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常见易掺杂使假的中药饮片论文中药饮片是人们同疾病作斗争的一种“武器”，这种“武器”在生产、制造、加工过程中，往往会被掺杂使假而混进一些非入药部位，它浪费患者的钱财姑且不说，最让患者痛恨的不但耽搁疾病的治疗，而且还会造成不良反应和副作用的发生，甚至造成医疗事故、危及生命。为了杜绝此类事情的发生，各中药饮片使用部门，在购进、调配中药时，应注意这方面的验收、检查工作，保障患者使用规范、道地药材，促进安全、经济、有效、合理用药。1山茱萸本品为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。呈不规则片状或囊状，多破裂而皱缩，因临床多用黑褐色或黑紫色的酒山茱萸或蒸山茱萸，为其被掺杂使假、增加非药用部位提供了可乘之机。常见加入的非入药部位有原来的果核、果梗、细小石子、沙粒和煤炭渣等。后几种大多选用细小者通过人工着色后，趁机和刚脱下果核的囊状、片状果皮混合搅拌，让这些“杂质”进入其囊袋内，或被片状果皮黏附；果核的掺入方法是把刚采摘的新鲜品，立即用利刃纵切23下后着色，再掺入果皮内混合，一同进入下道工序，待干燥完毕，这些“杂质”就被卷曲的片状或囊状果皮紧紧包裹着。因这些“杂质”被染成了黑色而混淆了人们的视线，不易被发现。鉴别方法干燥成熟不掺假的山茱萸果皮，用手抓握，不顶手，有弹性，手感好。入水试验：不沉水，水不染色。掺杂山茱萸，手握无弹性，手感差，入水试验：掺杂部分沉入水底，水被染成黑色，片刻可在水底发现沙子、石子等。2红花本品为菊科植物红花的不带子房的管状花，黄色或黄红色，长12cm，花冠筒部细长，先端5瓣裂。较易被发现的掺入的非入药部位有红花的叶片、枝刺、苞片和萼片等；较难被发现的掺入的非药物部分有细沙、红砖细粉末、细铁屑等。它们大都是恶意添加的，以营利为目的。其掺入方法是将刚采摘下来的红花趁潮湿状态下韧性较大时，掺入细沙或细红砖末，然后用力搅拌掺匀，这样细沙或红砖末就附着在其表面，或进入其下部的管内。更有甚者，个别不法商贩在红花内加入植物油混均后，再掺入细沙或细红砖末，然后再掺和搅拌，这样这些“杂质”就被黏附在其表面或进入其管内。鉴别方法纯净无杂的红花，手握有茸毛感，弹性好。取少量平铺于白纸上，用手轻轻平按，然后再移去红花，白纸上无尘无染。入水试验：取少量置于盛水的透明玻璃杯内，水被染为橙黄色，但水不混浊，杯底没有沉淀物。掺杂红花手握较粗糙，弹性差，掌面会粘附杂质粉末或细沙，取少量平铺于白纸上，用手轻按后，再移去红花，白纸上会有一层细小尘埃。入水试验：取少量置于盛水的透明玻璃杯内，水很快变混浊，且杯底有沉淀物。掺加植物油的红花鉴别：取少量红花，用白纸包裹揉搓几下后，白纸透光观察，可见油迹。入水试验：水面可见到油星飘浮，且杯底有沉淀物。3龙胆本品为龙胆科植物条叶龙胆、三花龙胆或坚龙胆的根及根茎，因其“叶似龙葵，味苦如胆”，故以为名。龙胆呈圆柱状，略扭曲，根部表面淡黄色或深灰棕色，上部有明显细密的横皱纹，下部有较细的纵皱纹及细根痕；质地坚韧，难折断；断面平坦，皮部淡棕黄色，木部呈黄白色，58个筋脉小点环状排列。气微味极苦，易吸潮变软。调剂中经常见有龙胆中掺杂“假龙胆”。它们大多是玄参科的威灵仙、小檗科的鬼臼及龙胆科的红花龙胆的干燥全草。这些伪品虽然外形亦为圆柱形，但是其不扭曲，呈不规则块状，根部表面无横皱纹，棕褐色，质脆易折断，断面木部为黄白色，略显粉性。另外，还有一些上面未提及的伪品，仔细观察，可见其外表、大小、色泽、纹理的情况同龙胆，但其横断面中空无髓、质地松泡而味较淡。鉴别方法因龙胆质地坚硬而质密，多沉于水，因此可用水试法把正品与伪品分开。4菟丝子本品为旋花科植物菟丝子的干燥成熟种子。正品菟丝子呈类椭圆球形，表面灰棕色或黄棕色，布满细密突起似白霜状的颗粒，粗糙；上端渐窄而弯曲呈喙状，加热水煮至种皮破裂，可露出白色卷曲的胚，如同吐丝；用开水浸泡，其表面可感黏性。掺杂品有在菟丝子中加入一定量的豆科沙苑子，见其呈肾形而稍偏，表面光滑，褐绿色或灰褐色，边缘一侧微凹处具圆形种脐，咀嚼有豆腥气。鉴别菟丝子是否掺假的方法是，开水浸泡后，其表面是否有黏性来判断。5紫苏子本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，呈卵圆形或类球形，表面灰棕色或灰褐色，有隆起的暗紫色网纹，基部稍尖，有灰白色点状果梗痕，果皮薄而脆，类白色，有油性，压碎有香气，味微辛，直径为0.62mm。常见伪品有：白苏子、野紫苏子、石荠、回回苏、小鱼仙草子等。这些伪品，虽然外形同紫苏子，表面有网纹，果皮薄而脆，易碾碎，但它们都不具有油性和香味。6穿山甲本品为鲮鲤科动物穿山甲的鳞片，一般都将其用沙烫至鼓起，然后醋淬干燥。这为掺假提供了方便。掺假者一般把沙烫鼓起的鳞片趁热放进事先制成的过饱和的味精溶液中浸泡，取出干燥，然后再放进过饱和的白矾液中，如此交替进行25次，经沙烫鼓起后的穿山甲，内有许多大小不等