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文档简介
食物中能量的释放,2007上海车展 奇瑞有生物柴油、燃料电池、混合动力、灵活燃料4项新能源技术展示,而东方之子 cross将推出生物柴油版和燃料电池版。,东方之子 cross 搭载了acteco 1.9d柴油发动机的东方之子 cross,以生物柴油和柴油掺混作为燃料,在保证柴油机动力性、燃油经济性基本不变的同时,还可以明显降低烟度、微粒以及co和hc,实现无硫化物排放。,生产原料:大豆油、菜仔油、花生油、核桃油等植物性食用油。,现代新能源 新型替代燃料,每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。 公式:,反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少?,一、食物中储存能量,参考活动:探究食物中储存的能量,1、公式中,食物质量指什么?如何测量或计算出这个质量?你有什么方法?有几种方法? 2、公式中,释放能量通过什么方法获得?如果以燃烧的方法释放能量,释放能量有多少?你如何测量或计算?,实验装置的安装情况; 确定食物热价公式中,相关各条件项的计算方法; 实验中的具体分工: 操作员、记录员(设计实验数据记录表)、应急处理员(安全设计)。,同学们测定的食物热价,为什么与该类营养物质的热价平均值有差距?,为什么会存在误差?怎样减少误差?,、实验中核桃是通过剧烈燃烧释放能量,然而,营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗? 、燃烧过程需要氧气助燃,而营养物质在细胞内释放能量的过程是否还需要借助氧气?,人体生命活动所需要的能量主要来自糖类,其次是脂肪,脂肪还是储备的能源物质。,演示:检验人体呼出气体成分的变化,现象:燃烧的蜡烛放入( )瓶中更快地熄灭。 结论:人呼出气体和空气相比,氧气含量( )。,少,现象:( )瓶中石灰水出现浑浊。 结论:人呼出气体和空气相比,二氧化碳含量( )。,多,+ 能量,线粒体,呼吸作用,生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程,二、细胞通过呼吸作用释放能量,实质: 分解有机物,释放能量。,意义:呼吸作用为生命活动提供动力。,氧化过程
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