洋县绿源有机大棚蔬菜示范基地.doc

洋县绿源有机农业发展有限公司百亩有机生姜示范基地建设项目实施方案 第一章 项目摘要1.1项目名称 ：洋县绿源有机农业发展有限公司百亩有机生姜示范基地建设项目 1.2项目建设单位：洋县绿源有机农业发展有限公司。1.3项目建设地点：陕西省洋县黄安镇三河村。1.4项目建设年限：2011年-2013年。1.5建设规模。 建设1000亩有机生姜生产示范基地，以公司加农户的模式并采用订单农业的办法带动建设有机生姜基地3万亩，年产生姜156000余吨，1.6投资估算总投资1000万元。其中：建设投资 万元，配套流动资金 万元。1.7效益分析1.7.1该项目建成后产出蔬菜156400吨，产值31880万元，平均亩产值为11700元；1.7.2扣除亩成本（含折旧费、税金）7924元，亩纯利润为4726元，投产比为1：1.59，亩纯收益率37%；1.7.3亩收入比农户种粮油亩收入增加4000元，带动20000亩蔬菜可有效增加农民收入8000万元。第二章 项目建设的必要性和可行性2.1 项目背景2.1.1洋县具有发展有机农业的环境优越条件。洋县蔬菜栽培历史悠久，属蔬菜的适生区；生态资源优势明显，世界珍禽朱鹮、国宝大熊猫、金丝猴、羚羊栖息在同一地区；中国科学院、工程院山仑等四位院士联合建议在洋县建立有机食品基地。经西北农林科技大学有机认证中心检查检测，朱鹮保护区内环境空气质量符合GB/T3095、土壤环境质量符合GB/T15618、农田灌溉水质符合GB/T5084标准。自然环境非常良好。 1.2省政府己将洋县列为省有机农业示范基地。2007年8月，陕西省发展和改革委员会以陕发改农经20071125号文件印发了陕西洋县朱鹮保护区有机食品基地发展规划。2.1.3建立 有机大棚蔬菜示范基地是对于保护生态环境，提高蔬菜质量，增进人民身体健康，促进我县农业可持续发展具有十分重要的意义和深远的影响。建立示范基地是为我县开展有机大棚蔬菜生产提供经验和示范样板，做给农户看、带着农户干，改变我县蔬菜生产的被动局面，推动我县有机农业生产发展，促进农业增效，农民增收。2.1.4符合国家产业政策导向。2001年6月，国家环保总局颁布了有机食品认证管理办法；2004年7月，商务部等11个部门联合发布了关于积极推进有机食品产业发展的若干意见。2.1.5蔬菜种植是洋县传统的优势产业之一。.2 项目建设的必要性2.有利于加快农业结构调整、发展和推进有机基地建设。我县蔬菜生产相对分散，规模比较小，无法形成较好的规模效益；同时，蔬菜生产大部分为农户个人承包生产，生产管理比较落后，也不利于专业化生产，对吸收先进的技术方面，应用先进的管理理念和手段管理蔬菜生产上存在着明显的不足；各农户的技术水平不同，在施用药肥浓度、方法、时间上都不能按统一生产技术要求操作，对蔬菜质量有较大的影响，使产品缺乏市场竞争力，制约着我县农业经济发展。该目的实施，其目的就是采用“企业+基地+农户” 的形式示范带动农户，大力发展蔬菜产业，使我县农业生产从传统耕作型向标准化生产型、数量型向质量型、分散粗放型向规模化集约化型、原始产品销售型向品牌成品销售型发展，走规模化产业化发展的路子。 2.2有利于壮大蔬菜产业，促进蔬菜生产标准化。省政府己把洋县列为有机食品基地，洋县人民政府将蔬菜产业列为“菜、果、药、畜、米” 五大支柱产业之首，下决心做大做强。在未来的发展中，只有实行规范化、标准化、科学化、有机化种植，才能在日益激烈的市埸中立足。