我朋友和蔬菜做活.doc

小班生活：我和蔬菜做朋友时间: 2011-5-16 来源:幼儿教育 设计意图：班上不少孩子有挑食现象，不爱吃蔬菜。我们设计了这个活动，让孩子通过与蔬菜接触。产生喜欢蔬菜的情感，了解多吃蔬菜的好处。并逐步改变挑食的习惯。活动目标：I，认识几种常见蔬菜，能说出它们的名称。2，能表述蔬菜的主要外形特征。3，懂得要多吃蔬菜，逐步养成不挑食的好习惯。活动准备：1各种萝卜(胡萝卜、白萝卜等)、黄瓜、西红柿、茄子、青菜、蘑菇(数量为每个幼儿人手一个，事先藏在活动室的各个地方)，相应的蔬菜图片。2切好的黄瓜、西红柿、萝卜分别装在盘子里。分散放于活动室；盘子旁边放牙签及相应的蔬菜小贴纸。3冬瓜一个(打扮成冬瓜阿姨)。篮子一只。活动过程：1猜猜、找找。产生活动兴趣师(抱着用围巾包裹的冬瓜)：今天我们班上来了一位客人，你们猜猜是谁?(教师根据幼儿猜测情况逐步揭开围巾。待幼儿说出名称后，教师把冬瓜放在篮子里，在黑板上展示冬瓜图片。)师：冬瓜阿姨想和我们一起做游戏，她还带来了许多好朋友呢。他们都藏在活动室里。请你们去找一找。要记住，你在什么地方找到了谁。(幼儿寻找蔬菜。)2认认、说说，了解蔬菜的外形特征师：和你的好朋友说一说，你在什么地方找到了谁。(幼儿相互交流，教师引导幼儿运用上下、里外、前后等方位词来表达。)师：现在每种蔬菜请一个小朋友到前面来说说。(如我在盒子里找到了黄瓜。)师：还有哪些小朋友找到的也是黄瓜?一起到前面来，举起黄瓜给大家看看，并告诉大家蔬菜的名称。(用同样方法让幼儿说出其他蔬菜的名称。)师：请说说，你拿的蔬菜是什么形状、什么颜色的?(如黄瓜是长长的，是绿色的。)师(小结)：你们把做游戏的蔬菜朋友都找出来了，它们是黄瓜、萝卜、西红柿、茄子、青菜、蘑菇(边说边依次出示图片)，这些朋友有一个共同的名字叫“蔬菜”。它们有的是弯弯的，有的是圆圆的有的是红色的，有的是绿色的师：现在蔬菜朋友有点累了，请你们把他们送到篮子里，让他们休息休息。(出示篮子，幼儿将蔬菜放到篮子里。)现在篮子里装满了什么呀?(练习说“蔬菜”“一篮蔬菜”。)3尝尝、评评。萌发品尝蔬菜的愿望师：你们认识了这么多蔬菜，真不错!现在老师给你们讲一个好听的故事。师：听了这个故事，我知道你们都想吃蔬菜了，现在我们就来尝一尝。用牙签把蔬菜送到嘴里，你吃了什么蔬菜，就取什么贴纸贴在手上。(幼儿品尝时，教师有意识地观察平时挑食幼儿的表现，并及时给予鼓励。)延伸活动：1午餐时观察幼儿的进餐情况，表扬、鼓励愿意吃蔬菜的幼儿。2和家长沟通，并发放幼儿饮食习惯家园联系表，请家长根据幼儿表现在相应栏目打“对”。家长还可根据实际情况，在空格里增加蔬菜名称，一周后交给教师，教师根据情况及时进行评价和指导。点评互动开展系列活动 期待行为认同江苏高邮县实验幼儿园 柏正兰幼儿挑食、不爱吃蔬菜的问题不是一朝一夕就能解决的，只有在开展系列活动的过程中提升幼儿经验，帮助他们逐步产生行为共识，才能从根本上解决问题。基于以上认识，笔者认为本次活动只是拉开了“我和蔬菜做朋友”系列活动的序幕。原方案中发放调查表的形式不错，若调整为系列活动前的摸底调查和系列活动中的阶段调查，效果可能更好。另外，原方案中选用的蔬菜品种多、数量大，不利于操作。从小班幼儿认知特点出发，建议本次活动只选用黄瓜、胡萝卜、西红柿这类既可生吃又可熟食的常见蔬菜，重点是激发幼儿参与活动的兴趣，为系列活动的开展做好铺垫，而青菜、茄子、蘑菇、冬瓜等蔬菜可以放在以后的活动中继续探究。活动环节安排如下：第一环节：摸一摸，猜一猜，激发活动兴趣。出示用花布遮盖的塑料筐，筐内装有洗净的黄瓜10根、胡萝卜10根、西红柿10个，让幼儿摸一摸、猜一猜，猜出蔬菜名称后，幼儿即可拿走观察。