【地方标准】db3701 t 96-2007 无公害食品 露地架冬瓜生产技术规程【国内外标准大全】 .doc

ics b31db3701i济南市农业地方规范db3701/t962007无公害食品露地架冬瓜技术规程2007-08 -29 发布2007-08 -29 实施济南市质量技术监督局 发布 db3701/t962007前言本规范根据露地架冬瓜栽培技术生产实践经验总结制定。为了规范其生产过程中的各项技术措施, 提高黑皮冬瓜的质量,特制定本规程。本规范由商河县玉皇庙镇瓦西村黑皮冬瓜种植协会提出。 本规范起草单位：商河县农业局。本规范主要起草人：张晓鑫、闫坤、巩少岩、崔全友、王殿锋.i无公害食品 露地架冬瓜技术规程1 范围本规范规定了露地架冬瓜生产的产地环境、生产管理措施和病虫害防治。 本规范适用于济南市露地架冬瓜生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件，其随 后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达 成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适 用于本规范。gb 4285 农药安全使用标准gb/t 8321（所有部分）农药合理使用准则 gb/t 16715.11996 瓜菜作物种子瓜类 ny/t 4962002 肥料合理使用检测通则ny 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件3 产地环境选择排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的土壤，并符合 ny 5010 的规定。4 施肥原则及允许使用的肥料4.1 施肥原则按 ny/t 496-2002 规定执行。使用的肥料应是农业行政主管部门已经登记或免于登记的肥 料。限制使用含氯肥料。4.2 允许使用的肥料种类4.2.1 有机肥料包括经过膨化加工的厩肥、作物秸秆肥等。4.2.2 无机肥料包括氮肥、磷肥、钾肥及微量元素等。4.2.3 叶面肥包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、甲壳素类等。5 品种选择选用优质、高产、适应性广、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。 推荐品种有广州黑皮冬瓜、三水黑皮冬瓜、黑金冬瓜 f1 等。16 播期选择冬瓜喜温、耐热，为获得丰产，应选择适宜黑皮冬瓜生长发育气候条件的季节栽植。采取育苗移 栽的播种期应掌握在 4 月 10 日左右；采取直播方式的，播种期宜在 4 月底至 5 月初。7 育苗播种7.1 育苗畦的准备冬瓜采取营养钵育苗，可以提前播种，集中管理，避免早春晚霜的危害。育苗床作成 1.2m 宽、 深 15cm 的平畦。育苗用的营养土选 3 年内未种过瓜类作物的肥沃大田土 6 份，腐熟的圈肥 4 份混合 过筛后使用。每 m3 营养土加腐熟捣细的鸡粪 15kg、过磷酸钙 2kg、氮、磷、钾复合肥 3kg、50%多菌 灵可湿性粉剂 80g，充分混合均匀。将配置好的营养土装入（1010）cm 的营养钵或纸袋中，密排在 苗床上。7.2 浸种催芽采取育苗的每 667 用种量不少于 80g，直播的 100g。采用高温烫种，将种子放入容器中，注入 凉水将种子刚刚淹没，再徐徐注入开水，边注边搅拌，水温达（70-80）时停止注开水，继续搅拌， 经（1-2）分钟后，注入凉水至 30，保持 30浸泡（4-5）小时。捞出后置于（28-30）恒温条件 下催芽。未发芽前，每天早晚用清水漂洗种子一次，并及时将水分控干，再继续催芽，约（5-6）天 后可出芽.7.3 播种播种前一天要将钵中营养土浇透，播种时检查墒情，若土壤水分不足，应喷水补充；每个营养钵 播（1-2）粒发芽的种子，种子要平放或芽尖向下，播后覆盖（1.5-2.0）cm 左右的细土，随即覆盖 地膜，在育苗畦上插扣小拱棚；如遇强寒流天气要增加草苫子等保温物防寒。7.4 苗期管理播种至出土前要提高温度，白天温度控制在（25-28），夜间温度控制在（18-22）。出土后 适当通风降温。当出苗 30%左右时，要及时撤除地膜，当出苗达到 70%时及时进行通风控苗。第一片 叶出现至 4 叶期，白天温度控制在（22-25），夜间（13-18）。在幼苗破心前适当控制水分，促 进根系生长；破心后营养土要见干见湿，定植前 7 天开始炼苗，适当控制水分，逐渐揭去覆盖物。壮苗规范：苗龄在（30-40）天，二叶一心至三叶一心，根系发达，茎粗节短，子叶完好，叶厚 色浓，无病虫害。8 整地施肥及定植8.1 整地施肥为防止土传病害发生，应选择前茬为非瓜类作物的地块种植。黑皮冬瓜的根系发达，且生长期长， 为获取丰产，应选择土层深厚，土质疏松、肥沃，排灌便利，有机质丰富，ph 值为（6-6.5）的沙壤 土、壤土和粘壤土种植。