高考化学一轮复习核心素养提升31官能团的性质与检验学案新人教版.docx

官能团的性质与检验素养说明：综合分析近几年高考试题，高考命题对有机化学必考内容界定为“重要的有机化合物”，侧重考查典型有机物的结构、性质与用途、同分异构体；几种重要官能团及其对有机物性质的影响，常结合新物质进行考查，且形式灵活、角度新颖。1.典型有机物的官能团和化学性质类别代表物官能团主要化学性质烷烃CH4甲烷与Cl2光照条件下发生取代反应烯烃C2H4碳碳双键加成反应：乙烯与Br2反应的化学方程式：CH2=CH2Br2CH2BrCH2Br氧化反应：乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色芳香烃取代反应：a.苯与液溴反应的化学方程式：b.苯与浓HNO3和浓H2SO4的混合液发生取代反应生成硝基苯加成反应：苯与H2在一定条件下反应生成环己烷不能使酸性KMnO4溶液褪色醇乙醇羟基(OH)与金属钠反应催化氧化：乙醇在铜或银催化下氧化的化学方程式：2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O羧酸乙酸羧基(COOH)具有酸的通性酯化反应：乙醇、乙酸发生酯化反应的化学方程式：CH3COOHC2H5OH CH3COOC2H5H2O酯乙酸乙酯酯基水解反应：乙酸乙酯在酸性条件下发生水解反应生成乙酸和乙醇糖类葡萄糖醛基(CHO)羟基(OH)与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀与银氨溶液共热产生银镜2.依据官能团的特性鉴别有机物的试剂及现象物质试剂与方法现象饱和烃与不饱和烃加入溴水或酸性KMnO4溶液褪色的是不饱和烃羧酸加入新制Cu(OH)2蓝色絮状沉淀溶解NaHCO3溶液产生无色气泡葡萄糖加入银氨溶液，水浴加热产生光亮银镜加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾产生砖红色沉淀淀粉加碘水显蓝色蛋白质加浓硝酸微热显黄色灼烧烧焦羽毛气味题型专练1.(山东高考)分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是()A.分子中含有2种官能团B.可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C.1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同解析分子中含有4种官能团：羧基、羟基、碳碳双键、醚键，故A错误；B项，均为酯化反应，故正确；C项，1 mol分枝酸最多可与2 mol NaOH中和，故错误；D项，前者为加成反应，后者为氧化反应，故错误。答案B2.(江苏化学)化合物X是一种医药中间体，其结构简式如图所示。下列有关化合物X的说法正确的是()A.分子中两个苯环一定处于同一平面B.不能与饱和Na2CO3 溶液反应C.在酸性条件下水解，水解产物只有一种D.1 mol化合物X最多能与2 mol NaOH反应解析由于单键可以旋转，两个苯环不一定处于同一平面，A错误；结构中含有COOH，能与饱和Na2CO3溶液反应，B错误；X结构中只有酯基能水解，水解产物只有一种，C正确；X结构中的COOH和酚酯基能与NaOH反应，1 mol X最多能与3 mol NaOH反应(COOH反应1 mol，酚酯基反应2 mol)，D错误。答案C3.(2018河北三市联考)有机物M可用于合成香料，其结构简式如图所示。下列有关说法不正确的()A.有机物M中有两种含氧官能团B.1 mol有机物M可与1 mol NaOH发生反应C.有机物M能与溴水发生加成反应D.1 mol有机物M最多能与3 mol H2反应解析由题给有机物M的结构简式可知，M中含有羟基和酯基2种含氧官能团，A项正确；M中只有酯基能和NaOH发生反应，B项正确；M不能与溴水发生加成反应，C项错误；M中只有苯环能与氢气发生反应，故1 mol M最多能与3 mol氢气反应，D项正确。答案C4.下列各组有机物中，只需加入溴水就能鉴别的是()A.己烯、苯、四氯化碳 B.苯、己炔、己烯C.己烷、苯、环己烷 D.甲苯、己烷、己烯解析溴水和己烯发生加成反应，苯和四氯化碳都能萃取溴，但苯在上层，四氯化碳在下层，所以选项A正确，己烯、己炔都和溴水发生加成反应，己烷、环己烷、甲苯都能萃取溴，且密度都小于水的，无法鉴别，所以答案选A。答案A5.(2018青岛模拟)下列实验方案不合理的是()A.鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2悬浊液B.鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C.鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液D