该项目按照有机生产标准，规划生产中各项操作，正是为了全面提升我县蔬菜产品的质量和产量，大幅度增加农民收入。2.2有利于产业链延伸，促使蔬菜生产向产业化发展。我县蔬菜生产中包装、保鲜、冷藏、等基础设施严重不足，蔬菜加工业资金投入少，企业起点低，基础差，不具备做强做大的实力。该目的实施，可带动全县蔬菜生产向产业化发展的路子。2.2有利于促进区域经济发展和农民增收。洋县是国家级贫困县，经济结构主要以农业为主。该目的实施，可带动邻近乡村发展蔬菜产业，促进区域经济发展，对增加地方财政收入，农民脱贫致富，促进有机食品基地建设和建设社会主义新农村具有十分重要的意义。2.3项目建设的可行性2.3.1该项目实施后，可全面提升我县蔬菜生产水平，深入推进我县朱黔保护区有机食品基地建设步伐，引导农村产业结构调整，带动农民脱贫致富，进一步形成“公司+基地+农户” 的蔬菜产业化生产，形成统一规划，统一种植技术，使“信息、技术、资源” 达到共享。通过项目辐射促进农民增加收入，带动县域经济全面发展。2.3.2本项目规划符合国家实施西部大开发战略，“发挥资源比较优势，发展优势（特色）农产品”，“发展绿色产业，建设绿色洋县”等政策导向。建设内容切合当地生态条件和生产实际，已具备了较好的建设基础和强有力的组织保障。通过建设2万亩有机蔬菜现代农业产业化工程，改善基础设施条件，提高生产技术、市场信息等服务功能，开展产品质量检测监管，发展壮大龙头企业，增强市场营销能力，提高有机蔬菜综合生产能力和市场竞争力，将会快速提升洋县有机蔬菜现代农业产业化水平。工程建成不仅能产生巨大的经济效益，带动区域经济发展，增加农民收入，还可提高植被覆盖率，改善生态环境，保持生态平衡。能有效地拉动加工包装、物流运输、餐饮服务、观光旅游等相关产业的发展，扩大就业，对支撑社会主义新农村建设，维护农村社会稳定，构建和谐社会将起到重要的促进作用。该项目选题准确，前期准备工作充分，技术路线正确，设计科学合理，措施得力，针对性强，符合洋县有机蔬菜产业发展实际。第三章 市场分析及预测3.1 市场现状分析3.1.1 国际市场：我国是蔬菜生产大国，蔬菜生产占世界蔬菜生产的40以上。我国加入WTO后蔬菜产业正处在相当关键的发展阶段，存在着大的发展机遇。随着人们饮食结构向保健型转变，蔬菜因品种繁多且有其他商品无法替代的保健作用而导致全球性蔬菜需求量急增，2007年国际市场的蔬菜贸易额达到150亿美元。由于蔬菜产业属于劳动密集型产业，生产机械化程度低、劳动强度大，一些发达国家蔬菜自给率持续下降，这为我国蔬菜出口提供了机遇。与此同时，由于发达国家对食品卫生的要求日益严格，不断提高蔬菜的卫生质量标准，有机蔬菜已成为国际市场的主体。有机蔬菜在国际市场上需求量很大。随着经济的发展和人类环境意识的增强，发达国家及地区的消费者和发展中国家先富起来的部分人对自身健康的关注，因而对有机蔬菜表现出强烈的需求。有关专家预测，10年内全球有机蔬菜的贸易额从现在的150亿美元增至1500亿美元。3.1.2国内消费现状：现在人们对蔬菜的要求在逐年上升，据统计：2000年人均消费为90.6公斤，2001年人均为90.8公斤，2002年人均为99.93公斤，且大中城市消费量略高于城镇平均水平。据统计我国有机蔬菜占蔬菜生产总量的6%左右。 经调查分析认为，现在城市消费可分为三类；一类是低收入人群，主要以外来务工者，下岗职工为主体，他们受经济条件的限制，对蔬菜的质量要求不严，通常会购买价低廉的蔬菜，但由于蔬菜市场的准入制度，堵绝了部分高残留低价格蔬菜，加上其对自身的健康考虑，不得不迫使其转变消费观念和习惯；二类是大部分工薪阶层，他们十分注意蔬菜品种多样化，营养化，大多数能接受价格不是太高的有机蔬菜。