最全的人参种植技术大全

最全的人参种植技术大全人参为喜荫植物，具有喜气候冷凉、湿润、怕强光、忌高温、耐严寒的特性。一般在15.2左右时生长较快。进入苗期需要2年的生长时间，其器官和组织逐渐形成和分化。到3年生开始抽苔开花，随着叶片的增加，根部迅速膨大。人参生长到4-6年，即可成熟收获。我们主要从选地整地、播种移栽、和田间管理、病虫害防治、采收加工这五个方面来谈人参种植技术，希望能为有兴趣种植人参的朋友提供参考!一、选地整地1.选地根据人参生物学特性，适宜在气候冷凉、空气湿润、降水充足的山区、半山区栽培。黑龙江省东南部、东部、北部山区均可种植人参。植被以柞树、榛柴、苕条、椴树等针阔叶混交林或次生林的山地，以及采伐迹地为宜。土地以腐殖层厚、质地疏松、排水良好、渗水力强的新垦山林地为宜，土壤以暗棕壤、沙壤土、山地黄沙土、山地黑沙土为佳，底土层以黄土为好。土壤酸碱度微酸性和中性均可。白浆土、盐碱土、黏土及老参地、农田地不宜种植。2.整地畦串走向确定后，用小木桩于畦的两端立上标志;以上经为基线，再确定每个畦床的宽度和作业道位置。育苗床：床宽120厘米-150厘米，作业道宽120厘米。移栽床：床宽150厘米-170厘米，作业道宽150厘米。畦床长视地形而定，但不宜过长，若地块长可在畦床局部较低处，挖一定宽度的腰沟，以利排水。最好在种参前1年春季翻地，即清场后开始整地，使用隔年土地种植，有利于土壤充分熟化，土质疏松肥沃，理化性状好，增产作用明显。根据黑土层的厚薄来确定深度，一般在20厘米-25厘米。黑土层较薄的地块翻地时，不得将底层的黄土翻上来，因底土层黄土板结、冷浆，不利于人参生长发育，影响产量。翻地要求底层平整，不留生格。一般多为人工刨土，刨土时要从已确定畦串的一端开始，刨大垡片，刨起后将垡片扣起来，一垡挨一垡地搭立整齐，有利于通气、渗水和土壤熟化。在刨地时要拣出石块及树根等杂物。经耕翻的土壤，通过1年的风化，土壤中的有机质大部分已被分解，土壤基本熟化。于翌年立夏前后进行打土合垄。合成土垄后，每隔20天左右，再用铁锹从土垄一端开始倒土，一般倒土2次-3次即可，有条件的在最后一次倒土时结合土壤过筛，筛孔4厘米*4厘米为宜。3.做畦一般在人参播种或移栽前10天左右将畦做好，以便使土壤充分下沉、紧实，不要在播种或移栽时现做畦，土壤过分松暄而透风，不利于保墒、保苗。以确定的畦宽中心线为标准，按畦串的规格划出畦床和作业道的位置。于串的两端立木桩，挂上线，然后将土垄摊开，床中间略呈凸形，畦帮土要整齐、踩紧。一般土壤含水量大，保水力强的地块，畦床可做高一些;土壤含水量低，保水力差的地块，畦床可做低一些。二、播种移栽1.播种根据当前的实际情况，人参生产上良种繁育应抓以下三方面工作：普通参区应选大马牙一二等参留种，边条参区应选二马牙一二等参留种。用五年生植株上结的种子。开花前摘去花序中间小花，使种子充实饱满。春播：于4月至5月初，土壤耕层解冻后即可播种，多为室内催芽越冬贮藏的种子。伏播：于6月下旬至7月上旬，为隔年干籽，若产新水籽收获后立即播种。秋播：于9月下旬至土壤结冻前，多为室外催芽种子。目前，人参生产上主要采用点播、撒播和条播方法，以点播方法为好。点播方法：在已整好的畦面上，采用点播机或压印器进行人工播种，每点播1粒种子，培育2年生苗，采用3厘米*5厘米或4厘米*4厘米点距;培育3年生苗，采用4厘米*5厘米或5厘米*5厘米点距;4年生直播，采用6厘米*6厘米或6厘米*8厘米点距;若采取穴播方法，采用7厘米*7厘米、7厘米*10厘米穴距为宜，每穴播1粒-2粒种子。其播种量，育苗每平方米播干籽15克左右，4年生直播每平方米播干籽15克-20克。2.移栽春栽：于5月上、中旬，栽参土层解冻后，气温稳定时即可。秋栽：于9月下旬至10月上旬，一般人参地上茎枯萎后即可开始移栽。