巧妇当季养生：11款百合粥.doc

巧妇当季养生：11款百合粥粥是大家喜欢的饮食，大家在家常做什么粥呢?百合的功效非常多，下面小编就教你做几道有不同功效的百合粥：一、燕麦百合粥原料：燕麦片、干百合做法：1、百合洗净，用温水泡制2个小时。2、燕麦片洗净和百合放锅里中火烧开，再改小火煮25分钟就好了。功效：燕麦含有丰富的膳食纤维,是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物，百合老少皆宜，具有很好的营养和滋补功效，能够润肺、清心、开胃、安神等。二、人参百合粥原料：人参3克，百合15克，粳米30克。做法：先煎人参与百合，后下粳米同煮为粥。用法：连服3天，每日l-2次。 功效：补气养阴。适用于百日咳恢复期。症见咳嗽次数和咳嗽时间逐渐变短，咳声无力，瘀稀而少，气短声低，唇色淡白，舌质淡，无苔。三、蜂蜜百合粥：生百合60克，蜂蜜30克。百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。盛入碗中后，等粥稍凉时，加入蜂蜜，空腹时热食。功效：此粥补肺止嗽，适用于肺虚咳嗽。四、薏米百合粥：薏仁30克、百合6克、水适量。薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。功效：此粥既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。五、 莲子百合粥：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷 水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。六、绿豆百合粥：绿豆100克，百合(干)20克，大米10克，冰糖20克。把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;大米淘洗干净;冰糖打碎;把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸;加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。功效：此粥有消暑、解热、解毒、利尿等功效。七、银耳百合粥：银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。八、南瓜百合粥：百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力!九、小米百合粥：小米，新鲜百合各适量。锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净。把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。功效：此粥营养丰富，美容养颜，清热凉血，补虚损，开肠胃。 十、糯米百合粥：百合30克，糯米50克，冰糖适量。百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入沙锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。功效：养阴润肺，宁心安神。适用于肺阴不足之人，每日早、晚食用。十一、粳米百合粥：百合30克，粳米100克，白糖适量。将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。功效：此粥有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年