三类是较高收入人群，他们对蔬菜要求不仅需吃好一点的，还要丰富的营养，并对蔬菜的保健和保健蔬菜表现出十分的热情，对其价格高低不太计较。目前后两类人群是有机蔬菜的主要消费者，而且产品需求量远大于现在的有机蔬菜的市场供给量，随着我国经济稳步发展，百姓收入逐步增加，生活水平也随之提高，将来还会有更高多的消费者选择安全放心的有机蔬菜和保健蔬菜。3.2供求分析3.2.1我国蔬菜生产面积达5000多万亩，产出蔬菜27000万吨，人均蔬菜192公斤，只占发达国家人均消费的70%；有机蔬菜产出1600多万吨，内销仅620多万吨，只占国内人均消费的2.3%；因此有机蔬菜呈供不应求之势，市场空间十分巨大，利润也相当丰厚。3.2.2随着我国老龄化社会的到来，生活水平的提高，膳食结构的改变及体力劳动的减少，我国中年、老年人群心脑血管病的发病率急剧上升，因此，具有食疗作用的保健蔬菜（药食两用蔬菜）已成为蔬菜市场的新宠，人们对保健蔬菜的需求日益增加。而我国保健蔬菜的种植处于初步阶段，保健蔬菜的种植不足蔬菜生产的0.01%，远远不及市场的需求。3.2.3设施化栽培占蔬菜栽培总量的20%，而市场对反季节蔬菜的需求为40%，我市设施化蔬菜栽培只占蔬菜生产的5%；在汉中、西安市场上，反季节蔬菜销售中分别有80%、50%是从省外拉运过来的，因此反季节蔬菜在我省有十分广阔的市场3.3市场需求预测3.3.1国际市场：据计，欧洲对有机蔬菜的消费年均增长21.3%，北美从2002年至2007年对有机蔬菜的消费年增长21.4%，日本有机蔬菜的生产占国内蔬菜生产的0.11%，仅2005年从中国进口有机蔬菜2.38万吨。蔬菜的生产及速冻加工生产是劳动密集型的，中国的劳动力成本相对较低，蔬菜价格相对便宜。在全球对有机蔬菜需求日益强烈的时候，中国成为有机蔬菜出口大国。3.3.2国内市场：我国有机蔬菜生产占蔬菜生产的6%，据有关统计，我国有机蔬菜60%的产量用于出口。在人们对食品安全日益关注下，有机蔬菜逐渐成为蔬菜的销售趋势。据监测，我国有机蔬菜消费需求年均增长7%，业内人士预测，不用7年时间，有机蔬菜的销售将会全面压倒普通蔬菜。3.4项目竞争及前景3.4.1项目前景：有机农业不是向原始的自然农业的简单回归，而是在新的产量和质量的要求下综合运用现代技术成果和传统农业的技术精华而崛起的新兴农业，所以有机蔬菜价格比一般蔬菜价格高出数倍，并处于供不应求的局面。巨大的市场需求、良好的经营效益使具有优良的生产环境和完善生产技术的有机蔬菜产业成为朝阳产业。有机保健蔬菜的种植是21世纪蔬菜种植的必然结果，具有广阔的国内国际市场。3.4.2发展优势：洋县不仅具有发展有机农业良好的生态优势，而且具有良好的区位优势。西汉、石天高速公路通车后，洋县完全处于西安、兰州、成都、重庆、武汉等省会城市6小时经济圈内、从地理位置上具有占据目标市埸的优势。第四章 项目承担单位基本情况4.1单位概况洋县绿源有机农业发展有限公司，公司法人代表王宝军；该公司成立于2002年；注册资金200万元；公司原有固定资产158万元，流动资金1800多万元；公司主要从事有机蔬菜、保健蔬菜的生产、加工、包装、贮藏、销售，以及新优蔬菜、保健蔬菜的试验、示范、推广；农产品加工。成立了以经纪人为主的销售队伍，临时成立了专业施工队伍。