第二环节：亲一亲，说一说，拉近彼此距离。引导幼儿先用手中的黄瓜、胡萝卜或西红柿亲亲自己的小脸，说说有什么感觉，再看看手中的蔬菜是什么颜色的，然后说说形状像什么，从而拉近幼儿与蔬菜的距离。第三环节：闻一闻，尝一尝，感知蔬菜味道。调动幼儿已有生活经验，说说这些蔬菜的吃法，引导幼儿闻一闻、尝一尝事先切好的黄瓜片、胡萝卜片和西红柿片，并将这些蔬菜洗净后分类榨汁，让幼儿品尝不同口味的蔬菜汁。第四环节：看一看，议一议，萌发探究欲望。播放课件蔬菜的自我介绍，让幼儿进一步了解黄瓜、胡萝卜和西红柿的吃法及其营养价值，再议一议，还有哪些蔬菜也是对人体有好处的，以激发幼儿继续探究的欲望。重教育过程 激积极情感江苏南京市太平巷幼儿园 李微玉原方案能从孩子不爱吃蔬菜这一真实问题着手来设计活动，但存在活动目标较多关注认知层面，活动过程关注形式过多等问题。针对教师的设计意图与小班幼儿的年龄特点，我觉得“我和蔬菜做朋友”可以作为系列活动进行，在活动中应关注兴趣、注重体验、提倡主动学习，整个活动目标可以从这样几个方面来考虑：（1）感受生活中常见蔬菜的丰富、多样，产生观察、探究蔬菜的兴趣。（2）在各种与蔬菜的互动中产生喜爱蔬菜的情感，愿意吃各种蔬菜。（3）与同伴交流、分享自己对蔬菜的发现。整个活动的实施要特别注意以下几个方面：1.考虑幼儿的原有经验。教师可以通过日常观察及与家长的交流，了解、分析本班幼儿对蔬菜的态度。不仅要了解那些不喜爱吃蔬菜的幼儿，也要了解那些喜爱吃蔬菜的幼儿，分析各种相关的因素。2.寻求各种活动资源。师幼可以一起收集各种有关蔬菜的资料，这些资料要突出一个“趣”字。如有一本关于蔬菜的科学图画书，利用摄影照片将蔬菜开花、结果的过程表现得非常真实而有趣。原方案中的那个自编故事虽然有教育意义，但趣味不足。又如许多幼儿园的种植园地、自然角里就种常见蔬菜，也是非常好的环境资源。3.精心选择并组织内容。我根据人们在日常生活中对于蔬菜的需要、幼儿的年龄特点和活动目标，以关注兴趣、注重体验、提倡主动学习为原则，尝试安排了以下活动内容。4.充分发挥家长的作用。在原方案中，教师虽然设计、发放了专门的家庭记录表格，但要想真正引发幼儿喜爱蔬菜甚至热爱生活的态度仅仅通过一张记录表是不够的，家长需要真正成为教育的主动参与者。在以上我编排的活动中，家长能够真正去观察、了解孩子对蔬菜的态度，与孩子共同经历一次有意义而生动的蔬菜之旅。丰富体验 凸显目标重庆长寿区示范幼儿园 向小容原方案虽然预设了“培养幼儿对蔬菜的喜爱之情，养成不挑食的习惯”的目标，却把重点放在了让幼儿观察、表达蔬菜的形状、颜色上，而没有将认识蔬菜的口感味道、了解蔬菜对人体的益处作为关键经验。建议作如下改进，以丰富幼儿的体验，真正达成目标。1.活动前，充分准备。事先设计拟人化的蔬菜手偶（图片塑封后背面订橡皮筋即可套手上），将几种不能生吃的蔬菜烧熟。教师事先了解每种蔬菜的营养成分及其对人体的作用。2.活动中，全面体验。教师可在幼儿说出某种蔬菜的颜色、形状后，先让喜欢此种蔬菜的部分幼儿尝尝这种蔬菜做成的菜品。教师可引导幼儿用“，甜甜的（香香的、酸酸的、软软的、脆脆的），我爱吃”的句式，表达品尝后的体验及喜爱之情，并让这些幼儿亲亲这种蔬菜。针对小班幼儿的特点，教师可以蔬菜的口吻回应幼儿。如可手持蔬菜手偶，根据每种蔬菜的不同营养和作用，以“谢谢你喜欢我，我也亲亲你。每天吃吃我，你会长得白（壮、高、靓、棒等）”的语言回应幼儿，以此调动爱吃此种蔬菜的幼儿的既有情感、经验，同时丰富所有幼儿对此种蔬菜的口感、味道、作用的认识，并激发不喜欢此种蔬菜的幼儿的品尝兴趣。