，进一步提高品牌知名度。 2、 进行店面重新设计和装潢，以提升大口九的品牌形象。 （接下页）,,市场定位和经营特色及经营策略建议4,经营策略建议 3、 提高促销力度，加强目标顾客与企业的联系。 （1）促销资讯公开化，网络化。高校学生是大口九的目标顾客，针对年轻人经常上网的习惯，利用信息网络技术，建立针对各高校的信息沟通平台，在此平台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络平台发放最新促销资讯。 （2）人员促销。必要时，可以到各高校附近派发促销传单，这是最直接的宣传手段。,,新店的经营风险和效果预估,新店的经营风险 在海珠区赤沙街南约，短短500米不到的街上开了7、8家奶茶店，主要包括大卡司、58C、避风塘、小兔子、茶风暴等，这些奶茶店由于各具特色，它们都是大口九的直接竞争对手，且由于它们的品牌形象也深入人心，顾客对这些品牌会产生顾客忠诚，在一定程度上会影响大口九的销售额。 大口九的目标客户主要是坐落于仑头路附近的几所学校，与学校周边的其他店铺面临着同一个问题，学生放寒暑假时由于顾客量的锐减，销售额将明显下降。,,未来发展分析,珍珠奶茶，源于台湾，流入内地后，