公司宗旨为：以科技为基础，以市场为导向，提倡科技为本的绿色有机种植新理念，联合广大农户为市埸提供有利于人民身心健康的有机、保健食品。4.2人员及专业技术水平4.2.1公司现有职工59人，专业技术人员14名，其中农艺师2名，助理农艺师5人，农技员6人，机械修理工1人；大学本科文化4名，大专文化7人，高中、中文化21人，其余为初中文化。4.2.2公司于2008年8月4日、10月8日分别派专业技术人员到河北饶阳、山东寿光学习，基本掌握了有机蔬菜栽培技术、设施蔬菜栽培技术、温室环境调控技术（含二氧化碳调控技术、补光技术）、蔬菜大棚、温室设计建造技术等。4.3管理体制4.3.1公司设经理一名，副经理三名，下设：办公室、财务室、销售部、技术部、生产部、市场部、检验科、保管室、包装车间、有机肥无害化处理车间，下属：有机蔬菜脱水厂、有机保健茶厂、粮食加工厂4.3.2明确责任制、狠抓落实。制定岗位职责，明确目标，做到任务到位、措施到位、责任到位并制定严格的考核办法，实行检查考核，考核与评优相结合，充分调动工作人员的积极性，为示范基地建设各项工作开展提供保障。4.4.建设管理4.4.1 财政专项资金严格按有关规定管理；4.4.2 项目工程质量由有资质的监理单位进行全程监管；4.4.3 固定资产由建设单位造册登记，形成完整的档案；4.4.4 技术管理，按技术设计方案，逐项进行评估验收；4.4.5 产销管理，成立以经纪人为主的专业销售队伍、农民专业合作社等销售组织开展产品推介促销活动，扩大市场销售份额；4.4.6 劳动安全管理，健全劳动保护，安全生产，保障监管机制。第五章 建设地点与建设条件5.1建设地点：基地建设在洋县戚氏镇。距108国道2000米、西汉高速4000米、316国道10千米、石天高速8千米、洋县城区及蔬菜批发市场4千米、城固县城及蔬菜批发市场14千米。5.2建设条件（1）环境条件：项目选地于洋县后村与张沟村交界处，远离村庄，大气、灌溉水、土壤环境皆符合有机生产标准要求。境内无污染企业，示范基地土层深厚肥沃，有机质含量高，光热、淡水资源丰富，水质良好，适宜各种蔬菜生长。加之域内农业资源丰富，是种植有机大棚蔬菜的理想境地。（2）气候条件：境内属亚热带季风气候区，年平均气温14摄氏度，最冷月气温1摄氏度，最热月平均气温26-2710。境内雨量充沛，年平均降水量900毫米，淡水资源丰富，水质良好，日光充足，昼夜温差大，冬暖夏凉，四季分明。（3）大棚建设条件：大棚示范区三面环山，以山作风障，形成自然的“避风港”，是大棚建设的理想境地。（4）公用设施建没条件供电：园区附近有农网线路可接入，供电距离短，供电方便，费用节约。只需配备相应的配件设施，就可满足供电要求。供水：园区内有小型蓄水池一座，正常年份可保证自流灌溉。园区地下水位34米，水源储量丰富，水质符合有机生产标准要求，只需建造水塔，就可以保证旱季正常用水。（5）农资供应条件：与园区比邻的张沟村，是洋县生猪专业化生产村，年生猪饲养量达20000多头，且该村建有沼气池120余口，年可提供优质的有机肥（包括沼渣、沼液）5000多吨，远可满足有机栽培的肥料要求第六章 工艺技术方案分析6.1栽培设施技术方案6.1.1建设目的：摆脱对自然环境的依赖进行有效生产的新型农作方式，提高了土地利用率、劳动生产率、农产品质量和经济效益。6.1.2园艺设施内型分为：塑料大棚、连栋大棚、节能型日光温室。连栋大棚投资高，耗能大，投资回收时间长，不适合我地发展现状，因此我公司目前不建或少建，主要以塑料大棚、日光温室为主。