逐步改变其对蔬菜的态度和情感。3.活动末，提升经验。为加深幼儿对蔬菜口感、味道及其作用的认识，教师可边讲故事边表演蔬菜手偶，最后可用儿歌作总结。充分发挥教学具的作用江苏扬中市丰裕中心幼儿园 韦琴芳集体教学活动中教学具的充分、有效运用显得尤为重要，以下针对原方案在教学具运用方面存在的问题谈谈个人的见解。1实物教学具的充分运用。原方案设计者试图创设游戏情境，让幼儿与实物蔬菜直接互动。然而，笔者认为互动还不够充分，可以进一步挖掘实物蔬菜的作用。比如，幼儿每人找到一种蔬菜后，可以增设幼儿间互动的环节，引导幼儿相互看一看各自蔬菜的颜色，摸一摸表皮的光滑程度，捏一捏质地的软硬，比一比大小、长短、弯曲程度等，从而在多种感官的参与下发现青菜绿、蘑菇白，黄瓜表面粗糙，茄子软、萝卜硬，西红柿圆、胡萝卜长等特征。2图片教学具的有效运用。从原方案中可以看出，蔬菜图片是帮助幼儿在操作实物后建立蔬菜表象和概念的一个载体。然而，它们只在幼儿说出蔬菜名称后呈现了一次，使用的有效性有待提高。比如，可增设根据语言指令给蔬菜图片归类的环节，以巩固对蔬菜名称的认识；再比如，可根据自己品尝的蔬菜给图片贴笑脸标记，表示自己喜欢吃这种蔬菜，等等。让活动具有吸引力江苏常熟市报慈幼儿园 陈晓雯原方案的出发点是让小班幼儿在了解蔬菜的基础上改掉挑食的习惯，这点值得肯定。但从整个方案来看，活动并不能吸引幼儿。首先，原方案中的蔬菜数量较多，建议选择一些幼儿常吃的、且挑食频率较高的蔬菜进行活动，注意数量要少。其次，原方案中幼儿听了自编故事后，领会到的可能不是要把蔬菜吃掉以及多吃蔬菜的好处，而是怎么处理不喜欢的蔬菜。建议创设情境，让幼儿自己意识到多吃蔬菜的好处。情境可以是这样的：一位小朋友什么都吃，身体变得很健康；另一位小朋友不爱吃蔬菜，身体变得很弱，经常生病。引导幼儿看后说说：哪个小朋友的行为是对的，为什么？接着就可以简单介绍那些蔬菜的名字、外形以及作用。最后，激发幼儿向那些爱吃蔬菜的幼儿学习。在延伸活动中，请家长留意活动之后孩子是否开始喜欢吃那些以前不喜欢吃的蔬菜。充分调动感官 增强活动趣味上海闵行区景谷第二幼儿园 王艳琴原方案的选材比较贴近小班幼儿的生活，目标也比较符合年龄特点，但整个活动缺乏趣味性，预计不能达到激发幼儿多吃蔬菜、逐步改掉挑食习惯的目的。个人认为对于此类与实际事物有关的活动要充分调动幼儿感官，让幼儿在看看、摸摸、说说、做做、尝尝的过程中，激发幼儿从对蔬菜外形的喜爱到想要品尝，从而将这种喜爱的情感迁移到实际生活中。为此，活动可从以下几个环节展开。1看看、摸摸蔬菜。主要是引导幼儿感知蔬菜的外部特征，可选择几种有代表性的并可生食的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、生菜、番茄等，种类不宜太多。2说说蔬菜。引导幼儿说说自己吃过哪些蔬菜，味道怎么样，知不知道有什么营养。教师可重点介绍几种蔬菜的主要营养价值，激发幼儿每种蔬菜都要吃的欲望。3制作蔬菜沙拉。教师将这几种蔬菜切成片、丁或丝等，分放在几个大容器中。幼儿每人拿一次性碗各夹取少量，再添加沙拉酱。这样自制的蔬菜沙拉不仅看上去美观，而且味道可口，幼儿很喜欢食用。4品尝蔬菜。幼儿可以吃吃自己做的蔬菜沙拉，也可以品尝同伴做的沙拉，简单说说味道怎么样。教师可以让幼儿看一些用这些蔬菜制作的不同菜品的图片（幼儿吃过的最好），以唤起幼儿的已有经验，使幼儿明白经过加工蔬菜会更美味。在“朋友”上多做文章河南焦作市实验幼儿园 齐迎霞如何使幼儿真正乐于和蔬菜宝宝交朋友，进而变得喜欢吃蔬菜呢？我认为活动设计应在“朋友”上多做文章。第一环节，在幼儿寻找蔬菜的同时可播放找朋友的音乐。