陕西秦硒源食品有限公司商业策划书.doc

阿里旺商业策划书目录 第一章、公司概况描述第二章、公司的宗旨和目标第三章、公司目前股权结构第四章、已投入的资金及用途第五章、公司目前主要产品或服务介绍第六章、 市场概况和营销策略第七章、主要业务部门及业绩简介第八章、 核心经营团队第九章、 公司优势说明第十章、增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还第十一章、融资方案（资金筹措及投资方式及退出方案）第十二章、财务分析第一章 公司介绍一、公司简介资料 陕西秦硒源食品有限公司创始2008年9月, 是一家股份制公司，位于汉阴县清泥河农业园区，占地面积10余亩，年产值 1500万元，实现利税 50 万元，解决劳动力就业人数150余人。该公司主要从事陕西名小吃炕炕馍的研发、生产、及市场营销。目前，公司成立了以西安为窗口的营销中心，产品覆盖6个大中型城市1500多个销售网点，公司处于成长性上升期，市场前景广阔。公司始终坚持“以人为本”的管理理念，实行“目标和执行力”管理，全面发挥员工的创造力，保持了较高的工作绩效，近年来，公司为加快自身发展，采取了一系列的举措，取得了显著成效。二、各部门职能和经营目标 部门部门职能负责人工作目标总经理* 主要起草公司的总体战略，从宏观上负责公司内部日常管理以及监督各部门工作* 协调和配合各业务部门围绕公司经营目标开展各项工作；* 负责企业文化建设纲要的实施与落实工作；* 保证公司各种会议的顺利召开及公司其他活动的顺利开展余国科 市场营销部 负责调查并收集市场信息、寻求市场机会* 负责营销方案的策划、执行及管理并配有相关活动。* 负责顾客咨询的详细明确的回答 卿启垚 财务部*对公司经营活动进行全过程的财务服务和监督，保障公司经营活动正常顺利地进行。*制定公司财务管理和会计核算制度并监督实施。*发挥预测分析、规划控制、责任会计等会计管理职能，保质保量地完成公司财务预算*及时准确地申报、缴纳各种税款。*编制公司月度、年度财务报表、财务决算、年度财务报告。*负责协调财税等部门与公司之间的关系协助会计师事务所进行年度审计工作文凤琴 生产部* 负责公司的营养成分的研究和如何最佳运用* 负责对生产开发部门员工的培训* 行使材料选购以及质量监督检验职能，制定合理的生产计划姚亚军行政部*通过人与事的最优配置，人尽其才，才尽其用。*协调劳资关系，解决劳资双方的冲突。*协调专业人员的关系，谋求专业人员的密切合作，员工考勤、休假安排，人员调动等金彬三、公司管理1. 董事会 2. 经营团队 3. 外部支持 媒体合作伙伴：安康市新闻网 公关运营策划：安康市717电子商务有限公司第二章 技术与产品一、技术描述及技术持有 炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月，叫作圆炕炕，碗口大小，边厚中薄；长形似神牌，叫做长炕炕。馍上面粘满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印。 炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃，分布区域以月河川道蒲溪、涧池、平梁，汉江两岸汉阳、漩涡，北山双河、铁佛、酒店等乡镇为主，据有关史料考证已有千余年历史。 汉阴炕炕馍，营养丰富，不干不硬，不顽不软，脆酥喷香。炕炕馍主要原料选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻。 面粉用老面发酵，充分揉搓；油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面粉和就；芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。 因其不添加任何防腐剂，密封保存就可长时间存放，深的人们喜爱。目前，公司主要有甜味和咸味两种味道的炕炕馍，经过公司多次试验，采用现代化的食品加工技术，以电加热代替炭火烘烤，并进行工业化设计，把它包装起来，以一种“具有文化底蕴的特色食品”的形式把它推向市场。 2007年12月4日由安康市政府办公室按照陕西省非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法，经申报、评审、公示等程序，市人民政府批准，将汉阴炕炕馍等32个项目列入安康市第一批非物质文化遗产名录并予以公布。二、产品状况1. 主要产品目录 品名规格口味外观描述普盒装礼盒网络专供 2. 产品特性 不添加任何防腐剂 密封长期保存 营养丰富 不干不硬 不顽不软 脆酥喷香 食用方便 受众广泛 3. 