《生物结业试题》word版.doc

生物结业试题生物技术部分：8年下 112-124页一、制作酸奶时为什么要加糖？二、发酵时为什么要密封瓶口，形成无氧环境？三、你认为家庭中采用哪些方法能使食品保鲜？四、食物放进冰箱或冷库，就等于进入保险箱了吗？五、阅读克隆奶牛培育过程简图，说明育成克隆牛的基本原理。 120页六、知识点：1、 发酵食品的制作原理主要是利用 或-进行无氧呼吸，使之繁殖，分解有机物产生乳酸或酒精的过程。 114页2、 发酵食品的制作过程一般包括-、-、-、-、冷却等步骤，发酵温度一般在-左右。 114页3、 生活中常用的食品保鲜方法有：-、-、-、-=-等。 117页4、 采收后的果蔬可以通过适当降低-、降低-、增加-等途径来延长果蔬的贮藏期。117页5、 家庭中常采用-、-、-等贮藏食品，这是食品保鲜的实用方法。此外，从外面买来的熟食要-一下再吃，家里的案板应该分-和-。117页6、1997年，我国科学家首次成功培育出了（转基因抗冻番茄），它是把生活在寒温带的一种名叫“-”的抗冻基因，移植到番茄细胞内的DNA上育成的。 119页7、生物技术有传统的酿造和食品发酵工艺，也有组织培养、-、-、-、-等现代生物技术。一般认为，生物技术包括：-、-、酶工程、-、和-。 127页8、转基因技术就是按照人们预先设计的生物蓝图，把所需的（基因）从一种生物的细胞中提取出来，在体外进行“外科手术”，然后把所需基因导入另一种生物的细胞中，从而有目的改造生物的（遗传特性），创造出符合人类需要的（新品种）。如转基因番茄，转基因鱼，转基因羊，抗病毒烟草，除草剂大豆等。9、转基因生物的优势或优点是：产量高，营养丰富，抗病能力强。10、克隆就是指（无性繁殖系），包括（克隆植物技术），如植物扦插，细胞和组织培养，马铃薯繁殖等。克隆动物有克隆羊，克隆牛，克隆牛，克隆猪，克隆猴等。11、克隆动物技术一般包括（细胞培养、细胞融合、体细胞核移植、胚胎移植）等方法。12、克隆动物的意义是：克隆技术的成功，不仅证明了高度分化了的(细胞核)仍具有指导完整发育过程的(“全能性”)，对人类进一步揭示生命现象的奥秘，具有重大的理论意义，而且对(物种)的保存，挽救珍稀濒危动物提供了有效途径。13、参与人类基因组计划的唯一的一个发展中国家是(中国)。14、生物技术突飞猛进的发展，取得了另人振奋的研究成果。如：1） 利用细胞融合技术初步获得了（番茄和马铃薯细胞杂交的新型植物）。2）通过（基因工程）培育的动植物新品种，将给人类带来很多好处。如一只羊，一头牛就是一个天然动物制药厂，人们通过喝奶就可以治病，减少了制药过程中造成的污染，一举两得。2） 科学家还将萤火虫或发光海蛰发光基因分离出来，转入到某些动植物体内，在紫外线照射下会出现发光的奇异动植物，如发光的烟草，发光的老鼠。3） 基因工程还能培育出自然界中没有的蓝色玫瑰，会吐丝的蚕和彩色棉花。4）（DNA指纹）鉴定的广泛应用，使案件侦破工作和亲子鉴定更加快捷，准确和变利。5）（基因芯片）用于医学，大大增强了疾病诊断的准确率，缩短了治疗时间，在将来，基因治疗有可能医治人类的遗传病。6) 21世纪生物技术的发展前景广阔，发展方向是：以（医药生物技术）为龙头、以（农业生物技术）为核心，以（环境生物技术和海洋生物技术）为两翼，（轻工、食品）等其他生物技术将是后续。 农业生物技术，以（转基因技术）（基因克隆）为核心。健康地生活部分：七年级下册 1、人体发育分期：分为两个阶段，一是从（受精卵）发育为成熟的胎儿，二是从婴儿出生发育到个体成熟。人体的发育通常指第二阶段，又分为以下几个时期：1） 婴儿期： 0-1周岁2） 幼儿前期：1-岁3） 童年期： 6、7岁-11、12岁4） 青春期： 10-20岁5） 青年期： 18-25岁 2、人的第二性征是指除了（性器官）以外，男女出现的一系列与（性别）有关的（特征）。1）男性的第二性征主要表现在：（长胡须、喉结突出、声音变粗、骨骼和骨骼肌较发达等。2）女性的第二性征主要表现在： 骨盆宽大、乳房隆起、声调较高、皮下脂肪丰富等。