6.1.3塑料大棚建设：（1）塑料大棚主要进行早春及秋延后栽培。我公司采取无支架钢管式大棚设计方案，南北走向，跨度8米，肩高1.6米，脊高2.8米，棚长6080米，设计寿命15年，无滴保温防老化膜覆盖。（2）半地下蜂窝式大棚主要进行春提早、秋延后及喜凉蔬菜冬季反季节栽培，实现蔬菜周年生产。南北走向，棚距1.8米，平地下挖0.5米筑成1米高的墙，在墙上按40*40打吸热孔，跨度8米，肩高1米，脊高2.8米，钢管建造，棚内无支架，双膜覆盖（3）半地下蜂窝式无支柱钢架节能日光温室，以我地纬度（33度）阳光入射角、太阳高度角（冬至）为依据设计，温室跨度8米，采光面角23度，后坡面仰角42度，脊高3.2米，后墙高2米（含下挖深度），下挖深度0.8米，棚长6080米，坐北朝南偏西5度。6.2设施环境的调控技术6.2.1光照条件的调控（1）建造一个结构合理、透光性强、升温快、保温性好、便于管理的温室设施；（2）适时揭盖草帘，延长采光时间；及时擦膜，维持采光面的透光性能；（3）张挂反光膜、地面铺设反光膜；实行南北行向、宽窄行栽培；（4）调整种植结构与密度；提高作物自身的光合效能，选择合适品种。（5）增加光照设施(金属卤化物灯)，进行人工补光。6.2.2保温防冻方案（1）增强透光率，起垄栽培，覆盖地膜，严密封闭消除空隙散热；（2）提高覆盖物的保温总量，增加加温设备；6.2.3设施内空气湿度的调控（1）全面积覆盖地膜，增大昼夜温差科学通风排湿；（2）科学灌溉；6.2.4空气质量的调控与科学施肥（1）适时、适量开启风口通风（2）增施有机肥，防止土壤盐化；（3）安装EFQ-40二氧化碳发生器，增施二氧化碳，控制量10001500hg/6.3有机蔬菜生产技术规程6.31 有机养心菜.景天三七.养心茶生产技术规程（1）品种选择：养心菜（2） 整地做畦 定植前35天深翻土壤，深翻前每667 施腐熟有机肥2500 kg，整畦时在栽培行中间开沟施钾矿粉和磷矿石，各25kg667 ，畦宽带沟1.4 m，畦高25 cm，要求畦直，沟渠畅通，以利排灌。（3） 育苗与定植苗床准备 每667 栽培面积需苗床4 ，苗床应选择在管理方便、便于菜苗运输的地方，苗床宜选择地势较高、水源条件好、杂草少、有机质含量高的疏松菜园土。苗床应整平、整细，床宽1.3 m、高0.3 m，播种前每1013苗床施腐熟人粪尿30 kg，钙镁改良剂1 kg。养心菜忌强光及长日照，秋养心菜苗床应选择通风、背阴处或用遮阳网搭棚育苗。春养心菜播种时日均温在5 以下时需搭盖塑料薄膜保温。催芽。播前可先浸种催芽，也可干籽下种，经浸种催芽的种子，播种时要特别小心，以防碰断嫩芽。夏秋季育苗，因天气炎热莴笋种子出芽困难，应先催芽再播种。催芽的方法一般是采用低温催芽法。将养心菜种子浸泡56小时，淘洗干净后用湿布袋包好，置于1520下催芽。适期播种。栽667 养心菜需准备苗床1215 ，每667 用种量为150250g。苗床浇水后种子均匀撒播，用细土覆盖11.5 cm。一般大棚秋延迟栽培的养心菜播种期应在8月中下旬，收获期在11月下旬至l2月份。播种前苗床应浇透水，将种子与干细土拌匀，均匀撒播在苗床内，播后盖细土，以种子不露出土面为度。培育壮苗。幼苗出土后l5天，幼苗23片真叶时进行间苗，株行距均为56 cm。去除病弱苗、过密苗，1 m留苗以1200株为宜，有利于育壮苗。间苗后及时施肥，施以畜禽粪便及其堆肥。在雨水多的温度高季节，需进行防雨和遮阳等保护措施。苗床温度白天控制在1820，夜间1214。