同时，可学唱经过改编的歌词：“找啊找啊找朋友，找到一个好朋友，左看看啊，右瞧瞧，你是我的好朋友；找啊找啊找朋友，找到一个好朋友，先闻闻啊，再摸摸，我和（蔬菜名）交朋友。”第二环节，原方案中引导幼儿运用方位词来描述找到的蔬菜与活动目标关系不大，可删去。在“认认、说说”的基础上，引导幼儿画一画蔬菜，并相互交流，以巩固对蔬菜外形特征的认识。第三环节，可引导幼儿把自己所品尝的蔬菜朋友夸一夸，比如“味道美”“脆生生”“有营养”“颜色美”等，从而使幼儿从心理上悦纳蔬菜朋友。需要注意的是，习惯的养成需要较长的时间，要使幼儿与蔬菜成为朋友，还应开展以下几方面的活动：（1）在班级自然角进行“种蔬菜”活动，观察蔬菜的生长过程。（2）参观幼儿园厨房的操作间，体验蔬菜的千变万化与厨师叔叔、阿姨的辛苦工作。（3）鼓励幼儿随父母到菜场、超市了解认识更多的蔬菜。（4）利用郊游时间到乡野田间参观蔬菜与菜农伯伯的工作，从而懂得爱惜蔬菜。在游戏中获得发展陈学群原方案设计者关注小班幼儿身边的问题，体现了教学内容的生活化和教学形式的多样性。然而，细细分析觉得教师有几个方面处理欠妥。首先，教师试图综合实现科学、语言和健康领域的目标，定位过高；其次，教师把主要精力放在引导幼儿认知蔬菜上，难以真正解决幼儿的挑食问题；再次，教师提供的五种蔬菜是否针对幼儿的挑食现状？另外，在一个教学时段认识五种蔬菜对于小班幼儿来说也显得过多。我认为要想改善幼儿的挑食问题，教师首先应在观察幼儿用餐的基础上，充分了解大多数幼儿吃哪些蔬菜有困难。其次分析幼儿不太爱吃这些蔬菜的原因是咀嚼有困难，还是不喜欢特别的味道，或者口感不佳。在此基础上，可以以饮食营养教育为重点，在科学认知和自我意识方面定位目标，贯穿游戏化和生活化的活动形式，让幼儿在真实饮食环境中体验、感受和分享，了解蔬菜特性，和蔬菜建立亲近感。所选择的蔬菜数量以23种为宜，具体品种则根据本班幼儿偏食状况选定。下面我以我园为例，从幼儿不太喜欢吃的蔬菜中选择绿色的青菜、橙色的胡萝卜、黑色的木耳设计教学活动。值得注意的是，小班幼儿的认知和行为常常脱节，年龄越小的幼儿在饮食喜好方面的差异越明显，一次活动并不能完全解决幼儿所面临的问题，所以要注意日常活动中的鼓励和个别指导。目标：1知道吃各种各样的蔬菜可以让自己更健康，愿意尝试吃些自己不太爱吃的蔬菜。2能说出青菜、胡萝卜、木耳的名字，了解它们特别的地方，如外形、颜色、味道、功能等。3能大胆表达自己的感受。准备：1为每组幼儿准备炒青菜、炒胡萝卜丝、炒木耳各一小盘，新鲜的青菜、胡萝卜以及泡好的木耳若干。2“牛伯伯”手偶一只，小碗、小勺、餐巾纸等人手一份，砧板、切菜刀、小盘若干、娃娃家炉灶及锅具。3布置自助餐区和认知区。过程：一、享用“牛伯伯餐厅”的自助餐1激趣导入。师（戴“牛伯伯”手偶）：欢迎小朋友来到“牛伯伯餐厅”品尝自助餐。今天有炒青菜、炒胡萝卜丝、炒木耳，你们可以用小勺把喜欢的菜舀到自己的碗里，尝一尝好不好吃。2幼儿自由品尝，教师鼓励幼儿品尝每一种菜。3分享喜欢吃的菜和不太喜欢吃的菜。师：“牛伯伯餐厅”的菜好吃吗？你喜欢什么菜？（鼓励幼儿说出菜的名称。）师：有没有你不喜欢吃的菜？为什么？（鼓励幼儿大胆表达。）师：现在我们来问几个小朋友，为什么他们三种菜都喜欢吃。师：原来这三种菜都很有营养，吃了对小朋友的身体健康很有好处。那我们现在一起去厨房看看“牛伯伯”是怎么烧这些菜的。二、参观“牛伯伯餐厅”的厨房1认识青菜、胡萝卜、黑木耳的外形、颜色。教师戴“牛伯伯”手偶，逐一拿出青菜、胡萝卜、黑木耳，请幼儿看看、说说它们的名字、形状、颜色。2进一步感知青菜、胡萝卜、黑木耳的特点，激发喜爱的情