正在开发/待开发产品简介口味开发：口味规格描述适用性开发:适用性规格产品描述儿童添加型女性型中老年型研发计划及时间表产品设计实验期包装设计期试运营期上市期4、知识产权策略5、无形资产非遗：2007年12月4日由安康市政府办公室按照陕西省非物质文化遗产代表作申报评定暂行办法，经申报、评审、公示等程序，市人民政府批准，将汉阴炕炕馍等32个项目列入安康市第一批非物质文化遗产名录并予以公布。商标：阿里旺专利：外观专利三、产品生产1.资源及原材料供应2.现有生产条件和生产能力3.扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力4.原有主要设备及需添置设备5.产品标准、质检和生产成本控制6.包装与储运第三章 市场分析 一、市场规模、市场结构与划分 烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。根据国家统计局制定的国民经济行业分类与代码，中国把烘焙食品制造归入食品制造业（国统局代码C14），其统计3级码为C141。 类型品种糕点、面包类指用米粉、面粉、豆粉为主要原料，配以辅料，经成型、油炸、烤制而成的各种食品。比如各种中式和西式糕点、面包等。饼干及其他烘焙食品类指以面粉（或糯米粉）、糖和油脂为主要原料，配以奶制品、蛋制品等辅料，经成型、焙烤制成的各种饼干，以及用薯类、谷类、豆类等制作的各种易于保存、食用方便、口感酥脆的焙烤食品。比如甜饼干、发酵饼干、威化饼干、夹心饼干、花式饼干、压缩饼干等以及用薯类、谷类、豆类产品经膨化或烘炒制作的各类酥脆食品。从终端消费来看，烘焙食品并非是中国传统饮食的主食，但近10年来，它已成为中国城市居民重要的休闲食品和主食替代品。中国人吃烘焙食品的习惯逐渐成熟，消费者的年龄层次覆盖面较广，越来越多的中国消费者愿意购买这类食品。烘焙食品作为食品的一类，其需求受到人们的饮食偏好、习惯的影响。作为主食，中国人习惯食用大米、面食等，把面包、糕点作为主食的人群相对较少。而在休闲食品市场，近年来不断的有各种各样的新产品涌入市场，对烘焙食品造成较大的威胁。另外，面包、糕点、饼干等烘焙食品彼此之间也会互相成为对方的替代品，市场竞争激烈。从我国烘焙食品的区域发展看，上海、广州等南方城市改革开放的时间较早，开放的程度较高，所以受西点的影响也比北方和中西部大，因此以上海、广州为代表的南方地区烘焙业市场较发达。而以北京、石家庄、天津、济南、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、银川为代表的北方地区，以及以西安、成都、郑州、太原、乌鲁木齐等中西部地区烘焙业发展较晚，但市场的消费能力与消费水平正在迅速提高，后发优势明显，发展势头迅猛，烘焙行业投资明显高于沿海发达地区。 国家统计局9月28日发布的工业企业财务数据显示，1-8月份，全国规模以上工业企业实现主营业务收入699743.4亿元，同比增长1.3%，1-8月份，全国规模以上工业企业实现利润总额37662.7亿元，同比下降1.9%，降幅比1-7月份扩大0.9个百分点。其中，8月份规模以上工业企业实现利润总额4481.1亿元，同比下降8.8%，降幅比7月份扩大5.9个百分点。其中数据显示，2015年1-8月份，我国农副食品加工业主营业务收入40369.5亿元，同比增加4.3%；全国农副食品加工业利润总额为1790.6亿元，同比增加11.7%；食品制造业主营业务外收入13591.4亿元，利润总额为1078.8亿元，同比增加11.9%。酒、饮料和精制茶制造业主营业务收入11115亿元，同比增长6.2%，利润总额为1116.8亿元，同比增加10.9%；烟草制品业主营业务收入6408.5亿元，同比增长2%，利润总额为920.1亿元，同比减少0.9%。总体来看，2015前8月年食品工业增长情况较好，但个别行业生产经营利润出现下滑，中国正处于经济发展缓慢的时候，但是影响居民生活的食品加工业还是一枝独秀在发展，可见，在近期内需消费政策的出台，促进了消费的增长。以及农业现代化及城镇化的不断推进，将为食品工业发展提供更好的基础保障和市场空间，预计食品工业产品结构将进一步优化，产业发展质量也将进一步提升。二、目标市场的设定 目标市场设定为以安康市为绿色生产基地，辐射西北五省的休闲食品及代餐食品为主的连锁终端。网络销售将覆盖全主要B2C卖点。 三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析 1、市场供销因素 从我国烘焙食品行业上游原材料的供求平衡进行分析，我国烘焙食品行业上游议价能力整体较弱。我国烘焙行业上游原材料生产企业数量众多，且以中小型企业为主，但整体供不应求。近年来，我国农产品整体的价格整体呈上升的趋势，价格上涨，另一方面也说明了农产品市场供不应求，这足以表明了烘焙食品加工企业对上游供应商的议价能力较弱。