苗龄2030天，叶片养心菜数秋45片、春养心菜56片时即可移苗定植。 定植 定植前12天苗床要浇水，以便起苗。选择阴天或下午进行，带土取苗，避免伤断根系，使土坨与地面齐平，苗要栽直、栽匀。若覆盖地膜，则在定植后将定植孔用土封严。栽后及时浇水，以利缓苗。采用三行区定植，株行距40 cm35 cm，667 种3000株。定植后及时浇定根水。定植后35d，应及时查苗补苗。（4）田间管理有机养心菜生产施肥原则 有机养心菜生产中施肥必须坚持以有机肥作底肥为主，追肥化肥为辅的原则，实施测土配方施肥、平衡施肥，遵照有机产品生产技术要求。有机肥应做到无害化处理和充分腐熟后施用，以防止对土壤和农产品的污染。追肥 幼苗成活后应及时追肥，每667 m 追施10腐熟人粪尿2000 kg，以后结合灌水隔l0l5天浇施畜禽粪便及其堆肥100-200kg，连浇34次，苗期及莲座期叶面喷施0.3硼酸岩浸提液各一次。灌溉与中耕 灌溉结合施肥进行，在不同时期需水不同，灌溉方法也不同。干湿交替，防苗老化或徒长；秋、冬季傍晚前后灌水，春季阴雨应注意排除田间积水，保持畦面干爽。有机养心菜生产灌溉用水，必须选用清洁的水源，灌溉水的各种指标要符合国家灌溉水标准。成苗后结合第一次追肥中耕除草一次，生育期间中耕除草23次，后期应停止中耕。（5）病虫害防治养心菜主要病虫害有霜霉病、茎腐病、菌核病、蚜虫等，可使用天然除虫菊，苦楝碱，鱼藤酮类，植物油及其乳剂，印楝树提取物（Neem）及其制剂等防治。（6）收获养心菜收获的最适时期是“平口”，即养心菜主茎顶端与最高叶片的叶尖相平。此时嫩茎已长足，不仅产量高，而且含水分大，质地脆嫩，味甜可口，品质及商品性均佳，故应及时采收。过早采收产量低，晚则花薹易伸长，纤维增加，肉质变老发硬，甚至空心，降低食用品质及商品质量。采收时用锋利的刀器从连接根部处平砍后去除茎基部叶片，保留顶部58片叶，按大小、粗细捆绑分级。6.32 有机韭薹、韭菜生产技术规程(1) 品种选择 铜山四季韭薹王。(2) 适期播种 只有适期播种，韭薹才能获得优质高产，从气候条件来讲， 秋播韭菜的播种以日平均气温达到2022为宜，幼苗在越冬之前能长出68片叶。(3 )合理密植 针对韭菜生长期长，需肥多，根系浅，根系吸收能力弱的特点，播前要求精细整地，施足基肥，播前1周667 施经充分腐熟的农家灰杂肥或堆肥5 0008 000 kg、饼肥100150 kg、磷矿石粉和钾矿粉各25 kg，并深翻人土，充分拌匀。播种时坚持拉沟顺畦摆种，沟深45 cm，密度原则上根据蒜种大小、土壤肥力、播种早晚来确定，对于韭菜土壤肥、播种早的可适当稀点，反之则密些一般情况下， 纯种田或长期套种玉米的田块，行距10cm，株距3cm，667栽6万株左右；棉套田，行距8 cm，株距3cm。(4) 田间管理合理施肥 在施肥总量上要采取“稳磷、控氮、增钾”的策略，基肥占总用肥量的7O。在施足基肥的基础上，追肥要按照“轻施提苗肥，巧施返青肥，重施抽薹肥，补施催头肥”的原则进行。提苗肥，宜在23叶期施用，此时韭菜已进入自养生长阶段，可视苗情667 对水泼浇1 000 kg腐熟的粪肥；返青肥， 宜在2月中旬，当气温逐步回升，韭菜即将开始返青生长时追施，一般667 施畜禽粪便及其堆肥1502O0 kg，基肥不足的田块，667 施200300kg，开沟集中深施抽薹肥，在3月中旬韭菜鞘叶(最后一叶)刚露尖时追施， 一般667 m 施畜禽粪便及其堆肥24O30O kg，以满足抽薹需要。