定植前施足基肥，一般以优质农家肥为主，每 667 5000kg 以上，饼肥 50 kg、过磷酸钙（4050）kg、硫酸钾 25 kg，经堆沤后拌匀，加尿素 10 kg 进行铺施，并与土壤充分- 5 -混匀。而对砂质较重的土壤，则应减少施肥量，以防引起肥害。然后深翻 30cm 以上，整平耙细，畦宽 1.5m，畦面呈马鞍形高垄，覆上地膜。8.2 定植大型黑皮冬瓜一般行距（70-80）cm，株距（50-60）cm，每 667 保苗（1300-2000）株；小型 黑皮冬瓜株距（33-50）cm，每 667 保苗（2000-3000）株。育苗的定植前按照株行距挖穴，栽植时 掌握营养钵与畦面平齐即可，栽完即用水浇穴，水渗后封穴。栽后顺畦浇大水，浇水量以润湿垄面为 度。直播的，在 4 月底至 5 月初，按照株行距挖穴后浇足水，水渗后每穴播（1-2）粒发芽的种子， 播后覆（1.5-2.0）cm 厚的土，然后覆盖地膜。9 大田管理9.1 肥水管理冬瓜是高产作物，需要肥、水量较大，应分期合理追肥。定植时浇水不足的，应在定植后次日再 浇一次缓苗水。结瓜以前，水肥管理以控为主，防止植株营养生长过旺。若基肥不足，可在植株（6-7） 片叶时追一次肥，每 667 追施尿素（8-10）kg、磷酸二铵 10 kg，并随即浇水。结瓜前期（6 月中 旬）追施一次促秧肥，每亩施三元复合肥 15 kg，尿素 10 kg，随水冲肥；座瓜后（7 月上旬）追一 次促瓜肥，每亩施硫酸钾 10 kg，磷酸二铵 10 kg，尿素 5 kg，随水冲施；果实膨大期（7 月中下旬）， 结合浇水追施一次膨瓜肥，每亩追施钾肥 15 kg，磷酸二铵 15 kg。此期在水分的管理上以保持土壤 湿润为宜，雨季要做好排水工作，收获前（10-15）天少浇水或不浇水。植株生长后期，一般不再追 肥，可用 0.5%的三元复合肥水溶液，或 0.2%磷酸二氢钾加 0.5%尿素水溶液进行叶面喷施补充营养。9.2 植株调整9.2.1 支架理蔓当主蔓伸长到 30cm 左右时，须进行支架（一般在 6 月中旬）。支架时，可扎人字架、三角架、 四角架等，将秧蔓引向架杆。采用“s”形引蔓，绑蔓时随时调整植株，如发现叶片过大，龙头肥大 向上时，要将秧蔓压平；龙头较小，生长势弱的植株，要直立绑蔓，这样可使各植株在高度上保持一 致。黑皮冬瓜以主蔓结瓜为主，支架栽培的只留主蔓，不留侧蔓，结合绑蔓应将侧枝或腋芽抹掉。9.2.2 授粉 架冬瓜一般不需人工授粉，但在座瓜期间遇到连续的阴雨天，必须采取人工辅助授粉才能保证按时座瓜。早上（79）时授粉，摘取当天早晨开放的雄花，将花粉涂在当天开放的雌花柱头上。一般 从第二个雌花开始留瓜，每株留 2 个幼果，当幼果鸡蛋大小时保留一个果形周正的优质瓜，其余的去 掉。9.2.3 吊瓜 在保留的幼瓜瓜把处，用较宽的布条宽松的将瓜把系牢，并固定在支架上。9.2.4 打顶db3701/t962007当植株座瓜后长到 20 片叶左右时即可打顶，这样可以保证果实营养的供给，使其正常成熟（植株生长旺盛的要适当早打顶）。9.3 适时采收当果毛脱落、皮色变老、皮质开始变硬时，便可采收（10 月上中旬）。早、中熟品种从开花至 收获需（30-40）天，晚熟品种约（40-50）天。也可根据果实发育情况及市场需求适当提前采收。采 收前 7 天不浇水。采收后将田间的残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。10 病虫害防治防治原则：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治 为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。10.1 农业防治严格进行种子消毒；实行轮作，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源基数；培育无病虫害壮苗， 提高抗逆性；增施优质有机肥，平衡施肥。10.2 物理防治利用市售杀虫黄板诱杀白粉虱、蚜虫及蓟马等趋黄色害虫，每 667 悬挂（30-40）块，涂上 机油，挂在行间或株间，黄板要高出植株顶部，当黄板粘满白粉虱及蚜虫等时要及时去掉，再涂一层 机油，一般（7-10）天重涂 1 次。覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。10.3 生物防治利用天敌防治病虫害，采用农用链霉素、新植霉素等生物源农药防治病虫害。10.4 化学防治使用化学农药时，应执行 gb 4285 和 gb/t 8321（所有部分）的相关规定，农药混剂的安全 间隔期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。合理混用、轮换交替使用不同作用机制 或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性的产生和发展。