总体而言，我国烘焙食品企业对下游消费者的议价能力较强。烘焙食品包含糕点、膨化食品、休闲食品等交叉分类，是人们日常生活、休闲的重要食物。由于保质期长，存储自由度较大，产品辐射人群广，其对消费者的议价能力相对较强。 2、消费群体因素根据淘宝指数与百度指数搜索结果来看，消费者主要为19-35岁女性群体。 3、市场策略问题 根据淘宝指数与百度指数对比分析，有大量男性消费者市场尚未开发。 区域开发策略还有待改进 4.营销及公关策略 根据以上图标分析，在品牌公关策略上有很大的改进空间，市场空间巨大。四、目前公司产品市场状况 阿里旺炕炕馍2008年销售额为30余万元，主要以陕西一、二级城市的特产专卖及连销超市，终端销售网点每年以30%的速率增长。2012年阿里旺炕炕馍销售遍布陕西500多个销售点，年销售额突破200余万元，并一度出现产品供不应求的局面。2013年公司致力于整体生产能力、质量和技术创新上下功夫，扩大规模、更新设备、网罗人才，通过严格的竞标程序和考核于13年年底将汉阴县中小学生营养早餐炕炕馍采购订单签约成功，年产值达到500余万元。2014年，我公司在保证线下市场流通的同时，投资50余万元组建电子商务运营团队，开通淘宝、拍拍网店铺，进一步扩大阿里巴巴诚信通业务范围，大力发展网络分销商和代理商，并不断加大在网络上的品牌推广力度，先后开通企业微博、微信，成为汉阴首家获得微信认证的企业，在爱奇艺、优酷、百度等平台投放广告，不仅为公司自有产品打开了销路，同时也为本县其他企业提供了一个很好的销售渠道，电商整体销售额达到公司总营收的三分之一。2014年底我企业预计汉阴蒲溪富硒食品园区兴建食品生产流水线一条，车间面积4000平方米，计划投资850余万元，主要用于生产阿里旺系列产品。2015年，公司向年产值1000万元的目标迈进，继续加快电子商务发展布局，融合渠道资源，扩大销售网络，1月份已搭建微商城和微店分销系统，为实现全网分销奠定基础。 五、市场趋势预测和市场机会从以上两款替代品的搜索量及市场走势，2015年整体市场有提升，所以市场空间巨大，消费者的消费模式及行为习惯都在发生改变。对炕炕馍这个产品的需求也会大量涌现。 六、行业政策法规时间内容轻工业调整与振兴规划2009年5月支持农副产品深加工，重点推进油料品种多元化，实施高效、低耗、绿色生产，促进油料作物转化增值和深度开发。实施食品加工安全专项：大力整顿食品加工企业；全面清理食品添加剂和非法添加物；加强食品安全监测能力建设；提高食品行业准入门槛。食品工业“十二五”发展规划2012年4月规划将质量安全放在首位，提出要加强食品质量安全标准体系建设，明确要求规模以上食品生产企业达到GMP要求，60%以上达到HACCP认证要求，企业普遍建立诚信管理体系（CMS），同时提出食品质量抽检合格率从2010年的94.6%提高到2015年的97%以上，大幅降低食品安全事故发生率。到2015年，食品工业总产值达到12.7万亿元，增长101.1%，年均增长15%左右；利税达到1.6万亿元，增长76.2%，年均增长12%。国家食品安全监管体系“十二五”规划2012年7月规划提出，到“十二五”期末，基本建立起适合我国国情，预防为主、全程覆盖、责任明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体系，米、面、油、蔬菜、肉、乳品、蛋、水产品等重点食品质量安全状况持续稳定良好，食品安全水平显著提升，城乡居民饮食安全得到切实保障。第四章 竞争分析一、有无行业垄断 暂无行业垄断企业二、从市场细分看竞争者市场份额三、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况四、潜在竞争对手情况和市场变化分析五、公司产品竞争优势 品牌开发时间早 大量优质老客户 影响力广泛 产品开发能力强 产品品质有保障 市场掌控能力强第五章 市场营销一、概述营销计划 本公司的战略目标是：整合化、标准化中国传统饮食市场，用当代高新科技手段，包装中国区域风味小吃，运用文化营销手段，打造具有独特性的企业形象，让特产行业走出一条品牌化、连锁规模化、标准化的道路，进一步传播、宏扬中华美食的文化。 长期战略：公司立足于为广大消费者，提供优质、绿色、健康、营养、美味的风味特色食品，不断推出具有现代化工艺的传统地方风味的特产美食，丰富大众的日常产品需要。炕炕馍为本公司第一期产品，它是传统口味与现代工艺的完美结合，旅行出游的最便利，最健康的选择。公司将向一体化道路发展，经营食品的其他品种，最后成为中国食品行业的强势企业，将独具中国特色的产品推向国际。 中短期战略：公司将立足于各地的消费者饮食习惯与口味的不同，着力开发几类多系列的产品，开发南方广阔的市场。二、销售渠道、方式、行销环节和售后服务 对于公司任意一款产品，都进行加盟店、商场、超市产