同时要搞好田间水系，确保旱能灌，涝能排，满足韭菜不同生育期对水分的需求。及时中耕除草 中耕主要在两个阶段进行：一是在3叶期至“大寒”，此期宜进行两次深度2 cm左右的中耕，促进根系下扎，培育壮苗。二是在“立春”至“春分”，进行34次11.5 cm深的中耕。中耕要求不伤根、不伤苗、除净草。“清明”以后，应停止中耕松土，以防损伤根系，影响产量，如有杂草，宜人工拔除。综合防治病虫害 目前韭薹生产的病虫害主要有“一虫二病”，即韭蛆和叶枯病、黄斑病。防治上，必须坚持“以防为主，综合防治”的策略。对韭蛆的防治，主要应采取有机肥要充分腐熟，也可用印楝树提取物（Neem）及其制剂；天然除虫菊（除虫菊科植物提取液）；苦楝碱（苦木科植物提取液）；鱼藤酮类（毛鱼藤）等防治。对叶枯病和黄斑病的防治，要在搞好轮作换茬、理清田间水系、适期播种、增施磷钾肥、加强田间管理培育健壮植株。(5) 适期采收 韭薹开始分化到采收， 历时2O25 d， 前期生长慢，甩尾后生长加快， 当田间大部分韭薹抽出约25 cm，总苞变白，韭薹刚开始打弯时， 应及时采收。韭薹采收早了产量低， 晚了纤维多，品质差。一般在3月中旬采收，生长整齐的12次可采完，在采薹前10d，要停止浇水，使韭薹与叶鞘适当松离，便于采抽韭薹。采薹方式： 用双手提薹，严禁用刀划薹或割薹或铲薹。简易包装：用软质绳捆系，每捆0.51.0kg， 捆系后摆放在荫凉处。6.33 有机黄秋葵生产技术规程(1) 品种选择选用抗逆性强，适应性广商品性好，高产优质，耐贮藏的中晚熟品种，不要使用转基因黄秋葵品种。(2) 种子处理将种子放在3040的温水中，搅拌l5分钟。除去瘪子，在温水中浸泡5小时，再用清水洗干净。(3) 育苗播期 根据花球上市时间和选用的不同品种，来确定播种期。营养土配制 用3年来未种过十字花科作物的肥沃大田土7份，经过高温发酵充分腐熟的优质粪肥3份，过筛。每立方米营养土中，加入磷矿石粉或钾矿粉15公斤，混合均匀。用810厘米的营养体，把营养钵摆在苗床内，浇足底水，水渗后覆一层细土，每钵下种子2粒。播种正值高温季节，用遮阳网遮阳，并设防雨、防虫设施。出苗后及时除去遮盖物，再撒细土弥补裂缝，及时间苗,苗龄30天左右，长出56片叶即可定植。(4) 定植 亩施优质腐熟圈肥40OO500O千克，深耕20厘米，把肥料翻入土里，然后做成高垄。定植时选用壮苗，标准是：茎节粗，叶片厚，色深绿，根系发达，植株较大，无病虫害。亩穴施磷矿石粉或钾矿粉2025千克，密度为250025003000 亩，定植后浇封埯水和缓苗水。(5)田间管理 水分管理,定植后遇晴天，早晚各浇1次水，促进成活；成活后的生长前期，在晴天每天浇水1次。植株需水量大，要求土壤保持湿润，如遇干旱天气，应灌跑马水。切忌浸灌、漫灌。并做好开沟排水，防止雨天田间积水。勤施追肥,特别是早熟品种要促进植株前期的营养生长，由于该品种栽植后生长期短，在定植后60天左右即可采收，因此，一定要保证长成健壮高大的株形，要求追肥以促为主，一促到底。缓苗后用干的农家肥和脱水的家畜粪便进行追肥；莲座期用草木灰和畜禽粪便及其堆肥，随水追肥； 中耕培土、畦面盖草,一般在每次施肥前进行中耕松土，在植株封行前中耕除草23次，最后1次中耕施肥后进行培土，培土高度掌握在叶柄基部下2 cm，这样植株不易倒伏，可促进根茎部萌发不定根，培养强大根系使主茎粗壮，而提高产量。培土后进行畦面盖草，可以有效地降低盛夏时期的土壤温度保持土壤水分，减轻水土流失和杂草的生长，还有疏松土壤和增加土壤中有机质含量的作用。