移栽时2人为l组，分别在畦的两边，用刮土板 (长30厘米、宽20厘米、厚2厘米，长的一面削成刃)，从整好畦的一端开始向一侧刮土，并拣出黄土块、杂草等杂物，按已选好的参苗行距要求开沟，沟帮稍倾斜，然后按株距将参苗摆放在沟内，参苗芦头顺畦向按同一方向摆正，参根与畦面成30度角，靠畦帮两边的一棵参苗根须稍向畦中间倾斜。摆好参苗后，先把参须用土顺须压上，防止倒须。再按覆土深度要求进行覆土。三、田间管理1、培土防寒不论播种、移栽可田间留存的人参，都必须于土壤封冻前，及时进行培土防寒，使其安全越冬。防寒土厚度每递增5厘米，提高地温1.92.9。土壤封冻前(1011月)在畦面覆盖树叶、稻麦秆、蒿草及作业道土等，厚度1020厘米，以防缓阳冻伤害芽孢影响第二年出苗。冬季雪大严寒地区还应将棚上塑料膜和帘子撒下，既可防止大雪压坏参棚又可让冬雪落积参畦，防寒保墒。2、搭设荫棚根据人参生物学特性，在人工栽培时，需要用搭设荫棚的办法来调节光照时间和光照强度，才能确保人参正常生长发育和获得优质高产。目前，在人参生产上，多采用单透弓形棚和单透坡形棚的棚式结构。出苗前要搭好荫棚。荫棚高度, 应根据、植株大小, 灵活掌握。13年生的小苗, 前檐立柱地上部分为80100cm, 后檐立柱为70-80cm; 46年生的, 前檐立柱为100110cm, 后檐立柱为80-90cm, 另50cm埋入土中。前后檐相差30cm左右, 使棚顶形成一定的坡度。参棚要牢固, 风刮不倒。出苗达2/3时, 要盖好荫棚, 即在顶棚盖草帘、芦苇帘, 使荫棚达到适益的透光度。 按透光、透雨情况来分有单透棚和双透棚之分，单透棚只透光不漏雨，双透棚既透光又透雨。双透棚因未用塑料薄膜隔雨，只适用于雨水较少，土壤透性好，腐殖质含量不太多的地区采用，还必须畦面覆盖，否则雨水冲刷、浸泡，致使土壤板结，病害严重。不论什么棚都必须使帘子的稀密度，也就是说必须使荫棚的透光度不大也不小，一般是透光15%30%为好，随不同地区、不同季节，温度高低不同最适透光度也是不同的。因此，要适当调光。如吉林省长白县气候较冷凉，5月只盖一层膜，6月一层膜加一层花帘，7月一层膜加两层花帘，8月同6月，9月同5月，用这种方法达到了大面积单产2.25千克/米2的记录。3、松土除草一般在移栽制的1-2年生参，只除草不松土;3-5年生参，既除草又松土。移栽制的1-3年生参，只除草不松土;4-6年生参，既除草又松土。4年生直播的1-2年生参，只除草不松土;3-4年生参，除草并适当松土。第一次松土于5月下旬，参叶已展开时进行。以后每隔10-15天进行一次，全年4次-5次，并结合清除杂草。4、施肥人参以基肥为主，多施有机肥可改良土壤。追肥宜早施，肥料必须腐熟，以免肥害。移栽后的参苗可于出土后在行间开浅沟，将农家肥(猪粪、牛粪、马厩肥每平方米510千克或饼肥、过磷酸钙或复合化肥每平方米50克左右施人沟内，覆土。施肥后应及时浇水，否则土壤干旱容易发生肥害。一般人参生育期进行根际追肥和根外追肥。根际追肥结合第一、第二次松土时进行，根外追肥结合第一、第二次打药时进行。根际追肥应视土壤肥力情况而定，一般多追施饼肥(腐熟)和苏子(炒熟)，或追施含氮、磷、钾复合肥，每平方米为100克，每年生育期追施1次-2次即可。第一次于出苗期结合第一次松土进行;第二次于展叶期结合第二次松土进行。根外追肥一般用2%过磷酸钙溶液或磷酸二氢钾800倍液-1000倍液喷洒叶面，每年生育期追施2次即可，结合第一次、第二次喷药进行。在调节光照的同时还要适时灌水、及时排污、修补参棚、摘除花蕾及病虫害防治。5、排灌华北地区农田栽参可用滴灌或微喷等先进灌溉技术，既省水土壤又不易板结。试验结果表明，农田栽培的人参对土壤的干湿度反应很敏感，在土壤相对含水率84%以内，人参产量随土壤湿度的增加而增加，微型喷灌比皮管浇灌增产16%111%;微灌技术与参畦覆盖措施相结合，更能发挥节水、增产作用，在土壤相对含水率为80%的情况下，畦面盖草比不盖草节约灌溉用水50%，增产41%。