10.4.1 药剂防治虫害：蚜虫、蓟马、白粉虱、烟粉虱、潜叶蝇10.4.1.1 蚜虫用 10%的吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液喷雾防治。10.4.1.2 蓟马用 10%的吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液喷雾防治。10.4.1.3 白粉虱、烟粉虱用 10%的吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液喷雾防治。10.4.1.4 潜叶蝇在幼虫 2 龄以前喷 40乐斯本乳油 800 倍液防治。10.4.2 药剂防治病害：疫病、细菌性斑点病、霜霉病、炭疽病10.4.2.1 疫病用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液或 72%杜邦克露可湿性粉剂 800 倍液喷洒防治。10.4.2.2 细菌性角斑用 72%的农用链霉素、新植霉素 4000 倍液喷洒防治。10.4.2.3 霜霉病用 72%的克露 800 倍液或 64%杀毒矾 500 倍液喷洒防治。10.4.2.4 炭疽病用 50%的甲基托布津 800 倍液加 75%的百菌清 800 倍液喷洒防治。无公害食品露地架冬瓜技术规程编制说明冬瓜是济南市主要瓜菜作物，现在全市每年种植面积在 10 万亩左右,但至今，济南市一直没有无 公害露地架冬瓜技术规程。由于缺乏严格的标准约束，商品质量良莠不齐，给生产造成一定的影响。 为了稳定露地架冬瓜生产，适应市场需求，促进冬瓜生产的可持续发展，与国内、国际市场接轨，结 合济南市冬瓜生产的实际情况，使技术人员和农民在技术指导和生产中有章可循，特制定济南市地方 标准 “无公害食品露地架冬瓜技术规程”。一 、任务来源db3701/t 962007无公害食品露地架冬瓜技术规程济南市地方规范的编制工作，是济南市 农业局下达的2007 年地方规范制定项目中的项目，由商河县农业局负责起草本规范。二 、主要工作过程（一） 播种育苗、整地定植、肥水管理、植株调整、有害生物防治是保证冬瓜优质丰产、提高商 品优质率的重要技术措施，本规程在进行了“冬瓜优良品种引进及丰产技术开发”项目研究的基础上， 由济南市农业技术推广中心王学成等研究员为本规范的制定提供了技术支撑，并且该项技术在本单位 所属的示范基地进行了实践验证，为本规程的制定提供了可靠的依据。（二）召开规范制定起草组会议，部署无公害食品露地架冬瓜技术规程初稿的起草工作 会议确定了标准的制定原则，即按照 gb/t 1.12000 标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则及 gb/t 1.22002标准化工作导则第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方 法的要求进行编写。并就规范的主要内容进行了深入、广泛、细致、热烈的讨论。在总结本规范制定起草组前期科学研究成果的基础上，密切联系生产实践，广泛查阅资料和进行 调查研究，于 2007 年 2 月 10 日编写完成无公害食品露地架冬瓜技术规程草案稿，在反复讨论、 修改后于 2007 年 3 月 10 日编写完成无公害食品露地架冬瓜技术规程征求意见稿。（三）广泛征求意见，对无公害食品露地架冬瓜技术规程初稿进行反复修改无公害食品露地架冬瓜技术规程征求意见稿编写完成后，分别送交山东省农科院蔬菜所 焦自高研究员、济南市农技推广中心王学成研究员、济南市蔬菜技术推广服务中心姜慧玲研究员等三 位蔬菜育种、蔬菜技术推广、蔬菜育苗方面的专家审阅，广泛征求意见。汇集各方面专家的反馈意见， 并召开规范制定起草组会议，通过反复讨论和修改，形成了无公害食品露地架冬瓜技术规程报 批稿。三 、采用国际规范和国外先进规范的程度及水平对比（一）采用国际规范和国外先进规范的程度本规程中，蔬菜产地环境技术条件按照 ny 5010 2002 , 农药安全使用标准按照 gb 4285-89 及 gb/t 8321 所有部分，肥料合理使用准则按照 ny/t 496-2002，土壤养分测定按照 ny/t85-1988、db3701/t962007ny/t 531987、ly/t 12331999、ly/t 12361999，冬瓜种子质量、gb/t 16715.11996瓜菜作物种子瓜类。（二）水平对比国外有 gap（良好农业操作规范）、haccp（危害分析与关键控制点）、iso9000 规范（质量管理和 质量保证体系）、iso14000 规范（环境管理和环境保证体系）等质量体系认证规范。但国内外均未发 现与无公害食品露地架冬瓜技术规程内容类似或相关的规范。 四、技术经济论证及预期的社会经济效果（一） 随着全球一体化的快速发展，对瓜菜生产的要求日趋严格规范，农业生产必须适应市场的 要求，与国内、国际市场接轨，结合济南市冬瓜生产的实际情况，制定“无公害食品露地架冬瓜 技术规程”使冬瓜生产有章可循，有利于生产出品质较为一致