标准解读

GB 22215-2008 是一项针对食品添加剂中连二亚硫酸钠（也常称为保险粉）的国家强制性标准。这项标准详细规定了连二亚硫酸钠作为食品添加剂时的质量要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保其在食品加工中的使用安全与合规。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用于以无水连二亚硫酸钠或含结晶水的形式作为食品添加剂使用的连二亚硫酸钠产品。

  2. 规范性引用文件：列出了执行本标准时需要参考的其他相关国家标准和文件。

  3. 术语和定义：对连二亚硫酸钠及其相关专业术语进行了界定。

  4. 要求：

    • 感官要求：规定了产品的外观应为白色粉末或结晶，无肉眼可见的外来杂质。
    • 理化指标：详细设定了包括纯度、水不溶物、铁含量、重金属（以铅计）、砷含量等具体限量指标，确保产品的化学性质符合食品安全标准。
    • 微生物指标：对细菌总数、霉菌和酵母菌等微生物含量有明确限制，保证产品的微生物安全性。

  5. 试验方法：提供了检测上述各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，确保检测结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：明确了产品出厂检验、型式检验的项目、频次及合格判定原则，以及对不合格产品的处理方式。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 要求产品外包装需清晰标注产品名称、成分、净重、生产日期、保质期、生产商信息等内容。
    • 规定了适宜的包装材料和方式，以防止产品受潮、污染。
    • 对运输过程中的防护措施以及贮存条件（如避光、干燥、通风良好等）进行了详细说明，以维护产品质量稳定。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.46-2015
  • 2008-06-25 颁布
  • 2009-01-01 实施
©正版授权
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GB22215-2008食品添加剂连二亚硫酸钠（保险粉）.pdf_第2页
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