由于农田土有机质不如林地土高，孔隙度也相应少。因此，人参生长的相对含水率不能高于84%，否则透气性不够影响生长。6、摘蕾人参三年生开始产籽，但数量小。四年生以后产籽量较多，一般四、五年生留种1次，其他年生均于6月初开花前将花蕾摘掉使营养集中可提高根产量和质量。四、病虫害防治人参黑斑病(Alternaria panax Whetz.) 发病率20%30%，严重者80%以上。56月开始叶片出现黄色斑，逐渐扩大变成黑褐色，下雨或空气湿度大时出现黑色孢子，若不防治几周内全田蔓延落叶枯死。防治方法：采无病植株的种子，播前用多抗霉素200国际单位浸泡24小时，防止种子带菌传染。加强田间管理，特别是光照适宜;以预防为主，用对黑斑病有效的65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，45%代森铵水剂1 000倍液，50%咪唑霉可湿性粉剂400倍液交替使用每710天喷1次，喷药后遇雨应立即补喷。人参疫病Phytophthora cactorum(Led.et coh.)Schrot. 症状是叶子像被开水烫过一样，6月零星开始，78月高温多雨流行，传播极快。发病初起用瑞毒霉400倍液喷撒，效果很好。人参立枯病(Rhizoctonia solani Kuhn.) 是人参苗期主要病害之一，病菌使幼苗在地面35厘米干湿土交界面的茎部缢缩、腐烂，切断输导组织，致使幼苗倒伏。防治方法：播种前用30%立枯灵可湿性粉剂按种子量的0.2%0.3%拌种消毒(无立枯灵可用敌克松代替)，苗期用500倍液立枯灵每平方米喷3千克药液，防效超过敌克松。发现病株应立即拔除，并用500倍液立枯灵灌根，以防未病植株发病。人参菌核病(Sclerotinia sp.) 该病为害参根病根软腐呈白色，根皮易剥离，后期仅存根皮。该病主要发生在参苗出土前。菌核利、多菌灵土壤消毒可预防。人参锈腐病Cylindrocarpon panacicola和C.destru-ctans(Zins)Scholten 该病发生于根的各部位，病斑呈铁锈色，由点至面扩散至全根，土壤湿度大、透气不好、腐殖质层厚，发病重。防治方法：选择排水、透气良好土壤，提前1年刨地，施腐熟肥料，用多菌灵等农药土壤消毒，移栽时避免参苗受伤等措施防治。虫害 为害人参的害虫有十多种，其中以蝼蛄、蛴螬、金针虫、小地老虎、夜盗虫等为害最甚。防治方法：采用综合防治，提前整地，施高温堆制的充分腐熟的肥料，灯光诱杀成虫，搞好田间卫生，人工捕杀等。药剂防治：可在整地时每平方米施辛硫磷3克或西维因15克，生长季用50%敌百虫可湿性粉剂1千克拌人20千克炒香的麦麸或豆饼加适量水配成毒饵撒于畦面诱杀;对于难治的金针虫则用煮熟的马铃薯或谷子、苏子拌上敌百虫后做成小团埋人土中，诱虫入团，人工捕杀。五、采收加工1.收获 人参一般6年收获，为了培育大支头边条参，需多移栽1次79年收获。研究表明9月中旬收获最好，产量高折干率也高，且质量好。2.加工 收获的参根要及时加工，堆放时间过长影响商品质量。加工的品种常见的有红参、生晒参和糖参。(1)红参的加工选浆水足无病斑的参根，用机器或手工刷洗干净，按大中小分级，分别摆放蒸盘上，数量少可用蒸锅或蒸笼，数量大可用蒸柜，烧柴或锅炉蒸汽，温度由低到高，再由高到低，即由3060909670，共需56小时，若无良好的控温设备，可从水开后算起蒸3小时左右。蒸好的参要摆于晒参盘中晾晒一段时间再进干燥室，干燥分两个阶段，第一阶段温度7080烘烤1015小时;第二阶段4045，直到干燥为止。烘烤过程中应及时排潮，待侧根干燥后，剪去艼须及支根下端较细部分，剪下艼须捆成直径3厘米小捆，与主体一起干燥，干后分等装箱。(2)糖参加工方法选浆水不足、缺头断尾的参根，去掉主侧根上毛须，刮去病斑，放沸水中炸2040分钟，小的炸时间短些。炸好的参用排顺针给参体扎孔，便于糖浆进入参内，将扎好孔的参根摆放缸