铺草应在伏旱之前割青草或用稻草、麦秆等铺在畦面上。 防治病虫害,可使用印楝树提取物（Neem）及其制剂；天然除虫菊（除虫菊科植物提取液）；苦楝碱（苦木科植物提取液）；鱼藤酮类（毛鱼藤）；苦参及其制剂等防治小菜小菜蛾、菜青虫等害虫。(6)采收收标准：当充分发育长大，开始采收。为了便于运输，防止在运输途中擦伤造成腐烂，表面用软质纸张包裹，装箱运输。6.34 有机辣椒、西红柿、等蔬菜和反季节蔬菜生产技术规程 (1) 品种选择 根据消费习惯，选择适销对路的高产、优质、中光性、抗热的品种。(2) 适时播种 辣椒、西红柿不耐霜冻，怕高温，故秋季栽培播期应掌握避过最炎热时期。 (3)合理密植 辣椒、西红柿生育期比春季短，生长势较弱，倒枝较少，适当提高种植密度有利于提高产量。(4)田间管理中耕追肥 追肥应结合中耕除草进行。追肥应掌握花前少施，花后多施，结荚盛期重施的原则，由淡到浓，一般3次。第1次在苗期，施腐熟清淡人畜粪水，第2、3次分别在结荚盛期和后期各施30粪水，加过磷酸钙10公斤亩。伏早期，注意浇水抗旱。对生长过旺或通风不良的地块，可摘除老叶、黄叶或过多世l叶片，以增加结荚率，减少畸形荚。通风透光，促进开花结荚。宜在下午进行，以免蔓茎含水多易折断。(5) 病虫害防治栽培病害主要有锈病、炭疽病、根腐病； 虫害主要是豆荚螟和豆野螟。高温潮湿豆野螟危害严重，高温干燥豆荚螟大发生。防治方法：及时清除虫荚及幼虫，在豆地架设黑光灯，诱杀成虫。开花初期至盛花期用Bt乳剂1000倍液，或5抑太保2000倍液喷蕾花、嫩荚。(6) 适时采收6.3.5.有机长白樬木刺嫩芽茎根，中药材生产技术规程(1) 品种选择长白樬木刺嫩芽茎根，中药材(2) 育苗 种子处理,长白樬木每667 用种量为5075g，播前将种子放在5O温水中浸种20min(分钟)，并不停搅拌，捞出后晾干播种。 苗床准备,选地势高燥，排灌方便，土壤肥沃，近3年来未种过十字花科蔬菜的田块做苗床。用3年未种过十字花科蔬菜的土壤与优质有机肥混合，有机肥比例不少于30。 播种,春长白樬木于9月下旬10月中下旬播种，秋冬长白樬木在6月下旬至8月下旬播种。苗床采用条播或穴播，覆土11.2cm厚，压实，最好选用穴盘或用营养钵育苗。苗期管理间苗幼苗出土后及时间苗，去掉病苗、弱苗和杂苗，间苗后覆细土。假植长白樬木苗龄长，苗期宜假植12次，分别在幼苗12片真叶与34片真叶时进行。移苗距离6-10cm。如采用穴盘或营养钵育苗，可在拉十字时移入穴盘或营养钵。田间管理夏季苗床棚，备好遮阳网和薄膜。晴热天上午1O点至下午3点用遮阳网遮阳，每隔12d(天)早晨浇透水1次，阴雨天用薄膜避雨。(3) 定植整地施肥,要求深耕细耙，无大块土。在中等肥力条件下，结合整地，每亩施优质腐熟猪厩肥5 000kg、磷肥(P205)90kg(折过磷酸钙750kg)、钾肥(K2O)90kg(折硫酸钾180kg)。筑高畦，畦面宽1.42m，畦高1520cm，畦沟宽4045cm。 定植期与密度,早熟品种67片叶，中晚熟品种89片叶时移栽。早熟品种株行距10cmx10cm，中熟品种10cmx12cm，晚熟品种10cmx13cm。 肥水管理,播种后立即浇1次水，有利于全苗、壮苗。收获前5d(天)停止浇水。苗期、莲座期土壤见干见湿，结球期保持土壤湿润。幼苗定植后新根发生时施提苗肥，一般用稀薄的粪肥，在莲座期期结合浇水各追肥1次， 每次施氮肥45kghm (折尿素975k hm )。结球期可用O.7氯化钙喷雾2