3、进入青春期，人体发育主要有三方面特点：1） （身高和体重）迅速增长。2） （神经调节）功能大大增强，记忆力、思维判断力进一步提高。（心脏）的收缩力增强，（肺活量）显著增大。3）（性发育和性成熟）是青春期的突出特征。男孩开始出现遗精，女孩开始出现月经。4、月经的形成与（卵巢）和（子宫内膜）的周期性有关。月经周期一般为（28-30）天。6、 青春期是人体生长发育的关键阶段。也是人的体质、素质、智力的奠基时期，做好青春期的卫生保健十分重要。1） 加强营养。2） 正确对待遗精。3） 讲究月经期卫生。4） 重视青初期心理卫生。A、 男女同学之间应正常交往，在集体中建立真诚的友谊，互相帮助，共同进步。在人际交往中要做到，（自尊、自爱、自强、）B、 青春期的智能迅速发展，思维敏捷，独立意识开始增强，但情绪不稳定，易冲动。我们应学会克制，从集体和社会公德出发，规范自己的行为，要树立远大理想，塑造良好的个性心理品质，培养坚强的意志力和广泛的兴趣爱好。把精力集中于勤奋学习和陶冶高尚是情操上，健康地度过这人生的（黄金时代）。7、 传染病的流行需具备（传染源、传播途径、易感人群）三个环节。预防传染病就要(控制传染源、切断传播途径、保护易感人群)。8、 大多数传染病（发病初期）传染性最强，因而对传染病患者应做到五早：（早发现、早诊断、早报告、早治疗、早隔离）。9、 人类的传染病按照传播途径的不同，分为（呼吸道传染病、消化道传染病、血液传染病、体表传染病）1） 呼吸道传染病是指通过（飞沫、空气）进行传播而引起的疾病。如流行性感冒、白喉、百日咳、猩红热、肺结核、流行性腮腺炎、麻疹、和流行性脑脊髓膜炎等。2） 消化道传染病是指通过（饮水和食物）进行传播引起的疾病。如细菌性痢疾、病毒性肝炎、伤寒、脊髓灰质炎、蛔虫病、蛲虫病等。3） 血液传染病是指吸血的节肢动物如蚊、虱、跳蚤等进行传播引起的疾病。如疟疾、流行性乙型脑炎、黑热病、丝虫病。出血热等。4） 体表传染病是指通过接触进行传播引起的疾病。如狂犬病、炭疽病、破伤风、血吸虫病、沙眼病、疥疮和癣。10、 家庭药箱建立的原则是：家庭成员不同，家庭药箱也不尽相同，家中有老人、儿童者应准备老人与儿童常用药。家庭药箱配备的药品应具有（针对性、实用性、急救性）11、 科学用药要讲究正确的服药方法，服药时，一定要仔细查看（药品说明、对症下药），以发挥药品疗效，确保人体健康。动物的运动和行为部分：八年下册62-89页1、 动物能够运动并能作出复杂的动作，都与自身的形态结构密切相关：1） 草履虫靠（纤毛）的摆动在水中游动。2） 变形虫靠（伪足）的伸缩而移动。3） 蚯蚓通过（体壁内的肌肉）交替收缩与舒张，并与（刚毛）的伸缩相配合在土壤中蠕动，4） 鱼类靠（各种鳍）的作用和身体发达的肌肉的收缩与舒张，使身体左右摆动或前行。5） 昆虫靠（翅）的快速振动使他们能够在空中飞行。6） 鸟类的前肢变成（翼），能够翱翔天空。7） 哺乳动物的（四肢）很强壮，能在陆地上奔跑和跳跃。2、 动物的运动方式是与他们的生活环境相适应的，多种多样的运动方式，能满足生活在不同环境中的各种动物（获取食物、生殖繁衍、逃避敌害、扩展栖息场所）等的需要，从而提高动物个体的生命力和种群生存繁衍的能力。3、 生活在不同环境中的各种动物，他们的呼吸器官和呼吸方式各不相同。70页1） 一些低等的、结构简单的动物如草履虫、蚯蚓等主要靠（体表）进行呼吸。2） 大多数昆虫用（气管）进行呼吸。3） 一些生活在水中的动物如鱼类、贝类、虾类、等用（鳃）呼吸，但鲸、海豚、海豹、海狮、海象等水生哺乳动物则用（肺）呼吸。4） 生活在陆地上的两栖类、爬行类、鸟类、和哺乳类等动物都用（肺）进行呼吸。5） 鸟类的呼吸特点是（双重呼吸），即：鸟每呼吸一次，空气就（两次经过肺），并在肺里进行（两次）气体交换，这种呼吸方式叫做双重呼吸。4、 动物生下来就有的，由身体里（遗传物质）所控制的行为，叫做先天性行为。如蜜蜂采蜜、鸟类孵卵、鱼类洄游、鸟类迁徙、蛇冬眠等都属于动物的先天性行为。5、 不